地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 榆中菜花(征求意見稿)

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/CAIXXX—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由榆中縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提出。本文件由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：本文件版權(quán)歸中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)所有。未經(jīng)事先書面許可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段進(jìn)行復(fù)制、發(fā)行、改編、翻譯、匯編或?qū)⒈疚募糜谄渌魏紊虡I(yè)目的。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品榆中菜花范圍本文件規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品榆中菜花的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、自然環(huán)境、栽培管理、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部2010年第1459號(hào)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記信息》，第AGI2010–06–00336號(hào)核準(zhǔn)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品榆中菜花。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（系列）GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB16715.4瓜菜作物種子第4部分：甘藍(lán)類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的測(cè)定銅還原碘量法NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。榆中菜花Yuzhongcauliflower在甘肅省榆中縣范圍內(nèi)種植生產(chǎn)，且產(chǎn)品質(zhì)量符合本文件規(guī)定的菜花。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍榆中菜花農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為榆中縣的來(lái)紫堡鄉(xiāng)、定遠(yuǎn)鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、三角城鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、連搭鄉(xiāng)、夏管營(yíng)鎮(zhèn)、小康營(yíng)鄉(xiāng)、金崖鎮(zhèn)、青城鎮(zhèn)、新營(yíng)鄉(xiāng)、清水鄉(xiāng)、銀山鄉(xiāng)、馬坡鄉(xiāng)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°49′15″～104°34′40″，北緯35°34′20″～36°26′30″。見附錄A。自然環(huán)境土壤產(chǎn)區(qū)土壤類型主要有高山草甸土、灰褐土、灰鈣土、黃綿土等土壤，全縣土壤以黃綿土為主，黃綿土屬中壤質(zhì)，適宜耕作，呈弱堿性，pH值8.16，該類土壤中有機(jī)質(zhì)約1.2%，全氮約0.0829%，全磷約0.080%，全鉀約2.05%，堿解氮約45mg/kg、磷約22mg/kg、鉀約160mg/kg。氣溫年平均氣溫為6.7℃，極端高溫35.8℃，極端低溫-27.2℃。降水量年平均降雨量376.8mm。日照年日照時(shí)數(shù)2666.5h。栽培管理種子應(yīng)符合GB16715.4的規(guī)定。種植方法種植密度川區(qū)一般種植株距40cm，行距50cm，保苗3300株。山區(qū)一般種植株距45cm，行距50cm，保苗2900株。間苗定苗應(yīng)3～4片葉時(shí)第一次間苗，5～6片葉時(shí)第二次間苗，每穴留2～3株。當(dāng)葉片長(zhǎng)到8～9片葉時(shí)，每穴留1株定苗。水肥管理幼苗定植后，中耕一次，然后進(jìn)行一次追肥，每畝施尿素10kg，隨后澆水，以促進(jìn)蓮座葉生長(zhǎng)。10d～15d后進(jìn)行第二次追肥，每畝施復(fù)合肥15kg，并澆水。然后中耕并向植株基部培土防止倒伏，進(jìn)行蹲苗，待初現(xiàn)花球時(shí)進(jìn)行追肥，每畝地施復(fù)合肥20kg，以后應(yīng)常澆水，保持壟面濕潤(rùn)，不能缺水。見花后20d～30d即可收獲。水應(yīng)采用地下水灌溉，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。肥料應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。采收采收質(zhì)地潔白鮮嫩，表面致密平滑，凹凸較小，邊緣花枝高未散開的菜花。要求品種選擇品種宜選擇巴黎雪、太白、雪妃、瑪瑞亞、瑪潤(rùn)達(dá)、雪霸、雪潔等。感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。感官要求項(xiàng)目指標(biāo)外觀花球高圓，球形指數(shù)接近1，球面平緩，無(wú)明顯突起色澤菜花花球潔白形狀大小單球重1kg～1.5kg口感口味純正，口感甜脆理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng)目范圍維生素C（mg/kg）≥330可溶性糖（g/kg）≥29.8粗蛋白（g/kg）≥18.5安全指標(biāo)檢驗(yàn)方法感官檢驗(yàn)外觀將樣品置于清潔白色瓷盤中，于光線充足處通過(guò)目測(cè)、觸摸、品嘗等方法進(jìn)行檢驗(yàn)。理化指標(biāo)維生素C應(yīng)按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行?？扇苄蕴菓?yīng)按NY/T1278的規(guī)定執(zhí)行。粗蛋白應(yīng)按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則組批應(yīng)以同一生產(chǎn)基地，同一品種、同一采收日期的產(chǎn)品，作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣抽樣應(yīng)按NY/T2103執(zhí)行。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)為本文件7.2～7.4規(guī)定的全部項(xiàng)目，有下列情形之一者，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：前后兩次抽樣結(jié)果差異較大時(shí)；交收檢驗(yàn)每批次產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位均應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，判斷規(guī)則標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存標(biāo)簽、標(biāo)志產(chǎn)品包裝標(biāo)志符合GB/T191的規(guī)定。標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。包裝包裝材料應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。包裝物應(yīng)牢固密封。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)其他污染物；運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)具有防雨、防潮設(shè)施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)，裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放。貯存應(yīng)存放于清潔、干燥、無(wú)異味、能通風(fēng)的專用倉(cāng)庫(kù)中，不得與有毒、有害、有異味、易腐蝕的物品同處貯存。