走進(jìn)化學(xué)世界省公開課一等獎全國示范課微課金獎?wù)n件

走進(jìn)化學(xué)世界1/70

第一單元走進(jìn)化學(xué)世界

課題一物質(zhì)改變和性質(zhì)

課題二化學(xué)是一門以試驗(yàn)為基礎(chǔ)科學(xué)

課題三走進(jìn)化學(xué)試驗(yàn)室2/70預(yù)習(xí)情況交流1.什么是化學(xué)？

化學(xué)在分子、原子層次上研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及改變規(guī)律科學(xué)。2.【試驗(yàn)感知】（1）將紙揉成一團(tuán)（2）將紙撕碎（3）將紙點(diǎn)燃上述改變能夠分成哪幾類？

3/70探究物質(zhì)改變【試驗(yàn)探究一】試驗(yàn)序號改變前物質(zhì)改變后物質(zhì)有沒有新物質(zhì)生成液態(tài)水沸騰時(shí)產(chǎn)生水蒸氣遇冷玻璃片又凝結(jié)為液體液態(tài)水無藍(lán)色塊狀膽礬塊狀固體被粉碎為粉末，形狀發(fā)生改變。藍(lán)色粉末狀膽礬無藍(lán)色硫酸銅溶液加入氫氧化鈉溶液后馬上生成了藍(lán)色沉淀有顆粒狀石灰石加入稀鹽酸后，石灰石逐步變小，表面有氣泡產(chǎn)生，產(chǎn)生氣體能使石灰水變渾濁。二氧化碳?xì)怏w等有藍(lán)色氫氧化銅沉淀等1-11-21-31-4改變時(shí)發(fā)生現(xiàn)象4/70一、物質(zhì)改變1.物理改變：沒有生成其它物質(zhì)改變。生成其它物質(zhì)改變。2.化學(xué)改變（化學(xué)反應(yīng)）：【小結(jié)】化學(xué)改變基本特征：有其它物質(zhì)生成探究物質(zhì)改變?nèi)纾浩蛽]發(fā)、蠟燭融化（三態(tài)改變）、瓷碗打壞（狀態(tài)改變）、燈泡發(fā)光如：米柴燃燒、鐵生銹、銅生銹判斷物理改變與化學(xué)改變依據(jù)：看有沒有新物質(zhì)生成5/70化學(xué)改變常伴隨現(xiàn)象：顏色改變、放出氣體、生成沉淀、放熱、發(fā)光等探究物質(zhì)改變6/70探究物質(zhì)改變理改變與化學(xué)改變聯(lián)絡(luò)：化學(xué)改變過程中一定伴隨物理改變，而物理改變過程中不一定伴隨化學(xué)改變。例：蠟燭燃燒過程，融化是物理改變，而蠟燭燃燒生成二氧化碳和水是化學(xué)改變小結(jié)7/70【學(xué)以致用】探究物質(zhì)改變書本P10習(xí)題1、21.以下現(xiàn)象哪些是物理改變，哪些是化學(xué)改變？為何？（1）鐵生銹。（2）石蠟熔化。（3）紙張燃燒。（4）瓷碗破碎（6）潮濕衣服經(jīng)太陽曬，變干了。（5）銅在潮濕空氣中生成銅綠。（7）嚴(yán)寒冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出現(xiàn)一層水蒸氣。（8）下雪天把一團(tuán)雪放在溫暖房間里，雪融化。2.物理改變和化學(xué)改變主要區(qū)分是什么？怎樣判斷物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)改變？舉例說明。1、3、5為化學(xué)改變。其余為物理改變8/70考考你1、化學(xué)改變特征是（）A、有發(fā)光、發(fā)燒現(xiàn)象B、物質(zhì)狀態(tài)或顏色發(fā)生改變C、有氣體放出或沉淀生成D、有其它物質(zhì)生成D探究物質(zhì)改變9/702、以下改變中，現(xiàn)有物理改變又有化學(xué)改變是（）

A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎

B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒

C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲

D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣B探究物質(zhì)改變10/703.以下描述包括一些物質(zhì)改變，其中只包括物理改變是（

）A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C.只要功夫深，鐵杵磨成針D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇4.以下成語描述改變中，一定包含化學(xué)改變是（

）

A.木已成舟B.花香四溢C.燭炬成灰D.滴水成冰

CC探究物質(zhì)改變11/70探究物質(zhì)改變溫故知新以下改變中屬于物理改變是()A．鐵生銹B．蘋果腐爛C．活性炭除去冰箱中異味D．蠟燭燃燒C什么是化學(xué)改變？什么是物理改變？化學(xué)改變與物理改變區(qū)分是什么？12/701-11-21-31-4以下四個(gè)試驗(yàn)改變中，表達(dá)了物質(zhì)哪些性質(zhì)呢？膽礬溶液能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)…膽礬硬度不大可研碎水受熱能汽化，水蒸氣遇冷能夠液化石灰石能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)…探究物質(zhì)性質(zhì)13/70二、物質(zhì)性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)改變中表現(xiàn)出來性質(zhì)。2.物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)?！拘〗Y(jié)】常見物理性質(zhì)有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性等。探究物質(zhì)性質(zhì)自讀課文P7-9在描述物質(zhì)性質(zhì)時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)：“能”、“會”、“能夠”、“難”、“易”等字14/70【試驗(yàn)探究】探究物質(zhì)性質(zhì)區(qū)分以下兩組物質(zhì)1.銅柱、鋁柱、鐵柱(形狀、體積相等)2.酒精和水看

顏色不一樣掂量

密度不一樣刻劃

硬度不一樣聞

氣味不一樣燒

酒精可燃15/70探究二氧化碳和氧氣性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味能否支持木條燃燒二氧化碳氧氣物質(zhì)性質(zhì)無色無色氣體氣體無無

不能（木條熄滅）能（木條燃燒更旺）

能不能物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)能否使澄清石灰水變渾濁探究物質(zhì)性質(zhì)【試驗(yàn)探究】16/70【想一想】探究物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)改變與物質(zhì)性質(zhì)間關(guān)系？_________________________物質(zhì)用途與物質(zhì)性質(zhì)間關(guān)系？_________________________17/70歸納小結(jié)

經(jīng)過本課題學(xué)習(xí)，你知道了些什么？18/70一、化學(xué)是研究物質(zhì)______、______、______、______________科學(xué)。性質(zhì)改變規(guī)律組成結(jié)構(gòu)改變物理改變：____新物質(zhì)生成改變化學(xué)改變：____新物質(zhì)生成改變，常伴有_______、_______、_______、________等現(xiàn)象。（1）二者區(qū)分：_______________________（2）二者聯(lián)絡(luò)發(fā)生物理改變時(shí)______發(fā)生化學(xué)改變發(fā)生化學(xué)改變時(shí)_______發(fā)生物理改變沒有有發(fā)光放熱生成氣體生成沉淀是否有新物質(zhì)生成不一定一定19/70物理性質(zhì)：物質(zhì)___經(jīng)過化學(xué)改變就能表現(xiàn)出來性質(zhì)，比如：顏色_________________________________________________________?；瘜W(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在_________中表現(xiàn)出來性質(zhì)二者區(qū)分：

_________________________。性質(zhì)狀態(tài)、氣味、硬度、不密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性等化學(xué)改變是否需要經(jīng)過化學(xué)改變才表現(xiàn)出來如：可燃性、還原性、穩(wěn)定性、酸堿性、氧化性等20/70【學(xué)以致用】1.書本P10習(xí)題3探究物質(zhì)性質(zhì)以下哪些是物質(zhì)物理性質(zhì)，哪些是物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)？為何？（1）酒精能燃燒。（2）酒精能揮發(fā)（3）水沸騰時(shí)能變成水蒸氣。（4）以糧食為原料能釀酒。（5）二氧化碳能使澄清石灰水渾濁。（6）空氣是沒有顏色、沒有氣味氣體。（7）銅密度是8.9g/cm3，熔點(diǎn)是1083℃。（8）大理石（石灰石）碰到酸后能變成水、二氧化碳等。1、4、5、8為化學(xué)性質(zhì)；2、3、6、7物理性質(zhì)21/70【作業(yè)】閱讀以下信息：鋁是一個(gè)銀白色金屬，含有金屬光澤，質(zhì)地較軟，很輕易制成薄片；鋁密度較小(2.7g/m3)，有良好導(dǎo)電性和傳熱性；鋁在空氣中輕易與氧氣作用，生成致密保護(hù)層——氧化鋁；鋁與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。

依據(jù)上述信息，請你回答以下問題。

（1）鋁物理性質(zhì)有___________________________________________________；

（2）鋁化學(xué)性質(zhì)有___________________________________________________。

【解析】依據(jù)是否發(fā)生化學(xué)改變（化學(xué)反應(yīng)），將物質(zhì)性質(zhì)分為物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。鋁在空氣中能與氧氣反應(yīng)生成與鋁不一樣氧化鋁，鋁可與稀鹽酸反應(yīng)生成新物質(zhì)氫氣，鋁本身也發(fā)生改變，這些都屬于鋁化學(xué)性質(zhì)；其余則屬于它物理性質(zhì)。

【答案】（1）銀白色、有光澤金屬，質(zhì)地較軟、密度較小，良好導(dǎo)電性和傳熱性（2）在常溫下可與氧氣反應(yīng)生成氧化鋁，可與稀鹽酸反應(yīng)生成氫氣22/70同學(xué)們再見!23/70課題2化學(xué)式一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)24/70學(xué)習(xí)化學(xué)主要路徑-------試驗(yàn)探究普通步驟提出問題猜測與假設(shè)設(shè)計(jì)試驗(yàn)試驗(yàn)驗(yàn)證統(tǒng)計(jì)與結(jié)論反思與評價(jià)化學(xué)學(xué)習(xí)特點(diǎn)關(guān)注：物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)改變改變現(xiàn)象25/701．點(diǎn)燃前（仔細(xì)觀察）1）蠟燭顏色、狀態(tài)、氣味。2）用小刀切割觀察硬度。3）將蠟燭放入水中觀察蠟燭密度、水溶性。一.對蠟燭及其燃燒探究難溶于水固態(tài)較小組成: 顏色:狀態(tài): 氣味:硬度: 密度:水溶性:

石蠟和棉線白色比水小稍有氣味什么性質(zhì)？物理性質(zhì)26/702．燃著時(shí)現(xiàn)象：觀察：1)焟燭有何改變？2)火焰分幾層？哪層最亮？哪層最暗？3)將木條橫放在火焰上約2秒后取出，觀察現(xiàn)象；4)將干冷燒杯放在火焰上方，觀察現(xiàn)象；5)快速將燒杯倒轉(zhuǎn),并倒入澄清石灰水、振蕩，觀察現(xiàn)象。（或先用澄清石灰水潤濕燒杯內(nèi)壁，再將燒杯放在蠟燭火焰上方）燃燒產(chǎn)物檢驗(yàn)27/701)焟燭有何改變:2)火焰分幾層: 哪一層明亮: 哪一層最暗: 哪一層溫度高: 哪一層溫度低:燃燒產(chǎn)物檢驗(yàn)三層外焰內(nèi)焰焰心外焰焰心外焰焰心先熔化28/70燃燒產(chǎn)物檢驗(yàn)結(jié)論：蠟燭燃燒生成水和二氧化碳澄清石灰水變渾濁蠟燭+氧氣二氧化碳+水點(diǎn)燃5）快速將燒杯倒轉(zhuǎn)倒入澄清石灰水觀察現(xiàn)象。3）將火柴梗橫放在火焰上觀察現(xiàn)象；4）將干冷燒杯放在火焰上方觀察現(xiàn)象；在外焰部分火柴梗被燒焦燒杯內(nèi)壁有小水珠黑煙是什么物質(zhì)？石蠟不完全燃燒產(chǎn)生炭黑小顆粒。29/703．熄滅時(shí)現(xiàn)象:（仔細(xì)觀察）有白煙,白煙被點(diǎn)燃產(chǎn)生煙是什么物質(zhì)?石蠟小顆粒用燃著火柴去點(diǎn)“白煙”，假如蠟燭沒有被點(diǎn)燃，可能有哪些原因？（1）白煙濃度小，（2）風(fēng)將白煙吹散了。1、用嘴輕輕吹滅蠟燭，觀察現(xiàn)象；2、用燃著火柴去點(diǎn)燃白煙，觀察現(xiàn)象。30/70你會了嗎？1.怎樣檢驗(yàn)產(chǎn)物中水蒸氣？2.怎樣檢驗(yàn)氣體二氧化碳？1.在火焰上方罩一個(gè)干冷燒杯,假如燒杯內(nèi)壁有小水珠，則生成水。2.在火焰上方罩一個(gè)涂有澄清石灰水燒杯,假如澄清石灰水變渾濁（燒杯內(nèi)壁有白色斑點(diǎn)）,則生成二氧化碳。31/701、焟燭能在空氣中燃燒，發(fā)出黃白火焰，火焰分為三層，外焰最明亮，溫度最高，焰心最暗，溫度最低。2、蠟燭燃燒生成水和能使澄清石灰水變渾濁氣體-----二氧化碳。試驗(yàn)結(jié)論：32/70二：對人體吸入空氣和呼出氣體探究

提出問題:我們吸入空氣和呼出氣體有什么不一樣33/701、猜測：（從氧氣、二氧化碳、水含量多少提出猜測）呼出氣體比吸入空氣中二氧化碳（CO2）含量多少相等呼出氣體比吸入空氣中氧氣（O2）含量多少相等呼出氣體比吸入空氣中水蒸氣（H2O）含量其中之一多少相等其中之一其中之一吸入空氣和呼出氣體有何不一樣？34/702、探究：1）探究活動參考信息①二氧化碳能夠使澄清石灰水變成白色渾濁；白色渾濁越多，說明氣體中二氧化碳含量越高。②氧氣能夠使帶有火星木條復(fù)燃，木條燃燒越旺，說明氧氣含量越高。③二氧化碳能夠使燃著木條熄滅。35/70準(zhǔn)備搜集氣體排水法搜集氣體搜集呼出氣體2）搜集呼出氣體（兩瓶）將集氣瓶裝滿水，用玻璃片蓋住，右手按住玻璃片，左手按住集氣瓶，倒立在水槽中，用嘴向瓶中吹氣。瓶口有大氣泡冒出思索:1)怎樣搜集兩瓶呼出氣體？2)排水集氣法適用搜集什么樣氣體?3)搜集呼出氣體為何正放?4)判斷氣體集滿方法？氣體不易或難溶于水 密度大于空氣36/70思索:1.怎樣搜集空氣?2.搜集空氣能否倒放?3.怎樣搜集課室空氣?3）搜集空氣（兩瓶）將集氣瓶裝滿水,然后將水倒掉,蓋上玻璃片。正放將裝滿水集氣瓶蓋上玻璃片，然后將水倒掉，再蓋上玻璃片。37/70呼出氣體空氣探究1:兩種氣體中CO2含量多少?渾濁不渾濁呼出氣體中含CO2較多現(xiàn)象結(jié)論在呼出氣體中澄清石灰水變渾濁，在空氣中石灰水不渾濁。38/70呼出氣體空氣探究2:兩種氣體中O2含量多少?很快熄滅繼續(xù)燃燒一會兒空氣中含O2較多現(xiàn)象結(jié)論在呼出氣體中木條很快熄滅，在空氣中木條繼續(xù)燃燒一會兒。39/70探究3:兩種氣體中水蒸氣含量多少?有何現(xiàn)象?得出什么結(jié)論?玻璃片上出現(xiàn)水霧呼出氣體中水蒸氣含量較多現(xiàn)象結(jié)論40/70呼出氣體可使澄清石灰水變渾濁、可使燃著小木條熄滅、可使玻璃片上凝結(jié)有水含量較多含量較少含量較多含量較少含量較少含量較多小結(jié)：對人體吸入空氣和呼出氣體探究吸入空氣呼出氣體二氧化碳氧氣水現(xiàn)象結(jié)論內(nèi)容41/70練習(xí)1、用于檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w物質(zhì)是（）A水B白酒C食鹽水D澄清石灰水2、能使帶火星木條復(fù)燃?xì)怏w是（）A空氣B二氧化碳C氧氣D水蒸氣3、將燃著小木條分別插入以下兩個(gè)集氣瓶中，出現(xiàn)現(xiàn)象是（） A甲中熄滅，乙中變旺 B甲、乙都變旺 C甲中變旺，乙中熄滅

D甲、乙都熄滅DC應(yīng)用遷移鞏固提升C42/70呼出氣體可使澄清石灰水變渾濁、可使燃著小木條熄滅、可使玻璃片上凝結(jié)有水含量較多含量較少含量較多含量較少含量較少含量較多小結(jié)：對人體吸入空氣和呼出氣體探究吸入空氣呼出氣體二氧化碳氧氣水現(xiàn)象結(jié)論內(nèi)容43/70練習(xí)1、用于檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w物質(zhì)是（）A水B白酒C食鹽水D澄清石灰水2、能使帶火星木條復(fù)燃?xì)怏w是（）A空氣B二氧化碳C氧氣D水蒸氣3、將燃著小木條分別插入以下兩個(gè)集氣瓶中，出現(xiàn)現(xiàn)象是（）A甲中熄滅，乙中變旺B甲、乙都變旺C甲中變旺，乙中熄滅D甲、乙都熄滅DC應(yīng)用遷移鞏固提升C44/704、幾位同學(xué)對蠟燭火焰焰心進(jìn)行了探究，請你完成其中一些步驟：（1）點(diǎn)燃蠟燭，將一根小木條快速平放入火焰中，約1s后取出，現(xiàn)象如右圖A，這證實(shí)焰心_________________。溫度最低45/70課題3走進(jìn)化學(xué)試驗(yàn)室

（化學(xué)試驗(yàn)基本操作）

46/70Hi，以后會常見面，請記住我好嗎？試管酒精燈燒杯集氣瓶量筒試劑瓶試管夾玻璃棒石棉網(wǎng)水槽鐵架臺47/70試驗(yàn)室化學(xué)藥品取用規(guī)則：使用化學(xué)藥品做到三不：不能用手接觸藥品；不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品氣味；不得嘗藥品味道。48/70使用時(shí)做到：節(jié)約藥品沒有要求用量時(shí)：

普通液體藥品取1-2mL：固體藥品只需蓋滿試管底部49/70使用后做到：不能放回原瓶；不要隨意丟棄；更不要拿出試驗(yàn)室。50/70化學(xué)試驗(yàn)室藥品一些圖標(biāo)

51/70固體藥品取用固體藥品存放在廣口瓶中。藥匙鑷子紙槽化學(xué)藥品取用52/70小顆?；蚍勰钏幤窇?yīng)用藥匙或紙槽。“一斜二送三直立”塊狀或密度大金屬顆?？捎描囎訆A取?！耙粰M二放三慢豎”53/70液體藥品存放在細(xì)口瓶中。液體藥品取用54/70討論1.細(xì)口瓶塞子為何要倒放在桌上？2.傾倒液體時(shí)，瓶口為何要緊挨著試管口？應(yīng)該快速倒還是遲緩地倒？3.拿細(xì)口瓶倒液體時(shí)，為何標(biāo)簽要朝向手心？4.倒完液體后，為何要馬上蓋緊瓶塞，并把瓶子放回原處？1、倒放能夠預(yù)防藥液污染,腐蝕桌面和防止試劑受到污染2、預(yù)防試液流出，沾到手上。

應(yīng)該遲緩倒，預(yù)防快速倒造成試液流出。3、預(yù)防有腐蝕性液體流出、腐蝕標(biāo)簽

4、要馬上蓋緊瓶塞主要是為了預(yù)防該化學(xué)藥品揮發(fā)或者變質(zhì)，放回原處是為了下次取用時(shí)候方便，記得把標(biāo)簽朝外。55/70

想一想量筒讀數(shù)時(shí)假如仰視、俯視會給結(jié)果帶來什么影響？仰視偏大俯視偏小取用一定量藥品量取一定體積液體時(shí)普通用量筒和滴管56/70滴管正確使用正確錯(cuò)誤錯(cuò)誤懸空滴液防污染，切勿橫放或到放，滴管未洗莫混用。注意：懸空滴液防污染，切勿橫放或到放，滴管未洗莫混用

57/701、熱源----加熱工具：最慣用酒精燈，有時(shí)需要噴燈進(jìn)行高溫加熱。

2、酒精燈火焰分為

三部分，

溫度最高，

溫度最低，所以，加熱時(shí)應(yīng)把需加熱物質(zhì)放在外焰部分。酒精燈內(nèi)酒精不超出

。注意：向酒精燈里添加酒精，不超出燈容積2/3，也不得少于燈容積1/4。物質(zhì)加熱58/70物質(zhì)加熱酒精燈使用方法使用酒精燈時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

a、絕對禁止向燃著酒精燈里添加酒精，以免失火；b、絕對禁止用酒精燈引燃另一盞酒精燈；c、用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。d、不要碰倒酒精燈，萬一灑出酒精在桌上燃燒起來，不要驚慌，應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋。59/70酒精燈使用－－加熱用試管夾夾住該試管中上部（夾在距試管口約1／3處），放在外焰上加熱。60/70注意：給試管里藥品加熱時(shí)應(yīng)先使試管均勻受熱（即預(yù)熱、其操作：往返移動酒精燈或移動試管），然后對準(zhǔn)藥品所在部分加熱。給固體加熱時(shí)，普通試管