2024屆北京市順義牛欄山一中高三3月份第一次模擬考試生物試卷含解析

2024屆北京市順義牛欄山一中高三3月份第一次模擬考試生物試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．黃曲霉毒素是毒性極強的致癌物質(zhì)，有關研究發(fā)現(xiàn)，它能引起細胞中的核糖體不斷從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上脫落下來，這一結(jié)果直接導致（）A．核仁被破壞 B．染色體被破壞C．細胞膜被破壞 D．蛋白質(zhì)合成受到影響2．除五大類植物激素外，植物體內(nèi)還有一些天然物質(zhì)也在調(diào)節(jié)著植物的生長發(fā)育過程，如油菜素（甾體類化合物）可以有效促進植物營養(yǎng)器官的生長，已被確認為第六類植物激素。下列相關敘述錯誤的是（）A．油菜素作為基因表達的直接產(chǎn)物，具有微量高效的特點B．油菜素不直接參與細胞代謝，而是給細胞傳達調(diào)節(jié)代謝的信息C．在促進植物的營養(yǎng)器官生長時，油菜素與生長素存在協(xié)同作用D．人工合成的油菜素屬于植物生長調(diào)節(jié)劑，可廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)3．在外界壓力刺激下，大腦“反獎勵中心”腦區(qū)中的神經(jīng)元胞外K+濃度下降，引起神經(jīng)元上N、T通道蛋白活性變化，使神經(jīng)元輸出抑制信號，抑制大腦“獎賞中心”的腦區(qū)活動，從而產(chǎn)生抑郁，具體機制如下圖所示。研究發(fā)現(xiàn)，適量的氯胺酮可以阻斷N通道的開放，從而緩解抑郁癥。下列相關敘述不正確的是（）A．外界壓力刺激使“反獎勵中心”腦區(qū)神經(jīng)元周圍的神經(jīng)膠質(zhì)細胞K+通道數(shù)目增加B．神經(jīng)元胞外K+濃度下降引起膜電位變化可能引起N和T通道開放C．“反獎勵中心”腦區(qū)的神經(jīng)元可以電信號方式向“獎賞中心”腦區(qū)輸出抑制信號D．T通道蛋白的激活劑可以作為治療抑郁癥的藥物4．下列有關說法中錯誤的是（）A．變形蟲的細胞膜流動性較強與其攝取營養(yǎng)物質(zhì)相適應B．腎小管、集合管上分布水通道蛋白與其重吸收水相適應C．神經(jīng)細胞膜上分布ATP水解酶與其吸收鈉離子相適應D．紅細胞膜上的葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白與其攝取葡萄糖相適應5．下列有關SARS病毒的敘述，錯誤的是（）A．營寄生生活，進入人體會誘發(fā)細胞免疫和體液免疫B．子代病毒的蛋白質(zhì)是在自身遺傳物質(zhì)指導下合成的C．其基因是有遺傳效應的DNA片斷D．可通過五碳糖種類來判斷該病毒的核酸種類6．圖表示生物圈中碳元素的循環(huán)過程，其中A、B、C表示生態(tài)系統(tǒng)的不同成分。下列有關敘述錯誤的是（）A．A、B分別代表消費者和生產(chǎn)者B．疏松土壤可以加快⑤過程C．③過程代表綠色植物的呼吸作用D．⑥過程是溫室效應的主要原因7．種群的很多特征是種群內(nèi)個體的統(tǒng)計值，以下特征是種群特有的是（）A．年齡結(jié)構 B．性比率 C．分布型 D．出生率8．（10分）下列關于生物體中細胞呼吸的敘述，錯誤的是（）A．玉米在黑暗中可進行有氧呼吸也可進行無氧呼吸B．DNA復制過程中需要消耗細胞呼吸提供的能量C．有氧呼吸和無氧呼吸的最終產(chǎn)物分別是乙醇和乳酸D．植物光合作用和呼吸作用過程中都需要合成ATP的酶發(fā)揮作用二、非選擇題9．（10分）下圖為某草原上幾類主要生物的食物關系及能量流經(jīng)第二營養(yǎng)級的示意圖，請分析回答下列問題：（1）從生態(tài)系統(tǒng)成分看，該草原除了題圖食物鏈中出現(xiàn)的以外，還包括：__________、____________。該草原生態(tài)系統(tǒng)的功能為能量流動、物質(zhì)循環(huán)及___________。（2）鼠的糞便中仍含有一部分能量，這些能量屬于________的同化量。若鼬通過捕食鼠和鳥獲得能量比例為1∶3，則鼬的同化量增加4kg，至少需要消耗草________kg。（3）圖中B表示______________________________。除了圖中所示，第二營養(yǎng)級同化的能量還有一部分的流向是_____________________________。（4）下圖是對鼬進行種群密度調(diào)查后繪出的種群增長速率曲線。在t1～t2時期鼬種群的出生率________（填“大于”“等于”或“小于”）死亡率。10．（14分）小花草玉梅是廣泛分布于青藏高原東部高寒草甸的一種毛莨科多年生草本植物，為深入了解其種子萌發(fā)機制，某研究團隊開展實驗研究，分別在12h光照/12h黑暗和24h黑暗條件下檢測赤霉素（GA）、脫落酸（ABA）的含量在種子不同萌發(fā)階段中的變化。（1）題目中沒有提到的植物激素還有_________________________________。（2）植物生長發(fā)育的各個階段都是多種激素共同調(diào)控的結(jié)果，與動物激素相比，關于兩者共同點的描述中，不正確的有______。①均由特定內(nèi)分泌腺產(chǎn)生②均需要與受體結(jié)合才能發(fā)揮作用③在生物體內(nèi)的含量均很多④均有同一個體不同器官對一種激素敏感性不同的情況（3）研究結(jié)果表明，光照會影響種子的萌發(fā)率，請從圖1中找出依據(jù)________________________。光照條件下種子在播種后的第17天開始萌發(fā)，僅比黑暗條件下的種子早一天，據(jù)此得出光照對于種子萌發(fā)的影響是_______________________________________。（4）對于種子萌發(fā)過程中激素含量的測定結(jié)果顯示，兩種條件下GA含量并沒有顯著差異，具有相似的先增后減的變化趨勢，在培養(yǎng)到第17天時光照和黑暗條件下的GA含量非常接近，據(jù)此說明______________。而在種子培養(yǎng)的前17天，ABA含量均在黑暗條件下高于光照，這說明在種子萌發(fā)過程中，___________，這可能是導致本研究中光照條件下種子萌發(fā)率較黑暗條件下高的原因之一。（5）早期對于模式植物的研究表明，光照對激素調(diào)控下的種子萌發(fā)過程具有重要作用。光照能夠通過提高GA含量和降低ABA含量來促進擬南芥和生菜種子的萌發(fā)。在本研究中，種子內(nèi)的GA含量在光照與黑暗條件下并未見顯著差異，請進一步推測光照可能影響與GA有關的哪個過程進而促進了種子的萌發(fā)?__________________________11．（14分）將某植物葉片加水煮沸一段時間，過濾得到葉片浸岀液。向浸岀液中加入一定量蔗糖，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)液。可用來培養(yǎng)酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物?；卮鹣铝袉栴}：（1）酵母菌單獨在M培養(yǎng)液中生長一段時間后，在培養(yǎng)液中還存在蔗糖的情況下，酵母菌的生長出現(xiàn)停滯，原因可能是______________________。（答出兩點郎可）（2）將酵母菌、醋酸菌的混合物加入M培養(yǎng)液中，兩類微生物一段時間的數(shù)目變化如圖所示。發(fā)酵初期，酵母菌數(shù)增加更快，原因是______________________。如果實驗中添加蔗糖量少，一段時間后，在培養(yǎng)液中酵母菌生長所需碳源消耗殆盡的情況下，醋酸菌數(shù)仍能保持一定速度增加，原因是___________。（3）將酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物加人M培養(yǎng)液中培養(yǎng)，10余大后，培養(yǎng)液表面出現(xiàn)一層明顯的菌膜，該菌膜主要是由___________（填“酵母菌”“醋酸菌”或“乳酸菌”）形成的。（4）將酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的混合物加入M培養(yǎng)液中培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)乳酸菌始終不具生長優(yōu)勢。如在實驗開始，就將菌液置于___________環(huán)境下培養(yǎng)，將有利于乳酸菌生長，而醋酸菌則很難生長。但這種環(huán)境下的早期，培養(yǎng)液中酒精的生成量也會多些，原因是_________________________________。12．濕地具有多種生態(tài)功能，蘊育著豐富的自然資源，被人們稱為“地球之腎”、物種貯存庫、氣候調(diào)節(jié)器，在保護生態(tài)環(huán)境、保持生物多樣性以及發(fā)展經(jīng)濟社會中，具有不可替代的重要作用。為凈化某被有機物污染的湖泊，研究人員在湖邊建立了人工濕地，如下圖，請根據(jù)所學知識回答下列問題：（1）圖中種植的各種植物體現(xiàn)了該濕地群落的空間結(jié)構，其中在水平結(jié)構上呈現(xiàn)_____________的特點。（2）流經(jīng)該濕地生態(tài)系統(tǒng)的總能量_____（大于、等于或小于）生產(chǎn)者所固定的太陽能，原因是：___________。（3）增加該濕地中生物的種類是否一定能提高該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性？_____（是或否），原因是：___________________________________________________________________________。（4）該濕地既能凈化水質(zhì)，也能供人們觀賞旅游，這體現(xiàn)了生物多樣性的______________價值。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”。核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。分泌蛋白最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行初步的加工后，進入高爾基體經(jīng)過進一步的加工形成分泌小泡與細胞膜融合，分泌到細胞外?！驹斀狻扛鶕?jù)題意分析可知：黃曲霉毒素能引起細胞中的核糖體不斷從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上脫落下來，由于粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著的核糖體不斷從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上脫落下來，核糖體合成的多肽不能進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行初加工，從而阻斷了分泌蛋白的合成，這一結(jié)果直接導致蛋白質(zhì)合成受到影響。綜上分析，D正確，ABC錯誤。

故選D。2、A【解析】

油菜素甾作為一種植物激素，具有微量、高效的特點。油菜素甾醇具有促進細胞伸長和細胞分裂，維持頂端優(yōu)勢，促進種子萌發(fā)等作用，分別與生長素、細胞分裂素、赤霉素作用類似，因此推測其與上述激素具有協(xié)同效應，也可推測植物的生長發(fā)育過程是受到多種激素共同調(diào)節(jié)的。【詳解】A、油菜素屬于甾體類化合物，基因表達的直接產(chǎn)物是多肽或蛋白質(zhì)，A錯誤；B、激素不直接參與細胞代謝，只作為信息分子來調(diào)節(jié)細胞代謝，B正確；C、油菜素和生長素都能促進植物體的生長，兩者具有協(xié)同作用，C正確；D、人工合成的油菜素屬于植物生長調(diào)節(jié)劑，可廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，D正確。故選A。3、D【解析】

神經(jīng)沖動的產(chǎn)生過程：靜息時，神經(jīng)細胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細胞膜的通透性發(fā)生改變，對鈉離子的通透性增大，鈉離子大量內(nèi)流，形成內(nèi)正外負的動作電位。興奮部位和非興奮部位形成電位差，產(chǎn)生局部電流，興奮就以電信號的形式傳遞下去。【詳解】A、通過左側(cè)圖和最右側(cè)圖可以看出，外界壓力刺激使“反獎勵中心”腦區(qū)神經(jīng)元周圍的神經(jīng)膠質(zhì)細胞K+通道數(shù)目增加，A正確；B、由中間圖示和最右側(cè)圖示可以看出，神經(jīng)元胞外K+濃度下降引起膜電位變化可能引起N和T通道開放，B正確；C、圖中有放電信號，可知神經(jīng)元可以電信號方式向“獎賞中心腦區(qū)輸出抑制信號，C正確；D、T通道蛋白激活劑可導致產(chǎn)生抑郁，故T通道蛋白的激活劑不可以作為治療抑郁癥的藥物，D錯誤。故選D。4、C【解析】

本題考查生物膜的有關知識，意在考查考生識記能力和理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力?！驹斀狻緼、變形蟲通過胞吞作用攝取營養(yǎng)物質(zhì)，其細胞膜流動性較強與其攝取營養(yǎng)物質(zhì)相適應，A正確；B、腎小管和集合管上密布水通道蛋白有利于其快速重吸收水，B正確；C、鈉離子進入神經(jīng)細胞的方式是協(xié)助擴散，不需要消耗能量，C錯誤；D、紅細胞吸收葡萄糖的方式為協(xié)助擴散，需要載體，D正確。故選C。5、C【解析】

病毒沒有細胞結(jié)構，只能寄生在活細胞中才能進行生命活動。病毒的結(jié)構組成較簡單，只有蛋白質(zhì)和核酸兩部分，本題SARS病毒的核酸為RNA?！驹斀狻緼、病毒沒有細胞結(jié)構，只能寄生在活細胞中代謝和繁殖，當SARS病毒進入機體會引發(fā)機體的特異性免疫反應，故可發(fā)生細胞免疫和體液免疫，A正確；B、病毒營寄生生活，子代病毒的蛋白質(zhì)是在自身遺傳物質(zhì)指導下，以宿主細胞內(nèi)的氨基酸為原料合成的，B正確；C、SARS病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，其基因存在于RNA上，C錯誤；D、構成DNA的五碳糖為脫氧核糖，構成RNA的五碳糖為核糖，故可通過五碳糖種類來判斷該病毒的核酸種類，D正確。故選C?！军c睛】本題考查病毒的相關知識，要求掌握病毒的核酸種類和在宿主細胞內(nèi)增殖的過程。6、A【解析】

1、碳元素在生物群落與無機環(huán)境之間循環(huán)的主要形式是CO2；碳元素在生物群落中的傳遞主要沿食物鏈和食物網(wǎng)進行，傳遞形式為有機物，大氣中的碳元素進入生物群落，是通過植物的光合作用（主要途徑）或硝化細菌等的化能合成作用完成的。大氣中CO2的主要來源：分解者的分解作用、動植物的細胞呼吸；2、據(jù)表可知A是分解者，B是生產(chǎn)者，C是消費者。①⑧代表生產(chǎn)者和消費者被分解者分解的有機物，④是光合作用，③⑤⑦代表生產(chǎn)者、消費者和分解者的呼吸作用，⑥是化石燃料的燃燒?！驹斀狻緼、由以上分析可知，圖中A是分解者，B是生產(chǎn)者，A錯誤；B、疏松土壤可以增加土壤中氧氣的含量，從而加快分解者的分解作用，B正確；C、③代表生產(chǎn)者（綠色植物）的呼吸作用，C正確；D、⑥是化石燃料的燃燒，是溫室氣體的主要來源，所以是溫室效應的主要原因，D正確。故選A?！军c睛】本題考查碳循環(huán)的知識，需要考生結(jié)合圖解分析出圖中各字母代表的生態(tài)系統(tǒng)的成分，再結(jié)合碳循環(huán)的過程進行解答。7、C【解析】

種群是指占有一定空間和時間的同一物種的集合體，它有很多特征，如出生率和死亡率、年齡結(jié)構、種群密度、性比率、分布型等，其中出生率和死亡率、年齡結(jié)構、性比率等是種群內(nèi)特征的統(tǒng)計值，而種群密度、分布型則是種群特有的。種群密度是指某個種群在單位空間或面積內(nèi)的個體數(shù)量，是種群最基本的特征；出生率和死亡率是決定種群興衰的晴雨表，出生率大于死亡率，種群密度增大，出生率小于死亡率，種群密度減小；種群的年齡結(jié)構是指各個年齡組個體數(shù)量在種群中所占的比例關系，可以分為增長型、穩(wěn)定型、衰退型，可以預測種群未來數(shù)量的變化?！驹斀狻糠植夹褪欠N群的空間特征，是種群特有的，不是種群內(nèi)個體特征的統(tǒng)計值，而ABD三項均是統(tǒng)計值。故選C。8、C【解析】

1.有氧呼吸的過程：

第一階段：在細胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在線粒體基質(zhì)中進行。

反應式：2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）

第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進行的。

反應式：24[H]+6O212H2O+大量能量（34ATP）

2.無氧呼吸的過程：

第一階段：在細胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在細胞質(zhì)基質(zhì)

反應式：2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2

或2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C3H6O3（乳酸）【詳解】A、細胞呼吸與光照無關，故玉米在黑暗中可進行有氧呼吸也可進行無氧呼吸，A正確；B、DNA復制過程中消耗的能量主要來自細胞呼吸供能，B正確；C、有氧呼吸的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水，而無氧呼吸的最終產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳或乳酸，C錯誤；D、光合作用和呼吸作用過程中伴隨著ATP的合成過程，故植物光合作用和呼吸作用過程中都需要合成ATP的酶發(fā)揮作用，D正確。故選C。二、非選擇題9、非生物的物質(zhì)和能量分解者信息傳遞草400用于生長、發(fā)育和繁殖的能量在細胞呼吸中以熱能的形式散失大于【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者和非生物的物質(zhì)和能量，食物鏈和食物網(wǎng)中包含生產(chǎn)者和消費者這兩種組成成分。生態(tài)系統(tǒng)的功能為物質(zhì)循環(huán)、能量流動和信息傳遞。識記生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構和功能，尤其對能量流動中能量的去路和相關計算有精準的掌握是本題的解題關鍵?！驹斀狻浚?）食物鏈和食物網(wǎng)包含的組分為生產(chǎn)者和消費者，沒有反應出來的組分為分解者和非生物的物質(zhì)和能量；生態(tài)系統(tǒng)的功能包括能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞；（2）鼠的糞便中的能量屬于上一營養(yǎng)級，即草的同化量；若鼬的同化量增加4kg，計算至少需要的生產(chǎn)者，則首先選擇能量傳遞效率為20%，則至少需要生產(chǎn)者為：4×1/4÷（20%）2+4×3/4÷（20%）3=400kg；（3）根據(jù)能量流動的去向，初級消費者的攝入量后續(xù)可以分為同化量和糞便中的能量，A表示同化量，而同化量又可以分為兩部分，一部分是呼吸釋放的能量，另一部分是用于生長、發(fā)育和繁殖的能量，所以B表示用于生長、發(fā)育和繁殖的能量；（4）在t1～t2時期鼬種群依然在增長，因此此時出生率大于死亡率?！军c睛】該題主要考察了生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構和功能，通過能量流動的去路分析推斷圖中各能量代表的含義是本題的突破點，因此總結(jié)如下：10、生長素、細胞分裂素、乙烯①③④萌發(fā)40天后，小花草玉梅種子在光照條件下的累積萌發(fā)率為40%,4倍于黑暗條件下的10%光照能夠有效促進種子的萌發(fā)，但對種子的萌發(fā)開始時間并無顯著影響光照不會影響赤霉素的合成光照能夠在一定程度上抑制ABA含量的合成提高種子對GA的敏感性/運輸【解析】

1、題圖分析：12小時光照、12小時黑暗與24小時黑暗比較，兩者開始萌發(fā)的時間基本相同（大致都在17天左右），但前者隨天數(shù)的增加，種子的萌發(fā)率逐漸升高，而后者萌發(fā)率基本不變，并且低于前者，這說明光照有利于種子的萌發(fā)。2、赤霉素的作用：促進細胞伸長，從而引起植株增高；促進種子萌發(fā)和果實發(fā)育。其應用為：促進矮生性植物莖稈伸長；解除種子休眠?！驹斀狻浚?）植物激素包括生長素、細胞分裂素、乙烯、赤霉素和脫落酸，題中只提到了赤霉素和脫落酸，未提到的植物激素為生長素、細胞分裂素、乙烯。（2）植物生長發(fā)育的各個階段都是多種激素共同調(diào)控的結(jié)果，關于植物激素與動物激素相比，其共同點為：①植物激素是由植物特定部位產(chǎn)生，沒有專門的內(nèi)分泌腺，①符合題意；②激素是信號分子，均需要與受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，②不符合題意；③激素是生物體內(nèi)的具有調(diào)節(jié)作用的微量有機物，③符合題意；④同一植物的不同器官對一種激素的敏感性可能不同，但動物體內(nèi)不存在同一個體不同器官對一種激素敏感性不同的情況，④符合題意。故選①③④。（3）由圖1曲線看出，萌發(fā)40天后，小花草玉梅種子在光照條件下的累積萌發(fā)率為40%,是黑暗條件下10%的四倍，說明光照會影響種子的萌發(fā)率。光照條件下種子在播種后的第17天開始萌發(fā)，僅比黑暗條件下的種子早一天，據(jù)此得出光照能夠有效促進種子的萌發(fā)。但對種子的萌發(fā)開始時間并無顯著影響。（4）上述兩種條件下GA含量并沒有顯著差異，具有相似的先增后減的變化趨勢，在培養(yǎng)到第17天時光照和黑暗條件下的GA含量非常接近，由此說明光照不會影響赤霉素的合成。而在種子培養(yǎng)的前17天，ABA含量均在黑暗條件下高于光照，這說明在種子萌發(fā)過程中，光照能夠在一定程度上抑制ABA含量的合成，這可能是導致本研究中光照條件下種子萌發(fā)率較黑暗條件下高的原因之一。（5）因為在本研究中，種子內(nèi)的GA含量在光照與黑暗條件下并未見顯著差異，推測光照可能提高種子對GA的敏感性，從而促進了種子萌發(fā)?！军c睛】本題通過實驗考查植物激素的相關知識，意在考查考生能運用所學知識與觀點，對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。11、產(chǎn)生的酒精達到一定濃度后抑制生長（代謝產(chǎn)物的積累）、氮源或其他營養(yǎng)物質(zhì)消耗培養(yǎng)液提供的營養(yǎng)、溫度等條件更利于酵母菌增殖醋酸菌還能利用酵母菌代謝產(chǎn)物（酒精）為碳源繼續(xù)生長醋酸菌無氧相對于有氧環(huán)境，酵母菌在無氧環(huán)境下產(chǎn)生更多的酒精【解析】

培養(yǎng)基的成分：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。酵母菌在代謝類型上是兼性厭氧菌，乳酸菌是厭氧菌，醋酸菌是需氧菌?！驹斀狻浚?）酵母菌的生長出現(xiàn)停滯的原因可從營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和代謝產(chǎn)物的積累兩方面分析，培養(yǎng)液中存在蔗糖意味著酵母菌有需要的碳源，說明其他營養(yǎng)成分可能不夠或者產(chǎn)生的酒精達到一定濃度后抑制生長。（2）兩類微生物在相同的空間，早期酵母菌數(shù)増加更快可從營養(yǎng)、溫度等角度分析，培養(yǎng)液提供的營養(yǎng)、溫度等條件更利于酵母菌增殖。醋酸菌在發(fā)酵早期雖增殖較漫，但一段時間后，培養(yǎng)液中的酒精、pH等條件對酵母菌不適宜，而醋酸菌能在此環(huán)境下繼續(xù)增殖，且醋酸菌還能利用酵母菌的代謝產(chǎn)物酒精作為碳源生長（學生只寫酒精就可給分，答酒精和pH也給分，只答pH不能給分）（3）從圖看，10余天后，處于優(yōu)勢的微生物是醋酸菌，且菌膜是位于培養(yǎng)液的表面，而乳酸菌只能進行無氧呼吸，不會大量存在于培養(yǎng)液表面。（4）可利用乳酸菌與醋酸菌在呼吸類型上的差別來促進乳酸菌生長、抑制醋酸