學(xué)校食品安全工作計(jì)劃15篇

第第頁學(xué)校食品安全工作計(jì)劃15篇學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇1】一、引導(dǎo)思想：食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的緊要構(gòu)成部分，事關(guān)于廣闊師生員工的生命安全，是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省級(jí)政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的看法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作看法》等法律法規(guī)，以防備和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營造學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持除去食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，圍繞學(xué)校為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)的宗旨，堅(jiān)固樹立師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山的意識(shí)，普遍建立和健全食品安全長效管理機(jī)制，從根本上加強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的本領(lǐng)，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特訂立本計(jì)劃。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)緊要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)得，從保障師生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)得這項(xiàng)工作的緊要性、緊迫性、艱難行和長期性。學(xué)校訂立了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確特地機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。三、明確職責(zé)（一）學(xué)校分管副校長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：1、加強(qiáng)對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學(xué)校分管副校長與學(xué)校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。2、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必需的考核記錄。3、加強(qiáng)學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。4、督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。5、開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：1、學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、店鋪食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是顯現(xiàn)食物中毒要有處理看法記錄備案；四是要訂立飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。2、學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。3、學(xué)校要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必需向?qū)W生供應(yīng)充分的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必需的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必需加蓋加鎖。4、食堂從業(yè)人員必需依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立刻脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。5、學(xué)校食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗(yàn)收制度。6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。7、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨便進(jìn)入加工操作間及食品原材料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。8、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)快速向本地衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取樂觀措施開展救助工作。四、實(shí)在措施1、建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包含食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立刻報(bào)告本地衛(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力搭配抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、住址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：（1）立刻停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并立刻向所在地政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告；（2）幫助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；（3）保存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原材料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；（4）搭配衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)供應(yīng)有關(guān)料子和樣品；（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)掌控在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人追究責(zé)任。2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。3、連續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保全部學(xué)校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。4、定期開展培訓(xùn)。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生培訓(xùn)。五、重要工作：1，加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級(jí)各類學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。3，暑假對全市各級(jí)各類學(xué)校后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專業(yè)素養(yǎng)。4，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評(píng)比。六，活動(dòng)布置：二月份：布置布置學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作三月份：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生檢查四月份：學(xué)校健康教育工作檢查五～六月份：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生第二次檢查七～八月份：后勤工作人員培訓(xùn)九～十月份：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查十一～十二月份：年終檢查，總結(jié)，評(píng)比學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇2】為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及周邊食品安全秩序，重點(diǎn)解決學(xué)校及周邊食品安全存在的突出問題和孱弱環(huán)節(jié)，營造有利于青少年身心健康的學(xué)校周邊環(huán)境，依據(jù)《__縣學(xué)校及周邊環(huán)境綜合整治工作方案》的要求，組織開展全縣學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，特訂立如下實(shí)施方案一、工作目標(biāo)針對學(xué)校及周邊食品安全易發(fā)特點(diǎn)和群眾反映的學(xué)校及周邊食品安全突出問題，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品小作坊、食品店、餐飲店等單位的全面監(jiān)控。通過集中整治，查處一批制售假冒偽劣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，引導(dǎo)一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營示范單位，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化飲食消費(fèi)環(huán)境，除去食品安全隱患，實(shí)現(xiàn)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)持證率達(dá)100%，從業(yè)人員健康證持證率實(shí)現(xiàn)100%，生產(chǎn)經(jīng)營臺(tái)賬建立率達(dá)100%，“三無”食品清除率實(shí)現(xiàn)100%，過期變質(zhì)食品清除率實(shí)現(xiàn)100%，食品案件查處率實(shí)現(xiàn)100%。確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障廣闊師生身體健康和生命安全。二、整治范圍（一）全縣范圍內(nèi)全部中學(xué)、學(xué)校、幼兒園和托兒所等各級(jí)各類學(xué)校內(nèi)的食堂及食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。（二）校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。三、整治內(nèi)容（一）學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及學(xué)校周邊餐飲店。1.查責(zé)任落實(shí)，看是否建立學(xué)校法定代表人為食品安全第一責(zé)任人、分管校長為實(shí)在責(zé)任人的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理；2.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)）許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動(dòng)，是否連續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件；3.查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原材料加工制作食品，食品倉儲(chǔ)是否符合要求，是否定期對食品原材料倉庫進(jìn)行清查；4.查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營場合內(nèi)外環(huán)境是否乾凈，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運(yùn)行，加工用具、容器以及餐具的.清洗、消毒措施是否得到有效落實(shí)；5.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；6.查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實(shí)施五專管理（專店采購、專人負(fù)責(zé)、專柜保管、專用量具、專帳登記），并按要求公示。（二）學(xué)校內(nèi)部及學(xué)校周邊食品超市、店鋪。1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營，是否連續(xù)保持經(jīng)營許可條件；2.查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄義務(wù)，是否妥當(dāng)保管進(jìn)貨憑證，要求經(jīng)營者對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的熟食和面筋食品類的“一元食品”、“五毛食品”進(jìn)行下架、退市；3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；4.查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否銷售三無食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品；5.查包裝標(biāo)識(shí)，看食品包裝、標(biāo)識(shí)是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品重要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。四、時(shí)間布置本次專項(xiàng)整治時(shí)間為20__年x月～x月份。五、工作要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各分局要切實(shí)提高對學(xué)校食品安全工作的認(rèn)得，樹立為國家負(fù)責(zé)、為師生負(fù)責(zé)、為社會(huì)負(fù)責(zé)的觀念，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作措施，實(shí)行責(zé)任追究，訂立食品安全專項(xiàng)整治工作方案，把學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治作為今年食品安全工作的重點(diǎn)，抓緊抓好，抓出成效。（二）強(qiáng)化依法整治。要加大對學(xué)校食堂、小賣部及學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶的監(jiān)督抽檢頻度，加強(qiáng)對食品質(zhì)量監(jiān)控；對無證經(jīng)營行為，要立刻責(zé)令停止違法經(jīng)營行為，直至取締。在整治行動(dòng)中，既要嚴(yán)格執(zhí)法，依法從嚴(yán)查處案件，對情節(jié)惡劣的一律從重懲罰，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)，營造學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，又要依法行政、文明執(zhí)法，在執(zhí)法過程中，要全面履行執(zhí)法告知、說明理由等義務(wù)，把工作做細(xì)，切實(shí)保障當(dāng)事人合法權(quán)益，防備和減少行政爭議，對情節(jié)細(xì)小的，責(zé)令改正或限期整改，堅(jiān)決矯正“重實(shí)體輕程序”、“重懲罰輕矯正”等行為。（三）完滿監(jiān)管機(jī)制。在做好全面排查和全力整改的同時(shí)，認(rèn)真分析反思問題存在的原因，從源頭上研究完滿學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管的有效舉措，樂觀構(gòu)建和完滿學(xué)校及周邊食品安全管理的長效機(jī)制，力爭從根本上杜絕學(xué)校及周邊食品安全事故的發(fā)生。各分局于x月x日前將學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)縣局食品安全監(jiān)管科。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇3】一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度重要應(yīng)包含：食堂、店鋪從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保管及工作衣帽穿著、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各校對制度的執(zhí)行情況要常常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)除去食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重點(diǎn)食品藥品安全事故的發(fā)生。三、樂觀開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要訂立食品藥品安全教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必需完滿各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、店鋪的加工操作間及食品原材料存放間。五、各校要建立和完滿學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，訂立食品藥品安全工作預(yù)案。要搭配有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。樂觀開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其掩蓋面實(shí)現(xiàn)50%以上。樂觀推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。依據(jù)《常山縣重點(diǎn)食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦顯現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將重罰責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇4】為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定20__年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃。一、引導(dǎo)思想樹立“學(xué)校教育健康第一”的引導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵從防備為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊捉住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品安全和學(xué)校傳染防備工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效防備、掌控和除去食品安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)引導(dǎo)應(yīng)急處理工作，把危害后果掌控在最小范圍，并降到最低程度。三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。（一）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品日常管，并有專人負(fù)責(zé)，樂觀搭配監(jiān)督部門落實(shí)防病和食品管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌控學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。（二）加強(qiáng)事前防備工作，提高突發(fā)事件的處理本領(lǐng)為進(jìn)一步落實(shí)防備為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校漸漸完滿對學(xué)校食品安全和急性的傳染病在學(xué)校暴發(fā)流行的管理措施，學(xué)校訂立食品安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)訂立突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)訂立突發(fā)事件的應(yīng)對和處理本領(lǐng)。（三）、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)整治，營造安全的學(xué)習(xí)環(huán)境學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)情形較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必需堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境整治涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校自動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密搭配開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固整治成績，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的`樂觀性調(diào)動(dòng)起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)逐清理工作，對不聽勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦幫助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平加強(qiáng)校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)本領(lǐng)和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高本身的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，加強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品安全。五、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開展加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查。對學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合整治有機(jī)結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成肯定聲勢，營造專項(xiàng)整治氛圍，督查中對工作顯現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開展。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇5】一、引導(dǎo)思想堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)本領(lǐng)，避開群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化學(xué)校安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在防備”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧學(xué)?！?，辦人民滿意教育。二、工作目標(biāo)1、參加并力爭通過食品分級(jí)量化考核，爭取食品達(dá)標(biāo)。2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和學(xué)校放心店建設(shè)工作。3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。2、建立和健全食品安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的.食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在學(xué)校內(nèi)形成全員重視、人人講的良好氛圍。3、搭配監(jiān)督部門開展學(xué)校食品量化分級(jí)考核。4、實(shí)施“食品配送制度”。5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。6、開展學(xué)校食品專項(xiàng)檢查，樂觀搭配、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效防備、掌控和除去食品安全事故的危害。要建立防備應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、引導(dǎo)應(yīng)急處理工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌控在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇6】學(xué)校一向以全體師生的安全為第一位，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命安全，__縣教育局出臺(tái)了16年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核資料實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度重要應(yīng)包含：食堂、店鋪從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保管及工作衣帽穿著、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故職責(zé)追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對制度的執(zhí)行情景要常常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)除去食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重點(diǎn)食品藥品安全事故的發(fā)生。三、樂觀開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要訂立_年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必需完滿各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、店鋪的加工操作間及食品原材料存放間。五、各校要建立和完滿學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的`應(yīng)急處理機(jī)制，訂立食品藥品安全工作預(yù)案。要搭配有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。樂觀開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其掩蓋面到達(dá)50%以上。樂觀推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房建立活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。依據(jù)《縣重點(diǎn)食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦顯現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情景，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將重罰職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇7】一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)得到位。建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作擺到重要工作議事日程之中，定期召開安全工作會(huì)議，做到年初有計(jì)劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營造一個(gè)安全、安靜和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。二、強(qiáng)化安全意識(shí)1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等緊要地位，加強(qiáng)對工作的責(zé)任感，強(qiáng)化安全意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地做好工作，避開意外事故的發(fā)生。2.在每周的園務(wù)會(huì)議上，提示各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強(qiáng)對幼兒的安全保護(hù)工作。三、重環(huán)境安全，避開事故發(fā)生1.常常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全；后勤人員每月中、月末進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有效使用。2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理。四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。2.園長對制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。五、注意幼兒的飲食安全1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止?fàn)C傷。3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。六、組織戶外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒安全1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育。2.老師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，老師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況，不能離開幼兒做其他的事情。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇8】一、引導(dǎo)思想我校全面貫徹國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會(huì)議精神，樹立“以人為本，安全第一”理念，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)本領(lǐng)，避開群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅(jiān)持“制度保證，重在防備”的食品安全工作思路，以“平安學(xué)?！眲?chuàng)建活動(dòng)為載體，在新的一年里，以更加堅(jiān)固結(jié)實(shí)有效的工作，確保師生生命安全，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績。二、工作目標(biāo)1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作。2、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭取經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹國家和省，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置，有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在學(xué)校內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。3、學(xué)校實(shí)施“食品配送制度”。依據(jù)市、縣“百萬學(xué)生食品配送工程”方案，20_年，學(xué)校食堂100％實(shí)行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購，食品100％實(shí)行定點(diǎn)配送。4、加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀搭配衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為了切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校特地成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效防備、控制和除去食品衛(wèi)生事故的危害。建立防備應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、引導(dǎo)應(yīng)急處理工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌控在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自發(fā)抵制不合格食品，加強(qiáng)學(xué)生的防備意識(shí)，提高自我保護(hù)的本領(lǐng)。3、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)（1）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；樂觀搭配衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲(chǔ)、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。（2）加強(qiáng)事前防備工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，防備學(xué)校侵害。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作，健全外來人員登記制度，加強(qiáng)夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān)；二是切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌控外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防偷竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。（4）加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)整治，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點(diǎn)、油炸的攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生情形較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必需堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境整治涉及到很多單位和部門，因此學(xué)校將自動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密搭配開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固整治成績，防止反彈。同時(shí)，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自發(fā)抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。4、結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇9】一、引導(dǎo)思想為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，防備和掌控腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣闊師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》《傳染病防治法》《消毒管理方法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特訂立本計(jì)劃。二、工作目標(biāo)1、參加并力爭通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在學(xué)校內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。3、搭配衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀搭配衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效防備、掌控和除去食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立防備應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、引導(dǎo)應(yīng)急處理工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌控在最小范圍，并降到最低程度。把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完滿制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查引導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要緊密搭配，要依據(jù)相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。不絕提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自發(fā)抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。加強(qiáng)學(xué)生的防備意識(shí)，提高自我保護(hù)的本領(lǐng)。3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格依照《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，樂觀引導(dǎo)學(xué)校不絕完滿學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對本領(lǐng)。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的`工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。（1）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；樂觀搭配衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。（2）加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。（3）加強(qiáng)事前防備工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。要進(jìn)一步落實(shí)防備為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，防備學(xué)校侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌控外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防偷竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。（4）加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,加強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。____20__年9月學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇10】為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，防備和掌控腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣闊師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》《傳染病防治法》《消毒管理方法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理方法》《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特訂立本計(jì)劃。一、檢查范圍學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水二、檢查內(nèi)容1、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，依照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，重要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒防備掌控措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原材料采購、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問題，供應(yīng)開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。三、檢查布置學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。四、工作要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的.位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完滿制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查引導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。（二）建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要緊密搭配，要依據(jù)縣教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不絕提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。（三）開展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。（四）加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格依照《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，樂觀引導(dǎo)學(xué)校不絕完滿學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對本領(lǐng)。嚴(yán)格查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大懲罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。（五）做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇11】一、引導(dǎo)思想堅(jiān)持“學(xué)習(xí)《食品安全法》和其他食品安全法律、法規(guī)知識(shí)，提高學(xué)校自我管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自我保護(hù)本領(lǐng)，避開群體性食物中毒事故的食品安全”工作方針。深化學(xué)校食品安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，創(chuàng)新工作方法，重在防備”的工作措施。創(chuàng)建“平安和諧學(xué)?！?，辦人民滿意教育。二、工作目標(biāo)1、認(rèn)真貫徹落實(shí)教育系統(tǒng)食品安全會(huì)議精神，按要求落實(shí)下發(fā)的食品安全管理文件。2、建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，層層簽訂食品安全責(zé)任書。3、成立健全的食品安全管理機(jī)構(gòu)，提高學(xué)校食品安全自我管理水平，加強(qiáng)日常的檢查和監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。5、加強(qiáng)食品安全宣傳和教育工作，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹天津市有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與食品安全宣傳教育，在學(xué)校內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生安全的良好氛圍。3、加大食堂食品衛(wèi)生安全設(shè)施投入，改善食堂飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。4、開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，按上級(jí)食安辦的統(tǒng)一要求，樂觀搭配衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的`安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食、飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)。建立防備應(yīng)急機(jī)制，有效防備、掌控和除去食品衛(wèi)生安全事故的危害。2、加大宣傳，營造氛圍大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》、將食品安全知識(shí)納入健康教育課的教育內(nèi)容，充分利用升國旗、班會(huì)、講座、宣傳欄等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自發(fā)抵制不合格食品，加強(qiáng)學(xué)生的防備意識(shí)，提高自我保護(hù)的本領(lǐng)。3、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。一是重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，落實(shí)索證、索票臺(tái)賬制度。二是加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全日常管理，加強(qiáng)各校的內(nèi)部檢查，嚴(yán)查過期、質(zhì)差食品及原材料，一旦發(fā)現(xiàn)，速交衛(wèi)生監(jiān)督部門懲罰。三是學(xué)校內(nèi)部要有自我管理的各項(xiàng)制度，并有專人負(fù)責(zé)；樂觀搭配衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。四是要是要加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。學(xué)校要組織食堂人負(fù)定期進(jìn)行健康體檢，要制止無健康證的臨時(shí)工在食堂做工。4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)本領(lǐng)和依法管理的水平。同時(shí)對食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,加強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇12】一、引導(dǎo)思想：國以民為本、民以食為天、食以安為光，食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本條件，也是國家和社會(huì)發(fā)展的根本。二、工作重點(diǎn)：通過廣闊師生開展食品安全教育，同時(shí)增長消費(fèi)知識(shí)、科學(xué)合理消費(fèi)。自我保護(hù)意識(shí)和本領(lǐng)。三、健全學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：__副組長：__組員：__四、領(lǐng)導(dǎo)組的.職責(zé)：1、麥校長負(fù)責(zé)學(xué)校食品全面監(jiān)督工作：聽取成員的匯報(bào)，布置各項(xiàng)工作。2、何校長、馮主任負(fù)責(zé)食品的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品的工作和供應(yīng)。3、葉澤偉老板負(fù)責(zé)學(xué)校食品的進(jìn)出工作：及全部食品的把關(guān)工作。4、黎鳳嬋、曾鏢真、何釗成負(fù)責(zé)學(xué)生食品的檢查和匯報(bào)工作。五、建立食品安全中毒應(yīng)急小組：1、組長：__2、副組長：__3、組員：__六、職責(zé)：1、發(fā)生食品中毒事故，領(lǐng)導(dǎo)小構(gòu)成員必需最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)中毒現(xiàn)場，逃過措施，樂觀組織挽救工作。2、發(fā)生食品中毒事故，第一時(shí)間與鎮(zhèn)食品衛(wèi)生防保所聯(lián)系，要求立刻布置人員現(xiàn)場。3、小構(gòu)成員幫助衛(wèi)生防保所工作人員進(jìn)行處理中毒人員并通知鎮(zhèn)教辦負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的領(lǐng)導(dǎo)。4、由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一對外發(fā)布消息，未經(jīng)統(tǒng)一，任何單位華個(gè)人不得按采訪。5、不能隨便給他打個(gè)電話通知各醫(yī)院和家長，必需征得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一和通知。七、實(shí)在的工作：1、學(xué)校兩周一次召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議：參加對象x校長、x校長、x主任和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。2、學(xué)校每天一次檢查食品衛(wèi)生情況。3、每日召開一次學(xué)校食品衛(wèi)生檢查情況匯報(bào)會(huì)。4、每日三次檢查學(xué)校食品衛(wèi)生情況。5、每日進(jìn)行一次學(xué)生對食品衛(wèi)生的調(diào)盤問卷。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇13】一、引導(dǎo)思想以完滿我園愛國衛(wèi)生“以人為本、長效管理”網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行機(jī)制為載體，大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點(diǎn)的愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)我園全體師生的社會(huì)公德、衛(wèi)生健康意識(shí)。不絕優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境，進(jìn)一步加強(qiáng)創(chuàng)建力度，努力為全園師生創(chuàng)建一個(gè)清潔、美妙、整齊、舒適的工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。二、重要工作1、據(jù)周浦鎮(zhèn)愛委會(huì)有關(guān)衛(wèi)生工作的精神和要求，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全各類制度，完滿檢查考核工作。并結(jié)合本園實(shí)際，訂立實(shí)施方案，做到全民發(fā)動(dòng)，層層落實(shí)，通過活動(dòng)，使我園的衛(wèi)生面貌得到進(jìn)一步改善。同時(shí)我們連續(xù)做好衛(wèi)生包干區(qū)的日常工作及緊要節(jié)日和活動(dòng)的突擊清掃。同時(shí)，著力提高教職員工綜合素養(yǎng)，加強(qiáng)對幼兒個(gè)人衛(wèi)生教育，捉住孱弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)突破2、我們單位決心堅(jiān)持長效管理，連續(xù)完滿與實(shí)施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度，努力把各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，切實(shí)搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，不絕鞏固和提高衛(wèi)生水準(zhǔn)。3、連續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責(zé)任制，使衛(wèi)生工作責(zé)任落實(shí)到人。4、要做到層級(jí)管理，相互溝通。衛(wèi)生干部定期進(jìn)行檢查，（二周一次），平常隨機(jī)查看。5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中，全員動(dòng)手，開展環(huán)境整治活動(dòng)。并教育幼兒參加力所能及的衛(wèi)生勞動(dòng)，使他們加強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，并漸漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動(dòng)的良好習(xí)慣。6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜，還是本單位自行采購的食品，保健老師都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對煮的菜要燒熟燒透，對炊具等嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒。同時(shí)，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設(shè)施，合格率達(dá)標(biāo)。洗手間的清潔衛(wèi)生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必需時(shí)二次或多次，垃圾箱四周保持清潔、無蒼蠅。9、樂觀開展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)與信息。疾病防備工作本著“重在預(yù)防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制。以實(shí)現(xiàn)維護(hù)和促進(jìn)健康之目的。10、做好對幼兒的衛(wèi)生常識(shí)和“七不規(guī)范”的教育，使之從我做起，從小抓起。三、重要措施1、把愛衛(wèi)工作提到議事日程，把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的緊要內(nèi)容中，要訂立切實(shí)可做到有目標(biāo)計(jì)劃，有實(shí)在措施，有檢查落實(shí)、有總結(jié)評(píng)比。2、要加強(qiáng)愛國衛(wèi)生制度建設(shè)，嚴(yán)格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺(tái)賬，不絕探討愛國衛(wèi)生工作和科學(xué)管理方法，推動(dòng)我園愛國衛(wèi)生活動(dòng)工作水平持續(xù)發(fā)展。學(xué)校食品安全工作計(jì)劃【篇14】一、引導(dǎo)思想堅(jiān)持以人為本，遵從防備為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊捉住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染防備工作，為促進(jìn)