2021-2022新教材浙科版生物學必修1學案：3.4第2課時探究酵母菌的呼吸方式、細胞呼吸與代謝的關(guān)系及實踐應用Word版含答案

第2課時探究酵母菌的呼吸方式、細胞呼吸與代謝的關(guān)系及實踐應用考試內(nèi)容核心素養(yǎng)1.細胞呼吸的本質(zhì)是糖的氧化分解1.科學探究——基于“探究酵母菌的呼吸方式”實驗操作與分析，掌握科學探究的基本思路和方法，提高實踐能力2．科學思維——運用歸納與概括，比較分析糖類、脂肪及蛋白質(zhì)的代謝過程3．生命觀念——具備穩(wěn)態(tài)與平衡觀，認同細胞呼吸在生命活動中的作用與地位4．社會責任——基于對細胞呼吸內(nèi)容的分析與認知，能夠?qū)ιa(chǎn)實踐中的相關(guān)議題進行指導和分析2.細胞呼吸是細胞代謝的核心知識點(一)eq\b\lc\|\rc\(\a\vs4\al\co1(,,,,))探究酵母菌的呼吸方式1．原理：(1)酵母菌是一種兼性厭氧型的單細胞真菌，在有氧和無氧環(huán)境中都能夠生存。(2)NaOH溶液能夠吸收CO2。溴麝香草酚藍溶液與CO2反應，其顏色由藍色變成綠色再變成黃色。澄清的石灰水遇到CO2變渾濁。重鉻酸鉀溶液在酸性條件下，遇到酒精發(fā)生反應，溶液由橙色變成灰綠色。2．實驗材料與試劑(1)酵母菌：可使用新鮮酵母，也可將干酵母溶于少量蒸餾水中。(2)酵母菌培養(yǎng)液：5%葡萄糖溶液。(3)檢測試劑①0.1%溴麝香草酚藍溶液：酸堿指示劑，堿性溶液中呈藍色，酸性溶液中呈黃色，可用于檢測CO2。②澄清石灰水：用于檢測CO2。③5%重鉻酸鉀溶液：酸性條件下為橙色，遇酒精變灰綠色。④10%NaOH溶液：吸收CO2。⑤植物油：創(chuàng)造無氧環(huán)境。3．呼吸產(chǎn)物的檢測(1)檢測CO2的產(chǎn)生：CO2可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃。(2)檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇(酒精)發(fā)生化學反應，變成灰綠色。1．判斷題(1)只檢測有無CO2產(chǎn)生即可確定酵母菌的呼吸方式(×)(2)根據(jù)石灰水變渾濁的程度可以確定CO2產(chǎn)生量的多少(√)(3)酵母菌能夠進行需氧呼吸和乙醇發(fā)酵，與細胞內(nèi)所具有酶的種類有關(guān)(√)(4)用溴麝香草酚藍溶液檢測酒精時，溶液由藍變綠再變黃(×)(5)探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，用酸性重鉻酸鉀溶液檢測酒精(√)(6)探究酵母菌呼吸方式的實驗中NaOH溶液和澄清石灰水的作用都是吸收CO2(×)(7)整個實驗過程中，保證酵母菌能正常生活的重要條件是加入足量的培養(yǎng)液(√)2．下列是“探究酵母菌的呼吸方式”實驗中產(chǎn)物的檢測試劑及實驗現(xiàn)象，對應錯誤的是()組別產(chǎn)物檢測試劑實驗現(xiàn)象ACO2澄清的石灰水變渾濁BCO2溴麝香草酚藍藍—綠—黃C酒精溴麝香草酚藍藍—綠—黃D酒精酸性的重鉻酸鉀橙色—灰綠色解析：選C酵母菌細胞呼吸會產(chǎn)生CO2，CO2可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃，A、B正確；酵母菌厭氧呼吸產(chǎn)生酒精，在酸性條件下與重鉻酸鉀發(fā)生化學反應，由橙色變成灰綠色，C錯誤，D正確。3．下列關(guān)于探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的敘述，錯誤的是()A．通過設(shè)置有氧和無氧兩組實驗互為對比，易于判斷酵母菌的呼吸方式B．實驗中需控制的無關(guān)變量有溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等C．實驗的因變量是澄清石灰水是否變渾濁和加入酸性重鉻酸鉀溶液后樣液的顏色變化D．實驗中將進氣管、排氣管與錐形瓶連接后需要進行氣密性檢查，確保不漏氣解析：選C生物實驗的原則之一是對照原則，所以通過設(shè)置有氧和無氧兩組實驗進行互相對照，易于判斷酵母菌的呼吸方式；生物實驗的原則之一是控制單一變量原則，該實驗的自變量是有無氧氣，溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等屬于無關(guān)變量，實驗中無關(guān)變量應保持相同且適宜；需氧呼吸和厭氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，所以實驗的因變量是加入酸性重鉻酸鉀溶液后樣液的顏色變化；實驗中需要將進氣管、排氣管與錐形瓶連接后進行氣密性檢查，確保不漏氣。4．以酵母菌和葡萄糖為材料進行“乙醇發(fā)酵實驗”，裝置圖如下。下列關(guān)于該實驗過程與結(jié)果的敘述，錯誤的是()A．將溫水化開的酵母菌懸液加入盛有葡萄糖液的甲試管后需振蕩混勻B．在甲試管內(nèi)的混合液表面需滴加一薄層液體石蠟以制造富氧環(huán)境C．乙試管中澄清的石灰水變渾濁可推知酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生了CO2D．拔掉裝有酵母菌與葡萄糖混合液的甲試管塞子后可聞到酒精的氣味解析：選B干酵母需要用溫水化開，以保持酵母菌活性，酵母菌懸液加入葡萄糖溶液后要充分振蕩，使葡萄糖與酵母混勻充分接觸，利于發(fā)生反應；在甲試管內(nèi)的混合液表面滴加一薄層液體石蠟以制造無氧環(huán)境，利于乙醇發(fā)酵；若乙試管中的澄清石灰水變渾濁，說明酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生了CO2；甲試管中的酵母菌進行厭氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精具有揮發(fā)性，所以拔掉甲試管塞子后可聞到酒精的氣味。某興趣小組想利用如下實驗裝置探究酵母菌在有氧和無氧條件下是否均能產(chǎn)生CO2。思考并回答以下問題：1．裝置A與裝置B哪個用于無氧條件？提示：裝置B。2．將葡萄糖溶液裝入裝置A和裝置B的三角瓶之前，需要如何處理？葡萄糖溶液的濃度約為5%，濃度不能過大的原因是什么？提示：為防止雜菌干擾實驗，上述裝置中的葡萄糖溶液需經(jīng)過煮沸、冷卻處理后，再裝入裝置A和裝置B的三角瓶。由于葡萄糖溶液的濃度過大會使酵母菌失水死亡，所以加入的葡萄糖溶液濃度不能過大，約為5%。3．裝置A中接橡皮球(或氣泵)的目的是什么？澄清石灰水的作用又是什么？提示：泵入新鮮空氣，為酵母菌需氧呼吸提供氧氣。澄清石灰水的作用是檢測實驗中產(chǎn)生的二氧化碳。4．無氧條件下產(chǎn)生的酒精可用何種指示劑進行檢測？會出現(xiàn)什么樣的顏色變化？提示：無氧條件下產(chǎn)生的酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液進行檢測，顏色由橙色變?yōu)榛揖G色。探究酵母菌呼吸方式的實驗分析1．實驗裝置設(shè)置(1)有氧條件裝置：第一個錐形瓶中盛放的試劑是10%NaOH溶液，其目的是：使進入A瓶中的空氣先經(jīng)NaOH處理，排除空氣中的CO2對實驗結(jié)果的干擾。(2)無氧條件裝置：B瓶放置一段時間后才能與裝有澄清石灰水的錐形瓶連接，其目的是：讓酵母菌將B瓶中的氧氣耗盡，確保產(chǎn)物CO2均來自于酵母菌的厭氧呼吸(耗盡B瓶中的氧氣，防止酵母菌的需氧呼吸對實驗結(jié)果的干擾)。2．實驗材料與檢測檢測產(chǎn)物試劑現(xiàn)象判斷CO2澄清石灰水石灰水變渾濁渾濁度越高，產(chǎn)生的CO2越多溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃變化所需時間越短，產(chǎn)生的CO2越多酒精重鉻酸鉀溶液(酸性條件)橙色變成灰綠色溶液呈灰綠色說明有酒精產(chǎn)生3.實驗結(jié)果與結(jié)論分析(1)實驗結(jié)果甲組乙組澄清的石灰水先變渾濁且渾濁程度高變渾濁，但速度和程度次于甲培養(yǎng)液濾液中滴加重鉻酸鉀呈現(xiàn)橙色呈現(xiàn)灰綠色分析有氧條件下釋放的CO2多，無酒精產(chǎn)生無氧條件下釋放的CO2較少，同時有酒精產(chǎn)生(2)實驗結(jié)論酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生大量CO2；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的CO2。4．實驗中注意事項(1)配制酵母菌培養(yǎng)液時，必須將煮沸的葡萄糖溶液冷卻到常溫，才可加入新鮮酵母菌。(2)有氧條件裝置必須持續(xù)通入空氣，保證氧氣充足。1．下列有關(guān)“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗的敘述，錯誤的是()A．CO2可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃B．實驗中需控制的無關(guān)變量有溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等C．可通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷酵母菌的呼吸方式D．實驗中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和去除溶液中的O2解析：選CCO2可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃；在該實驗中，溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等都屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量需相同且適宜；酵母菌是兼性厭氧菌，需氧呼吸和厭氧呼吸都有CO2生成，而CO2可使澄清石灰水變渾濁，因此通過觀察澄清石灰水是否變渾濁不能判斷酵母菌的呼吸方式；實驗中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和去除溶液中的O2。2.在乙醇發(fā)酵實驗活動中，以酵母菌和葡萄糖為材料，用澄清石灰水檢測CO2，裝置簡圖如右。下列敘述正確的是()A．甲溶液為酵母菌和葡萄糖混合液，乙溶液為澄清石灰水B．在甲溶液表面滴加一薄層液體石蠟以制造無氧條件C．根據(jù)該實驗的相關(guān)現(xiàn)象可推知酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生了CO2和乙醇D．若向混合液中通入空氣，酵母菌會因為乙醇發(fā)酵速率減慢而大量死亡解析：選C甲溶液為澄清石灰水，乙溶液為酵母菌和葡萄糖混合液，A錯誤；甲溶液為澄清石灰水，用于檢測乙醇發(fā)酵的產(chǎn)物CO2，不需要在其表面滴加一薄層液體石蠟，B錯誤；乙醇發(fā)酵的產(chǎn)物為乙醇和CO2，乙醇具有揮發(fā)性，CO2可以使澄清石灰水變渾濁，因此一段時間后，根據(jù)乙溶液散發(fā)的酒味和澄清石灰水變渾濁的現(xiàn)象可推知酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生了CO2和乙醇，C正確；若向混合液中通入空氣，則酵母菌的乙醇發(fā)酵速率減慢，但因需氧呼吸加快而導致酵母菌的繁殖速率增大，D錯誤。3．酵母菌是高中生物實驗中常用的實驗材料。以下是某生物興趣小組以酵母菌為材料開展的相關(guān)實驗的研究裝置，下列說法不正確的是()A．選用A、B、C裝置探究酵母菌需氧呼吸方式時的裝置順序是C→A→BB．探究酵母菌需氧呼吸方式時，設(shè)置10%NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO2，以排除其對實驗結(jié)果的干擾C．利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，若在實驗過程中液滴向左移(不考慮環(huán)境因素的影響)，則說明此裝置中酵母菌發(fā)生了需氧呼吸D．探究酵母菌厭氧呼吸方式時，D瓶需放置一段時間后再連接B瓶，目的是讓酵母菌充分繁殖解析：選D10%的NaOH溶液是為了除去空氣中的CO2，所以選用A、B、C裝置探究酵母菌需氧呼吸方式時的裝置順序是C→A→B，A正確；探究酵母菌需氧呼吸方式時，設(shè)置10%NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO2，以排除空氣中的CO2對實驗結(jié)果的干擾，B正確；利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，由于NaOH溶液可以吸收產(chǎn)生的二氧化碳，若在實驗過程中液滴向左移，則說明此裝置中酵母菌消耗了氧氣，發(fā)生了需氧呼吸，C正確；探究酵母菌厭氧呼吸方式時，D瓶需放置一段時間后再連接B瓶，目的是將瓶中的氧氣耗盡，造成無氧環(huán)境，確保通入澄清石灰水的CO2是酵母菌厭氧呼吸所產(chǎn)生的，D錯誤。知識點(二)eq\b\lc\|\rc\(\a\vs4\al\co1(,,,,))影響細胞呼吸的因素、細胞呼吸與代謝的關(guān)系1．影響細胞呼吸的因素(1)溫度：通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸速率。與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。(2)O2濃度具體影響如下圖所示圖A表示O2濃度對厭氧呼吸的影響。隨氧氣濃度增加而受抑制，氧氣濃度越高，抑制作用越強，氧氣濃度達到一定值時，被完全抑制。圖B表示O2濃度對需氧呼吸的影響。在一定范圍內(nèi)，隨著氧氣濃度的增加，呼吸速率增強，但當氧氣濃度增加到一定值時，呼吸速率不再增加。(3)CO2濃度：在一定范圍內(nèi)，隨CO2濃度的增加，細胞呼吸速率下降。2．細胞呼吸是細胞代謝的核心(1)細胞代謝類型：包括合成代謝和分解代謝。(2)不同分解代謝途徑分析①糖代謝：多糖先被水解為單糖，經(jīng)糖酵解，最后被完全氧化成CO2和水。②脂肪代謝：脂肪先分解成甘油和脂肪酸，甘油形成一個三碳化合物后進入糖酵解，脂肪酸則進一步被分解。③蛋白質(zhì)代謝：先分解為氨基酸，氨基酸脫去氨基后變成不同的有機酸，最后被完全氧化。(3)細胞呼吸為細胞合成代謝提供能量(ATP)和碳骨架。1．判斷題(1)給含有酵母菌的發(fā)酵液連續(xù)通氣可以提高產(chǎn)酒量(×)(2)創(chuàng)可貼要透氣是為了促進傷口部位細胞的需氧呼吸(×)(3)適當降低溫度和氧濃度有利于果蔬儲藏(√)(4)細胞合成代謝的產(chǎn)物能成為細胞生活、生長和修復所需要的物質(zhì)(√)(5)農(nóng)田及時排澇能防止根細胞因缺氧產(chǎn)生酒精而爛根(√)(6)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪均能通過相應途徑進入細胞呼吸過程被氧化分解，釋放能量(√)2．在儲存新鮮水果時，以下處理不合理的是()A．高溫儲存 B．零上低溫儲存C．低氧儲存 D．密閉儲存時適當充入氮氣解析：選A高溫會使水分蒸發(fā)，還會影響酶的活性，進而影響細胞呼吸，不利于水果保存，A符合題意；零上低溫能抑制酶的活性，呼吸速率下降，有利于保存水果，B不符合題意；低氧時需氧呼吸弱，且低氧抑制厭氧呼吸，減少有機物的消耗，有利于保存水果，C不符合題意；充加氮氣，使整個器官的代謝水平降低，有利于保存水果，D不符合題意。3．細胞呼吸是細胞代謝的核心，下列關(guān)于兩者關(guān)系的敘述正確的是()A．細胞呼吸中糖酵解的底物均為單糖B．細胞分解代謝中蛋白質(zhì)不能被用于氧化分解C．細胞呼吸的中間產(chǎn)物可為合成反應提供碳骨架D．蛋白質(zhì)用于細胞呼吸時，需將所有氨基脫去才可被氧化分解解析：選C細胞分解代謝的底物可以是單糖或甘油形成的三碳化合物及氨基酸脫氨基形成的各種有機酸，上述物質(zhì)均可作為細胞呼吸的能量來源，A、B錯誤；細胞呼吸過程中產(chǎn)生的三碳或二碳化合物，可作為其他合成反應的底物，C正確；蛋白質(zhì)用于細胞呼吸時，先水解為氨基酸，然后脫去氨基酸的氨基變成有機酸，用于氧化分解，R基團中的氨基不被脫去，D錯誤。4．當體內(nèi)糖類物質(zhì)不足時，氨基酸發(fā)生的生理作用為()A．脫氨基作用 B．脫水縮合作用C．轉(zhuǎn)氨基作用 D．含氮部分的氧化分解解析：選A糖類是主要的能源物質(zhì)，當體內(nèi)糖類物質(zhì)不足時，氨基酸就會氧化分解供能，即氨基酸會發(fā)生脫氨基作用，產(chǎn)生的不含氮部分會被氧化分解供能。1．蔬菜、水果在長期儲藏時容易使有機物消耗，導致品質(zhì)下降。目前市場上出現(xiàn)了一種新的“充氮保鮮”方法，其具體做法是：將蔬菜、水果等放在一個密閉容器內(nèi)，排盡其中的空氣，然后充入氮氣。這樣能有效地將蔬菜、水果等的保存期和保鮮期延長。請思考以下問題：(1)通常情況下蔬菜、水果長期儲存會使環(huán)境中的濕度增加，使微生物容易繁殖，可能導致果蔬的霉爛，試分析原因。提示：主要是因為需氧呼吸產(chǎn)生水。(2)在充氮無氧的環(huán)境中，植物細胞生命活動所需的能量由哪種呼吸方式提供？這種呼吸方式進行的場所具體是什么部位？提示：充氮無氧環(huán)境下，植物細胞進行厭氧呼吸，場所為細胞溶膠。(3)除充氮保鮮外，利用降低溫度的方法也可以實現(xiàn)對蔬菜、水果等的長期保存，試分析原因。提示：低溫降低了植物細胞內(nèi)酶的活性，從而減少了有機物的消耗。2．我們天天吃饅頭，松軟可口，可是利用酵母發(fā)面時，面塊開始硬，后來軟，而且表面有水珠出現(xiàn)，你知道是什么原因嗎？提示：在和面時加入酵母菌，酵母菌利用面中的葡萄糖進行厭氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和乙醇，二氧化碳受熱膨脹使饅頭體積增大，所以饅頭又松又軟。表面由于氧氣充足，酵母菌進行有氧呼吸產(chǎn)生大量二氧化碳和水，所以表面有水珠出現(xiàn)。3．儲藏的糧食若含水量較高，會出現(xiàn)糧食發(fā)熱，最終導致霉變現(xiàn)象。思考：(1)發(fā)熱的根本原因？提示：細胞呼吸放熱。(2)水是在細胞呼吸的哪個階段產(chǎn)生的？提示：水是有氧呼吸第三階段產(chǎn)生的。(3)影響細胞呼吸的水是自由水還是結(jié)合水？提示：自由水。影響細胞呼吸的因素及應用分析項目坐標曲線曲線分析應用溫度①在最適溫度時，呼吸速率最大；②超過最適溫度，呼吸酶活性降低甚至變性失活，呼吸速率下降；③低于最適溫度，酶活性下降，呼吸速率下降①冰箱中果實和蔬菜保鮮；②蔬菜大棚夜間適當降溫，以降低呼吸消耗，提高產(chǎn)量O2濃度①O2濃度＝0時，只進行厭氧呼吸；②0<O2濃度<10%時，同時進行需氧呼吸和厭氧呼吸；③O2濃度≥10%時，只進行需氧呼吸①中耕松土促進植物根部需氧呼吸；②厭氧發(fā)酵過程需要嚴格控制厭氧環(huán)境；③低氧條件下儲存糧食、水果和蔬菜CO2濃度CO2是細胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會抑制細胞呼吸的進行在蔬菜和水果保鮮時，增加CO2濃度可抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗水分在一定范圍內(nèi)，細胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。當含水過多時，呼吸速率減慢，甚至降為0①糧食在收倉前要進行晾曬處理；②干種子萌發(fā)前進行浸泡處理1．下列關(guān)于細胞呼吸原理的應用的敘述正確的是()A．通過需氧呼吸分解等質(zhì)量的糖原和脂肪，后者產(chǎn)生的水更多B．水果儲存時充入N2和CO2的目的主要是抑制厭氧呼吸，延長水果的儲存時間C．藍細菌細胞內(nèi)無線粒體，因此不能進行需氧呼吸速率的相關(guān)檢測實驗D．提倡慢跑的原因之一是體內(nèi)不會因劇烈運動產(chǎn)生大量的酒精對細胞造成傷害解析：選A通過需氧呼吸分解等質(zhì)量的糖原和脂肪，由于脂肪中碳氫比例大，所以產(chǎn)生的水更多，A正確；水果儲存時充入N2和CO2的目的主要是抑制需氧呼吸，延長水果的儲存時間，B錯誤；藍細菌細胞內(nèi)沒有線粒體，但含有與需氧呼吸有關(guān)的酶，也能進行需氧呼吸，C錯誤；提倡慢跑的原因之一是體內(nèi)不會因劇烈運動產(chǎn)生大量的乳酸對細胞造成傷害，D錯誤。2．細胞呼吸原理廣泛應用于生產(chǎn)實踐中，下表中有關(guān)措施與目的均正確的是()選項應用措施主要目的A蔬菜保鮮零下低溫降低細胞呼吸，減少有機物消耗B水稻生長定期排水避免厭氧呼吸產(chǎn)物對細胞產(chǎn)生毒害作用C包扎傷口透氣紗布促進傷口細胞的需氧呼吸D有氧運動提倡慢跑防止厭氧呼吸產(chǎn)生過多的酒精解析：選B蔬菜保鮮的目的既要保持水分，又要降低細胞呼吸，所以零上低溫是最好的方法，A錯誤；稻田要定期排水，否則水稻幼根會因缺氧而進行厭氧呼吸，產(chǎn)生酒精中毒而爛根的現(xiàn)象，B正確；用透氣紗布包扎傷口，可增加通氣量，抑制破傷風桿菌的厭氧呼吸，從而抑制厭氧菌的大量繁殖，C錯誤；提倡慢跑能促進肌細胞需氧呼吸，防止厭氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹，D錯誤。3．以下甲、乙兩圖都表示蘋果組織細胞中CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．甲圖中氧濃度為a時的情況對應的是乙圖中的A點B．甲圖中氧濃度為b時的情況對應的是乙圖中的CD段C．甲圖的a、b、c、d四個濃度中c是最適合蘋果儲藏的氧濃度D．甲圖中氧濃度為d時沒有酒精產(chǎn)生解析：選B甲圖中氧濃度為a時，細胞只釋放CO2不吸收O2，說明細胞只進行厭氧呼吸，對應乙圖中的A點；甲圖中氧濃度為b時CO2的釋放量遠遠大于O2的吸收量，說明既進行需氧呼吸又進行厭氧呼吸，且厭氧呼吸強度大，應在乙圖中AC段之間；儲藏植物器官應選擇CO2產(chǎn)生量最少即細胞呼吸最弱時(圖甲中的c點)的氧濃度；氧濃度為d時，CO2的釋放量與O2的吸收量相等，細胞只進行需氧呼吸，因此沒有酒精產(chǎn)生。1．為了盡量延長新鮮水果的儲藏時間，儲藏條件最好是()A．無氧、保持干燥、零上低溫B．無氧、保持干燥、零下低溫C．低氧、適當?shù)臐穸取⒘闵系蜏谼．低氧、適當?shù)臐穸取⒘阆碌蜏亟馕觯哼xC水果保鮮需要抑制酶的活性，因此選擇低溫，但是應防止儲存環(huán)境溫度過低損壞水果，并且濕度過低，也不利于水果的保存，綜合分析C符合題意。2．探究酵母菌的細胞呼吸類型，某同學將實驗材料和用具按下圖安裝好。以下關(guān)于該實驗的說法正確的是()A．甲組探究酵母菌的厭氧呼吸，乙組探究酵母菌的需氧呼吸B．甲組為實驗組，乙組也為實驗組，兩者構(gòu)成對比實驗C．乙組裝置也可用來探究乳酸菌的厭氧呼吸D．甲、乙兩組中澄清石灰水都變渾濁，乙組渾濁程度更大解析：選B甲組連接橡皮球，探究酵母菌的需氧呼吸，乙組探究酵母菌的厭氧呼吸，A錯誤；甲、乙兩組都為實驗組，兩者構(gòu)成對比實驗，B正確；乳酸菌厭氧呼吸的產(chǎn)物只有乳酸，沒有二氧化碳，所以乙組裝置不可用來探究乳酸菌的厭氧呼吸，C錯誤；甲、乙兩組中澄清石灰水都變渾濁，需氧呼吸釋放的二氧化碳多，所以甲組渾濁程度更大，D錯誤。3．如圖是外界條件對植物呼吸速率的影響曲線圖，以下分析錯誤的是()A．從甲圖可知細胞呼吸最旺盛時的溫度是B點對應的溫度B．乙圖中曲線Ⅰ表示需氧呼吸，曲線Ⅱ表示厭氧呼吸C．乙圖中曲線Ⅰ表示的生理過程所利用的有機物主要是葡萄糖D．乙圖中曲線Ⅱ最終趨于平衡，可能是受到溫度或呼吸酶數(shù)量的限制解析：選B甲圖中B點溫度下植物呼吸作用相對速率最大，說明該溫度下細胞呼吸最旺盛；隨氧氣濃度增大需氧呼吸增強，厭氧呼吸減弱，故乙圖中曲線Ⅰ表示厭氧呼吸，曲線Ⅱ表示需氧呼吸；細胞呼吸利用的有機物主要是葡萄糖；需氧呼吸需要酶的參與，溫度會影響酶的活性，故需氧呼吸還受溫度或呼吸酶數(shù)量限制，使曲線Ⅱ最終趨于平衡。4．下表是水稻種子在甲、乙、丙三種不同的條件下萌發(fā)，測得的氣體量的變化結(jié)果。下列說法正確的是()CO2釋放量(mol)O2吸收量(mol)甲120乙86丙1010A.在甲條件下進行產(chǎn)生CO2和乳酸的厭氧呼吸B．在乙條件下釋放的CO2來自細胞溶膠和線粒體C．在丙條件下需氧呼吸強度達到了最大值D．在乙條件下需氧呼吸消耗的葡萄糖多于厭氧呼吸解析：選B甲條件下只釋放二氧化碳，不消耗氧氣，所以只進行厭氧呼吸，種子的厭氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和酒精，A錯誤；乙條件下，二氧化碳的釋放量大于氧氣的消耗量，說明需氧呼吸和厭氧呼吸同時進行。需氧呼吸和厭氧呼吸均能產(chǎn)生二氧化碳，故乙條件下釋放的CO2來自細胞溶膠和線粒體，B正確；丙條件下，二氧化碳的釋放量等于氧氣的消耗量，故只進行需氧呼吸。表格中的數(shù)據(jù)無法說明丙條件下需氧呼吸強度達到了最大值，C錯誤；乙條件下，二氧化碳的釋放量大于氧氣的消耗量，說明需氧呼吸和厭氧呼吸同時進行。由表格數(shù)據(jù)可知，CO2的釋放量為8mol，O2的吸收量為6mol，因為需氧呼吸消耗氧氣的量等于釋放的二氧化碳的量，所以吸收6mol的氧氣就釋放6mol的二氧化碳，這樣厭氧呼吸釋放的二氧化碳的量為8mol－6mol＝2mol，根據(jù)需氧呼吸的反應式，釋放6mol的二氧化碳需要消耗1mol的葡萄糖，根據(jù)厭氧呼吸的反應式，釋放2mol的二氧化碳需要消耗1mol的葡萄糖，所以乙條件下，需氧呼吸消耗的葡萄糖和厭氧呼吸消耗的葡萄糖一樣多，D錯誤。5．下圖1表示某種植物的