(不同附錄版)餐飲后廚承包合同范本-2024

餐飲后廚承包合同范本目錄一、合同雙方二、合同期限三、承包范圍四、承包費(fèi)用五、費(fèi)用支付方式六、合同解除和終止七、違約責(zé)任八、爭(zhēng)議解決九、附件附件1：后廚設(shè)備清單附件2：食材供應(yīng)商名單合同根據(jù)《合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則基礎(chǔ)上，就甲方將其餐飲后廚承包給乙方經(jīng)營(yíng)的事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、合同雙方名稱：地質(zhì)：法定代表人：名稱：地質(zhì)：法定代表人：二、合同期限1.本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，共計(jì)____年。2.合同期滿前30日內(nèi)，甲乙雙方應(yīng)就合同續(xù)簽事宜進(jìn)行協(xié)商，如雙方達(dá)成一致，可簽訂書面續(xù)簽協(xié)議。三、承包范圍1.乙方承包甲方餐飲后廚的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括但不限于后廚人員管理、食材采購、菜品制作、衛(wèi)生清潔等。2.乙方負(fù)責(zé)后廚設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.乙方負(fù)責(zé)與食材供應(yīng)商的溝通協(xié)調(diào)，保證食材質(zhì)量和供應(yīng)。四、承包費(fèi)用1.乙方按照約定的承包范圍，向甲方支付承包費(fèi)用。2.承包費(fèi)用為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：￥_____元。3.承包費(fèi)用支付方式為每半年支付一次，每半年支付金額為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：￥_____元。五、費(fèi)用支付方式1.乙方應(yīng)在每半年承包費(fèi)用到期前10日內(nèi)，將承包費(fèi)用支付至甲方指定的銀行賬戶。2.甲方在收到乙方支付的承包費(fèi)用后，應(yīng)向乙方出具正規(guī)發(fā)票。六、合同解除和終止1.合同期滿，本合同自然終止。2.甲乙雙方協(xié)商一致，可提前解除或終止本合同。3.甲方有權(quán)在乙方違反本合同約定，嚴(yán)重影響甲方經(jīng)營(yíng)的情況下，單方面解除本合同。七、違約責(zé)任1.乙方未按照約定支付承包費(fèi)用的，應(yīng)按照逾期支付金額的日萬分之五向甲方支付違約金。2.甲方未按照約定提供后廚設(shè)備、食材供應(yīng)商名單等，導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)按照實(shí)際損失向乙方支付賠償金。八、爭(zhēng)議解決本合同項(xiàng)下發(fā)生的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。九、附件本合同附件包括附件1：后廚設(shè)備清單和附件2：食材供應(yīng)商名單，為本合同不可分割的部分。甲方（蓋章）：______________乙方（蓋章）：______________甲方代表（簽名）：__________乙方代表（簽名）：__________簽訂日期：________________=====本合同更廣泛的場(chǎng)景，特設(shè)場(chǎng)景及條款=====特殊應(yīng)用場(chǎng)合及增加條款：1.特殊應(yīng)用場(chǎng)合：連鎖餐飲品牌后廚承包增加條款：a.乙方需遵守甲方品牌的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于菜品制作工藝、服務(wù)質(zhì)量等。b.甲方提供品牌培訓(xùn)，乙方應(yīng)確保后廚員工接受培訓(xùn)并達(dá)到甲方要求。c.乙方需按照甲方的要求進(jìn)行品牌形象的維護(hù)和推廣。2.特殊應(yīng)用場(chǎng)合：特色餐飲后廚承包（如素食、清真等）增加條款：a.乙方應(yīng)確保后廚操作符合特定餐飲要求，如提供清真食品的認(rèn)證。b.甲方提供特殊食材供應(yīng)商信息，乙方應(yīng)從中采購食材。c.乙方需遵守特定餐飲的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。3.特殊應(yīng)用場(chǎng)合：臨時(shí)活動(dòng)后廚承包（如婚禮、慶典等）增加條款：a.合同期限應(yīng)明確活動(dòng)的開始和結(jié)束日期。b.乙方需根據(jù)活動(dòng)需求提供定制化菜品和服務(wù)。c.甲方應(yīng)提供活動(dòng)場(chǎng)地的具體要求和設(shè)施信息。4.特殊應(yīng)用場(chǎng)合：高風(fēng)險(xiǎn)食品后廚承包（如生蠔、刺身等）增加條款：a.乙方需遵守相關(guān)的食品安全法規(guī)，確保食品處理和儲(chǔ)存安全。b.甲方提供必要的食品安全培訓(xùn)和設(shè)備，乙方應(yīng)確保員工熟練操作。c.乙方應(yīng)定期進(jìn)行食品安全檢查，并向甲方報(bào)告。5.特殊應(yīng)用場(chǎng)合：國(guó)際餐飲品牌后廚承包增加條款：a.乙方需遵守國(guó)際品牌的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程。b.甲方提供多語言培訓(xùn)材料，乙方應(yīng)確保員工理解并遵守。c.乙方需處理國(guó)際食材的進(jìn)口和合規(guī)問題。詳細(xì)的附件列表及要求說明：1.附件1：后廚設(shè)備清單要求：詳細(xì)列出甲方提供的所有后廚設(shè)備，包括設(shè)備名稱、型號(hào)、數(shù)量、購置年份、維修記錄等。2.附件2：食材供應(yīng)商名單要求：列出甲方推薦的食材供應(yīng)商，包括供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式、供應(yīng)品類、價(jià)格等。3.附件3：食品安全操作手冊(cè)要求：提供甲方的食品安全操作手冊(cè)，包括食品處理、儲(chǔ)存、清潔和消毒的標(biāo)準(zhǔn)流程。4.附件4：?jiǎn)T工培訓(xùn)計(jì)劃要求：詳細(xì)說明甲方提供的員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)等。5.附件5：品牌標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)要求：提供品牌標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，包括菜品制作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、品牌形象要求等。實(shí)際操作過程中的相關(guān)問題及解決辦法：1.問題：后廚設(shè)備故障或損壞解決辦法：合同中應(yīng)明確設(shè)備維修和更換的責(zé)任方，以及維修和更換的時(shí)間限制。2.問題：食材供應(yīng)商無法按時(shí)供貨解決辦法：合同中應(yīng)規(guī)定乙方在供應(yīng)商無法供貨時(shí)的應(yīng)急措施，以及甲方在此情況下的協(xié)助義務(wù)。3.問題：后廚員工違反食品安全規(guī)定解決辦法：合同中應(yīng)包含對(duì)乙方員工的培訓(xùn)和監(jiān)督條款，以及違反規(guī)定的處罰措施。4.問題：合同期限屆滿后雙方未就續(xù)簽達(dá)成一致解決辦法：合同中應(yīng)設(shè)定明確的續(xù)簽協(xié)商期限，以及未達(dá)成一致時(shí)的處理方式。5.問題：甲方或乙方經(jīng)營(yíng)狀況變化導(dǎo)致合同無法繼續(xù)執(zhí)行解決辦法：合同中應(yīng)包含不可抗力條款，明確在特定情況下雙方的權(quán)益保護(hù)和合同終止程序。6.問題：合同執(zhí)行過程中的溝通不暢解決辦法：合同中應(yīng)設(shè)立定期溝通機(jī)制，如每月例會(huì)或季度評(píng)估，以確保雙方能夠及時(shí)交流并解決運(yùn)營(yíng)中的問題。7.問題：乙方提供的菜品質(zhì)量不穩(wěn)定解決辦法：合同中應(yīng)包含質(zhì)量監(jiān)控條款，甲方有權(quán)對(duì)乙方的菜品進(jìn)行定期質(zhì)量檢查，并設(shè)立質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。8.問題：乙方未能按照甲方品牌標(biāo)準(zhǔn)操作解決辦法：合同中應(yīng)明確乙方遵守甲方品牌標(biāo)準(zhǔn)的具體要求，并設(shè)立違約責(zé)任，如品牌標(biāo)準(zhǔn)不符時(shí)的糾正措施和罰款。9.問題：合同中未預(yù)見的新情況或新問題解決辦法：合同中應(yīng)包含一個(gè)通用條款，允許雙方在遇到合同未明確規(guī)定的情況時(shí)進(jìn)行協(xié)商，并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。10.問題：乙方在合同期間出現(xiàn)財(cái)務(wù)困難解決辦法：合同中應(yīng)設(shè)立財(cái)務(wù)監(jiān)督條款，要求乙方定期報(bào)告財(cái)務(wù)狀況，并在財(cái)務(wù)困難時(shí)及時(shí)通知甲方，雙方共同尋求解決方案。11.問題：甲方在合同期間改變經(jīng)營(yíng)策略或裝修升級(jí)解決辦法：合同中應(yīng)包含變更通知條款，要求甲方在做出重大經(jīng)營(yíng)決策時(shí)提前通知乙方，并協(xié)商相應(yīng)的調(diào)整措施。12.問題：乙方員工的工作時(shí)間、薪酬和福利問題解決辦法：合同中應(yīng)明確乙方的員工管理責(zé)任，包括遵守勞動(dòng)法規(guī)定的工作時(shí)間、薪酬支付和福利待遇。13.問題：合同終止后的交接手續(xù)和遺留問題解決辦法：合同中應(yīng)包含詳細(xì)的終止交接程序，包括財(cái)務(wù)結(jié)算、設(shè)備歸還、資料移交等，并設(shè)立解決遺留問題的機(jī)制。14.問題：合同中的保密信息泄露解決辦法：合同中應(yīng)包含保密條款，要求雙方對(duì)在合同執(zhí)行過程中獲得的商業(yè)機(jī)密和客戶信息保密，并設(shè)立違約責(zé)任。15.問題：合同中的爭(zhēng)議解決機(jī)制不明確解決辦法：合同中應(yīng)明確爭(zhēng)議解決的具體程