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文檔簡介
小學(xué)食品藥品安全教案活動目標(biāo)
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。活動準(zhǔn)備
1、學(xué)生通過多種途徑了解不同食物中所含的營養(yǎng)成分。
2、事先了解學(xué)生中有無挑食的現(xiàn)象,做到心中有數(shù)。
3、拍攝學(xué)生進(jìn)餐情景。
4、準(zhǔn)備好活動時所需的魚肉、蔬菜、瓜果、飲料等圖片,紙托盤人手一個。
座次安排:四人小組圍坐
活動過程
一、創(chuàng)設(shè)情景
1、每個學(xué)生拿個“托盤”到自助餐桌前,為自己配一份喜歡吃的飯菜。
【設(shè)題意圖】創(chuàng)設(shè)生活情境,讓學(xué)生置身于輕松愉悅的環(huán)境中配餐,能真實地再現(xiàn)生活,容易暴露學(xué)生日常飲食中存在的問題。
2、指幾名學(xué)生分別介紹自己的美味自助餐。(選配餐很合理和極不合理的學(xué)生發(fā)言。)
【設(shè)題意圖】這樣做的目的就是通過兩類學(xué)生的對比,促使學(xué)生進(jìn)行思考,為后面的活動預(yù)設(shè)一個鋪墊。
二、討論:比一比,誰的配餐配得好一些,為什么?
1、小組討論,然后全班交流。師隨機出示相關(guān)圖片(魚肉、蔬菜、主食、瓜果、飲料、水、食用油)拼組成圓形圖,演示在屏幕或黑板上。
【設(shè)題意圖】尊重學(xué)生原有的認(rèn)知常識,進(jìn)行分小組學(xué)習(xí),讓每個學(xué)生在討論中成為學(xué)習(xí)的主人,便于在短時間內(nèi)接收更多的信息。
2、課件:“胃的對話”,并引導(dǎo)學(xué)生反思自己剛才所配的自助餐是否營養(yǎng)均衡、配餐合理。(特別是瘦弱兒童和肥胖兒童)
3、原先不合理配餐的學(xué)生上餐桌重新調(diào)整飯菜。
4、指名談?wù)勥@次的選擇比上次好在哪里。
【設(shè)題意圖】以卡通的形式吸引學(xué)生,淡化了說教,讓學(xué)生在情感上獲得真切的體驗,反思自己的生活,認(rèn)識得到了發(fā)展。重新調(diào)整飯菜這一行動已成為他們發(fā)自內(nèi)心的要求。
三、研究
1、看錄像故事《和蔬菜交朋友》。
討論:
a、小陽上廁所為什么會這么難受?
b、是誰解決了小陽的痛苦?
小結(jié):要多吃蔬菜。
【點評】生動的錄像,以問題引導(dǎo)學(xué)生思考,在潛移默化中影響著學(xué)生,讓學(xué)生初步明白多吃蔬菜的好處。
2、學(xué)生觀看本班同學(xué)在學(xué)校餐廳進(jìn)餐的錄像??淇洳惶羰?、偏食的學(xué)生。
【設(shè)題意圖】充分利用、發(fā)掘課程資源,把生活引入課堂,加之以賞識性教學(xué),在班內(nèi)樹立榜樣,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、提問:你還有哪些良好的飲食習(xí)慣?(請學(xué)生陳述自己的做法)
4、這樣吃好嗎?出示書上提供的4幅插圖,師再聯(lián)系學(xué)生補充幾幅a、吃污染變質(zhì)的食物;b、吃飯之前在洗手;c、邊吃邊玩。提供給學(xué)生,請學(xué)生當(dāng)“小評判”,要求每組選一組進(jìn)行評議,然后全班交流。
四小結(jié):出示兒歌
小朋友,長身體,飲食天天要合理。
一日三餐需定時,葷素搭配
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