蛋雞場(chǎng)的基本知識(shí)

關(guān)于蛋雞場(chǎng)的基本知識(shí)養(yǎng)雞場(chǎng)的基本知識(shí)第2頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天

簡(jiǎn)介我國(guó)蛋雞飼養(yǎng)業(yè)的起源、地位和未來(lái)現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)雞舍種類及特點(diǎn)生物學(xué)特性及其缺陷癥雞場(chǎng)的選址雞場(chǎng)設(shè)備第3頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天1-1、我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的起源我國(guó)是世界上養(yǎng)禽最古老的國(guó)家。起源于新石器時(shí)代的早期,大汶口等新石器時(shí)代遺址中，發(fā)現(xiàn)雞的遺骸，時(shí)間追溯到七千多年以前。

63年報(bào)道湖北省京山縣屈家?guī)X出土的陶雞；

81年報(bào)道河北武安縣磁山出土的家雞骨骼；

84年《考古發(fā)掘研究》報(bào)道，在河南新鄭縣裴李崗出土的雞的跗骨，經(jīng)放射性碳素分析，不同于野生時(shí)代的紅色原雞，而是已被馴化增大了體形的家雞。表明4500多年前，雞已在我國(guó)長(zhǎng)江流域飼養(yǎng)。第4頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天1-2、蛋雞良種的引進(jìn)

80年代前后的主要有意大利的萊航雞、加拿大星雜288、星雜579；

90年代后又從美國(guó)、荷蘭、法國(guó)和以色列引進(jìn)。雞種有迪卡、海蘭灰、海蘭褐、尼克、海賽克斯、伊莎褐、雅康、雅發(fā)和尼拉；第5頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天1-3、主推的品種（一）目前，國(guó)內(nèi)引進(jìn)的國(guó)外高產(chǎn)蛋蛋雞有：

1、褐殼蛋雞：主要有海蘭褐、伊薩、羅曼。2、淺褐殼蛋雞：又叫粉殼蛋雞，主要有海蘭灰、羅曼粉、尼克粉。（二）國(guó)內(nèi)培育的高產(chǎn)蛋雞品種主要有北京農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的農(nóng)大三號(hào)、北京華都峪口種禽公司培育的京紅1號(hào)和京粉1號(hào)、河北大午集團(tuán)培育的京白蛋雞。第6頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天海蘭褐海蘭灰羅曼粉第7頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)現(xiàn)代養(yǎng)雞是家禽的自然再生產(chǎn)過(guò)程和社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程在更高程度上的有機(jī)結(jié)合，它是把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和工業(yè)設(shè)備應(yīng)用于養(yǎng)雞事業(yè)，用管理現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的科學(xué)方法管理養(yǎng)雞生產(chǎn)，充分合理地利用飼料、設(shè)備，發(fā)揮雞的遺傳潛力，高效率地生產(chǎn)雞肉、雞蛋。其主要特點(diǎn)是：1．生產(chǎn)工廠化、集約化2．經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、配套化3．管理機(jī)械化、自動(dòng)化4．品種系列化、雜交化5．飼料全價(jià)化、平衡化第8頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、雞舍種類及特點(diǎn)雞舍分類的方法有很多：根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)，雞舍分為密閉式，有窗式，開(kāi)敞式三種類型；按飼養(yǎng)方式則分為平養(yǎng)舍，籠養(yǎng)舍；按所養(yǎng)雞的種類可分為種雞舍、蛋雞舍和肉雞舍；按生長(zhǎng)階段可分為育雛，育成，成雞雞舍。第9頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天四、生物學(xué)特性及其缺陷癥代謝與代謝病散熱與中暑生理與疾病環(huán)境與應(yīng)激消化與營(yíng)養(yǎng)第10頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天4-1、代謝與代謝病體溫41-42℃；脈博200-300次/分；氣囊容積大--9個(gè)氣囊；特點(diǎn)：耗氧量大，產(chǎn)熱多；環(huán)境要求：充足的氧氣供應(yīng)來(lái)滿足代謝旺盛的需求；營(yíng)養(yǎng)要求：糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的輔酶及代謝中間產(chǎn)物，如B族維生素、二價(jià)鐵元素等；第11頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天維生素缺乏代謝病維生素A缺乏：產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋基本正常，蛋殼顏色變淺；維生素E缺乏：肌肉皮下易出血，手握雞翅，雞翅肌肉出現(xiàn)紫斑；維生素D或磷缺乏：初期產(chǎn)薄殼蛋、軟殼蛋，產(chǎn)蛋率下降；維生素B2缺乏：雛雞趾爪向內(nèi)卷曲，呈“握拳狀”，種蛋孵化率下降；生物素缺乏：產(chǎn)蛋率下降，孵化率降低，雛雞脛骨粗短、死胚與畸形增加；第12頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天痛風(fēng):糞便白頭厚,厚者可達(dá)一毫米,病雞表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降,嚴(yán)重者癱瘓；剖檢腎臟腫大,有尿酸鹽沉著；啄癖:表現(xiàn)為啄羽癖、啄肛癖、啄蛋癖；主要由氨基酸不平衡或維生素缺乏造成的，補(bǔ)充蛋氨酸；啄蛋癖還要補(bǔ)充磷酸氫鈣；第13頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天

雞冠蒼白：主要是鐵元素吸收不良，單純補(bǔ)鐵不起作用，應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充維生素Ｃ；要與疾病和卡氏住白細(xì)胞原蟲病區(qū)分。

以上代謝病是因產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)需要量大造成的。第14頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天4-２、散熱與中暑散熱能力差：雞無(wú)汗腺，靠氣囊、肺蒸發(fā)水分，通過(guò)呼吸散發(fā)熱量；適宜舍溫：１２-２３℃；中暑：腳軟、癱瘓、猝死，腦膜充血、淤血、出血、水腫；防治：

提供充足的飲水，是緩解高溫影響的措施之一。水要涼爽、清潔，pH值以6.5～7.5為宜。雞的最佳飲水時(shí)間為上午6～10時(shí)，水溫為8～12℃，必要時(shí)可加入冰塊，正常時(shí)雞的飲水量是采食量的4倍。

第15頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天4-3、生理與疾病肺小，鑲嵌在雞肋中，與各部位的氣囊相通；氣囊是一種膜質(zhì)囊，病原菌極易通過(guò)呼吸到達(dá)氣囊所在部位定居繁殖；因此，呼吸系統(tǒng)的疾病在于早期凈化，無(wú)胸腹腔之分，無(wú)淋巴結(jié)；因此腹腔疾病極易到胸腔，控制腸道疾病很重要；排出尿酸，而不是尿素；腎病較多；第16頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天4-4、環(huán)境與應(yīng)激噪音敏感：易炸群；光照敏感：強(qiáng)光易啄癖，出現(xiàn)光照死角影響產(chǎn)蛋性能；有害氣體敏感：空氣中NH3、CO2、H2S濃度高，易出現(xiàn)腹水、抵抗力下降，爆發(fā)細(xì)菌或病毒性疾?。坏?7頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天4-5、消化與營(yíng)養(yǎng)消化道發(fā)育關(guān)鍵期：孵化后期到出殼后一周內(nèi)；要注意排出粘糞，給予營(yíng)養(yǎng)全面的易消化飼料；消化道短：消化道長(zhǎng)度是體長(zhǎng)的5~6倍，豬的是15~16倍；營(yíng)養(yǎng)要求高：由消化道特點(diǎn)、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)決定的；第18頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天五、雞場(chǎng)的選址蛋雞場(chǎng)按規(guī)模的劃分地勢(shì)與風(fēng)向交通與環(huán)境水電雞舍設(shè)計(jì)第19頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天5-1、蛋雞場(chǎng)按規(guī)模的劃分現(xiàn)階段蛋雞場(chǎng)的規(guī)模按大、中、小三種類型劃分飼養(yǎng)規(guī)模在10萬(wàn)只以上的為大型蛋雞場(chǎng)1萬(wàn)～10萬(wàn)只的為中型蛋雞場(chǎng)1000～1萬(wàn)只的為小型蛋雞場(chǎng)

第20頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天5-2、地勢(shì)與風(fēng)向蛋雞場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥向陽(yáng)的地方，遠(yuǎn)離沼澤湖洼，避開(kāi)山坳谷底，通風(fēng)良好，南向或偏東南向。地面平坦或稍有坡度，排水便利。地形開(kāi)闊整齊，利于建筑物布局和建立防護(hù)設(shè)施。平原地區(qū)：選擇地勢(shì)較高、易于排水；山區(qū)丘陵：選擇避風(fēng)向陽(yáng)的半山腰；風(fēng)向：一般是夏季東南風(fēng)、冬季西北風(fēng)；要考慮東南、西北方向有無(wú)養(yǎng)雞場(chǎng)；第21頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天5-3、交通與環(huán)境交通：交通便利，能保證貨物的正常運(yùn)輸，但應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干線。距交通干道不少于1公里，距一般公路50米以上，距居民區(qū)500米以上。

氣候環(huán)境：場(chǎng)區(qū)所在地有較詳細(xì)的氣象資料，便于設(shè)計(jì)和組織生產(chǎn)。環(huán)境安靜，具備綠化、美化條件。無(wú)噪音干擾或干擾輕，無(wú)污染。

第22頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天5-4、水電水源充足，水質(zhì)良好，能滿足生產(chǎn)、生活和消防需要，各項(xiàng)指標(biāo)參考生活飲用水要求。注意避免地面污水下滲污染水源。有地下深水井；水源無(wú)污染；水源無(wú)重金屬離子或氯離子；水質(zhì)PH值中性；有充足的電力保證照明；第23頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天5-5、雞舍設(shè)計(jì)全封閉雞舍：適合中大型養(yǎng)雞場(chǎng)；半開(kāi)放雞舍：適合中小型養(yǎng)雞場(chǎng)；養(yǎng)雞場(chǎng)建設(shè)雞舍面積和容量設(shè)計(jì)。小型雞舍可設(shè)計(jì)為寬7～8米，長(zhǎng)33～53米，籠養(yǎng)蛋雞2800～5000只；大中型雞舍可設(shè)計(jì)寬10～14米，長(zhǎng)40～65米，籠養(yǎng)蛋雞5000～10000只。第24頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天六、雞場(chǎng)設(shè)備（一）育雛設(shè)備（二）籠具（三）飲水設(shè)備（四）喂飼設(shè)備（五）清糞設(shè)備第25頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天（一）育雛設(shè)備（一）育雛籠育雛階段是雞一生中最關(guān)鍵的一個(gè)時(shí)期。這個(gè)階段雛雞對(duì)環(huán)境的要求較高，特別是對(duì)溫度要求十分嚴(yán)格，否則極易造成較高的死亡率。目前國(guó)內(nèi)外普遍采用四層籠養(yǎng)育雛工藝，所用的疊層育雛籠有電加熱和不加熱二種。采用育雛籠飼養(yǎng)時(shí)，其飼養(yǎng)密度一般為：中型蛋雞34只/m2，輕型蛋雞36只/m2。（二）電熱育雛傘在網(wǎng)上或地面散養(yǎng)雛雞時(shí)，采用電熱育雛傘可以提高雛雞體質(zhì)和成活率。第26頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天（二）籠具籠具是現(xiàn)代化養(yǎng)雞的主體設(shè)備，不同籠養(yǎng)設(shè)備適用于不同的雞群。雞籠設(shè)備按組合形式可分為全階梯式、半階梯式、疊層式、復(fù)合式和平置式；按幾何尺寸可分為深型籠和淺型籠；按雞的種類分為蛋雞籠、肉雞籠和種雞籠；按雞的體重分為輕型蛋雞籠、中型蛋雞籠和肉種雞籠。第27頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天（三）飲水設(shè)備飲水設(shè)備分為以下五種：乳頭式、吊塔式、真空式、杯式和水槽式。雛雞開(kāi)始階段和散養(yǎng)雞多用真空式、吊塔式和水槽式，散養(yǎng)雞現(xiàn)在趨向使用乳頭飲水器。第28頁(yè),共31頁(yè)，2024年2月25日，星期天（四）喂飼設(shè)備在雞的飼養(yǎng)管理中，喂料耗用的勞動(dòng)量較大，因此大型機(jī)械化雞場(chǎng)為提高勞動(dòng)效率，采用機(jī)械喂料系統(tǒng)。喂料系統(tǒng)包括貯料塔、輸料機(jī)、喂料機(jī)和飼槽等四個(gè)部分。第29頁(yè),共31頁(yè)，2