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1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)操作人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，患有礙食品安全疾病者4.1采收時(shí)期當(dāng)子實(shí)體瓣片展開(kāi)，顏色由白色轉(zhuǎn)向淡黃色，邊4.2采收方法2采收后的繡球菌及時(shí)放入預(yù)冷庫(kù)，預(yù)冷到菇體溫度3℃~5℃。預(yù)冷室相對(duì)濕度為80%～90%，預(yù)冷操作間溫度需要控制在5℃~10℃,工作臺(tái)要保持清潔，每日定時(shí)清洗、消毒，并應(yīng)及時(shí)清理臺(tái)6.4.1.1內(nèi)包裝：將菇整齊的放入內(nèi)包裝袋中，內(nèi)包裝聚乙烯6.4.1.2外包裝：外包裝用聚苯乙烯泡沫箱和符合GB/T6.4.3.2在符合GB7718的基礎(chǔ)上，還標(biāo)明采收貯藏場(chǎng)所在菇體入庫(kù)前2～3d提前降溫到3℃~5℃,并清潔衛(wèi)生，不3經(jīng)分級(jí)包裝后的繡球菌及時(shí)入庫(kù)冷藏。冷藏溫度為3℃~5℃,環(huán)境相對(duì)濕度維持碼垛排列方式、走向及間隙應(yīng)與庫(kù)內(nèi)空氣環(huán)流方向一致。貨物應(yīng)保持離用托盤，高度0.1m～0.2m，垛間間隙0.3m～0.5m。碼垛高度不超過(guò)冷風(fēng)機(jī)下沿，靠近蒸發(fā)器和冷風(fēng)應(yīng)根據(jù)天氣采取相應(yīng)的防熱、防凍、防雨措施。運(yùn)輸冷藏車車

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