食堂消防安全工作部署會

食堂消防安全工作部署會

食堂消防安全現(xiàn)狀及潛在風險01食堂火災(zāi)事故頻發(fā)近年來食堂火災(zāi)事故頻發(fā)，造成人員傷亡和財產(chǎn)損失食堂火災(zāi)事故原因多樣化，包括電氣線路老化、用火不慎等01食堂消防安全意識薄弱食堂員工對消防安全重要性認識不足，缺乏消防安全培訓食堂消防安全管理制度不健全，落實不到位02食堂消防安全設(shè)施不完善食堂消防設(shè)施陳舊，更新不及時食堂消防通道不暢通，存在安全隱患03食堂消防安全基本情況案例一：某大學食堂火災(zāi)事故事故原因：電氣線路短路引發(fā)火災(zāi)損失：造成10人受傷，直接財產(chǎn)損失20余萬元案例二：某企業(yè)食堂火災(zāi)事故事故原因：廚師在烹飪過程中操作不當引發(fā)火災(zāi)損失：造成3人死亡，直接財產(chǎn)損失50余萬元案例三：某中學食堂火災(zāi)事故事故原因：食堂員工吸煙引發(fā)火災(zāi)損失：造成2人受傷，直接財產(chǎn)損失10余萬元食堂火災(zāi)事故案例分析食堂電氣線路老化，易引發(fā)火災(zāi)食堂電器設(shè)備過多，超負荷運行電氣線路隱患食堂員工在烹飪過程中操作不當，引發(fā)火災(zāi)食堂員工吸煙，引發(fā)火災(zāi)用火不慎食堂消防設(shè)施陳舊，無法正常使用食堂消防通道不暢通，影響火災(zāi)撲救消防安全設(shè)施缺陷??????食堂消防安全潛在風險食堂消防安全法律法規(guī)及標準02消防安全法律法規(guī)體系國家消防安全法律法規(guī)：包括《中華人民共和國消防法》等地方消防安全法律法規(guī)：各地結(jié)合實際情況制定的消防安全法規(guī)食堂消防安全法律法規(guī)要求食堂應(yīng)當符合消防安全標準，確保消防安全食堂應(yīng)當加強消防安全管理，落實消防安全責任食堂應(yīng)當定期進行消防安全檢查，消除火災(zāi)隱患食堂消防安全法律法規(guī)介紹食堂消防安全國家標準與規(guī)范食堂建筑防火規(guī)范食堂建筑應(yīng)當符合防火規(guī)范，采用防火材料食堂建筑的耐火等級、防火間距等應(yīng)當符合規(guī)范要求食堂消防設(shè)施規(guī)范食堂應(yīng)當配備完善的消防設(shè)施，如滅火器、消防栓等食堂消防設(shè)施應(yīng)當定期檢查維護，確保正常運行食堂消防安全管理規(guī)范食堂應(yīng)當建立健全消防安全管理制度，明確消防安全職責食堂應(yīng)當加強消防安全培訓，提高員工消防安全意識食堂消防安全管理制度食堂消防安全責任制：明確各級消防安全職責，落實到人食堂消防安全檢查制度：定期進行消防安全檢查，消除火災(zāi)隱患食堂消防安全培訓制度：加強消防安全培訓，提高員工消防安全意識食堂消防安全措施食堂應(yīng)當加強電氣線路安全檢查，防止火災(zāi)事故發(fā)生食堂應(yīng)當嚴格控制用火，確保用火安全食堂應(yīng)當加強消防設(shè)施建設(shè)，保障消防安全食堂消防安全管理制度與措施食堂消防安全部署及實施03分析食堂消防安全現(xiàn)狀，確定消防安全目標分析食堂消防安全現(xiàn)狀，找出存在的問題和安全隱患確定食堂消防安全目標，制定切實可行的消防安全部署方案制定食堂消防安全部署方案制定食堂消防安全設(shè)施建設(shè)方案，保障消防設(shè)施完善制定食堂消防安全管理制度實施方案，明確消防安全職責制定食堂消防安全培訓方案，提高員工消防安全意識食堂消防安全部署方案制定食堂消防安全設(shè)施設(shè)備的配備與維護食堂消防安全設(shè)施設(shè)備的配備配備完善的消防設(shè)施，如滅火器、消防栓等配備消防報警系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患食堂消防安全設(shè)施設(shè)備的維護定期檢查維護消防設(shè)施，確保正常運行及時更新陳舊消防設(shè)施，保障消防安全食堂消防安全培訓與演練食堂消防安全培訓加強消防安全培訓，提高員工消防安全意識定期組織消防安全演練，提高員工火災(zāi)應(yīng)對能力食堂消防安全演練制定消防安全演練方案，明確演練目的和程序定期組織消防安全演練，提高員工火災(zāi)應(yīng)對能力食堂消防安全檢查與評估04食堂消防安全自查與檢查方法食堂消防安全自查食堂員工應(yīng)當定期進行消防安全自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改食堂應(yīng)當定期組織消防安全自查，確保消防安全食堂消防安全檢查食堂應(yīng)當接受上級主管部門和消防部門的消防安全檢查食堂應(yīng)當定期邀請消防安全專家進行檢查，提高消防安全水平食堂消防安全隱患整改對檢查發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，食堂應(yīng)當及時整改對整改不到位的消防安全隱患，食堂應(yīng)當加大整改力度食堂消防安全措施食堂應(yīng)當加強消防安全管理，落實消防安全責任食堂應(yīng)當定期進行消防安全檢查，消除火災(zāi)隱患食堂消防安全隱患整改與措施食堂消防安全風險評估與預防食堂消防安全風險評估對食堂消防安全狀況進行風險評估，找出潛在的風險點對風險評估結(jié)果進行分析，制定針對性的預防措施食堂消防安全預防加強食堂消防安全設(shè)施建設(shè)，保障消防設(shè)施完善加強食堂消防安全管理，落實消防安全責任加強食堂消防安全培訓，提高員工消防安全意識食堂消防安全應(yīng)急預案與處置05食堂消防安全應(yīng)急預案制定制定食堂消防安全應(yīng)急預案，明確應(yīng)急處置程序和責任制定食堂消防安全應(yīng)急演練方案，明確演練目的和程序食堂消防安全應(yīng)急演練定期組織消防安全應(yīng)急演練，提高員工火災(zāi)應(yīng)對能力對應(yīng)急演練結(jié)果進行分析，完善消防安全應(yīng)急預案食堂消防安全應(yīng)急預案制定與演練火災(zāi)事故報告發(fā)現(xiàn)火災(zāi)事故，立即報告食堂負責人和上級主管部門食堂負責人立即啟動消防安全應(yīng)急預案，組織員工進行火災(zāi)撲救火災(zāi)事故處置食堂員工按照應(yīng)急預案，迅速開展火災(zāi)撲救食堂負責人協(xié)調(diào)消防部門，協(xié)助火災(zāi)撲救火災(zāi)事故善后對火災(zāi)事故原因進行調(diào)查，總結(jié)經(jīng)驗教訓對火災(zāi)事故損失進行評估，進行賠償和處理食堂火災(zāi)事故應(yīng)急處置程序??????食堂消防安全事故責任追究與教訓總結(jié)食堂消防安全事故責任追究對火災(zāi)事故責任人員進行責任追究，確保消防安全責任落實到位對火災(zāi)事故教