薩倫冰淇淋創(chuàng)業(yè)策劃書

薩倫冰淇淋創(chuàng)業(yè)策劃書目錄一、項目描述2（一）創(chuàng)業(yè)團隊宗旨2（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務(wù)2（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標2二、公司簡介2三、市場分析3(一)冰淇淋市場供求分析31、國內(nèi)冰淇淋市場供求情況42、北京冰淇淋市場供求情況4(二)競爭對手分析5薩倫冰淇淋SWOT分析5冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢分析61.冰淇淋行業(yè)市場分析62.薩倫冰淇淋行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢6四．資金需要7五．利潤預(yù)測．8六、附錄8問卷調(diào)查表一、項目描述（一）創(chuàng)業(yè)團隊宗旨創(chuàng)業(yè)團隊的宗旨為每一個學(xué)生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費者在消費的同時得到享受，爭取給大家?guī)聿煌乃募疚队X享受。（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務(wù)“薩倫”意大利手工冰淇淋店的業(yè)務(wù)主要是向北京師范大學(xué)學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)，以及在銷售特色冰淇淋的同時把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化，比如各種風(fēng)味小吃，手握卷筒比薩、特色至尊比薩、港式甜品、臺灣小吃、爆奶吧、冷熱飲料、咖啡甜點等，還有意大利面、意式牛扒、濃湯、沙拉、焗飯、芝士火鍋在做大做強的基礎(chǔ)上，爭取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)，吸引更多顧客。（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目“薩倫”意大利風(fēng)味冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標是依托北京師范大學(xué)綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并在理工大學(xué)，以及中國人民大學(xué)附近力設(shè)立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。情侶做冰淇淋，并給廣大客戶營造浪漫溫馨的環(huán)境。(二)競爭對手分析在北京師范大學(xué)附近，最主要的競爭對手就是超市里面賣的袋裝和盒裝冰淇淋，產(chǎn)品主要分為普通筒狀冰淇淋和杯狀冰淇淋，普通筒狀品種十分單一，只有巧克力味和香草味，價格相對比較便宜，2元一個，便與顧客攜帶；杯狀冰淇淋主要有各種各樣的水果味，比如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃冰淇淋、可樂香草、核桃冰淇淋、杏仁冰淇淋、暴風(fēng)雪冰淇淋等十幾個品種，但是造型普通，顏色單一。在產(chǎn)品方面，缺少品種和創(chuàng)意，沒有抓住現(xiàn)今年輕人時尚以及最求時髦的個性特點。薩倫冰淇淋SWOT分析1.競爭優(yōu)勢:（1)品牌優(yōu)勢：“薩倫”冰淇淋品牌是國家商標局正式核準注冊的品牌“中國第一童星”奧運女孩林妙可和著名主持人李湘傾情代言。（2)公司規(guī)模和實力的優(yōu)勢：邦事達國際餐飲管理（北京）有限公司于2006年成立，至今有近七年的時間，是國家商務(wù)部首批備案企業(yè)，2012年，薩倫冰淇淋被評為“全國冰淇淋行業(yè)質(zhì)量放心、用戶滿意品牌”、“中國知名品牌”、“315誠信企業(yè)”。（3)產(chǎn)品優(yōu)勢：薩倫意大利冰淇淋一直以其馨香醇厚的味道，細膩爽滑的口感，嬌艷欲滴的形態(tài)，新鮮惹目的色調(diào)，讓嘗者折服，食者迷戀，觀者驚嘆！且口味眾多，品種豐富形態(tài)各異。（4)設(shè)備優(yōu)勢：擁有六項國家專利，無需手柄，采用全自動真彩超大屏觸屏控制，徹底淘汰落后的手動設(shè)備。智能控制冰淇淋大小，智能自動計數(shù)，可同時制作彩虹夾心、瀑布、叢林、面條、吉娃娃、雪絨花等12種不同造型的百款冰淇淋，還可同時制作櫻花圣代杯、冰淇淋慕斯、冰淇淋蛋糕，讓冰淇淋的制作像操作智能手機一樣方便！

（5)原料優(yōu)勢：薩倫冰淇淋全部采用薩倫專利無脂無糖冰淇淋粉。每一批冰淇淋粉都會有國家級的檢驗報告。2.競爭劣勢（1)市面上已經(jīng)有了很多種品牌的冰淇淋，競爭壓力大（2)眾人對薩倫冰淇淋的品牌認知度少3.機會（1)盡管市面上的冰淇淋品牌種類很多，但是并未占據(jù)主要市場（2)現(xiàn)在市面上薩倫的加盟店少，可占取先機（3)情侶冰淇淋順應(yīng)現(xiàn)代的變化，可占取年輕情侶市場（4)現(xiàn)在主打冰淇淋的店面很少，大多數(shù)冰淇淋的售賣只是輔助產(chǎn)品4.威脅（1)春秋冬季，人們對冰淇淋的需要求少（2)男性對冰淇淋的需求相比女性較小(四)冰淇淋行業(yè)的發(fā)展趨勢分析1.冰淇淋行業(yè)市場分析經(jīng)我們對北京師范大學(xué)學(xué)生進行市場問卷調(diào)查得出：校園內(nèi)女生非常喜歡吃冰淇淋的占了56.6%，有70.5%的學(xué)生夏天會吃吃冷飲，其中一年四季都吃冰淇淋的女同學(xué)占到36%的比例。另外，有43.15%的人會選擇低檔的冰淇淋系列（價格在0-5元不等），有51.3%的人會選擇中高檔檔的冰淇淋系列（價格在6-10元不等），9.1%的人會選擇高檔的冰淇淋系列（11～20元不等），在調(diào)查中有73%的人愿意跟自己的（男）女朋友一起購買冰淇淋。女生中有42.18%的女生會因為特色口味來購買冰淇淋。經(jīng)過調(diào)查我們初步發(fā)現(xiàn)北京師范大學(xué)的冰淇淋市場是巨大的，值得我們?nèi)ネ诰?，我們大致對北京師范大學(xué)冰淇淋市場進行估算一下市場預(yù)測走勢情況：這兩年冰淇淋的市場發(fā)展趨勢很是走高，往后的幾年的發(fā)展趨勢仍然很好，價格方面受影響不是很大，所以說冰淇淋行業(yè)不錯。薩倫冰淇淋行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢雖然冰淇淋有點帶有季節(jié)性，但是我們走的就是產(chǎn)品多元化道路，在特色冰淇淋的基礎(chǔ)上，還經(jīng)營各種風(fēng)味小吃、甜甜圈、巧克力、咖啡、甜品飲料、西式快餐等，從而不斷擴大我們的顧客消費群。四．資金需要1、辦理工商、稅務(wù)登記等費用約1000元；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善；宣傳廣告及市場調(diào)查費用約1000元；資料費及銷售費用2000元；其他開支500元。2、購買薩倫專用設(shè)備一整套23800元，半年原材料8640元、餐具、5張桌椅、杯子等費用大約500元，室內(nèi)裝修5000元，租金每半年30000元。主要項目如下：（單位：元）項目第一年費用金額辦理工商、稅務(wù)登記等費用1000店鋪裝修費5000租金30000設(shè)備等投入23800宣傳廣告及市場調(diào)查費用1000資料費及銷售費用2000其他開支500總計63300五．利潤預(yù)測根據(jù)北京師范大學(xué)女生在校人數(shù)大約在4600人