作物栽培學(xué)課件

第一章緒論第一節(jié)作物栽培學(xué)的性質(zhì)和任務(wù)一、作物栽培學(xué)的形成和發(fā)展（一）作物的概念作物人類(lèi)栽培的綠色植物廣義作物狹義作物（二）作物栽培學(xué)的形成經(jīng)驗(yàn)記載農(nóng)藝探索深入研究作物栽培學(xué)（二）我國(guó)作物栽培學(xué)的主要成就

1、作物栽培學(xué)理論方面的成就（1）作物產(chǎn)量形成（2）作物群體結(jié)構(gòu)理論（3）各種作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律（4）作物與環(huán)境間的關(guān)係（5）作物科學(xué)基礎(chǔ)理論2、作物栽培技術(shù)方面的成就（1）多熟制配套栽培技術(shù)（2）育苗移栽技術(shù)（3）合理密植和水肥管理技術(shù)（4）作物生產(chǎn)主要減災(zāi)技術(shù)（5）區(qū)域化、規(guī)範(fàn)化、模式化栽培技術(shù)（6）優(yōu)化配方施肥技術(shù)（7）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用及化控技術(shù)（8）作物葉齡模式建立及器官促控技術(shù)（9）稀植栽培技術(shù)（10）高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)應(yīng)用（三）作物栽培學(xué)的發(fā)展（二）作物栽培學(xué)的發(fā)展1、新時(shí)期作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)形成規(guī)律2、作物源庫(kù)關(guān)係研究及應(yīng)用3、作物生長(zhǎng)模擬及作物只能栽培技術(shù)研究及應(yīng)用4、多學(xué)科相融合的現(xiàn)代作物栽培技術(shù)研究二、作物栽培學(xué)的性質(zhì)和任務(wù)（一）作物栽培學(xué)的性質(zhì)和任務(wù)

作物栽培學(xué)是研究作物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)係，探索通過(guò)栽培管理、生長(zhǎng)調(diào)控和優(yōu)化決策等途徑，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效及可持續(xù)發(fā)展的理論、方法與技術(shù)的科學(xué)。作物土壤因素生物因素自然因素高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和低成本光、熱、水、氣病蟲(chóng)、雜草微生物類(lèi)型、氧分、水分等土壤pH（二）作物栽培學(xué)的理論體系作物栽培學(xué)分別以作物生理、環(huán)境生態(tài)、技術(shù)原理為理論基礎(chǔ)，以技術(shù)、環(huán)境、產(chǎn)量與品質(zhì)形成的動(dòng)態(tài)關(guān)係為生長(zhǎng)調(diào)控主線(xiàn)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的作物生產(chǎn)為主要目標(biāo)，形成了有區(qū)別於其他學(xué)科最本質(zhì)的、具有普遍指導(dǎo)意義的作物栽培理論體系。1、作物生育進(jìn)程中各部器官及產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律，以及作物高產(chǎn)群體形成過(guò)程中分階段的形態(tài)、生理特徵和品質(zhì)指標(biāo)。2、將高產(chǎn)、高效群體形成過(guò)程中作物與外界環(huán)境之間、群體內(nèi)個(gè)體之間、個(gè)體內(nèi)各器官之間的矛盾進(jìn)行綜合分析，確定正確的技術(shù)措施。3、根據(jù)栽培措施和調(diào)控技術(shù)的作用原理，逐步實(shí)現(xiàn)調(diào)控技術(shù)的模式化、規(guī)範(fàn)化。

（四）作物栽培學(xué)的相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)學(xué)科：植物學(xué)、植物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、形態(tài)學(xué)、生物化學(xué)和地學(xué)方法學(xué)科：生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、理化分析、田間試驗(yàn)交叉學(xué)科：作物育種、營(yíng)養(yǎng)與施肥、灌溉、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)機(jī)械、土壤耕作等新興學(xué)科：運(yùn)籌學(xué)、系統(tǒng)論、資訊學(xué)、控制論等生產(chǎn)檢驗(yàn)：農(nóng)技推廣、農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)三、作物栽培學(xué)與作物生產(chǎn)（一）作物栽培學(xué)在作物生產(chǎn)中的重要性作物生產(chǎn)是複雜、綜合性很強(qiáng)的生產(chǎn)過(guò)程，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，為人類(lèi)提供衣食、為工業(yè)提供原料、養(yǎng)殖業(yè)的飼料來(lái)源，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的的必要保證。作物生產(chǎn)是社會(huì)性的生產(chǎn)，並不是簡(jiǎn)單的技術(shù)生產(chǎn)。關(guān)係到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，離開(kāi)作物生產(chǎn)，人類(lèi)的生存和社會(huì)的穩(wěn)定將無(wú)從談起。（二）作物栽培的特點(diǎn)1、嚴(yán)格的地域性2、強(qiáng)烈的季節(jié)性3、緊密的連續(xù)性4、對(duì)土地的依賴(lài)性5、系統(tǒng)綜合性6、技術(shù)的實(shí)用性三、作物栽培學(xué)的研究方向1、滿(mǎn)足糧食需求2、保障食物安全3、增加供給的多樣性4、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展5、提高作物生產(chǎn)效益6、改善作物產(chǎn)品的品質(zhì)第二節(jié)農(nóng)業(yè)氣候資源和作物分佈一、農(nóng)業(yè)氣候資源（一）農(nóng)業(yè)氣候資源的概念1、氣候：通常指一個(gè)地區(qū)或地點(diǎn)在太陽(yáng)輻射、大氣環(huán)流和下墊面（地球表面）等因素的相互作用下形成的有規(guī)律的連續(xù)大氣過(guò)程，即由地理位置決定的多年大氣狀態(tài)，包括平均狀態(tài)和極端狀態(tài)。（一）農(nóng)業(yè)氣候資源概念2、農(nóng)業(yè)氣候資源是指自然提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得產(chǎn)品的基本物質(zhì)，如能量（太陽(yáng)輻射）、熱量、水分、空氣等氣候因數(shù)的數(shù)量及其組合。具體包括生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)短、各界限溫度起止日期和持續(xù)日數(shù)、積溫、最熱月與最冷月平均溫度、年日照時(shí)數(shù)、太陽(yáng)輻射強(qiáng)度、年降水量與分佈等。這些因素及其組合情況，形成了各種農(nóng)業(yè)氣候類(lèi)型，在相當(dāng)程度上決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的類(lèi)型、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、作物佈局、熟制與耕作管理特點(diǎn)。（二）農(nóng)業(yè)氣候資源特點(diǎn)1、農(nóng)業(yè)氣候資源是一種周而復(fù)始、不斷迴圈、用之不竭的自然資源，但就一個(gè)地區(qū)而言，又是一個(gè)數(shù)量上有限的資源。2、農(nóng)業(yè)氣候資源具有時(shí)間分佈上的不穩(wěn)定性和空間分佈上的不均衡性。3、農(nóng)業(yè)氣候資源具有整體性4、農(nóng)業(yè)氣候資源與土地、生物資源相互作用，相互依託。（三）氣候與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)係1、氣候影響作物的地理分佈2、氣候條件直接影響當(dāng)?shù)氐淖魑锓N植制度、栽培措施及引種和育種方向的選定3、氣候條件影響作物生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量和品質(zhì)的形成4、改善以至局部控制農(nóng)田小氣候，調(diào)控作物生長(zhǎng)發(fā)育二、農(nóng)業(yè)氣候要素（一）光能資源：是作物進(jìn)行光合作用的能量源泉，也是熱量的主要來(lái)源。在作物體總幹物質(zhì)中，有90~95%是光合作用合成的。在地球上，全年太陽(yáng)輻射量的分佈，通常由低緯度向高緯度逐漸減少，在赤道地區(qū)的輻射比較均勻。我國(guó)各地年輻射量變化於85~200Kcal每平方釐米之間。一般西北部多於東南部，高原多於平原。作物所能利用的輻射能只占太陽(yáng)總輻射的45~50%，投射到葉層被反射、漏射等損失約占30%。二、農(nóng)業(yè)氣候要素（二）熱量資源：熱量資源來(lái)源於太陽(yáng)輻射，是作物生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件，是衡量農(nóng)業(yè)氣候條件和資源的主要指標(biāo)，一般用溫度來(lái)表示。熱量的多少不僅影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)以及作物本身全部生命過(guò)程，而且也影響作物的分佈、種植制度和栽培方式。（三）降水資源：降水多少及在時(shí)間空間上的分配，往往決定一個(gè)地區(qū)的幹濕程度和作物需水量的供應(yīng)狀況，也影響到河流流量、湖泊、水庫(kù)水量的多少，從而直接、間接地制約農(nóng)田水分供應(yīng)狀況及農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量。二、農(nóng)業(yè)氣候要素1、年降水量：900mm以上時(shí)，水分資源豐富，主要為水田，氣候濕潤(rùn)；400~900mm的地區(qū)，水分資源較豐富，植被為森林和草原，種植業(yè)為旱作，屬半濕潤(rùn)氣候；200~400mm，水分資源欠豐，植被為草原、半荒漠，半乾旱氣候；300~400mm，多數(shù)地區(qū)種植業(yè)必須灌溉；少於200mm的地區(qū)，多為荒漠，氣候乾旱。2、降水的季節(jié)分佈：在我國(guó)，降水夏季多冬季少，6~8月降水量占53.3%，冬季占8.6%，雨熱同季對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。降水的季節(jié)性分配對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大。二、農(nóng)業(yè)氣候要素（四）其他氣候因素1、緯度：主要是通過(guò)影響太陽(yáng)輻射能投射到地球表面上的分佈，而影響溫度與日照，從而影響作物的生長(zhǎng)和分佈。2、風(fēng)3、海拔：主要通過(guò)影響溫度而影響作物的生長(zhǎng)和分佈，海拔越高，溫度越低，海拔每升高100米，溫度降低1度。4、坡度：5度以下適宜農(nóng)耕，超過(guò)10度不便犁耕，15度時(shí)失去作用。人力耕種以20度為極限。二、中國(guó)農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)1、農(nóng)業(yè)氣候區(qū)域間差異顯著1）我國(guó)東南部農(nóng)區(qū)光、溫、水資源豐富，配合較好，基本上是光溫水同季。2）西北部農(nóng)區(qū)光照充足，熱量資源豐富，但光熱與降水配合不協(xié)調(diào)。2、降水分佈不均：全國(guó)平均年降水量630mm，東南部600~2000mm，西北部少於500mm。3、農(nóng)業(yè)氣候?yàn)?zāi)害頻繁三、黑龍江的農(nóng)業(yè)氣候（一）黑龍江自然資源概況1、氣候條件複雜，地域差異明顯我省處?kù)吨芯暥葰W亞大陸東岸，具有明顯的大陸性季風(fēng)氣候，年平均溫度低，冬長(zhǎng)夏短，一年只能種植一季作物。光照較強(qiáng)，雨熱同季，晝夜溫差大，適合多種類(lèi)型農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育。氣候年際間變化大，時(shí)空分佈不均，無(wú)霜期短，常出現(xiàn)低溫冷害和旱澇災(zāi)害，影響農(nóng)作物產(chǎn)量。（一）黑龍江自然資源概況2、地形地貌複雜：北南大小興安嶺和張廣才嶺、老爺嶺兩大山區(qū)，東西松嫩和三江兩大平原。全省森林茂密，覆蓋率35.5%。大小興安嶺、張廣才嶺三面圍繞松嫩平原。全省土地總面積中山地占4.3%，低山地21%，臺(tái)地（漫崗）13.3%，平原39.1%。由於地形地貌的差異，形成了北部丘陵漫崗區(qū)域、東部三江低平原區(qū)域、東南部山地區(qū)域、中南部松嫩高平原區(qū)域、西部松嫩沖積平原區(qū)域。不同的地形，通過(guò)對(duì)光、熱、水、土再分配的影響，使各區(qū)形成了各自的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和不同的栽培制度。（一）黑龍江自然資源概況3、水資源不足，地域分佈不均全省境內(nèi)有黑龍江、松花江、烏蘇裏江和綏芬河四大水系，鏡泊湖、興凱湖、五大連池三大湖泊。河川徑流量為655.8億立方米。水資源分佈不均，水土資源組合極不平衡，大小興安嶺地區(qū)耕地面積僅占全省15.4%，河川徑流量卻占53.5%；耕地面積占全省45.6%的松嫩平原區(qū)，河流徑流量?jī)H占全省的5.7%。（一）黑龍江自然資源概況4、土地肥沃，土壤種類(lèi)較多：土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分儲(chǔ)量比其他省區(qū)高2~5倍。土壤耕層在15~20cm。土壤肥力較高的黑土、黑鈣土、草甸土占全省耕地60%，主要分佈在大小興安嶺中南段、松嫩平原及三江平原，土壤有機(jī)質(zhì)2~6%；肥力較低的白漿土占11%，主要分佈在老爺嶺、張廣才嶺和三江平原中南部，有機(jī)質(zhì)含量1%左右；風(fēng)沙鹽鹼土占4%，主要分佈在嫩江及其支流兩岸的漫灘和波狀平原及湖泊邊緣地帶；沼澤土占0.6%，分佈在三江平原、穆棱河、興凱湖地區(qū)；鹽鹼土占5.8%，集中分佈在以安達(dá)為中心的松嫩平原西部的低窪閉流區(qū)。（二）黑龍江農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)1、光照資源豐富（1）年總輻射量：黑龍江年總輻射量98~120（Kcal/cm2）光合有效輻射量52~55（Kcal/cm2）。3~9月份作物生長(zhǎng)季內(nèi)光合有效輻射較好。（2）日照時(shí)數(shù)：2400~2800小時(shí)，略低於華北平原。（3）日照長(zhǎng)度：因季節(jié)而異。春季日照逐漸變長(zhǎng)，夏季達(dá)最長(zhǎng)，之後又變短，冬季最短。

2、熱量資源不足，地域差異明顯（1）氣溫：除北部呼瑪、漠河屬寒溫帶外，大部地區(qū)屬中溫帶。年均氣溫在-5~4℃，冬季嚴(yán)寒漫長(zhǎng)，土壤凍結(jié)期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月，是全國(guó)溫度最低的省份。氣溫的地理分佈：隨地勢(shì)和緯度而變化。一般地勢(shì)和緯度越高，氣溫越低。一年中以南部的平原和盆地氣溫最高，北部山地氣溫最低。氣溫與作物分佈：氣溫最高月平均氣溫分佈狀況，常作為我省作物栽培界限。7月的月平均氣溫21℃地帶，是喜溫作物能否栽培的界限。2、熱量資源不足，地域差異明顯（2）無(wú)霜期：我省無(wú)霜期短，從4月中旬到6月末，自南向北陸續(xù)終霜。初霜在8月中旬到10月初，自北向南陸續(xù)出現(xiàn)。我省各地作物可生長(zhǎng)期長(zhǎng)短相差懸殊，長(zhǎng)的在150天以上，短的不足60天。（3）活動(dòng)積溫：指作物某一生育時(shí)期或整個(gè)生育期中高於一定界限的日平均溫度總和。一般用>10

℃的活動(dòng)積溫來(lái)表示。由南向北遞減，平原區(qū)平均每北移一個(gè)緯度，積溫減少100℃左右，山區(qū)海拔每上升100m，積溫減少150℃左右。（4）低溫冷害黑龍江省積溫帶

專(zhuān)案>10活動(dòng)積溫帶123456

農(nóng)業(yè)氣候區(qū)溫暖溫和溫涼冷涼寒冷高寒>10活動(dòng)積溫>2700>2500>2300>2100>1900<1900包括地區(qū)齊齊哈爾、大慶南部泰來(lái)、杜蒙、三肇、賓縣、雙城、五常西北、阿城以南及東寧縣齊齊哈爾、安達(dá)、巴彥一線(xiàn)以北，富裕、依安、明水、望奎、綏化、富錦以南及三江平原和牡丹江河谷平原訥河、克山、海倫、羅北以南第二積溫帶以北地區(qū)訥河、鶴崗以北、嫩江、伊春以南和大小興安嶺向平原嫩江、伊春以北、烏伊嶺以南、大小興安嶺山體部分愛(ài)輝、孫吳、遜克、嫩江、北安、德都、鐵力、嘉蔭、呼瑪?shù)牟糠稚竭叺貐^(qū)占全省耕地面積（%）15.428.131.118.66.10.73、降水適中，分佈不均（1）降水量分佈與季節(jié)分配：年平均降水量為531.4mm，降水多分佈在夏季，秋冬春較少。地域分佈規(guī)律是：山地多於平原和谷地，東部多於西部。東經(jīng)128~130°之間，是一條南北向山脊，為多雨中心，年降水量650mm以上；此線(xiàn)以東，即松花江和牡丹江以東，降水稍減，600~650mm，牡丹江河谷盆地較少；小興安嶺一線(xiàn)以西逐漸減少，松嫩平原中部由600mm減少到400mm；松嫩平原西部最少，在400mm以下；小興安嶺北部為550~600mm，大興安嶺為450mm左右。（2）作物生長(zhǎng)季降水的分佈特點(diǎn)5~9月降水的地域分佈與降水量的分佈，基本一致。只是在數(shù)量上減少50~100mm。越是降水少的地區(qū)，降水量約集中在作物生長(zhǎng)季。如松嫩平原西部泰來(lái)、肇源一帶，生長(zhǎng)季降水占年降水量90%以上；降水多的小興安嶺占80~90%。年際間降水量差異很大：年降水變率大部分地區(qū)在15~20%?？税萸鹆昙叭皆鞑靠拷∨d安嶺地區(qū)降水變率最大，為21~22%；綏化、慶安、望奎一帶最小，不到15%。生長(zhǎng)季降水變率最大值為23%。（3）乾燥度可能蒸發(fā)量：在土壤水分經(jīng)常保持濕潤(rùn)條件下，地面綠色植物的最大可能蒸發(fā)量（包括土壤水分蒸發(fā)和作物葉面蒸騰）。乾燥度：指在日平均溫度>10°C期間可能蒸發(fā)量和降水量的比值。乾燥度可以大致表示降水對(duì)作物的保證程度。當(dāng)乾燥度等於1時(shí)，表示可能蒸發(fā)量與降水量相等，約相當(dāng)於哈爾濱、綏化、海倫、訥河一線(xiàn)；此線(xiàn)以東，乾燥度小於1；此線(xiàn)以西，乾燥度大於1。四、作物的分佈與生產(chǎn)分區(qū)

一、影響作物分佈的因素1、作物的生物學(xué)特性2、氣候條件3、土壤地理?xiàng)l件4、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件5、生產(chǎn)技術(shù)水準(zhǔn)6、社會(huì)需求和消費(fèi)習(xí)慣二、作物的分佈（一）世界作物的分佈主要作物的分佈主要作物的分佈作物分布區(qū)域作物分布區(qū)域小麥歐亞大陸、北美洲和澳大利亞花生印度、中國(guó)水稻東亞、東南亞和南亞油菜中國(guó)、印度、加拿大和法國(guó)玉米北美洲、遠(yuǎn)東、拉丁美洲、歐洲大豆美國(guó)、巴西、阿根廷、中國(guó)馬鈴薯俄羅斯、中國(guó)、波蘭、美國(guó)、法國(guó)甘蔗熱帶、亞熱帶麻類(lèi)印度、中國(guó)、孟加拉棉花北美洲中南部、南美、中亞、南亞、北非（二）我國(guó)主要作物的分佈1、小麥的分佈2、水稻的分佈3、玉米的分佈4、雜糧的分佈5、馬鈴薯的分佈6、煙草的分佈7、棉花的分佈8、甜菜的分佈9、甘蔗的分佈（三）黑龍江省的作物分佈1、春小麥的分佈2、玉米的分佈3、大豆的分佈4、穀子的分佈5、高粱的分佈6、馬鈴薯的分佈7、甜菜的分佈8、亞麻的分佈9、向日葵的分佈二、我國(guó)種植業(yè)分區(qū)（一）東北大豆、春麥、玉米、甜菜區(qū)（二）北部高原小雜糧、甜菜區(qū)（三）黃淮海棉、麥、油、煙、果區(qū)（四）長(zhǎng)江中下游稻、棉、油、桑、茶區(qū)（五）南方丘陵雙季稻、茶、柑桔區(qū)（六）華南雙季稻、甘蔗、熱帶作物區(qū)（七）川陝盆地稻、玉米、薯類(lèi)、桑、柑桔區(qū)（八）雲(yún)貴高原稻、玉米、煙草區(qū)（九）西北綠洲麥、棉、甜菜、葡萄區(qū)（十）青藏高原青稞、小麥、油菜區(qū)三、黑龍江省種植業(yè)分區(qū)（一）北部大小興安嶺山地麥油薯藥區(qū)（二）小興安嶺低山沿江麥豆薯區(qū)（三）東部三江平原豆麥稻糖葦區(qū)（四）完達(dá)山西段低山丘陵米豆糖麻煙蠶區(qū)（五）南部張廣才嶺老爺嶺山間河谷米豆稻煙果藥蠶區(qū)（六）小興安嶺西南山邊豆米稻果藥區(qū)（七）松嫩平原東南部米豆麻糖區(qū)（八）松嫩平原北部麥豆薯糖麻區(qū)（九）松嫩平原中南部米豆糧（豆）糖油區(qū)（十）松嫩平原西部米穀雜（豆）油葦區(qū)一、作物起源與演變第三節(jié)栽培作物的起源和分類(lèi)39萬(wàn)種植物栽培2300餘種植物900餘種食用作物1000餘種經(jīng)濟(jì)作物400餘種飼料綠肥作物栽培作物源於野生植物

採(cǎi)集野生植物可用部分瞭解某些植物的繁殖方式

有目的地種植作物栽培作物與野生植物的區(qū)別1、栽培作物各器官，特別是被人類(lèi)所利用的器官變得巨大和迅速生長(zhǎng)；2、栽培作物的類(lèi)型明顯增多；3、栽培作物產(chǎn)品有用成分進(jìn)行了改進(jìn)；4、栽培作物成熟期比較一致；5、栽培作物傳播手段退化；6、栽培作物種子休眠性減弱或縮短；7、栽培作物防護(hù)機(jī)能減退，野生植物有其固有的傳播方式；8、栽培作物對(duì)人工栽培條件的依賴(lài)性增強(qiáng)。瓦維洛夫---栽培植物起源中心說(shuō)20世紀(jì)20-30年代前蘇聯(lián)學(xué)者瓦維洛夫等組織植物遠(yuǎn)征採(cǎi)集隊(duì)，從世界各大洲60多個(gè)國(guó)家採(cǎi)集到約30萬(wàn)份品種和材料，借助形態(tài)分類(lèi)、雜交驗(yàn)證、細(xì)胞學(xué)和免疫學(xué)等手段對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)的比較研究，提出栽培植物起源中心學(xué)說(shuō)，把世界重要栽培植物666種劃分為8個(gè)獨(dú)立的世界起源中心和3個(gè)次起源中心。**大田作物起源中心1中國(guó)起源中心：是世界農(nóng)業(yè)和栽培植物最早和最大起源中心。起源植物有136種，居世界第一。主要農(nóng)作物有黍、稷、粟、高梁、大麥、蕎麥、大豆、紅小豆、山藥、蘇子、甘蔗、大麻、紫雲(yún)英、檾麻等蠟質(zhì)玉米、大粒型裸燕麥、菜豆等也起源中國(guó)，但為次起源中心2印度起源中心：包括印度東部阿薩姆地區(qū)和緬甸。主要農(nóng)作物有稻、龍爪稷、鷹嘴豆、綠豆、莧菜、芝麻、甘蔗、黃麻、豇豆等2a、印度－－馬來(lái)亞起源中心：包括印度支那半島和馬來(lái)亞群島，主要有甘蔗等3中亞起源中心：包括印度西北部、巴基斯坦北部、喀什米爾、阿富汗、前蘇聯(lián)塔吉克、烏茲別克及天山西部主要農(nóng)作物有小麥、豌豆、蠶豆、亞麻、草棉等4

近東起源中心：包括小亞細(xì)亞中心部分、外高加索、伊朗和土庫(kù)曼高原。主要農(nóng)作物有二粒、硬粒、普通、圓錐、波斯小麥，二棱大麥，黑麥和燕麥等5

地中海起源中心主要農(nóng)作物有硬粒小麥、二粒小麥、波蘭小麥、斯卑爾脫小麥、地中海燕麥、大粒豌豆、大粒蠶豆、三葉草、甜菜等6

埃塞俄比亞起源中心主要農(nóng)作物有硬粒、二粒、波斯、圓錐小麥，大麥，粒用高梁，豌豆，亞麻，芝麻，蓖麻等7

墨西哥南部和中美洲起源中心主要農(nóng)作物有玉米、甘薯、陸地棉、海島棉等8

南美洲起源中心：包括秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞主要農(nóng)作物有馬鈴薯、花生、煙草、木薯、海島棉等8a、智利起源中心8b、巴西－－巴拉圭起源中心經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇、進(jìn)化和人工選擇現(xiàn)在栽培的作物每種作物都有其自身特點(diǎn)和與之相適應(yīng)的環(huán)境條件只有滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的環(huán)境條件才能充分發(fā)揮作物的遺傳潛力保證作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。二、作物的傳播方式和途徑（一）作物的傳播方式1、自然傳播方式1）風(fēng)力傳播2）動(dòng)物傳播3）水流傳播4）自身根莖伸展傳播5）自身彈射傳播（一）作物的傳播方式2、作物的人為傳播方式1）民族遷移、戰(zhàn)爭(zhēng)、饑荒2）貿(mào)易往來(lái)3）殖民拓荒4）傳教5）探險(xiǎn)6）外交活動(dòng)7）科技交流（二）作物的傳播途徑1、通過(guò)陸路傳播2、通過(guò)海路傳播小麥在東方傳播通過(guò)兩條途徑：1）上古時(shí)期，阿富汗→印度→緬甸→中國(guó)雲(yún)南、四川；2）塔什干北部平原→蒙古→中國(guó)北部黃土高原→朝鮮半島→日本。水稻起源於中國(guó)，通過(guò)三條途徑向外傳播：1）通過(guò)長(zhǎng)江；2）通過(guò)印度；3）沿湄公河流域傳播。三、作物分類(lèi)作物的分類(lèi)方法很多：（一）植物學(xué)上把植物分為界、門(mén)、綱、目、科、屬、種。（二）根據(jù)作物生物學(xué)性狀分類(lèi)：1、作物對(duì)光週期反應(yīng)的不同將作物分為長(zhǎng)日照作物、短日照作物、中性作物和定日作物；2、根據(jù)作物對(duì)溫度要求的不同把作物分為喜溫和耐寒作物；3、根據(jù)作物對(duì)CO2同化途徑特點(diǎn)可將作物分為C3和C4作物。（三）按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分類(lèi)：按播期可將作物分為春、夏、秋、冬播作物，按收穫期可將作物分為夏收和秋收作物等。*（四）、按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合分類(lèi)，將農(nóng)作物分為四大部分九大類(lèi)別：1、糧食作物（食用作物）

A、穀類(lèi)作物，一般為禾本科植物，常見(jiàn)的有小麥、大麥、燕麥、小黑麥、水稻、玉米、高梁、粟、黍等。

B、豆類(lèi)作物，一般為豆科植物，常見(jiàn)的有大豆、小豆、綠豆、菜豆、蠶豆、扁豆、豇豆、花生等。

C、薯類(lèi)作物（塊根、塊莖類(lèi)作物），常見(jiàn)的有馬鈴薯、甘薯、山藥、菊芋等。水稻袁隆平與雜交稻小麥玉米穀子蕎麥七色玉米穀子穗型高粱高粱蕎麥大豆豌豆蠶豆豇豆綠豆鷹嘴豆甘薯木薯甘薯馬鈴薯木薯山藥芋頭2、經(jīng)濟(jì)作物A、纖維作物，常見(jiàn)的有棉花、亞麻、大麻、苧麻、黃麻、紅麻、劍麻等。B、油料作物，有花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、黃芥、油用亞麻等。C、糖料作物，常見(jiàn)的有甜菜、甘蔗、甜葉菊、甜高梁等。D、其他作物，包括嗜好作物，如煙草、茶、咖啡、可哥等；調(diào)料作物，如茴香、胡椒、肉桂等；染料作物，如紅花、藍(lán)靛、茜草等；特用作物，如桑、漆、橡膠等。棉花亞麻黃麻劍麻劍麻紅麻黃麻檾麻紅麻油菜芝麻向日葵蓖麻花生油桐油桐花棕櫚甜菜甘蔗甜葉菊煙草煙草的花可可茶煙草茶葉檳榔咖啡啤酒花桑桑橡膠園紅花飼料作物豆科禾本科其他科苜蓿、草木樨、紫雲(yún)英、小冠花、巖黃芪、野生和半野生大豆、三葉草、紫雲(yún)英、沙打旺等飼料玉米、羊草、黑麥草、早熟禾、無(wú)芒雀麥、貓尾草、狐尾草、禦穀、栽培稗（鵝頭稗）、飼料高粱等。紫粒莧、苦賣(mài)菜、細(xì)綠萍、紅萍、水花生、水葫蘆、水浮連等。苜蓿籽粒莧紫雲(yún)英細(xì)綠萍紫雲(yún)英小冠花巖黃芪羊草羊草放牧飼料玉米青貯玉米禦穀稗草細(xì)綠萍細(xì)綠萍紫粒莧苦蕒菜4、藥用作物

藥用作物，指人工栽培的中草藥。常見(jiàn)的有人參、黨參、沙參、黃芪、枸杞、紅花、甘草等。**作物的分類(lèi)是相對(duì)的，不是絕對(duì)的。如1、大豆：糧食與油料

2、亞麻：纖維與油料

3、玉米：糧食與青貯飼料

4、紅花：花是藥料，種子是油料

同一種作物有時(shí)根據(jù)需要?dú)w為這一類(lèi)，有時(shí)又歸為另一類(lèi)。1、生育期與作物生產(chǎn)的關(guān)係生育期是指作物由出苗到成熟所需要的天數(shù)。是一定生態(tài)條件下作物對(duì)生態(tài)環(huán)境適應(yīng)的一個(gè)重要性狀，它與作物分佈、產(chǎn)量和品質(zhì)密切有關(guān)。一般在一定條件下晚熟的品種產(chǎn)量高，但也有例外，如黑龍江省小麥生產(chǎn)，晚熟與早熟對(duì)產(chǎn)量的影響。品種自身遺傳特性生育期外界環(huán)境條件決定影響**

地膜覆蓋與應(yīng)用作物品種生育期的關(guān)係。**例如黑龍江省玉米地膜覆蓋生產(chǎn)上存在的問(wèn)題？

**選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的作物和與之相適應(yīng)的生育期，保證作物安全成熟，是提高作物產(chǎn)量和保證作物品質(zhì)的重要保證。

**作物引種與生育期2、生育時(shí)期與作物生產(chǎn)的關(guān)係**生育時(shí)期與生育期是兩個(gè)完全不同的概念，它是指作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，在形態(tài)特徵上表現(xiàn)出若干個(gè)明顯變化的過(guò)程，可將作物一生劃分幾個(gè)不同階段，稱(chēng)為作物的生育時(shí)期。**禾穀類(lèi)作物和豆類(lèi)作物生育期**生育時(shí)期與作物生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)係3、無(wú)霜期與作物生產(chǎn)的關(guān)係無(wú)霜期指由終霜凍日的第二天開(kāi)始到初霜凍日的前一天之間的一段時(shí)期，是作物安全生產(chǎn)的時(shí)期。**無(wú)霜期與作物生產(chǎn)的關(guān)係**一般大田作物要求在初霜來(lái)臨的前一周能夠達(dá)到生理成熟，保證作物正常脫水，使作物獲得較高的產(chǎn)量和保證作物的品質(zhì)第二節(jié)種子萌發(fā)一、種子活力及影響種子活力的因素種子活力與種子發(fā)芽速率和整齊度以及幼苗健壯、生長(zhǎng)密切有關(guān)，可以作為種子發(fā)發(fā)芽、生長(zhǎng)、生產(chǎn)性能和產(chǎn)量?jī)?nèi)在潛力。活力高的種子，發(fā)芽速度快，而且整齊，田間出苗率高且苗齊，否則苗不壯，受不良環(huán)境影響大。**影響因素：1、種子成熟度；2、種子大小和含水量；3、貯藏條件；4、種子加工及種子萌發(fā)過(guò)程外界環(huán)境條件1、種子成熟度:乳熟期、蠟熟期和完熟期2、種子大小和含水量3、貯藏條件4、種子加工及種子萌發(fā)過(guò)程外界環(huán)境條件小麥不同成熟度種子的活力（陳文彤倪安麗，1986）品種成熟期千粒重（%）發(fā)芽率（%）發(fā)芽勢(shì)（%）活力指數(shù)簡(jiǎn)化活力指數(shù)1983揚(yáng)麥3號(hào)乳熟期蠟熟期完熟期13.335.136.397.797.797.397.396.796.3164.1374.3388.7361.5810.9807.6寧麥3號(hào)乳熟期蠟熟期完熟期14.029.931.892.393.393.087.391.391.7148.5294.8236.4350.7634.4585.81984揚(yáng)麥3號(hào)乳熟期蠟熟期完熟期16.135.535.199.3100.099.898.0100.099.8187.6376.1352.7406.7770.0735.0寧麥3號(hào)乳熟期蠟熟期完熟期16.136.537.299.599.899.898.399.598.5198.4362.1317.8444.6735.6661.7高梁大、中、小粒種子百粒重與苗重的關(guān)係（徐本美，顧增輝，1984）20百粒重苗重大粒中粒小粒

3302110百粒重(g)苗重（mg）二、種子萌發(fā)1、種子萌發(fā)的概念種子的萌發(fā)一般是指胚根或胚芽突破種皮，也稱(chēng)為“破胸”或“露白”。作物發(fā)芽的標(biāo)準(zhǔn)定為胚根與種子等長(zhǎng)或胚芽為種子的1/2（禾穀類(lèi)作物）。2、種子萌發(fā)過(guò)程種子萌發(fā)即發(fā)芽過(guò)程是從種子吸水膨脹開(kāi)始的。A、種子的吸水B、水合作用和酶的活化C、合成作用和胚的伸長(zhǎng)

種子在正常條件下發(fā)芽過(guò)程的吸水特點(diǎn)(Bewley&Black,1985)時(shí)間吸水﹝鮮重增長(zhǎng)﹞階段1階段2階段33、影響種子萌發(fā)和出苗的田間環(huán)境條件水分、溫度和氧氣等都是影響種子萌發(fā)的田間環(huán)境條件1、土壤水分A、土壤液態(tài)水B、土壤與種子密接程度C、土壤類(lèi)型

D、土壤水分過(guò)多或過(guò)少**適時(shí)早播與土壤水分102030401009080706050403020100出苗率︵%︶土壤水分（幹重的%

）

土壤含水量和土壤類(lèi)型對(duì)出苗的影響(Longdon,1972)壤土沙土泥碳土2、土壤溫度**作物發(fā)芽三基點(diǎn)溫度作物種類(lèi)最低溫度最適溫度耐寒作物0～5°C28～30°C喜溫作物10～14°C30～35°C**適時(shí)早播與土壤溫度和種子萌發(fā)作物發(fā)芽溫度（°C）最低最適最高小麥玉米高粱水稻蕎麥大豆油菜棉花煙草甜菜向日葵蠶豆豌豆亞麻甘薯（薯塊）馬鈴薯（種薯）1~26~106~910~123~56~83~410~127~104~55~73~41~21~3165~715~2025~3520~3028~3225~3118~2016~2025~3225~282530~312525~3015~2529~3512~1835~4040~4544~4536~3835~4533~3628~304035~4028~3037~403035~3735~4035~4036主要作物發(fā)芽的最低、最高和最適溫度範(fàn)圍3、土壤氧氣種子發(fā)芽時(shí)需要氧氣4、播種深度嚴(yán)格控制播種深度不同作物的播種深度範(fàn)圍（Martinetai.,1976）正常播深（cm）一般能出苗的最大播深（cm）代表作物0.1~1.252.5~5.0

梯牧草屬、煙草、雜三葉草，、白三葉草1.25~2.05.0~7.5

苜蓿、絳三葉草、粟（穀子）、胡枝子屬、紅三葉草、草木樨2.0~4.07.5~10.0

帚用高粱、亞麻、蘇丹草、糖甜菜、向日葵4.0~5.07.5~12.5

大麥、蕎麥、大麻、綠豆、燕麥、花生、水稻、黑麥、高粱、大豆、巢菜屬、小麥5.0~7.510.0~20.0

玉米、棉花、豌豆

馬鈴薯、菊芋、甘蔗10.0~12.5三、作物的生長(zhǎng)發(fā)育與器官形成（一）生長(zhǎng)與發(fā)育1、生長(zhǎng)與發(fā)育的概念作物的生長(zhǎng)是一個(gè)體積或重量不可逆的增加過(guò)程，它是通過(guò)細(xì)胞分裂增殖和伸長(zhǎng)擴(kuò)大來(lái)完成的。1、生長(zhǎng)與發(fā)育的概念作物的發(fā)育是指作物一生中，其結(jié)構(gòu)機(jī)能發(fā)生生理質(zhì)變的過(guò)程，它的表現(xiàn)是細(xì)胞、組織和器官的分化。長(zhǎng)根、長(zhǎng)葉、長(zhǎng)莖，最後導(dǎo)致開(kāi)花、結(jié)實(shí)，形成種子、果實(shí)。常與性質(zhì)不同的新生器官的分化有關(guān)，尤其是自營(yíng)養(yǎng)體轉(zhuǎn)向生殖體的階段性轉(zhuǎn)變。

注意喲！2、生長(zhǎng)和發(fā)育的關(guān)係生長(zhǎng)是發(fā)育的基礎(chǔ)生長(zhǎng)的方式又受發(fā)育質(zhì)變的影響作物的生長(zhǎng)和發(fā)育是在作物整個(gè)生活週期中是交織在一起的生長(zhǎng)和發(fā)育對(duì)環(huán)境的要求也不盡相同為作物人工調(diào)控提供了餘地3、作物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)作物營(yíng)養(yǎng)體根、莖、葉的生長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生殖器官花、果實(shí)、種子的生長(zhǎng)為生殖生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)花芽分化生殖生長(zhǎng)（二）生長(zhǎng)發(fā)育與器官形成的關(guān)係作物的器官營(yíng)養(yǎng)器官生殖器官1、營(yíng)養(yǎng)器官間的生長(zhǎng)關(guān)係1）主莖和分蘗的同神關(guān)係如水稻的主莖葉齡為n，與葉腋產(chǎn)生的分蘗的關(guān)係為n-3。2）葉片、葉鞘、節(jié)間伸長(zhǎng)的關(guān)係作物的葉片、葉鞘、節(jié)間伸長(zhǎng)有一定對(duì)應(yīng)關(guān)係。按照小麥這些器官在伸長(zhǎng)過(guò)程中呈“S”形曲線(xiàn)，大體可分為待伸長(zhǎng)、伸長(zhǎng)初、伸長(zhǎng)中、伸長(zhǎng)末和定形5個(gè)伸長(zhǎng)期。A、同名異位器官間，在同一時(shí)間，由下往上順延一個(gè)伸長(zhǎng)期。B、同位異名器官間，依葉片、葉鞘、節(jié)間的順序相繼伸長(zhǎng)，在同一時(shí)期內(nèi)按葉片、葉鞘、節(jié)間順延一個(gè)伸長(zhǎng)期。3）地上器官與地下器官生長(zhǎng)的關(guān)係根層12345678910主莖葉數(shù)根數(shù)4.03.66.33.88.24.010.55.213.06.814.18.815.613.018.217.021.014.223.015.2主莖葉數(shù)根數(shù)4.02.46.03.38.04.210.05.811.07.313.010.116.012.018.013.821.012.023.09.6雙子葉作物器官間的生長(zhǎng)相關(guān)蠶豆：主莖葉節(jié)和分枝的出生大體符合n-3的規(guī)律。（俞世蓉等）花生：認(rèn)為主莖展開(kāi)葉數(shù)可作為化器分化的外在指標(biāo)。（王瑞舫等）2、繁殖器官與外部形態(tài)的關(guān)係禾穀類(lèi)作物穗分化與植株外部形態(tài)有密切關(guān)係，禾穀類(lèi)作物穗分化過(guò)程是作物產(chǎn)量形成的主攻目標(biāo)。四、作物的生長(zhǎng)分析作物的生長(zhǎng)分析（growthanalysis）是以作物的幹物質(zhì)增長(zhǎng)過(guò)程為對(duì)象，以幹物質(zhì)的積累和分配來(lái)衡量作物產(chǎn)量形成的一種方法。生長(zhǎng)分析的具體做法是每隔一定時(shí)間對(duì)作物植株進(jìn)行取樣觀測(cè)，如測(cè)定植株幹物質(zhì)（盡可能包括全部器官）和葉面積。然後以此為基礎(chǔ)進(jìn)行各項(xiàng)分析。

生長(zhǎng)分析的特點(diǎn)1、在測(cè)定幹物質(zhì)增長(zhǎng)過(guò)程中，同時(shí)測(cè)定進(jìn)行同化作用的器官—葉面積。2、對(duì)於不同種類(lèi)的作物，或同一作物的不同品種以及同一品種不同栽培條件下的生育差異，均可用生長(zhǎng)分析進(jìn)行比較。（一）基礎(chǔ)資料的搜集1、植株幹物質(zhì)重量2、葉面積的測(cè)定1）打孔測(cè)定法2）裁剪稱(chēng)重法3）葉面積儀法4）排水法5）係數(shù)測(cè)定法（二）生長(zhǎng)分析的指標(biāo)1、相對(duì)生長(zhǎng)率（RGR，簡(jiǎn)稱(chēng)R）絕對(duì)生長(zhǎng)率（AGR）=（W2-W1）/（t2-t1）R=（lnW2-lnW1）/（

t2-t1）相對(duì)生長(zhǎng)率是以個(gè)體為研究對(duì)象。2、淨(jìng)同化率（NAR）淨(jìng)同化率是在群體條件下測(cè)定作物葉片光合生產(chǎn)效率的指標(biāo)。是指單位葉面積在單位時(shí)間內(nèi)所積累的幹物質(zhì)數(shù)量。

lnL2-lnL1W2-W1

NAR=

——————·——————

L2-L1t2-t1

3、葉面積比率（LAR）

lnW2-lnW1L2-L1

LAR=

——————·——————

W2-W1lnL2-lnL1葉面積比率反映一定重量的植物體上同化面積的大小，及光合組織與植物總生物量或總呼吸器官的比率。4、作物生長(zhǎng)率（CGR）是指單位時(shí)間內(nèi)單位土地面積上作物群體同化產(chǎn)物的獲取量。

1W2-W1

CGR=——·————GAt2-t1其中GA為土地面積。出苗後天數(shù)1020304050607080

小麥幹物重增長(zhǎng)曲線(xiàn)（丁希泉，1981）代表實(shí)測(cè)值（實(shí)線(xiàn)為原圖，虛線(xiàn)延長(zhǎng)部分及a,b,c,d,e的劃分線(xiàn)是引者加的）A幹物重B增長(zhǎng)速率ABabcde00.10.20.30.40.50.60.70.80.91.01.10.10.20.30.4幹物重(kg/m2)增長(zhǎng)速率(kg/10m2)五、影響生長(zhǎng)發(fā)育的主要外界條件

光、熱、水、氣作物土壤因素自然因素生物因素高產(chǎn)、高效土壤類(lèi)型土壤養(yǎng)分

土壤水分微生物動(dòng)物植物（一）作物與溫度1、作物的溫度三基點(diǎn)溫度下限溫度上限溫度最低最高死亡帶生活力降低生活力降低死亡帶最適範(fàn)圍作物名稱(chēng)基本溫度（°C）

最低最適最高大麥3~4.52028~30玉米8~1032~3540~44水稻10~1230~3236~38牧草3~42630煙草13~142835甜菜4~52828~30小麥3~4.52530~32豌豆1~23035

幾種作物開(kāi)花期的溫度三基點(diǎn)作物最低溫度最適溫度最高溫度油菜514-1830小麥102032大豆1325-2829水稻13-1525-3040-45玉米1825-2838花生1625-2840-412、耐寒作物和喜溫作物耐寒程度作物名稱(chēng)對(duì)作物有害的溫度（低於0°C

的度數(shù)）

發(fā)芽期

開(kāi)花期

結(jié)實(shí)期最耐寒春小麥9~101~22~4大麥7~81~22~4耐寒亞麻5~72~32~4甜菜6~72~3—中度耐寒大豆3~42~32~3低度耐寒玉米2~31~22~3馬鈴薯2~3—1~2不耐寒水稻0.5~10.5~10.5~1煙草0~10~10~13、春化現(xiàn)象李森科把作物在某一期間需要一定溫度才能進(jìn)入下一階段的現(xiàn)象叫做春化階段。而把溫度對(duì)於春化階段的作用叫做春化作用。以小麥為例，不同地區(qū)小麥長(zhǎng)期適應(yīng)不同溫度，形成了對(duì)溫度高低和所需時(shí)間長(zhǎng)短不同的春化特性，一般分為春性、冬性和介於二者之間的中間類(lèi)型。停止莖葉原基分化，轉(zhuǎn)向穗的分化形成是通過(guò)這一階段的標(biāo)誌。4、變溫與作物生產(chǎn)（1）季節(jié)變溫與作物的生長(zhǎng)發(fā)育（2）晝夜變溫與溫週期（3）變溫對(duì)作物的影響A、變溫與種子萌發(fā)B、變溫與生長(zhǎng)C、變溫與產(chǎn)量D、變溫與作物品質(zhì)變溫對(duì)產(chǎn)量的影響作物白天溫度（°C

）夜間溫度（°C

）碳水化合物（kg/日）呼吸消耗（kg）淨(jìng)積累（kg）增產(chǎn)燕麥202030017512530%2010300132168小麥252035018017041%25103501202305、積溫與作物生產(chǎn)對(duì)於作物生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，積溫有兩個(gè)方面的意義。（1）積溫是表示熱量資源的指標(biāo)，指某地高於某一界限溫度的溫度總和。根據(jù)一個(gè)地區(qū)的積溫，可以合理安排作物佈局，確定種植制度。（2）積溫又是對(duì)熱量要求的指標(biāo)，它表示作物某一生育時(shí)期或全生育期所要求的積溫總和。瞭解作物所需要的積溫，可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。合理安排作物佈局確定種植制度確定安全播種期估計(jì)作物的生長(zhǎng)速度對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)測(cè)6、地溫與作物生長(zhǎng)（1）種子發(fā)芽與土溫瞭解土溫變化和作物種子萌發(fā)的溫度需求是確定合理播期的基礎(chǔ)。生產(chǎn)中採(cǎi)用人工催芽、溫床育苗、地膜覆蓋等措施就可以為發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。（2）根系的生長(zhǎng)與土溫根系的生長(zhǎng)與土溫密切相關(guān)。在一定範(fàn)圍內(nèi)，土溫上升會(huì)使根系的生長(zhǎng)加快。通常根系生長(zhǎng)的溫度三基點(diǎn)低於地上部。（二）作物與光照從作物栽培學(xué)的角度，光照強(qiáng)度、日照強(qiáng)度和光譜成分都與作物的生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)，並對(duì)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生影響。1、光週期現(xiàn)象作物的開(kāi)花受白晝黑夜輪回交替的日照長(zhǎng)度的反應(yīng)叫做光週期現(xiàn)象。把這種現(xiàn)象定為與春化階段相接的光照階段。一般情況下，春化階段要求低溫的往往接下來(lái)需要較長(zhǎng)的日照，反之需要高溫的則往往需要短日照。黃季芳等對(duì)我國(guó)秋播小麥品種進(jìn)行研究，根據(jù)對(duì)日照長(zhǎng)度的反應(yīng)分為三種類(lèi)型。反應(yīng)遲鈍：在8小時(shí)和12小時(shí)日照下都能抽穗。反應(yīng)中等：在8小時(shí)下不能抽穗，在12小時(shí)下可以抽穗。反應(yīng)敏感：在8小時(shí)和12小時(shí)日照下都不能抽穗作物在達(dá)到一定的生理年齡時(shí)才能接收光引變。對(duì)長(zhǎng)日照作物，絕非日照越長(zhǎng)越好，短日作物亦然。以小麥為例，光照階段結(jié)束於雌雄原基形成，植株開(kāi)始拔節(jié)時(shí)，頂端小穗隨光照階段的結(jié)束而形成。延遲光照階段通過(guò)，推遲拔節(jié)，有利於形成更多小穗。理解作物對(duì)光週期反應(yīng)時(shí)應(yīng)注意光週期反應(yīng)在生產(chǎn)上的應(yīng)用緯度調(diào)節(jié)：在作物引種時(shí)應(yīng)特別注意作物對(duì)光週期反應(yīng)的要求。播期調(diào)節(jié)：根據(jù)光週期反應(yīng)確定播期，調(diào)節(jié)器官形成。人為調(diào)節(jié)：溫室栽培等。2、光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響是通過(guò)對(duì)作物光合作用的影響來(lái)實(shí)現(xiàn)的。田間作物都是喜光的，不存在真正耐蔭作物。充足的光照對(duì)於作物生長(zhǎng)發(fā)育是不可缺少的。植株種植過(guò)密，株間光照不足，由於頂端的趨光性，植株會(huì)過(guò)度伸長(zhǎng)，節(jié)間會(huì)過(guò)分拉長(zhǎng)，影響分蘗和分枝；光照不足還影響花芽分化。開(kāi)花期間光照弱，常造成落蕾、落花和落果。表觀光合速度0abBAA1光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度與光合速度的關(guān)係圖光合速率（mgCO/dmh)22.5040302010玉米高粱大豆甜菜蠶豆豌豆02468101214161820光照強(qiáng)度（μE/m2?s）×100光照強(qiáng)度對(duì)作物葉片光合速度的影響（鄒冬生，1989）測(cè)定時(shí)氣溫25+0.3°C，相對(duì)濕度70%，CO濃度327~343ppm,均為植株中部葉位葉2光照強(qiáng)度（kLux）1.1021南充秋子；2.Moram03A;3.1035百日熟;4.431白馬牙;5.707大紅粒；6.778大扒蹚；7.468麥包玉米；8.勝利仙白馬牙不同玉米品種之光強(qiáng)—光合曲線(xiàn)（吳爾福，1982）光合速率(mgCO/dmh)22.605040302010123456783、光譜成分對(duì)作物的影響波長(zhǎng)範(fàn)圍（u）植物的反應(yīng)>1.0對(duì)植物無(wú)效1.0~0.72，遠(yuǎn)紅光引起作物的伸長(zhǎng)反應(yīng)0.72~0.61，紅橙光被植物葉綠素吸收0.61~0.51，綠光作物沒(méi)有特殊回應(yīng)0.51~0.40，藍(lán)紫光矮化植物，使葉片增厚0.40~0.31為強(qiáng)烈的葉綠素吸收帶0.31~0.28對(duì)作物有損害作用<0.28對(duì)作物有致死作用光譜成分的作用紅光有利於碳水化合物的合成。藍(lán)光對(duì)蛋白質(zhì)合成有利。紫外光對(duì)果實(shí)成熟有良好作用，並增加含糖量。作物生產(chǎn)高山、高原栽培的作物作物群體生產(chǎn)上採(cǎi)用淡藍(lán)色薄膜（三）作物與水分水是連接土壤—作物—大氣的這一系統(tǒng)的介質(zhì)，水在吸收、輸導(dǎo)和蒸騰的過(guò)程中把土壤、作物、大氣連接在一起。對(duì)作物生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，水的收支平衡是高產(chǎn)的前提條件之一。水具有獨(dú)特的理化性質(zhì)，是生化反應(yīng)的溶劑和細(xì)胞的主要組成成分，在生命活動(dòng)中起著不可替代的作用。1、作物對(duì)水的反應(yīng)水分的多少作物根系的生長(zhǎng)在潮濕的土壤中，作物根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)緩慢，分佈於淺層；土壤乾燥，作物根系下紮，伸展至深層。需水量萎蔫甚至枯萎根系缺氧，最後死亡低於高於不同的作物所要求的土壤含水量不同豆類(lèi)、馬鈴薯是田間持水量的70~80%禾穀類(lèi)60~70%各類(lèi)作物光合作用開(kāi)始降低時(shí)的土壤含水量為：水稻57%，大豆45%，小麥41%，花生32%。水分對(duì)作物的品質(zhì)有較大影響夏季高溫少雨，糧食作物籽粒蛋白質(zhì)含量高；低溫、多雨有利於澱粉的形成。根據(jù)對(duì)小麥的研究，乾旱區(qū)的小麥蛋白質(zhì)含量高，而在灌溉條件下小麥產(chǎn)量增加，蛋白質(zhì)含量卻有所下降。要想增加糧食產(chǎn)量，又不降低蛋白質(zhì)，必須在灌溉條件下增施氮肥。對(duì)於油料作物，土壤水分充足有利於籽實(shí)中油分的積累。大豆開(kāi)花期灌水，可以提高籽實(shí)含油率0.39~0.53%。甜菜，自然降水和人工降水都能提高含糖量。纖維作物在生育期間，適時(shí)適量的灌水可以促進(jìn)優(yōu)質(zhì)韌皮纖維的形成。2、作物需水量和需水臨界期作物蒸騰系數(shù)粟、黍、稷、高粱200~400玉米、大麥、棉花300~600小麥、馬鈴薯、甜菜400~600黑麥、蠶豆、豌豆400~800蕎麥、向日葵、豇豆500~600燕麥、稻500~800大豆、苜蓿600~900油菜、亞麻800~900作物需水量用蒸騰係數(shù)來(lái)表示作物的蒸騰係數(shù)不是固定不變的1、不同作物需水量不同2、同一作物不同品種的需水量並不一致3、同一品種不同栽培條件作物需水量不同A、氣象條件：大氣乾燥，氣溫高，風(fēng)速大，蒸騰作用旺盛，作物需水多；反之，則需水量少。B、土壤條件：土壤肥沃比貧瘠需水量少幾種作物需水臨界期作物需水臨界期冬小麥與冬黑麥孕穗~抽穗春小麥、燕麥、大麥孕穗~抽穗玉米開(kāi)花~乳熟高粱、糜子抽花序~灌漿豆類(lèi)、蕎麥、花生、芥菜開(kāi)花期向日葵花盤(pán)的形成~灌漿棉花開(kāi)花結(jié)鈴期馬鈴薯開(kāi)花~塊莖形成瓜類(lèi)開(kāi)花~成熟作物的需水臨界期苗期開(kāi)花結(jié)鈴?fù)滦跞掌骄乃?234（四）作物與空氣二氧化碳氮?dú)庾魑锾镩g二氧化碳濃度的變化作物群體內(nèi)的二氧化碳濃度有明顯的規(guī)律性變化。二氧化碳濃度（ppm）6005004003002001004812162024作物群體二氧環(huán)碳的分佈二氧化碳群體以上群體下部群體中上部群體下部濃度低濃度高二氧化碳濃度與作物產(chǎn)量1、二氧化碳濃度的富集將增加產(chǎn)量2、事情並非如此二氧化碳濃度對(duì)作物產(chǎn)量的影響作物淨(jìng)同化率葉面積持續(xù)期幹物質(zhì)積累600ppm1000ppm600ppm1000ppm600ppm1000ppm玉米4-113-1-1-13大豆173410282272各種作物補(bǔ)充二氧化碳後的產(chǎn)量作物類(lèi)別充二氧化碳後的產(chǎn)量（以對(duì)照區(qū)為100%）開(kāi)花前充二氧化碳開(kāi)花後充二氧化碳粒用豆類(lèi)作物大豆—198花生—130豌豆—153~159禾穀類(lèi)作物小麥116114水稻131118大麥150128燕麥104—纖維作物棉花126—二氧化碳施肥迄今為止，二氧化碳施肥一般只是在溫室或塑膠薄膜保護(hù)下進(jìn)行。正式推廣有一定難度。以氣體狀態(tài)存在，應(yīng)用起來(lái)比較困難。價(jià)格較昂貴。簡(jiǎn)單易行的方法是施用有機(jī)肥。2、共生固氮作物大豆三葉草苜蓿羽扇豆公頃固氮量（kg）57~94104~160128~60090~142.5豆類(lèi)作物固氮量相差懸殊原因在於：豆類(lèi)作物自身長(zhǎng)勢(shì)不同。共生固氮菌株不同。栽培條件特別是肥水條件不一致。（五）作物與土壤條件土壤是作物生長(zhǎng)的基質(zhì)，是水分和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。土壤對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要影響。特別是土壤的酸鹼度和土壤養(yǎng)分對(duì)作物的影響最大1、作物與土壤的酸鹼度作物pH範(fàn)圍作物pH範(fàn)圍水稻6.0~7.5苕子6.0~7.0小麥6.0~7.5紫花苜蓿6.0~8.0大麥6.0~7.5紫雲(yún)英5.5~7.0玉米6.0~7.0棉花6.0~8.0高粱6.0~8.0黃麻6.0~7.0蕎麥5.0~6.0花生5.0~6.0甘薯5.0~6.0向日葵6.0~8.0馬鈴薯5.0~6.0油菜6.0~7.0大豆6.0~7.0甜菜6.0~8.0豌豆6.0~8.0甘蔗6.0~8.0蠶豆6.0~8.0煙草5.0~6.0各種作物適宜的pH範(fàn)圍根據(jù)作物對(duì)酸鹼性的要求將作物分為耐酸作物：蕎麥、甘薯、煙草、花生耐堿作物：甜菜、高粱、向日葵、紫花苜蓿2、作物與土壤養(yǎng)分根據(jù)施肥和作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的反應(yīng)，將作物分為喜氮作物：水稻、小麥、玉米、高粱喜磷作物：油菜、大豆、花生、蠶豆喜鉀作物：糖料、澱粉、纖維作物氮素與生物產(chǎn)量的關(guān)係生物產(chǎn)量=24/n式中n為生物產(chǎn)量的平均含氮量。以水稻為例，稻穀含氮量大約是1.5%，稻草含氮量大約是0.5%，如穀:草=1:1，試求水稻的生物產(chǎn)量和稻穀產(chǎn)量。各種作物的養(yǎng)分需要量作物收穫物（50kg）需要養(yǎng)分量（kg）氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）粳稻（中）稻穀2.51.12.1秈稻（中）稻穀2.10.92.6小麥麥粒2.5~3.01.0~1.42.0~2.8春玉米籽粒2.6~4.00.9~1.62.2~3.4秋玉米籽粒3.81.33.7高粱籽粒2.51.33.0馬鈴薯薯塊0.5~0.60.2~0.31.2~1.3油菜菜籽6.0~8.02.5~4.75.0~9.1大豆籽粒5.3~8.71.6~3.62.3~6.3花生莢果7.11.33.8煙草幹煙葉4.11.67.0第三節(jié)作物的適應(yīng)性和生態(tài)類(lèi)型一、作物的適應(yīng)性作物的適應(yīng)性是作物適應(yīng)環(huán)境條件的一種性狀，是長(zhǎng)期自然選擇和人工選擇的結(jié)果。作物對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)是隨著環(huán)境條件的改變而改變的，不同品種類(lèi)型所適應(yīng)的環(huán)境條件不同。瞭解和掌握這些特性才能創(chuàng)造條件，充分發(fā)揮品種的生產(chǎn)潛力，獲得高額產(chǎn)量。二、作物的生態(tài)類(lèi)型（一）作物生態(tài)類(lèi)型的概念作物所處的環(huán)境千差萬(wàn)別，作物對(duì)不斷變化的生態(tài)因數(shù)除進(jìn)行積極的生理和形態(tài)的適應(yīng)變化外，還通過(guò)廣泛的遺傳變異，產(chǎn)生不同條件的種類(lèi)繁多的基因型，這些不同的基因型就是不同的生態(tài)類(lèi)型。生態(tài)類(lèi)型就是同一作物的不同個(gè)體群長(zhǎng)期處?kù)恫煌淖匀簧鷳B(tài)條件和人工栽培條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇而分化出的在生理生態(tài)特性及形態(tài)特徵上不同、適應(yīng)相應(yīng)生態(tài)條件的基因型類(lèi)群。（二）作物生態(tài)類(lèi)型分類(lèi)根據(jù)形成生態(tài)類(lèi)型的主導(dǎo)因數(shù)不同，可將生態(tài)類(lèi)型分為：1、氣候生態(tài)類(lèi)型2、土壤生態(tài)類(lèi)型3、生物生態(tài)類(lèi)型生態(tài)類(lèi)型作物環(huán)境栽培技術(shù)作物所處的環(huán)境條件錯(cuò)綜複雜，作物就應(yīng)具有多種生理生態(tài)特性來(lái)適應(yīng)複雜的環(huán)境，否則該作物品種的適應(yīng)性較差，最終被其他類(lèi)型所替代。第四節(jié)作物的生長(zhǎng)發(fā)育與逆境作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到冷、熱、凍、旱、鹽鹼和環(huán)境污染等不利環(huán)境條件，即逆境。逆境對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育有諸多影響。作物對(duì)不同逆境條件常產(chǎn)生相同或相似的適應(yīng)方式。作物經(jīng)常通過(guò)避免和忍耐來(lái)適應(yīng)和逃避逆境。一、旱澇害與作物的抗逆性我國(guó)是季風(fēng)氣候顯著的國(guó)家，降水空間和時(shí)間分佈上不均，造成不同地區(qū)的乾旱和水澇災(zāi)害。其中，乾旱是影響我國(guó)農(nóng)作物生產(chǎn)的主要自然災(zāi)害之一。由於東部降水多，澇災(zāi)也時(shí)常發(fā)生，為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活帶來(lái)很大危害。（一）乾旱對(duì)作物生產(chǎn)的危害1、乾旱乾旱一般分為氣候乾旱和土壤乾旱。土壤乾旱即長(zhǎng)期缺少降水，土壤乾燥引起作物缺水，造成生理失調(diào)和產(chǎn)量下降；大氣乾旱是指空氣濕度較低，作物蒸騰失水過(guò)快，引起體內(nèi)水分失調(diào)，導(dǎo)致暫時(shí)性萎蔫。2、作物對(duì)高溫乾旱的適應(yīng)方式（1）抗旱與耐旱：抗旱性是指作物許多形態(tài)生理等生物學(xué)特性的綜合表現(xiàn)，是在乾旱條件下適應(yīng)和抵抗乾旱使作物不受旱害的特性；耐旱性是作物受旱害後反應(yīng)出的適應(yīng)性。（2）作物對(duì)乾旱逆境的不同反應(yīng)（3）作物不同生育時(shí)期的抗旱性不同（二）水分過(guò)多的危害和作物的適應(yīng)性1、水分過(guò)多對(duì)作物的危害（1）澇災(zāi)的影響（2）漬害對(duì)作物的影響2、作物的抗?jié)衬芰Γㄈ┖禎澈Φ姆蓝R1、選擇合適的作物和品種2、增施肥料3、精細(xì)整地，蓄水保墑4、噴施某些化學(xué)物質(zhì)，減少蒸騰5、苗期抗旱鍛煉6、保護(hù)地栽培7、採(cǎi)取高畦深溝栽培、臺(tái)田栽培、暗溝排水防澇8、適時(shí)灌溉二、低溫冷害和凍害對(duì)作物的影響（一）低溫對(duì)作物的傷害霜害：伴隨霜而來(lái)的低溫使作物所受的危害。凍害：作物體受到零下低溫的傷害使作物細(xì)胞間隙結(jié)冰引起的傷害。冷害：生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)零上低溫使作物生長(zhǎng)發(fā)育受害，造成生育延遲甚至生理障礙，導(dǎo)致減產(chǎn)的現(xiàn)象。（二）低溫冷害延遲型冷害：作物生育期間遇到較長(zhǎng)時(shí)間低溫，使生理活性減弱甚至停止延遲抽穗和成熟，使作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降。障礙型冷害：在作物生殖生長(zhǎng)期間遭受短時(shí)間的低溫，使生殖器官的結(jié)構(gòu)和功能受到破壞，造成不育或部分不育而減產(chǎn)?；旌闲屠浜Γ貉舆t型冷害和障礙型冷害在生育期間混合發(fā)生。（三）主要作物對(duì)低溫冷害的反應(yīng)低溫年（1955、1957、1969、1972）作物對(duì)低溫的反應(yīng)作物共減產(chǎn)（億kg）平均減產(chǎn)（億kg）減產(chǎn)率（%）水稻12.353.133.5高粱15.63.931.4大豆6.951.7520.9玉米17.04.2513.2穀子4.11.0510.6（四）低溫冷害對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響在生理上，冷害可造成生物膜的傷害，光合速率下降，呼吸作用變化，物質(zhì)代謝紊亂，水分平衡失調(diào)。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)方面，可影響發(fā)芽，造成粉種和爛種，苗期失綠或爛秧；節(jié)間縮短，植株矮化，葉片減少，葉面積縮小。生殖生長(zhǎng)方面，可延遲抽穗和開(kāi)花，不育率提高，結(jié)實(shí)率和粒重下降。（五）低溫冷害的防禦1、選育耐寒高產(chǎn)的作物品種2、對(duì)作物進(jìn)行抗低溫鍛煉3、合理施肥4、保護(hù)地栽培5、正確確定播期，預(yù)防冷害6、加強(qiáng)田間管理，採(cǎi)取綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施一、人和社會(huì)因素年份世界總?cè)丝跁r(shí)間跨度增加人口數(shù)量183010億193020億100年10億196030億30年10億197540億15年10億198750億12年10億200060億13年10億二、生產(chǎn)水準(zhǔn)三、品種四、栽培技術(shù)過(guò)去現(xiàn)在將來(lái)時(shí)間對(duì)應(yīng)於作物增產(chǎn)各階段的技術(shù)系列（引自Arrmy&Greer,1967)ABDE合成農(nóng)業(yè)光合作用生產(chǎn)體制生長(zhǎng)調(diào)解劑新株型雜種優(yōu)勢(shì)殺蟲(chóng)劑除草劑第二節(jié)作物生產(chǎn)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)作物生產(chǎn)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)包括整地、播種、施肥、灌溉、排水、田間管理和收穫等農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，主要是因地因時(shí)為作物生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，改善和調(diào)控作物與環(huán)境條件的關(guān)係，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的目的。（一）選擇優(yōu)良品種1、選擇優(yōu)良品種的意義2、品種選用的原則3、種子品質(zhì)一、種品種選用的原則根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嘀贫雀鶕?jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和生產(chǎn)條件做好品種佈局和搭配根據(jù)市場(chǎng)需求種子品質(zhì)（1）種子清選A、篩選B、風(fēng)選C、液體比重選（2）種子處理A、曬種B、消毒C、浸種D、藥劑拌種E、種衣劑拌種F、催芽（二）合理密植1、密度的確定（1）根據(jù)種植方式（2）土壤肥力（3）品種特性2、播種量的確定（三）機(jī)械技術(shù)狀態(tài)（四）整地品質(zhì)1、耕翻時(shí)間：伏秋翻2、耕翻深度3、表土作業(yè)（五）播種時(shí)期的確定1、品種特性2、氣候條件3、栽培制度4、病蟲(chóng)害5、種植方式（六）嚴(yán)格控制播深播種深度在作物播種過(guò)程中是一個(gè)非常小的技術(shù)環(huán)節(jié)，但卻影響著作物一生，對(duì)作物產(chǎn)量形成和最終產(chǎn)量影響很大。任何作物都有適宜的播深。播種過(guò)深和過(guò)淺對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育均有影響。播種過(guò)淺→適宜播深→播種過(guò)深（七）播種方式1、撒播2、條播3、穴播4、精量播種（八）育苗移栽1、育苗移栽的意義（1）可緩和季節(jié)矛盾，充分利用自然資源，延長(zhǎng)作物生育期，增加復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)各種作物平衡增產(chǎn)。（2）苗床面積小，便於精細(xì)管理，有利於培育壯苗。（3）能實(shí)行集約經(jīng)營(yíng)，節(jié)省種子、化肥、農(nóng)藥等投資。（4）育苗可按計(jì)畫(huà)規(guī)格移栽，保證單位面積的合理密度和苗全苗壯。2、育苗方式（1）露地育苗（2）保溫育苗（3）增溫育苗3、苗床的管理（1）溫度的管理（2）水分的管理（3）間苗、疏苗和病蟲(chóng)害管理（九）合理施肥影響施肥效果的因素1、氣候條件：溫度、降雨量、日照2、土壤條件：酸鹼性、供肥保肥性能3、作物營(yíng)養(yǎng)特性（1）作物吸收養(yǎng)分具有選擇性（2）作物不同生育時(shí)期所需營(yíng)養(yǎng)元素的種類(lèi)、數(shù)量和比例不同。二、管（一）播後鎮(zhèn)壓（二）查田補(bǔ)苗和間苗（三）壓青苗（四）中耕除草（五）病蟲(chóng)害防治（六）合理追肥（七）合理灌溉和排水（一）播後鎮(zhèn)壓

作用：在於疏鬆土壤提高出苗率，減少水分蒸發(fā)，增高地溫，消滅雜草和苗期病蟲(chóng)害等。按耙地時(shí)間分出苗前和出苗後耙地兩種。1、出苗前耙地一般用於子葉出土，幼苗破土力弱的雙子葉作物，如大豆等，使用的農(nóng)具為旋轉(zhuǎn)齒耙或輕型釘耙。耙地深度以2~3cm為宜。2、出苗後耙地一般適用於播種較早，出苗前土壤板結(jié)，出苗後雜草較多又不便中耕除草的密植作物。

（三）苗期鎮(zhèn)壓1、作用：在於提墑保水，促使根系與土壤緊密接觸，抑制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)底下根系生長(zhǎng)和分蘗的早生快發(fā)，蹲苗壯秧，提高作物幼苗的抗旱能力。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的麥田，還有防止和減輕倒伏的作用。2、時(shí)期和方法：以抗旱提墑為目的的應(yīng)在三葉期進(jìn)行。過(guò)早苗小，壓後不易恢復(fù)；過(guò)晚影響鎮(zhèn)壓效果。以防倒伏為目的鎮(zhèn)壓應(yīng)在麥田起身前（4葉1心）進(jìn)行為好。鎮(zhèn)壓工具可採(cǎi)用“V”形鎮(zhèn)壓器。鎮(zhèn)壓程度是將麥苗壓倒，葉片有碾傷但不折斷。整地好的可順壟鎮(zhèn)壓，壟溝壟臺(tái)明顯的耙茬地可橫壟鎮(zhèn)壓。一般鎮(zhèn)壓1~2次。鎮(zhèn)壓速度宜慢不宜快。

（四）中耕除草

1．中耕中耕可以疏鬆土壤，消滅雜草，減少地力消耗，增加土壤通透性，利於土壤微生物活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)分解，提高土壤有效養(yǎng)分，抑制鹽分上升；培土具有增加土溫，提高抗倒伏能力，利於結(jié)莢和塊根膨大，在雨水多的地方有利於排水防澇。中耕進(jìn)行時(shí)間、次數(shù)、深度和培土高度因作物、環(huán)境條件，田間雜草和耕作精細(xì)程度而定。一般進(jìn)行2~3次，以保持田間表土疏鬆，無(wú)雜草。中耕深度第一次8~10cm，第二次7~8cm，第三次5~6cm，培土一般結(jié)合中耕進(jìn)行。

2．除草（1）雜草的特點(diǎn)①雜草具有密集的根系和頑強(qiáng)的生活力，能適應(yīng)各種環(huán)境。②雜草常是病蟲(chóng)的中間寄主和越冬場(chǎng)所，雜草叢生將增加病蟲(chóng)傳播和嚴(yán)重程度，降低作物產(chǎn)量和品質(zhì)。③作物中混入雜草種子，降低種子純度。④機(jī)械化收穫，雜草多會(huì)造成機(jī)械堵塞，影響收穫進(jìn)度，增加收穫損失。⑤有些雜草對(duì)人畜有直接毒害作用。

常見(jiàn)的雜草馬齒莧莧菜和狗尾草蒲公英和苣蕒菜無(wú)芒稗草和野燕麥（3）防除雜草的方法①農(nóng)業(yè)除草法。如精選種子，輪作換茬，水旱輪作，合理耕作等。②機(jī)械除草法。如機(jī)械中耕除草。③化學(xué)除草法。應(yīng)用化學(xué)除草劑來(lái)防治雜草。

除草劑的種類(lèi)a．按除草劑對(duì)作物與雜草的作用可分為選擇性除草劑和滅生性除草劑。b．按除草劑在植物體內(nèi)的輸導(dǎo)性能分為輸導(dǎo)型除草劑和觸殺型除草劑。c．按使用方法分為土址處理劑和莖葉處理劑。（五）病蟲(chóng)害防治

1．農(nóng)業(yè)防治2．生物防治3．理化防治（1）物理防治（2）化學(xué)防治（六）合理灌溉

1．灌溉定額灌水定額：每次單位面積上的灌水量。灌溉定額：各次灌水定額之和。（m3/hm2）2．節(jié)水灌溉目前我國(guó)採(cǎi)用的灌溉方法，按向田間輸水的方式和濕潤(rùn)土壤的方式分為地面灌溉、地下灌溉、噴灌和滴灌四大類(lèi)。節(jié)水灌溉是指要充分有效地利用自然降水和灌溉水，最大限度地減少作物耗水過(guò)程中的損失，優(yōu)化灌水次數(shù)和灌水定額，把有限的水資源用在作物最需要的時(shí)期，最大限度地提高單位面積耗水量的產(chǎn)量和產(chǎn)值。

（1）地面灌溉（2）地下灌溉（3）噴灌（4）滴灌噴灌滴灌（八）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在作物生產(chǎn)中的應(yīng)用

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑泛指從外部施加給植物，在低濃度下引起生長(zhǎng)發(fā)育發(fā)生變化的人工合成或人工提取的化合物。人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有的是模擬激素的分子結(jié)構(gòu)而合成的，有的是合成後經(jīng)活性篩選而得到的。

1、分類(lèi)（1）生長(zhǎng)素類(lèi)（2）赤黴素類(lèi)（3）細(xì)胞分裂素類(lèi)（4）乙烯釋放劑（5）脫落酸（6）生長(zhǎng)延緩劑（7）生長(zhǎng)抑制劑（8）油菜素內(nèi)酯（BR）用

途

適

用

的

植

物

生

長(zhǎng)

調(diào)

節(jié)

劑

名

稱(chēng)

延長(zhǎng)貯藏器官休眠

青鮮素、萘乙酸鈉鹽、萘乙酸甲酯

打破休眠促進(jìn)萌發(fā)

赤黴素、激動(dòng)素、硫脲、氯乙醇、過(guò)氧化氫

促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)

赤黴素、6—芐基氨基嘌呤、油菜素內(nèi)酯、三十烷醇

促進(jìn)生根

吲哚丁酸、萘乙酸、2，4—D、比久、多效唑、乙烯利、6—芐基氨基嘌呤

抑制莖葉芽的生長(zhǎng)

多效唑、優(yōu)康唑、矮壯素、比久、皮克斯、三碘苯甲酸、青鮮素、粉繡寧

促進(jìn)花芽形成乙烯利、比久、6—芐基氨基嘌呤、萘乙酸、2，4—D、矮壯素

抑制花芽形成

赤黴素、調(diào)節(jié)膦

疏花疏果

萘乙酸、甲萘威、乙烯利、赤黴素、吲熟酯、6—芐基氨基嘌呤

保花保果

2，4—D、萘乙酸、防落素、赤黴素、矮壯素、比久、6—芐基氨基嘌呤

延長(zhǎng)花期

多效唑、矮壯素、乙烯利、比久

誘導(dǎo)產(chǎn)生雌花

乙烯利、萘乙酸、吲哚乙酸、矮壯素

誘導(dǎo)產(chǎn)生雄花

赤黴素

用

途

適

用

的

植

物

生

長(zhǎng)

調(diào)

節(jié)

劑

名

稱(chēng)

切花保鮮

氨氧乙基乙烯基甘氨酸、氨氧乙酸、硝酸銀，硫代硫酸銀

形成無(wú)籽果實(shí)

赤黴素、、2，4—D、防落素、萘乙酸、6—芐基氨基嘌呤

促進(jìn)果實(shí)成熟乙烯利、比久延緩果實(shí)成熟2，4—D、赤黴素、比久、激動(dòng)素、萘乙酸、6—芐基氨基嘌呤。延緩衰老6—芐基氨基嘌呤、赤黴素、2，4—D、激動(dòng)素提高氨基酸含量多效唑、防落素、吲熟酯提高蛋白質(zhì)含量防落素、西瑪津、莠去津、萘乙酸提高含糖量增甘膦、調(diào)節(jié)膦、皮克斯促進(jìn)果實(shí)著色比久、吲熟酯、多效唑增加脂肪含量萘乙酸、青鮮素、整形素提高抗逆性脫落酸、多效唑、比久、矮壯素

使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)

（1）使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑時(shí)，要與其它栽培技術(shù)措施相結(jié)合，切忌以藥代肥。（2）選擇適宜的濃度，不要改變濃度。（3）選擇適宜的施藥時(shí)期和施藥方法。（4）因地制宜，順應(yīng)天時(shí)。（5）不要隨意混用。

（6）要選擇合適的種類(lèi)和用途。

一、作物生產(chǎn)力的概念把初始生產(chǎn)者即作物所具有的這種對(duì)外界能量和物質(zhì)進(jìn)行吸收、轉(zhuǎn)化和積累的能力，稱(chēng)為作物生產(chǎn)力。不同作物、同一作物不同品種、同一品種不同栽培條件作物生產(chǎn)力有很大差異。作物生產(chǎn)潛力和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力我們假設(shè)環(huán)境中光、溫、水、二氧化碳和氧氣均不對(duì)作物生長(zhǎng)施加限制；土壤基礎(chǔ)良好；無(wú)病蟲(chóng)害及其它自然災(zāi)害的破壞。作物在所