2023年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)技能知識(shí)考試題庫(kù)（附含答案）

2023年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)技能知

識(shí)考試題庫(kù)(附含答案)

目錄簡(jiǎn)介

一、單選題：共200題

二、多選題：共66題

三、判斷題：共130題

一、單選題

1.農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成，包括()、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

A：法律法規(guī)

B：農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)

D：農(nóng)業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)。

正確答案：B

2.按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》的分級(jí)辦

第1頁(yè)共132頁(yè)

法，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件分為()。

A：二級(jí)

B：三級(jí)

C：四級(jí)

D：五級(jí)

正確答案：C

3.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期應(yīng)由()。

A：標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書(shū)給出

B：實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部確定

C：供應(yīng)商指定

D：供應(yīng)商指定，并經(jīng)實(shí)驗(yàn)室確定

正確答案：A

4.空心陰極燈的主要操作參數(shù)是()。

A：燈電流

B：燈電壓

C：預(yù)熱時(shí)間

D：內(nèi)充氣體壓力

正確答案：A

第2頁(yè)共132頁(yè)

5.農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)是()。

A：系統(tǒng)性、目標(biāo)性、協(xié)調(diào)性、整體最佳性

B：統(tǒng)一性、科學(xué)性、完整性、整體最佳性

C：系統(tǒng)性、科學(xué)性、統(tǒng)一性、整體最佳性

D：系統(tǒng)性、科學(xué)性、協(xié)調(diào)性、整體最佳性。

正確答案：A

6.在液相色譜中，不會(huì)顯著影響分離效果的是()

A：改變固定相種類(lèi)

B：改變流動(dòng)相流速

C：改變流動(dòng)相配比

D：改變流動(dòng)相種類(lèi)

正確答案：B

7.在液相色譜中，為了改變色譜柱的選擇性，可以進(jìn)行

如下()操作。

A：改變流動(dòng)相的種類(lèi)或柱子

B：改變固定相的種類(lèi)或柱長(zhǎng)

C：改變固定相的種類(lèi)和流動(dòng)相的種類(lèi)

D：改變填料的粒度和柱長(zhǎng)

正確答案：C

第3頁(yè)共132頁(yè)

8.凡國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范未規(guī)定可以使用的

物質(zhì)，都()添加使用；禁止使用國(guó)家明令禁止使用的有毒有

害物質(zhì)。

A：可以

B：不可以

C：禁止

D：不得

正確答案：B

9.分析純的標(biāo)志顏色是()。

A：蘭色

B：黃色

C：紅色

D：綠色

正確答案：C

10.Ag+離子存在時(shí)，Mn2+被S2O82-氧化為Mn04-屬于什

么反應(yīng)0。

A：催化反應(yīng)

B：自動(dòng)催化反應(yīng)

C：副反應(yīng)

第4頁(yè)共132頁(yè)

D：誘導(dǎo)反應(yīng)

正確答案：A

n.液相色譜分析中，在色譜柱子選定以后，首先考慮

的色譜條件是()。

A：流動(dòng)相流速

B：流動(dòng)相種類(lèi)

C：柱溫

D：檢測(cè)器

正確答案：B

12.下列哪一個(gè)是氣相色譜的通用型檢測(cè)器()。

A：二極管陣列檢測(cè)器

B：紫外檢測(cè)器

C：電子捕獲檢測(cè)器

D：示差檢測(cè)器

正確答案：C

13.在使用C.L-B.III殘留農(nóng)藥測(cè)定儀的過(guò)程中，調(diào)

0/100的目的是為了對(duì)儀器進(jìn)行初始化調(diào)整。誤差在()內(nèi)為

正常。

A：±2

第5頁(yè)共132頁(yè)

B：±3

C：±1

D：±4

正確答案：A

14.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，是指為了掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全狀況和開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，系統(tǒng)和持續(xù)地

對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有害因素進(jìn)行檢驗(yàn)、分析和評(píng)價(jià)的

活動(dòng)，不包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全()的內(nèi)容。

A：例行監(jiān)測(cè)

B：普查

C：專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)

D：監(jiān)督抽查

正確答案：D

15.下列物質(zhì)屬于堿的是()。

A：H2S

B：H3P04

C：KC1

D：NaOH

正確答案：D

第6頁(yè)共132頁(yè)

16.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測(cè);

發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷(xiāo)售者立即停

止銷(xiāo)售，并向()部門(mén)報(bào)告。

A：當(dāng)?shù)卣?/p>

B：工商；

C：質(zhì)量監(jiān)督；

D：農(nóng)業(yè)行政主管

正確答案：B

17.為了測(cè)定水中Ca2+、Mg2+的含量，以下消除少量Fe3+、

A13+干擾的方法中，()是正確的？

A：于pH=10的氨性溶液中直接加入三乙醇胺

B：于酸性溶液中加入KCN,然后調(diào)至pH二10

C：于酸性溶液中加入三乙醇胺，然后調(diào)至pH=10的氨

性溶液

D：加入三乙醇胺時(shí)，不需要考慮溶液的酸堿性

正確答案：C

18.紫外-可見(jiàn)光分光光度計(jì)結(jié)構(gòu)組成為()。

A：光源-吸收池-單色器-檢測(cè)器-信號(hào)顯示系統(tǒng)

第7頁(yè)共132頁(yè)

B：光源-單色器-吸收池-檢測(cè)器-信號(hào)顯示系統(tǒng)

C：?jiǎn)紊?吸收池-光源-檢測(cè)器-信號(hào)顯示系統(tǒng)

D：光源-吸收池-單色器-檢測(cè)器

正確答案：B

19.準(zhǔn)確移取10mL溶液，應(yīng)使用()。

A：10毫升移液管

B：10毫升刻度試管

C：10毫升量筒

D：10毫升容量瓶

正確答案：A

20.在一定實(shí)驗(yàn)條件下組分i與另一標(biāo)準(zhǔn)組分s的調(diào)整

保留時(shí)間之比ris稱(chēng)為()。

A：相對(duì)保留值

B：選擇性因子

C：相對(duì)保留體積

D：死體積

正確答案：A

21.()農(nóng)業(yè)行政部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中可以

對(duì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查封、扣押。

第8頁(yè)共132頁(yè)

A：縣級(jí)以上人民政府

B：市級(jí)以上人民政府

C：鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)以上人民政府

D：國(guó)務(wù)院

正確答案：A

22.在氣相色譜儀中，起分離作用的是（）

A：凈化器

B：熱導(dǎo)池

C：氣化室

D：色譜柱

正確答案：D

23.對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果、抽樣結(jié)果的準(zhǔn)確性或有效性有顯

著影響的設(shè)備，包括用于測(cè)量環(huán)境條件等輔助測(cè)量設(shè)備應(yīng)有

計(jì)劃地實(shí)施檢定或校準(zhǔn)。設(shè)備在投入使用前，應(yīng)采用檢定或

校準(zhǔn)等方式，以確認(rèn)其是否滿足檢驗(yàn)檢測(cè)的要求，并標(biāo)識(shí)其

狀態(tài)。計(jì)量狀態(tài)標(biāo)識(shí)有（）標(biāo)識(shí)。

A：合格、準(zhǔn)用、科研

B：合格、暫停、科研

C：可用、準(zhǔn)用、停用

第9頁(yè)共132頁(yè)

D：合格、準(zhǔn)用、停用

正確答案：D

24.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的依據(jù)是（）。

A：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核評(píng)審細(xì)則

B：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則

C：實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則

D：實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可準(zhǔn)則

正確答案：A

25.農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮

劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)（）的技術(shù)規(guī)

范。

A：任意性

B：推薦性

C：專(zhuān)業(yè)性

D：強(qiáng)制性

正確答案：D

26.農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)最起碼的要求和最基本的準(zhǔn)入條件

是（）

A：有機(jī)食品

第10頁(yè)共132頁(yè)

B：純天然生態(tài)食品

C：綠色食品

D：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

正確答案：D

27.在原子吸收分光光度法中，利用塞曼效應(yīng)可以扣除

()0

A：光譜干擾

B：電離干擾

C：背景干擾

D：物理干擾

正確答案：C

28.()農(nóng)業(yè)行政部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中可以

對(duì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查封、扣押。

A：縣級(jí)以上人民政府；

B：市級(jí)以上人民政府；

C：鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí)以上人民政府；

D：國(guó)務(wù)院

正確答案：A

29.從精密度好就可斷定分析結(jié)果可靠的前提條件是()。

第11頁(yè)共132頁(yè)

A：隨機(jī)誤差小

B：系統(tǒng)誤差小

C：平均偏差小

D：相對(duì)偏差小

正確答案：B

30.如果要求分析結(jié)果達(dá)到0.1%的精確度，使用靈敏度

為0.lmg的天平稱(chēng)取試樣時(shí)，至少應(yīng)稱(chēng)取()。

A：0.1g

B：0.2g

C：0.05g

D：0.5g

正確答案：B

31.接收抽檢樣品時(shí)，應(yīng)確認(rèn)樣品信息與抽樣文書(shū)相符,

檢查封樣的()，以及其他可能對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論產(chǎn)生影響的情況。

對(duì)不符合抽樣和檢測(cè)要求的，應(yīng)做好記錄并報(bào)告。

A：完整性

B：科學(xué)性

C：準(zhǔn)確性

D：代表性

第12頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：A

32.氣液色譜中選擇固定液的原則是0。

A：相似相容

B：極性相同

C：官能團(tuán)相同

D：先減小后加大

正確答案：A

33.用色譜法進(jìn)行定量時(shí)，要求混合物中每一個(gè)組分都

需出峰的方法是0。

A：外標(biāo)法

B：內(nèi)標(biāo)法

C：歸一化法

D：疊加法

正確答案：C

34.下列各數(shù)中，有效數(shù)字位數(shù)為四位的是()。結(jié)果錯(cuò)

誤

A：[H+]=0.0005

B：pH=10.56

C：W(MgO)

第13頁(yè)共132頁(yè)

D：3000

正確答案：C

35.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)？()發(fā)展水平及農(nóng)產(chǎn)

品質(zhì)量安全的需要，及時(shí)修訂。

A：科學(xué)技術(shù)；

B：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；

C：生產(chǎn)技術(shù)；

D：基礎(chǔ)建設(shè)

正確答案：A

36.當(dāng)填寫(xiě)原始記錄數(shù)據(jù)寫(xiě)錯(cuò)時(shí)，應(yīng)()。

A：用橡皮擦掉，重寫(xiě)

B：用涂改液涂掉，重寫(xiě)

C：在錯(cuò)的數(shù)據(jù)上劃一橫線，正確數(shù)據(jù)寫(xiě)于上方，并加

蓋簽章

D：換張新的紀(jì)錄重新寫(xiě)

正確答案：C

37.在液相色譜法中，提高柱效最有效的途徑是0

A：提高柱溫

B：降低板高

第14頁(yè)共132頁(yè)

C：降低流動(dòng)相流速

D：減小填料粒度

正確答案：D

38.從事無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格

按規(guī)定使用()投入品。

A：牧業(yè)

B：農(nóng)業(yè)

C：化學(xué)藥品

D：消耗性

正確答案：B

39.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是()。

A：國(guó)家一般性標(biāo)準(zhǔn)

B：行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)

C：技術(shù)規(guī)程

D：強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范

正確答案：D

40.中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的

意見(jiàn)提出的總體目標(biāo)是到2020年農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到

第15頁(yè)共132頁(yè)

A：2批次/千人

B：3批次/千人

C：4批次/千人

D：5批次/千人

正確答案：C

41.《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》于()起施行。

A：2006.7.1

B：2006.11.1

C：2009.3.1

正確答案：B

42.稱(chēng)取2.3mg樣品，應(yīng)使用()天平。

A：百分之一

B：千分之一

C：萬(wàn)分之一

D：十萬(wàn)分之一

正確答案：C

43.在氣相色譜中，直接表征組分在固定相中停留時(shí)間

長(zhǎng)短的參數(shù)是()。

A：保留時(shí)間

第16頁(yè)共132頁(yè)

B：調(diào)整時(shí)間

C：死時(shí)間

D：保留體積

正確答案：B

44.高效液相色譜儀中高壓輸液系統(tǒng)不包括0

A：貯液器

B：高壓輸液泵

C：過(guò)濾器

D：梯度洗脫裝置E、進(jìn)樣器答案：E45.從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

安全檢測(cè)的機(jī)構(gòu)必須由（）以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)

或者其授權(quán)的部門(mén)考核合格。

A：縣級(jí)；

B：市級(jí)；

C：省級(jí)；

D：鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)

正確答案：C

46.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，因檢測(cè)結(jié)果不實(shí)給當(dāng)事

人造成損害的，應(yīng)依法承擔(dān)（）。

A：刑事責(zé)任

第17頁(yè)共132頁(yè)

B：賠償責(zé)任

C：民事責(zé)任

D：法律責(zé)任

正確答案：B

47.實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備失火，最好使用的滅火劑是0。

A：泡沫

B：C02

C：1211

D：干粉

正確答案：C

48.禁止在農(nóng)業(yè)上使用的5種高毒有機(jī)磷農(nóng)是()。

A：乙酰甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺

B：甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基毒死婢、久效磷和磷胺

C：甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺

D：甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、三唾磷和磷胺

正確答案：C

49.我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的類(lèi)型有()。

A：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)

第18頁(yè)共132頁(yè)

B：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)

C：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)

D：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

正確答案：A

50.已知0.10mol/L一元弱酸溶液的pH=3.0,則

0.10mol/L共輾堿NaB溶液的pH是()。

A：11.0

B：9.0

C：8.5

D：9.5

正確答案：B

51.農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留分析時(shí)，去除樣品中的碳水化合

物、自由脂肪酸、生物堿等雜質(zhì)，不可選用()等材料。

A：硅膠

B：弗羅里硅土

C：PSA

D：石墨炭黑

第19頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：D

52.()人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，

改善農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)條件。

A：市級(jí)以上；

B：省級(jí)以上；

C：縣級(jí)以上；

D：國(guó)家

正確答案：C

53.如果缺少檢測(cè)實(shí)施細(xì)則可能影響檢測(cè)和/或校準(zhǔn)結(jié)

果，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)制定相應(yīng)的()。

A：工作程序

B：實(shí)施措施

C：作業(yè)指導(dǎo)書(shū)

D：程序文件

正確答案：C

54.只要柱溫、固定相不變，即使柱長(zhǎng)、柱填充情況及

流動(dòng)相流速有所變化，衡量色譜柱對(duì)被分離組分保留能力的

參數(shù)可保持不變的是()。

A：保留值

第20頁(yè)共132頁(yè)

B：調(diào)整保留值

C：分配系數(shù)

D：相對(duì)保留值

正確答案：D

55.能用水撲滅的火災(zāi)種類(lèi)是()。

A：可燃性液體，如石油、食油

B：可燃性金屬如鉀、鈉、鎂

C：木材、紙張、棉花燃燒

D：可燃性氣體如煤氣、石油液化氣

正確答案：C

56.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查時(shí)，具有執(zhí)法證件的抽樣

人員不得少于()人。

A：2

B：3

C：4

D：5

正確答案：A

57.下列用于高效液相色譜的檢測(cè)器，()不能使用梯度

洗脫。

第21頁(yè)共132頁(yè)

A：紫外檢測(cè)器

B：熒光檢測(cè)器

C：蒸發(fā)光散射檢測(cè)器

D：示差折光檢測(cè)器

正確答案：D

58.使用容量瓶時(shí)，手應(yīng)拿著0。

A：瓶頸刻度以上部分

B：瓶頸刻度以下部分

C：握住球部

D：托住底部

正確答案：A

59.將15.456修約為整數(shù)，其正確步驟為（）。

A：15.456-15

B：15.456-15.46-15.5-16

C：15.456-15.5-16

D：15.456-16

正確答案：A

60.一般評(píng)價(jià)烷基鍵合相色譜柱時(shí)所用的流動(dòng)相為0

第22頁(yè)共132頁(yè)

A：甲醇/水(83/17)

B：甲醇/水(57/43)

C：正庚烷/異丙醇(93/7)

D：乙月青/水(1.5/98.5)

正確答案：A

61.在液相色譜法中，按分離原理分類(lèi)，液固色譜法屬

于0。

A：分配色譜法

B：排阻色譜法

C：離子交換色譜法

D：吸附色譜法

正確答案：D

62.發(fā)現(xiàn)生鮮超市、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)假冒“三品”

標(biāo)識(shí)的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)向()部門(mén)舉報(bào)。

A：農(nóng)業(yè)部門(mén)、工商部門(mén)

B：質(zhì)檢部門(mén)

C：衛(wèi)生部門(mén)

正確答案：A

63.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)依法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

第23頁(yè)共132頁(yè)

監(jiān)督抽樣時(shí)，被抽查者應(yīng)當(dāng)配合；拒絕抽樣的，應(yīng)該()。

A：說(shuō)服教育

B：尊重超市等部門(mén)，不得抽樣

C：強(qiáng)制進(jìn)行抽樣檢測(cè)

D：禁止銷(xiāo)售

正確答案：D

64.12.監(jiān)督抽查抽樣人員不得少于()名。

A：1

B：2

C：3

D：4

正確答案：B

65.在原子吸收分光光度法中，原子蒸氣對(duì)共振輻射的

吸收程度與()。

A：投射光強(qiáng)度I

B：基態(tài)原子數(shù)NO成正比

C：激發(fā)態(tài)原子數(shù)Nj成正比

D：被測(cè)物質(zhì)Nj/NO成正比

正確答案：B

第24頁(yè)共132頁(yè)

66.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和種植養(yǎng)

殖大戶應(yīng)當(dāng)建立0記錄，按照規(guī)定如實(shí)記載農(nóng)業(yè)投入品使用

情況、動(dòng)植物疫病和農(nóng)作物病蟲(chóng)草害發(fā)生及防治情況以及收

獲、屠宰或者捕撈的日期。

A：農(nóng)藥購(gòu)置

B：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

C：農(nóng)藥使用

正確答案：B

67.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)在進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽

檢時(shí)()向被抽查人收取檢測(cè)費(fèi)用。

A：可以

B：不可以

C：酌情

正確答案：B

68.自2019年8月1日起，全面禁止在蔬菜、瓜果、茶

葉、菌類(lèi)和中草藥材作物上使用的3種農(nóng)藥是()。

A：乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂(lè)果

B：乙酰甲胺磷、對(duì)硫磷、甲胺磷

C：甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷

第25頁(yè)共132頁(yè)

D：甲胺磷、對(duì)硫磷、丁硫克百威

正確答案：A

69.氣相色譜作為分析方法的最大特點(diǎn)是()。

A：進(jìn)行定性分析

B：進(jìn)行大量分析

C：分離混合物

D：分離混合物并同時(shí)進(jìn)行分析

正確答案：D

70.以下各項(xiàng)措施中，可以消除分析測(cè)試中系統(tǒng)誤差的

是()。

A：進(jìn)行儀器校正

B：增加測(cè)定次數(shù)

C：增加稱(chēng)樣量

D：提高分析人員水平

正確答案：A

71.縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，

對(duì)經(jīng)檢測(cè)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品()。

A：查封扣押

B：現(xiàn)場(chǎng)檢查

第26頁(yè)共132頁(yè)

C：查閱復(fù)制

D：沒(méi)收農(nóng)產(chǎn)品

正確答案：A

72.為了提高石墨爐原子吸收光譜法的靈敏度，原子化

階段測(cè)量信號(hào)時(shí)，保護(hù)氣體的流速應(yīng)()。

A：減小

B：增大

C：不變

D：為零

正確答案：D

73.在氣相色譜儀中，起檢測(cè)作用的是()

A：凈化器

B：熱導(dǎo)池

C：氣化室

D：色譜柱

正確答案：B

74.不是高液相色譜儀中的檢測(cè)器是()

A：紫外吸收檢測(cè)器

B：紅外檢測(cè)器

第27頁(yè)共132頁(yè)

C：差示折光檢測(cè)

D：電導(dǎo)檢測(cè)器

正確答案：B

75.()農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)有權(quán)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

的要求，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后公布。

A：省級(jí)以上

B：縣級(jí)以上

C：市級(jí)以上

正確答案：C

76.準(zhǔn)確移取10位溶液，應(yīng)使用()。

A：10毫升移液管

B：10毫升刻度試管

C：10毫升量筒

D：10毫升容量瓶

正確答案：A

77.對(duì)方法性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證和確認(rèn)時(shí)，使用有證標(biāo)準(zhǔn)

樣品進(jìn)行重復(fù)性分析，研究正確度，重復(fù)檢測(cè)的平均值與接

受參考值的偏差不得超過(guò)0。

A：±10%

第28頁(yè)共132頁(yè)

B：±20%

C：±30%

D：±40%

正確答案：A

78.配制質(zhì)量濃度為40g/L的氫氧化鈉溶液，下面配制

正確的是（）。

A：稱(chēng)取40g氫氧化鈉，加水溶解后定容至1L,溶解混

勻。

B：稱(chēng)取40g氫氧化鈉，加入960g水，溶解混勻。

C：稱(chēng)取40g氫氧化鈉，加入1L水，溶解混勻。

D：稱(chēng)取40g氫氧化鈉，加入960位水，溶解混勻。

正確答案：C

79.縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)

業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品（）制度。

A：準(zhǔn)入

B：安全使用類(lèi)

C：規(guī)范使用

正確答案：B

80.凡在本省市場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的（）證

第29頁(yè)共132頁(yè)

明；沒(méi)有相應(yīng)證明的，必須抽檢合格才能銷(xiāo)售。

A：產(chǎn)地檢驗(yàn)合格證明

B：許可證

C：標(biāo)識(shí)證明

D：工商登記

正確答案：A

81.在實(shí)驗(yàn)室中，若皮膚上濺上了濃堿，用大量水沖洗

后，再用什么溶液處理()。

A：2%的硝酸溶液

B：1：5000的高鎰酸鉀溶液

C：5%的硼酸溶液

D：5%的小蘇打溶液

正確答案：C

82.在實(shí)際測(cè)量中所使用的相對(duì)校正因子一般常用()。

A：相對(duì)質(zhì)量校正因子

B：相對(duì)摩爾校正因子

C：相對(duì)體積校正因子

D：相對(duì)響應(yīng)值

正確答案：A

第30頁(yè)共132頁(yè)

83.高效液相色譜、原子吸收分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制一

般使用（）水

A：國(guó)標(biāo)規(guī)定的一級(jí)、二級(jí)去離子水

B：國(guó)標(biāo)規(guī)定的三級(jí)水

C：不含有機(jī)物的蒸儲(chǔ)水

D：無(wú)鉛（無(wú)重金屬）水

正確答案：A

84.標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，平行實(shí)驗(yàn)次數(shù)不得少于（）。

A：4次

B：6次

C：8次

D：10次

正確答案：C

85.在使用C.L-B.III型殘留農(nóng)藥測(cè)定儀的檢測(cè)過(guò)程中,

使用了（）藥劑。

A：酶、氨水、底物

B：鹽酸、顯色劑、底物

C：酶、顯色劑、底物

D：酶、顯色劑、硫酸

第31頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：C

86.滴定進(jìn)行中，正確的方法是()。

A：應(yīng)注視被滴定溶液的體積

B：應(yīng)注視被滴定溶液顏色的變化

C：應(yīng)注視滴定管是否滴液

D：應(yīng)注視滴定的流速

正確答案：B

87.()應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識(shí)和技能的

培訓(xùn)。

A：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)；

B：當(dāng)?shù)卣r(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)；

C：農(nóng)業(yè)高等院校；

D：國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)

正確答案：A

88.石墨爐原子吸收法與火焰法相比，其優(yōu)點(diǎn)是()。

A：靈敏度高

B：重現(xiàn)性好

C：分析速度快

D：背景吸收小

第32頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：A

89.下列哪種農(nóng)藥不可以在果蔬上使用（）。

A：氧化樂(lè)果

B：波爾多液

C：毗蟲(chóng)琳

D：代森錦鋅

正確答案：A

90.農(nóng)業(yè)企業(yè)（單位）建立的標(biāo)準(zhǔn)體系，應(yīng)以0為核心，

包括管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)。

A：安全

B：管理

C：農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

D：衛(wèi)生規(guī)范。

正確答案：C

91.進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品必須按照國(guó)家規(guī)定的（）進(jìn)行檢驗(yàn)；未

制定之前，可以參照國(guó)家有關(guān)部門(mén)指定的國(guó)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行

檢驗(yàn)。

A：食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；

B：衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

第33頁(yè)共132頁(yè)

C：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；

D：食品衛(wèi)生法

正確答案：C

92.標(biāo)準(zhǔn)溶液制備有直接配置法和標(biāo)定法，下列哪種物

質(zhì)可直接配制()。

A：HC1

B：無(wú)水Na2c03

C：NaO

D：NaHC03

正確答案：B

93.在高效液相色譜流程中，試樣混合物在()中被分離。

A：檢測(cè)器

B：記錄器

C：色譜柱

D：進(jìn)樣器

正確答案：C

94.由()承擔(dān)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合監(jiān)督管理職責(zé)。

A：縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)

B：縣級(jí)以上工商管理部門(mén)

第34頁(yè)共132頁(yè)

C：縣級(jí)以上人民政府

D：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)

正確答案：A

95.滴定管涂凡士林的目的是()。

A：堵漏

B：使活塞轉(zhuǎn)動(dòng)靈活

C：使活塞轉(zhuǎn)動(dòng)靈活并防止漏水

D：都不是

正確答案：C

96.配制質(zhì)量濃度為40g/L的氫氧化鈉溶液，下面配制

正確的是0。

A：稱(chēng)取40g氫氧化鈉，加水溶解后定容至1L,溶解混

勻。

B：稱(chēng)取40g氫氧化鈉，加入960g水，溶解混勻。

C：稱(chēng)取40g氫氧化鈉，加入1L水，溶解混勻。

D：稱(chēng)取40g氫氧化鈉,加入960mL水，溶解混勻。

正確答案：C

97.按數(shù)字修約規(guī)則,0.03242X0.215+0.0123二？的計(jì)

算結(jié)果應(yīng)取()有效數(shù)字。

第35頁(yè)共132頁(yè)

A：一位

B：二位

C：三位

D：四位

正確答案：C

98.農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)違

法行為不予查處的，將承擔(dān)()責(zé)任。

A：監(jiān)察機(jī)關(guān)或者主管機(jī)關(guān)依法對(duì)主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)

責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予行政處分

B：造成嚴(yán)重后果或者惡劣影響的，給予撤職或者開(kāi)除

的處分

C：只是說(shuō)服教育即可

正確答案：A

99.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議

的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起0內(nèi)，向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政

主管部門(mén)申請(qǐng)復(fù)檢。

A：三日

B：五日

第36頁(yè)共132頁(yè)

C：八日

D：十五日

正確答案：B

100.關(guān)于氣相色譜法試指出下述說(shuō)法中哪種說(shuō)法是錯(cuò)

誤的()。A氫氣、氮?dú)獾仁菤庀嗌V法的流動(dòng)相

A：固定液是氣相色譜法的固定相

B：氣相色譜法主要是用來(lái)分離沸點(diǎn)低、熱穩(wěn)定性好的

物質(zhì)

C：氣相色譜法是一個(gè)分離效能高、分離速度快的分析

方法

正確答案：B

101.pH=13.0的NaOH與pH=l.0的HC1溶液等體積混合,

混合后溶液的pH為()

A：12.0

B：7.0

C：8.0

D：6.5

正確答案：B

102.氣相色譜分析中，用于定性分析的參數(shù)是()

第37頁(yè)共132頁(yè)

A：保留值

B：峰面積

C：分離度

D：半峰寬

正確答案：A

103.對(duì)氣相色譜分離效果沒(méi)有影響的是()。

A：檢測(cè)器溫度

B：柱溫箱溫度

C：載氣流速

D：色譜柱

正確答案：A

104.在原子吸收分光光度法中，配置與待測(cè)試樣具有相

似組成的標(biāo)準(zhǔn)溶液，可減少()。

A：光譜干擾

B：基體干擾

C：背景干擾

D：電離干擾

正確答案：B

105.光子能量E與波長(zhǎng)入、頻率v和速度C及h(普朗

第38頁(yè)共132頁(yè)

克常數(shù))之間的關(guān)系為()。

A：E二h/v

B：E二h/v=h入/c

C：E二h.v=he/入

D：E二c入/h

正確答案：C

106.作物自()至成熟一般稱(chēng)為生育期。

A：出苗

B：播種

C：開(kāi)花

D：灌漿

正確答案：A

107.下列論述中錯(cuò)誤的是()。

A：方法誤差屬于系統(tǒng)誤差

B：系統(tǒng)誤差又稱(chēng)可測(cè)誤差

C：系統(tǒng)誤差呈正態(tài)分布

D：隨機(jī)誤差呈正態(tài)分布

正確答案：C

第39頁(yè)共132頁(yè)

108.進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程中，發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事

故時(shí)，農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)0管理部門(mén)。

A：食品藥品監(jiān)督；

B：食品監(jiān)督；

C：藥品監(jiān)督；

D：工商

正確答案：A

109.每次檢測(cè)或校準(zhǔn)的記錄應(yīng)包括足夠的信息以保證

其能夠()。

A：滿足要求

B：充分有效

C：再現(xiàn)

D：真實(shí)可靠

正確答案：C

110.銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品未按照規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)的，責(zé)令

限期改正；逾期不改正的，可以處()元以下罰款。

A：1000

B：2000

C：3000

第40頁(yè)共132頁(yè)

D：5000

正確答案：B

111.在高效液相色譜儀中保證流動(dòng)相以穩(wěn)定的速度流

過(guò)色譜柱的部件是()

A：貯液器

B：輸液泵

C：檢測(cè)器

D：溫控裝置

正確答案：B

112.相對(duì)校正因子是組分i與標(biāo)準(zhǔn)物s的()之比

A：絕對(duì)校正因子

B：峰面積

C：質(zhì)量

D：保留時(shí)間

正確答案：A

113.用0.Imol/LHCl溶液滴定0.16g純Na2c03(M用06)

至甲基橙變色為終點(diǎn)，需HC1()。

A：10

B：20

第41頁(yè)共132頁(yè)

C：30

D：40mL

正確答案：C

114.色譜柱的柱效率可以用下列何種參數(shù)表示()。

A：理論塔板數(shù)

B：分配系數(shù)

C：保留值

D：載氣流速

正確答案：A

115.在液相色譜中，為了改變色譜柱的選擇性，可以進(jìn)

行如下()操作？

A：改變流動(dòng)相的種類(lèi)或柱子

B：改變固定相的種類(lèi)或柱長(zhǎng)

C：改變固定相的種類(lèi)和流動(dòng)相的種類(lèi)

D：改變填料的粒度和柱長(zhǎng)

正確答案：C

116.實(shí)驗(yàn)用一級(jí)水的電導(dǎo)率值(25℃)W()mS/mo

A：0.1

B：0.01

第42頁(yè)共132頁(yè)

C：1

D：18.2

正確答案：B

H7.下列各組酸堿對(duì)中，屬于共輾酸堿對(duì)的是()。

A：H2C03-C032-

B：H30+-0H-

C：HP042—P043-

D：NH3CH2C00H-NH2CH2C00-

正確答案：C

118.當(dāng)特征輻射通過(guò)試樣蒸氣時(shí)，被下列0粒子吸收?

A：激發(fā)態(tài)原子

B：離子

C：分子

D：基態(tài)原子

正確答案：D

119.儀器設(shè)備是否滿足檢測(cè)要求的依據(jù)是()。

A：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

B：評(píng)審準(zhǔn)則

第43頁(yè)共132頁(yè)

C：作業(yè)指導(dǎo)書(shū)

D：儀器合格證

正確答案：A

120.用莫爾法測(cè)定時(shí)，陽(yáng)離子()不能存在。

A：K+

B：Na+

C：Ba2+

D：Ag+

正確答案：C

121.糧食中的黃曲霉毒素污染屬于食品污染中的()。

A：生物性污染

B：環(huán)境污染

C：化學(xué)性污染

D：放射性污染

正確答案：A

122.寧夏回族自治區(qū)實(shí)施《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

安全法》辦法于()起施行。

A：2011年12月1日

B：2009年11月1日

第44頁(yè)共132頁(yè)

C：2012年1月1日

正確答案：C

123.在采用極性作用力的固相萃取中，樣品的基質(zhì)不能

是()。

A：正己烷

B：二氯甲烷

C：水

D：石油酸

正確答案：C

124.使用容量瓶時(shí)，手應(yīng)拿著()。

A：瓶頸刻度以上部分

B：瓶頸刻度以下部分

C：握住球部

D：托住底部

正確答案：A

125.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職

責(zé)，或者濫用職權(quán)的，依法給予0。

A：記過(guò)處分；

B：行政處分;

第45頁(yè)共132頁(yè)

C：罰款；

D：刑事處分

正確答案：B

126.2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施的國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例

行監(jiān)測(cè)（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)）計(jì)劃，重點(diǎn)加大“三前”抽樣比例?！叭?/p>

前”是指食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)

或0前。

A：生產(chǎn)加工企業(yè)

B：運(yùn)輸

C：儲(chǔ)存

D：以上均是

正確答案：A

127.實(shí)施質(zhì)量管理的核心是（）。

A：質(zhì)量控制

B：質(zhì)量保證

C：最高管理者

D：質(zhì)量體系

正確答案：D

128.液相色譜流動(dòng)相過(guò)濾必須使用（）粒徑的過(guò)濾膜？

第46頁(yè)共132頁(yè)

A：0.5um

B：0.45nm

C：0.6um

D：0.55nm

正確答案：B

129.法人授權(quán)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，其法律

責(zé)任應(yīng)由()承擔(dān)。

A：檢測(cè)機(jī)構(gòu)

B：授權(quán)單位

C：檢測(cè)機(jī)構(gòu)和授權(quán)單位共同承擔(dān)

D：上級(jí)機(jī)關(guān)

正確答案：B

130.實(shí)驗(yàn)用一級(jí)水的電導(dǎo)率值(25℃)W()mS/m。

A：0.1

B：0.01

C：1

D：18.2

正確答案：B

131.在氣相色譜分析中，液體樣品通常采用0進(jìn)樣器。

第47頁(yè)共132頁(yè)

A：旋轉(zhuǎn)六通閥

B：漏斗

C：微量注射器

D：吸球

正確答案：C

132.在原子吸收分光光度法中，可消除物理干擾的定量

方法是()。

A：標(biāo)準(zhǔn)曲線法

B：標(biāo)準(zhǔn)加入法

C：內(nèi)標(biāo)法

D：直接比較法

正確答案：B

133.全國(guó)的農(nóng)藥登記和農(nóng)藥監(jiān)督管理工作由()負(fù)責(zé)。

A：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)

B：國(guó)家工商管理部門(mén)

C：國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)

D：國(guó)家農(nóng)業(yè)部

正確答案：C

134.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存()年。

第48頁(yè)共132頁(yè)

A：1年；

B：2年；

C：3年；

D：5年

正確答案：B

135.實(shí)施質(zhì)量管理的核心是()。

A：質(zhì)量控制

B：質(zhì)量保證

C：最高管理者

D：質(zhì)量體系

正確答案：D

136.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)()發(fā)展水平及農(nóng)產(chǎn)

品質(zhì)量安全的需要，及時(shí)修訂。

A：科學(xué)技術(shù)；

B：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；

C：生產(chǎn)技術(shù)；

D：基礎(chǔ)建設(shè)

正確答案：A

137.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)()認(rèn)證合格。

第49頁(yè)共132頁(yè)

A：質(zhì)量

B：計(jì)量

C：技術(shù)

D：檢驗(yàn)

正確答案：B

138.農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其成

員應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制

度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)()。

A：行政管理；

B：強(qiáng)制管理；

C：自律管理；

D：經(jīng)濟(jì)管理

正確答案：C

139.下列哪種化學(xué)試劑屬于強(qiáng)腐蝕類(lèi)的試劑。()

A：五氧化二磷

B：三氧化二碑

C：丙酮

D：赤磷

正確答案：A

第50頁(yè)共132頁(yè)

140.使用石墨炭黑檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留時(shí)，為提高平

面結(jié)構(gòu)農(nóng)藥的回收率，在凈化時(shí)可加入（）。

A：乙酸乙酯

B：甲苯

C：石油酸

D：乙醇

正確答案：B

141.以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中銷(xiāo)售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé)任的表述不正確的是（）。

A：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有權(quán)拒絕賠償

B：消費(fèi)者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要求賠償

C：屬于生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者責(zé)任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有權(quán)

追償

D：消費(fèi)者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者要求賠

償

正確答案：A

142.在原子吸收分光光度計(jì)中，廣泛采用的光源是0。

A：無(wú)極放電燈

B：空心陰極燈

第51頁(yè)共132頁(yè)

C；氫燈

D：鴇燈

正確答案：B

143.衡量色譜柱總分離效能的指標(biāo)是0

A：塔板數(shù)

B：分離度

C：分配系數(shù)

D：相對(duì)保留值

正確答案：B

144.關(guān)于高壓氣體鋼瓶使用，下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()。

A：高壓氣體鋼瓶應(yīng)于容器上明顯標(biāo)出圖示、成分、危

害注意事項(xiàng)等標(biāo)示。

B：高壓氣體鋼瓶應(yīng)置于通風(fēng)良好的場(chǎng)所，隔離熱源并

避免日光照射，溫度保持于40℃以下。

C：各類(lèi)高壓氣體鋼瓶的減壓閥可以通用。

D：高壓氣體鋼瓶放置時(shí)，需有安全固定措施或者置于

氣瓶柜中，以防地震時(shí)發(fā)生危害，且放置場(chǎng)所應(yīng)有明確標(biāo)示。

正確答案：C

145.石墨爐原子化過(guò)程中，干燥的溫度應(yīng)為()。

第52頁(yè)共132頁(yè)

A：50℃

B：500℃

C：3000℃

D：稍高于溶劑的沸點(diǎn)

正確答案：D

146.氫化物發(fā)生原子化法主要用于測(cè)定As、Bi、Ge、Sn、

S

B：Se、Te等元素，常用的還原劑是()。

A：NaBH4

B：Na2S03

C：SnC12

D：Zn

正確答案：A

147.以下各項(xiàng)措施中，可以消除分析測(cè)試中的系統(tǒng)誤差

的是0。

A：進(jìn)行儀器校正

B：增加測(cè)定次數(shù)

C：增加稱(chēng)樣量

D：提高分析人員水平

第53頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：A

148.原子吸收光譜產(chǎn)生的原因是()。

A：分子中電子能級(jí)躍遷

B：轉(zhuǎn)動(dòng)能級(jí)躍遷

C：振動(dòng)能級(jí)躍遷

D：原子最外層電子躍遷

正確答案：D

149.建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)體系，需要在()以上

地方人民政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)下進(jìn)行。

A：市級(jí)；

B：省級(jí)；

C：縣級(jí)；

D：鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí)

正確答案：C

150.AAS測(cè)量的是0。

A：溶液中分子的吸收

B：蒸氣中分子的吸收

C：溶液中原子的吸收

D：蒸氣中原子的吸收

第54頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：D

151.縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中,

可以對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行()，調(diào)查了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安

全的有關(guān)情況，查閱復(fù)制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其

他料。

A：查封扣押

B：現(xiàn)場(chǎng)檢查

C：查閱復(fù)制

正確答案：B

152.AAS選擇性好，是因?yàn)?)。

A：原子化效率高

B：光源發(fā)出的特征輻射只能被特定的基態(tài)原子所吸收

C：檢測(cè)器靈敏度高

D：原子蒸氣中基態(tài)原子數(shù)不受溫度影響

正確答案：B

153.在采用極性作用力的固相萃取中，樣品的基質(zhì)不能

是()。

A：正己烷

B：二氯甲烷

第55頁(yè)共132頁(yè)

C：水

D：石油酸

正確答案：C

154.實(shí)驗(yàn)室中用于保持儀器干燥的變色硅膠，變?yōu)?)顏

色時(shí)，表示已失效。

A：藍(lán)色

B：粉紅色

C：綠色

D：黃色

正確答案：B

155.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)有效期為()年。

A：2

B：3

C：1

D：4

正確答案：B

156.酶聯(lián)免疫法是將()反應(yīng)的高度特異性、敏感性與酶

的高度催化性有機(jī)地結(jié)合，在不同的載物上進(jìn)行有毒物質(zhì)殘

留分析的方法。

第56頁(yè)共132頁(yè)

A：抗體抗原

B：酶

C：催化

D：化合

正確答案：A

157.生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程中添加國(guó)

家禁止添加的有毒有害物質(zhì)的，將會(huì)受到()處理。

A：沒(méi)收違法所得

B：監(jiān)督其對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷(xiāo)毀

C：處違法產(chǎn)品貨值金額10倍以上20倍以下罰款

D：不得處理

正確答案：B

158.關(guān)于原子熒光光度計(jì)使用注意事項(xiàng)，下列說(shuō)法正確

的是()。

A：所用的試劑不需要現(xiàn)用現(xiàn)配，可以過(guò)夜使用

B：所用的試劑應(yīng)為分析純，所用的水應(yīng)為嚴(yán)格意義上

的重蒸水

C：在一起測(cè)量錢(qián)，一定要開(kāi)啟載氣

D：更換元素?zé)魰r(shí)，可以帶電插拔元素?zé)?/p>

第57頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：C

159.下列哪種農(nóng)藥不可以在果蔬上使用。()

A：毗蟲(chóng)咻

B：波爾多

C：甲胺磷

正確答案：C

160.繪制標(biāo)準(zhǔn)工作曲線時(shí)，濃度范圍盡可能覆蓋一個(gè)數(shù)

量級(jí)，至少應(yīng)有0。

A：3個(gè)點(diǎn)

B：4個(gè)點(diǎn)

C：5個(gè)點(diǎn)

D：越多越好

正確答案：C

161.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全監(jiān)督管理信息，相關(guān)信息涉及到違法行為的，比如發(fā)

現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)樣品時(shí)，應(yīng)當(dāng)()。

A：通知下架處理

B：通知接收處罰

C：在事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)張貼公告

第58頁(yè)共132頁(yè)

D：不得處理

正確答案：A

162.實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備失火，最好使用的滅火劑是()。

A：泡沫

B：C02

C：1211

D：干粉

正確答案：C

163.0對(duì)本行政區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)。

A：食品藥監(jiān)部門(mén)

B：農(nóng)業(yè)主管部門(mén)

C：縣級(jí)以上人民政府

D：法院

正確答案：B

164.下列()是高效液相色譜儀的通用檢測(cè)器

A：紫外檢測(cè)器

B：火焰光度檢測(cè)器

C：氮磷檢測(cè)器

第59頁(yè)共132頁(yè)

D：氫火焰檢測(cè)器

正確答案：A

165.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中所稱(chēng)的農(nóng)產(chǎn)品，是指來(lái)源

于農(nóng)業(yè)的()。

A：次級(jí)產(chǎn)品；

B：初級(jí)產(chǎn)品；

C：植物產(chǎn)品；

D：動(dòng)物產(chǎn)品

正確答案：B

166.從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的機(jī)構(gòu)，必須具備相應(yīng)的

檢測(cè)條件和能力，由O或者其授權(quán)的部門(mén)考核合格。

A：省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)

B：省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)

C：縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)

D：縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)

正確答案：B

167.根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理非

法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品

等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》中規(guī)定，使用鹽

第60頁(yè)共132頁(yè)

酸克倫特羅(即瘦肉精)等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用

的藥品或者含有該類(lèi)藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動(dòng)物，或者

銷(xiāo)售明知是使用該類(lèi)藥品或者含有該類(lèi)藥品的飼料養(yǎng)殖的

供人食用的動(dòng)物的，可能受到的最重刑法為0。

A：5年以上10年以下有期徒刑

B：10年以上有期徒刑

C：無(wú)期徒刑

D：死刑

正確答案：D

168.實(shí)驗(yàn)室對(duì)檢測(cè)和校準(zhǔn)結(jié)果有效性的質(zhì)量控制方法

不包括()。

A：能力驗(yàn)證

B：留樣復(fù)檢

C：人員比對(duì)

D：實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)

正確答案：C

169.原子吸收分光光度計(jì)的核心部分是()

A：光源

B：原子化器

第61頁(yè)共132頁(yè)

C：分光系統(tǒng)

D：檢測(cè)系統(tǒng)

正確答案：B

170.有權(quán)發(fā)布有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息的部門(mén)是

Oo

A：農(nóng)業(yè)部、省級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)

B：地市級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)

C：縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)

正確答案：A

171.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法所指無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)

志是()統(tǒng)一的元公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。

A：全省

B：全地區(qū)

C：全國(guó)

D：全世界

正確答案：C

172.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵

守()的規(guī)定。

A：食品安全法

第62頁(yè)共132頁(yè)

B：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法

C：食品衛(wèi)生法

D：產(chǎn)品質(zhì)量法

正確答案：B

173.中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作

的意見(jiàn)提出的總體目標(biāo)是到2020年農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)

到()

A：2批次/千人

B：3批次/千人

C：4批次/千人

D：5批次/千人

正確答案：C

174.()人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品

生產(chǎn)的指導(dǎo)。

A：縣級(jí)以上；

B：省級(jí)以上；

C：市級(jí)以上；

D：鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí)以上

正確答案：A

第63頁(yè)共132頁(yè)

175.從進(jìn)樣開(kāi)始到惰性組分從柱中流出，呈現(xiàn)濃度極大

值時(shí)所需的時(shí)間tm稱(chēng)為0。

A：保留時(shí)間

B：死時(shí)間

C：調(diào)整保留時(shí)間

D：死體積

正確答案：B

176.銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品未按照規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)的，責(zé)令

限期改正；逾期不改正的，可以處0元以下罰款。

A：1000；

B：2000；

C：3000；

D：5000

正確答案：B

177.在高效液相色譜中，色譜柱的長(zhǎng)度一般在()范圍內(nèi)。

A：10?30cm

B：20~50m

C：1?2nl

D：2?5m

第64頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：A

178.原子吸收中的背景干擾主要來(lái)源于0。

A：火焰待測(cè)元素發(fā)射的譜線

B：干擾元素發(fā)射的譜線

C：光源輻射的非共振線

D：分子吸收

正確答案：D

179.在原子吸收分析中，測(cè)定元素的靈敏度很大程度取

決于()。

A：空心陰極燈

B：原子化系統(tǒng)

C：分光系統(tǒng)

D：檢測(cè)系統(tǒng)

正確答案：B

180.原子吸收分光光度法中，光源的作用是()。

A：發(fā)射很強(qiáng)的連續(xù)光譜

B：發(fā)射待測(cè)元素基態(tài)原子所吸收的特征共振輻射

C：產(chǎn)生具有足夠強(qiáng)度的散射光

D：提供試樣蒸發(fā)和激發(fā)所需的能量

第65頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：B

181.數(shù)據(jù)17.5502保留三位有效數(shù)字，應(yīng)為0。

A：17.6

B：17.5

C：17.550

D：17.5502

正確答案：A

182.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，因檢測(cè)結(jié)果不實(shí)給當(dāng)事

人造成損害的，應(yīng)依法承擔(dān)()。

A：刑事責(zé)任

B：賠償責(zé)任

C：民事責(zé)任

D：法律責(zé)任

正確答案：B

183.下面那個(gè)不是系統(tǒng)誤差的特點(diǎn)()

A：?jiǎn)蜗蛐?/p>

B：重復(fù)性

C：不確定性

D：可測(cè)性

第66頁(yè)共132頁(yè)

正確答案：C

184.十九大的主題是：不忘初心、（），高舉中國(guó)特色社

會(huì)主義旗幟，決勝全面建成小康社會(huì)，奪取新時(shí)代中國(guó)特色

社會(huì)主義偉大勝利，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)不懈

奮斗。

A：繼續(xù)前進(jìn)

B：牢記使命

C：放得始終

D：砥礪前行

正確答案：B

185.根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理非

法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品

等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》中規(guī)定，使用鹽

酸克倫特羅（即瘦肉精）等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用

的藥品或者含有該類(lèi)藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動(dòng)物，或者

銷(xiāo)售明知是使用該類(lèi)藥品或者含有該類(lèi)藥品的飼料養(yǎng)殖的

供人食用的動(dòng)物的，可能受到的最重刑法為（）。

A：5年以上10年以下有期徒刑

B：10年以上有期徒刑

C：無(wú)期徒刑

第67頁(yè)共132頁(yè)

D：死刑

正確答案：D

186.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、配送中心、超市、倉(cāng)

儲(chǔ)單位的經(jīng)營(yíng)者對(duì)不能出具檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)

產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)()，并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置公示牌，及時(shí)

公示檢測(cè)結(jié)果。

A：自行開(kāi)展質(zhì)量安全抽查檢測(cè)、委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè)

B：注明未檢測(cè)

C：報(bào)農(nóng)業(yè)部門(mén)備案

正確答案：A

187.法人授權(quán)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，其法律

責(zé)任應(yīng)由()承擔(dān)。

A：檢測(cè)機(jī)構(gòu)

B：授權(quán)單位

C：檢測(cè)機(jī)構(gòu)和授權(quán)單位共同承擔(dān)

D：上級(jí)機(jī)關(guān)

正確答案：B

188.在液相色譜中，為了改變柱子的選擇性，可以進(jìn)行

第68頁(yè)共132頁(yè)

0的操作

A：改變柱長(zhǎng)

B：改變填料粒度

C：改變流動(dòng)相或固定相種類(lèi)

D：改變流動(dòng)相的流速

正確答案：C

189.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中所稱(chēng)的農(nóng)產(chǎn)品，是指來(lái)源

于農(nóng)業(yè)的0。

A：次級(jí)產(chǎn)品

B：初級(jí)產(chǎn)品

C：植物產(chǎn)品

D：動(dòng)物產(chǎn)品

正確答案：B

190.《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，以下不屬于農(nóng)藥的是0。

A：殺鼠劑

B：衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑

C：室內(nèi)消毒劑

D：農(nóng)田除草劑

正確答案：C

第69頁(yè)共132頁(yè)

191.《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》指出我國(guó)職業(yè)道德建設(shè)

規(guī)范是0。

A：求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新、艱苦奮斗、服務(wù)人民、促進(jìn)

發(fā)展

B：文明禮貌、勤儉節(jié)約、團(tuán)結(jié)互助、遵紀(jì)守法、開(kāi)拓

創(chuàng)新

C：以人為本、解放思想、實(shí)事求是、與時(shí)俱進(jìn)、促進(jìn)

和諧

D：愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)

社會(huì)

正確答案：D

192.對(duì)可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的獸藥、飼料和飼料添

加劑、肥料、獸醫(yī)器械，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)

行()制度。

A：強(qiáng)制;

B：自律;

C：罰款;

D：許可

正確答案：D

193.高效液相色譜儀與氣相色譜儀比較增加了()

第70頁(yè)共132頁(yè)

A：恒溫箱

B：進(jìn)樣裝置

C：程序升溫

D：梯度淋洗裝置

正確答案：D

194.下列觀點(diǎn)你認(rèn)為正確的是()。

A：奉獻(xiàn)必須有回報(bào)

B：奉獻(xiàn)是無(wú)條件的

C：奉獻(xiàn)會(huì)使人吃虧

D：奉獻(xiàn)是勞動(dòng)模范的事，與自己無(wú)關(guān)

正確答案：B

195.以硫酸作Ba2+的沉淀劑，其過(guò)量的適宜百分?jǐn)?shù)為0o

A：100%-200%

B：20%-30%

C：10%-20%

D：50%-100%

正確答案：B

196.農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鉛和汞的測(cè)定應(yīng)使用()測(cè)定。

第71頁(yè)共132頁(yè)

A：石墨爐原子吸收、原子熒光分光光度計(jì)；

B：火焰原子吸收、原子熒光分光光度計(jì)

C：火焰原子吸收、石墨爐原子吸收

D：石墨爐原子吸收、氣相色譜法

正確答案：A

197.在氣相色譜分析中，液體樣品通常采用()進(jìn)樣器。

A：旋轉(zhuǎn)六通閥

B：漏斗

C：微量注射器

D：吸球

正確答案：C

198.制備重銘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液，應(yīng)在0中配制。

A：燒杯

B：試劑瓶

C：錐形瓶

D：容量瓶

正確答案：D

199.氣相色譜中所使用的固定液是按()分類(lèi)的。

第72頁(yè)共132頁(yè)

A：相對(duì)分子質(zhì)量

B：極性

C：沸點(diǎn)

D：粘度

正確答案：B

200.稱(chēng)取2.3mg樣品，應(yīng)使用()天平。

A：百分之一

B：千分之一

C：萬(wàn)分之一

D：十萬(wàn)分之一

正確答案：C

201.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行()的制度。

A：屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)

B：區(qū)農(nóng)牧廳統(tǒng)管

C：市農(nóng)牧局統(tǒng)管

D：農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一管理

正確答案：B

二、多選題

第73頁(yè)共132頁(yè)

1.2019年5月印發(fā)的《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作

的意見(jiàn)》要求，完善問(wèn)題導(dǎo)向的抽檢監(jiān)測(cè)機(jī)制，國(guó)家、省、

市、縣抽檢事權(quán)四級(jí)統(tǒng)籌、各有側(cè)重、不重不漏，統(tǒng)一（）。

A：制定計(jì)劃

B：組織實(shí)施

C：數(shù)據(jù)報(bào)送

D：結(jié)果利用

正確答案：ABCD

2.質(zhì)量體系文件包括（）。

A：質(zhì)量手冊(cè)

B：程序文件

C：作業(yè)指導(dǎo)書(shū)

D：記錄表格

正確答案：ABCD

3.《農(nóng)業(yè)法》規(guī)定，國(guó)家采取措施提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,

建立健全0,按照有關(guān)技術(shù)規(guī)范、操作規(guī)程和質(zhì)量衛(wèi)生安全

標(biāo)準(zhǔn)，組織農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

A：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系

B：農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度

第74頁(yè)共132頁(yè)

C：質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督體系

D：農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志制度

正確答案：AC

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)可以用()等方式開(kāi)展能力

驗(yàn)證。

A：參加有關(guān)部門(mén)或機(jī)構(gòu)組織的能力考核

B：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室間同一樣品項(xiàng)目的結(jié)果比對(duì)

C：同一樣品項(xiàng)目的多次重復(fù)測(cè)定

D：標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測(cè)

正確答案：AD

5.準(zhǔn)確度與精密度的關(guān)系是()。

A：準(zhǔn)確度高,精密度不一定高

B：精密度高,準(zhǔn)確度一定高

C：準(zhǔn)確度差,精密度一定不好

D：精密度差,準(zhǔn)確度不一定不好

正確答案：AD

6.色譜圖上色譜峰的保留時(shí)間(tR)除用做定性分析的

依據(jù)外，還可()。

A：體現(xiàn)組分量的變化

第75頁(yè)共132頁(yè)

B：展示色譜峰頂?shù)姆蛛x狀態(tài)

C：用于計(jì)算分離度、塔板數(shù)

D：用于評(píng)價(jià)色譜柱效能

正確答案：BC

7.氣相色譜中與含量成正比的是0o

A：保留體積

B：保留時(shí)間

C：峰高

D：峰面積

正確答案：CD

8.根據(jù)VanDeemter方程，判斷當(dāng)載氣流速偏離最佳流

速時(shí)影響色譜柱效能的各因素的變化Oo

A：當(dāng)實(shí)際流速大于最佳流速時(shí),組分的渦流擴(kuò)散減小

柱能增高

B：當(dāng)實(shí)際流速小于最佳流速時(shí),組分的