XXX年餐飲發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景分析報(bào)告

XXX年餐飲發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景分析報(bào)告報(bào)告編號(hào)：1560707中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)行業(yè)市場(chǎng)研究屬于企業(yè)戰(zhàn)略研究范疇，作為當(dāng)前應(yīng)用最為廣泛的咨詢(xún)服務(wù)，其研究成果以報(bào)告形式出現(xiàn)，通常包含以下內(nèi)容：投資機(jī)會(huì)分析投資機(jī)會(huì)分析市場(chǎng)規(guī)模分析市場(chǎng)供需狀況產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀進(jìn)展前景趨勢(shì)行業(yè)宏觀背景重點(diǎn)企業(yè)分析行業(yè)政策法規(guī)行業(yè)研究報(bào)告一份專(zhuān)業(yè)的行業(yè)研究報(bào)告，注重指導(dǎo)企業(yè)或投資者了解該行業(yè)整體進(jìn)展態(tài)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況，旨在為企業(yè)或投資者提供方向性的思路和參考。一份有價(jià)值的行業(yè)研究報(bào)告，能夠完成對(duì)行業(yè)系統(tǒng)、完整的調(diào)研分析工作，使決策者在閱讀完行業(yè)研究報(bào)告后，能夠清晰地了解該行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和進(jìn)展前景趨勢(shì)，確保了決策方向的正確性和科學(xué)性。中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)C基于多年來(lái)對(duì)客戶(hù)需求的深入了解，全面系統(tǒng)地研究了該行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及進(jìn)展前景，注重信息的時(shí)效性，從而更好地把握市場(chǎng)變化和行業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)。一、差不多信息報(bào)告名稱(chēng)：中國(guó)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及進(jìn)展趨勢(shì)推測(cè)報(bào)告（2020年版）報(bào)告編號(hào)：1560707←咨詢(xún)時(shí)，請(qǐng)說(shuō)明此編號(hào)。優(yōu)待價(jià)：￥6480元可開(kāi)具增值稅專(zhuān)用發(fā)票咨詢(xún)：4006-128-66866182099mail：kf@C網(wǎng)上閱讀：:///R_ShiPinYinLiao/07/CanYinChanYeXianZhuangYuFaZhanQianJing.html溫馨提示：如需英文、日文等其他語(yǔ)言版本，請(qǐng)與我們聯(lián)系。二、內(nèi)容介紹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀在全國(guó)“厲行節(jié)約”的風(fēng)氣連續(xù)發(fā)酵下，商務(wù)餐飲下降迅猛，進(jìn)而阻礙到整個(gè)餐飲業(yè)消費(fèi)，其中，新訂單指數(shù)連續(xù)回落，同時(shí)在50％以下運(yùn)行。因此，高端餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)有所警覺(jué)，一方面要關(guān)注目標(biāo)顧客的變化，另一方面要積極調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略。高端餐飲在當(dāng)前市場(chǎng)下步履維艱，紛紛通過(guò)優(yōu)化菜品品種、縮小新店面積、開(kāi)發(fā)全新品牌、加快并購(gòu)聯(lián)盟等方式進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，面向更加穩(wěn)固、更加寬敞的大眾市場(chǎng)。湘鄂情推出平價(jià)超市，從中高端轉(zhuǎn)向家庭消費(fèi)，金百萬(wàn)加快市場(chǎng)并購(gòu)，蜀國(guó)演義開(kāi)發(fā)新品牌，企業(yè)都在依照自身情形積極轉(zhuǎn)型。轉(zhuǎn)型不及時(shí)、轉(zhuǎn)型不到位的企業(yè)將被剔除出局，行業(yè)將顯現(xiàn)新的分化整合、重新洗牌。隨著眾多企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整，大眾化餐飲的競(jìng)爭(zhēng)將更加猛烈，貼近市場(chǎng)的特色餐飲將脫穎而出。針對(duì)增速下滑態(tài)勢(shì)，行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)積極開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，從總體看，除去禽流感因素的阻礙，餐飲業(yè)緩慢回升的趨勢(shì)開(kāi)始逐步顯現(xiàn)。隨著部分餐飲企業(yè)逐步轉(zhuǎn)型，2020年全年行業(yè)增速達(dá)到11.82%左右，餐飲行業(yè)收入約26035億元。市場(chǎng)容量2020年全國(guó)餐飲收入27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%，比上年加快0.7個(gè)百分點(diǎn)，終止了連續(xù)3年增速下滑的頹勢(shì)。限額以上單位餐飲收入8208億元，同比增長(zhǎng)2.2%，增速由負(fù)轉(zhuǎn)正，比上年大幅增長(zhǎng)4個(gè)百分點(diǎn)。其中，2020年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長(zhǎng)10.1%；限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長(zhǎng)3.8%。兩者增速差不多上連續(xù)4個(gè)月企穩(wěn)回升。總體來(lái)看，2020年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升，限額以上餐飲企業(yè)處于扭虧為盈的轉(zhuǎn)折，開(kāi)始轉(zhuǎn)為“正能量”。經(jīng)歷了2020年、2020年的調(diào)整，高端餐飲轉(zhuǎn)型完成了第一時(shí)期“找方向”，逐步步入“提高治理水平，常態(tài)化下可連續(xù)進(jìn)展”的時(shí)期。而標(biāo)志確實(shí)是高端餐飲的代表、上市公司湘鄂情退出江湖以及一些依靠公款消費(fèi)、過(guò)于奢侈的會(huì)所等淡出市場(chǎng)。在一些高端餐飲轉(zhuǎn)型經(jīng)歷角色轉(zhuǎn)換的痛楚、投資得不到回報(bào)、付出時(shí)刻和品牌繁重代價(jià)的同時(shí)，中國(guó)服務(wù)的代表北京宴、以產(chǎn)品為核心適應(yīng)消費(fèi)需求的大董以及小南國(guó)、陶然居等高端餐飲在堅(jiān)守中實(shí)現(xiàn)提升。小南國(guó)開(kāi)設(shè)小小南國(guó)，引進(jìn)香港休閑品牌，投資眾美聯(lián)；陶然居整合旗下新派渝菜、火鍋、茶樓、小食街、老字號(hào)小吃店等業(yè)態(tài)，組建餐飲綜合體，聯(lián)手20多家企業(yè)創(chuàng)辦投資集團(tuán)，輻射縣級(jí)市；意境菜的代表大董近年連開(kāi)數(shù)店，旗下小大董憑借標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)了去廚師化、人均勞動(dòng)力成本價(jià)值最大化。2020年餐飲業(yè)進(jìn)入新的進(jìn)展?fàn)顟B(tài)：餐飲服務(wù)大眾化、個(gè)性化、多元化成為市場(chǎng)主體，同時(shí)常態(tài)化；提高治理水平不是空話(huà)，盈利能力成為檢驗(yàn)企業(yè)健康狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)；新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式聯(lián)手互聯(lián)網(wǎng)共同進(jìn)展，拉動(dòng)投資大量增加。市場(chǎng)格局我國(guó)飲食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，已由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)展到產(chǎn)品、服務(wù)與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)；由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)；由在本地進(jìn)展走向外地進(jìn)展，由小都市向大中都市進(jìn)展，由東部沿海向中西部地區(qū)進(jìn)展，也有的是由大都市向中小都市延伸，由西部向東部延伸。此外，隨著大量外資餐飲企業(yè)和洋品牌的食品進(jìn)入我國(guó)，國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加猛烈。目前，我國(guó)有各類(lèi)餐飲企業(yè)數(shù)萬(wàn)家，部分企業(yè)已相當(dāng)規(guī)模，經(jīng)營(yíng)狀況良好，但在資本市場(chǎng)上卻仍處于起步時(shí)期，已上市的餐飲企業(yè)僅有全聚德、湘鄂情、味千拉面、小肥羊、西安飲食、鄉(xiāng)村基等6家，其中3家在深圳A股，2家在香港市場(chǎng)，1家在美國(guó)紐約。PE和VC的參與將會(huì)促進(jìn)我國(guó)餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型進(jìn)展，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)將加快向現(xiàn)代餐飲轉(zhuǎn)化，連鎖經(jīng)營(yíng)有望快速進(jìn)展，特色經(jīng)營(yíng)將更加突出，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、品牌營(yíng)銷(xiāo)的力度連續(xù)加強(qiáng)，治理與人才的作用將日益凸顯。前景推測(cè)中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)公布的中國(guó)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及進(jìn)展趨勢(shì)推測(cè)報(bào)告（2020年版）認(rèn)為：產(chǎn)業(yè)化是餐飲行業(yè)進(jìn)展的必由之路。商務(wù)部公布的“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)進(jìn)展的指導(dǎo)意見(jiàn)中提出，力爭(zhēng)在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%的增長(zhǎng)速度，到2020年零售額突破3.7萬(wàn)億元，并培養(yǎng)一批地點(diǎn)特色突出、文化氛圍良好、社會(huì)阻礙力大、年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)；全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過(guò)2700萬(wàn)人，規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡進(jìn)展，總體進(jìn)展水平差不多與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)進(jìn)展格局。相伴著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策阻礙、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素，以后餐飲業(yè)依舊是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將連續(xù)保持高速增長(zhǎng)；產(chǎn)業(yè)化是餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)做長(zhǎng)久的支撐、降低成本的關(guān)鍵措施、提高競(jìng)爭(zhēng)力的核心環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)化是餐飲品牌建設(shè)的緊密依靠，產(chǎn)業(yè)化是食品安全的保證環(huán)節(jié)。食品安全不能只依靠餐飲企業(yè)把關(guān)，完善的產(chǎn)業(yè)化也至關(guān)重要。產(chǎn)業(yè)化已成為行業(yè)進(jìn)展的大勢(shì)所趨。面臨挑戰(zhàn)過(guò)去二十年，餐飲行業(yè)每年都以?xún)晌粩?shù)的增速保持著平穩(wěn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，是消費(fèi)品市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。然而2020年以來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)利潤(rùn)嚴(yán)峻下滑，行業(yè)增速降至九年來(lái)最低，形勢(shì)嚴(yán)肅。餐飲行業(yè)平穩(wěn)快速的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)致使專(zhuān)門(mén)多外行投資者盲目進(jìn)入。餐飲業(yè)多、小、散、低現(xiàn)象較為突出，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度不高，在現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)模式下，面對(duì)不斷高啟的房租價(jià)格、人工費(fèi)用、能源價(jià)格和原材料價(jià)格，餐飲企業(yè)的利潤(rùn)大幅下滑實(shí)屬正常。通過(guò)二十多年粗放進(jìn)展的餐飲業(yè)差不多走到陣痛轉(zhuǎn)型十字路口，餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)要緊是從粗放式、體會(huì)式向集約化、精細(xì)化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)進(jìn)展以往偏重于追求數(shù)量，今后要偏重于提高進(jìn)展質(zhì)量和效益。因此，運(yùn)用低碳科技大力節(jié)能減排、利用信息化加強(qiáng)流程治理不僅是以后餐飲業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，依舊企業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)展，餐飲企業(yè)的有形成本和無(wú)形成本將出現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)，加快信息化建設(shè)，推廣低碳科技對(duì)小企業(yè)來(lái)說(shuō)有助于良性進(jìn)展，對(duì)中型企業(yè)而言有助于品牌建設(shè)，對(duì)大企業(yè)而言方便投融資，是今后餐飲業(yè)的救市良方?！吨袊?guó)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及進(jìn)展趨勢(shì)推測(cè)報(bào)告（2020年版）》對(duì)餐飲市場(chǎng)的分析由大入小，從宏觀到微觀，以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，深入的分析了餐飲行業(yè)在市場(chǎng)中的定位、餐飲行業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀、餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、餐飲重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、餐飲相關(guān)政策以及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈阻礙等。《中國(guó)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及進(jìn)展趨勢(shì)推測(cè)報(bào)告（2020年版）》還向投資人全面的出現(xiàn)了各大餐飲公司和餐飲行業(yè)相關(guān)項(xiàng)目現(xiàn)狀、餐飲以后進(jìn)展?jié)摿Γ惋嬐顿Y進(jìn)入機(jī)會(huì)、餐飲風(fēng)險(xiǎn)操縱、以及應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)計(jì)策等。正文名目第一章2020年全球餐飲業(yè)進(jìn)展分析第一節(jié)全球經(jīng)濟(jì)和人口環(huán)境分析一、2020年世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)展概況二、2020年世界人口總數(shù)和分布第二節(jié)全球要緊國(guó)家餐飲業(yè)進(jìn)展分析一、美國(guó)餐飲業(yè)二、日本餐飲業(yè)三、英國(guó)餐飲業(yè)四、韓國(guó)餐飲業(yè)五、印尼餐飲業(yè)第三節(jié)國(guó)內(nèi)外餐飲特許經(jīng)營(yíng)對(duì)比分析一、國(guó)內(nèi)外餐飲特許經(jīng)營(yíng)的相似點(diǎn)二、國(guó)內(nèi)外餐飲特許經(jīng)營(yíng)的差異處第二章2020年中國(guó)餐飲業(yè)進(jìn)展環(huán)境分析第一節(jié)2020年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析一、2020年中國(guó)GDP增長(zhǎng)情形分析二、2020年中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展形勢(shì)分析三、2020年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析四、2020年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析五、2020年中國(guó)城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析六、2020年中國(guó)對(duì)外貿(mào)易進(jìn)展形勢(shì)分析第二節(jié)中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析一、中國(guó)餐飲行業(yè)治理體制二、中國(guó)餐飲業(yè)政策的實(shí)施情形三、餐飲業(yè)響應(yīng)擴(kuò)大內(nèi)需十項(xiàng)行動(dòng)四、國(guó)家開(kāi)展餐飲食品安全整頓五、餐飲食品安全相關(guān)政策綜述六、中國(guó)餐飲行業(yè)進(jìn)展規(guī)劃分析第三節(jié)中國(guó)餐飲業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析一、中央廚房的相關(guān)概述二、中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈及OEM三、中央廚房細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)展現(xiàn)狀四、團(tuán)餐業(yè)中央廚房以后競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)第四節(jié)中國(guó)飲食文化環(huán)境分析一、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化二、中國(guó)飲食文化與歷史三、歷代餐具看中國(guó)飲食文化四、中國(guó)各地區(qū)飲食文化分析第五節(jié)中國(guó)旅行業(yè)進(jìn)展環(huán)境分析一、中國(guó)旅行業(yè)進(jìn)展的現(xiàn)狀二、2020年中國(guó)旅行總收入分析三、2020年國(guó)內(nèi)游市場(chǎng)規(guī)模分析四、2020年旅行經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情形分析五、“十三五”中國(guó)旅行經(jīng)濟(jì)進(jìn)展機(jī)遇第三章2020年中國(guó)餐飲行業(yè)進(jìn)展分析第一節(jié)中國(guó)餐飲行業(yè)相關(guān)概述一、餐飲業(yè)定義二、餐飲業(yè)分類(lèi)三、餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈第二節(jié)中國(guó)餐飲行業(yè)進(jìn)展運(yùn)行情形一、2020年中國(guó)餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)二、中國(guó)餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)的緣故三、餐飲企業(yè)的成本操縱分析四、中國(guó)餐飲市場(chǎng)存在的問(wèn)題五、中國(guó)餐飲行業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)第三節(jié)中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)進(jìn)展運(yùn)行情形一、中國(guó)連鎖餐飲進(jìn)展背景與起源二、中國(guó)連鎖餐飲進(jìn)展歷程和時(shí)期三、連鎖餐飲迅速進(jìn)展的優(yōu)勢(shì)分析四、中國(guó)連鎖餐飲進(jìn)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)五、中國(guó)連鎖餐飲存在的問(wèn)題分析六、中國(guó)連鎖餐飲進(jìn)展計(jì)策與措施七、中國(guó)進(jìn)展餐飲連鎖的計(jì)策建議八、中國(guó)連鎖餐飲進(jìn)展方向及重點(diǎn)第四章2020-2020年中國(guó)餐飲行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)分析第一節(jié)2020年中國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)一、2020年中國(guó)餐飲業(yè)總體規(guī)模分析二、2020年中國(guó)餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計(jì)三、2020年中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)效益統(tǒng)計(jì)四、2020年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)五、2020年各地餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)第二節(jié)2020年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)一、2020年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)二、2020年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)三、2020年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)四、2020年中國(guó)各地連鎖餐飲業(yè)差不多情形第三節(jié)2020年中國(guó)餐飲行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)量分析一、2020年年中國(guó)大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)二、2020年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)三、2020年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)四、2020年中國(guó)鮮冷藏凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)五、2020年中國(guó)味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)六、2020年中國(guó)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)七、2020年中國(guó)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)第五章2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)態(tài)進(jìn)展分析第一節(jié)中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)進(jìn)展分析一、國(guó)內(nèi)快餐業(yè)進(jìn)展時(shí)期二、國(guó)內(nèi)快餐業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況三、快餐業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)四、快餐業(yè)進(jìn)展制約因素五、國(guó)內(nèi)快餐業(yè)進(jìn)展問(wèn)題六、中國(guó)快餐業(yè)進(jìn)展計(jì)策七、以后快餐業(yè)進(jìn)展戰(zhàn)略八、以后快餐業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)九、以后快餐業(yè)進(jìn)展展望第二節(jié)中國(guó)中式快餐市場(chǎng)進(jìn)展分析一、國(guó)內(nèi)中式快餐進(jìn)展概述二、中式快餐進(jìn)展態(tài)勢(shì)分析三、中式快餐的優(yōu)劣勢(shì)分析四、中式快餐的可行性分析五、中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化模式六、中式快餐營(yíng)銷(xiāo)策略分析七、中式快餐進(jìn)展問(wèn)題分析八、中式快餐業(yè)的進(jìn)展計(jì)策九、中式快餐進(jìn)展前景展望第三節(jié)中國(guó)酒（飯）店餐飲業(yè)分析一、酒店餐飲業(yè)特點(diǎn)及形勢(shì)二、酒店餐飲經(jīng)營(yíng)五要素三、飯店業(yè)餐飲進(jìn)展?fàn)顩r四、酒店餐飲業(yè)人才情形五、國(guó)內(nèi)酒店成本操縱策略六、酒店餐飲業(yè)可連續(xù)進(jìn)展七、酒店餐飲業(yè)大眾化經(jīng)營(yíng)八、酒店餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析九、酒店餐飲業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)第三節(jié)中國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)進(jìn)展分析一、國(guó)外各類(lèi)西餐特色二、國(guó)內(nèi)西餐市場(chǎng)現(xiàn)狀三、國(guó)內(nèi)西餐產(chǎn)業(yè)鏈分析四、西餐市場(chǎng)進(jìn)展趨勢(shì)五、西餐市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)第五節(jié)中國(guó)其他新型餐飲業(yè)態(tài)分析一、主題餐館二、外賣(mài)餐飲三、流淌餐廳四、休閑餐飲五、商場(chǎng)餐飲六、航空餐飲七、火鍋餐飲八、團(tuán)購(gòu)餐飲第六章2020年中國(guó)餐飲業(yè)消費(fèi)者研究分析第一節(jié)餐飲消費(fèi)者類(lèi)型分析一、便利型消費(fèi)者二、求廉型消費(fèi)者三、享受型消費(fèi)者四、求新型消費(fèi)者五、健康型消費(fèi)者六、信譽(yù)型消費(fèi)者第二節(jié)餐飲消費(fèi)者心理定勢(shì)分析第三節(jié)城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)一、居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化特點(diǎn)二、中國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變動(dòng)度分析第四節(jié)餐飲業(yè)消費(fèi)者行為分析第五節(jié)快餐消費(fèi)市場(chǎng)分析一、快餐目標(biāo)市場(chǎng)分析二、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的快餐消費(fèi)需求分析三、麥當(dāng)勞開(kāi)展體驗(yàn)消費(fèi)營(yíng)銷(xiāo)的啟發(fā)四、快餐行業(yè)大眾快餐成消費(fèi)潮流第六節(jié)中國(guó)現(xiàn)代餐飲消費(fèi)趨勢(shì)第七章2020年中國(guó)餐飲市場(chǎng)調(diào)查分析第一節(jié)受訪(fǎng)者差不多情形第二節(jié)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的差不多情形調(diào)查一、最近一次就餐的場(chǎng)所調(diào)查二、消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率調(diào)查三、消費(fèi)者餐廳選擇的關(guān)注因素調(diào)查第三節(jié)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)中意度情形調(diào)查一、餐飲消費(fèi)整體中意程度調(diào)查二、食品安全狀況調(diào)查三、餐飲消費(fèi)中意度指標(biāo)的評(píng)判對(duì)比調(diào)查第四節(jié)消費(fèi)者的消費(fèi)維權(quán)意識(shí)及餐飲企業(yè)的危機(jī)處理能力調(diào)查一、餐飲消費(fèi)中的投訴與維權(quán)調(diào)查二、餐飲企業(yè)公關(guān)及危機(jī)處理調(diào)查第八章2020年中國(guó)各地區(qū)餐飲業(yè)進(jìn)展情形第一節(jié)山東省一、山東省餐飲業(yè)進(jìn)展概況二、魯菜經(jīng)營(yíng)進(jìn)展情形分析三、魯菜餐飲品牌企業(yè)進(jìn)展概況四、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題與計(jì)策五、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)展前景展望第二節(jié)江蘇省一、江蘇省餐飲產(chǎn)業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀二、南京市餐飲行業(yè)進(jìn)展分析三、蘇州市餐飲行業(yè)進(jìn)展分析四、江蘇省餐飲企業(yè)要緊問(wèn)題五、江蘇餐飲企業(yè)進(jìn)展政策建議第三節(jié)上海市一、上海市餐飲產(chǎn)業(yè)進(jìn)展概況二、餐飲業(yè)對(duì)上海經(jīng)濟(jì)的奉獻(xiàn)度三、上海市餐飲產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)分析四、上海市餐飲市場(chǎng)格局分析五、上海市餐飲網(wǎng)點(diǎn)分析第四節(jié)廣東省一、2020年廣東省經(jīng)濟(jì)進(jìn)展情形二、廣東省餐飲業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀分析三、廣東省餐飲產(chǎn)業(yè)服務(wù)密度分析四、2020年廣東省餐飲業(yè)業(yè)態(tài)進(jìn)展概況五、廣東省餐飲業(yè)進(jìn)展新政策與體會(huì)六、十三五廣東餐飲業(yè)進(jìn)展政策建議第五節(jié)重慶市一、2020年重慶市經(jīng)濟(jì)進(jìn)展情形二、重慶市餐飲行業(yè)進(jìn)展歷程三、重慶市餐飲行業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀四、重慶市餐飲行業(yè)進(jìn)展特色第六節(jié)云南省一、2020年云南省經(jīng)濟(jì)進(jìn)展情形二、云南省餐飲業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀分析三、云南省餐飲業(yè)SWOT分析四、云南餐飲業(yè)進(jìn)展要緊問(wèn)題五、云南進(jìn)展餐飲業(yè)進(jìn)展計(jì)策建議六、云南餐飲業(yè)進(jìn)展面臨的機(jī)遇第九章2020-2020年中國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析第一節(jié)中國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概況一、餐飲企業(yè)組織形式二、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素三、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況第二節(jié)中國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局一、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)二、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局三、餐飲業(yè)市場(chǎng)集中度四、餐飲業(yè)區(qū)域集中度第三節(jié)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略一、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)二、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略三、應(yīng)對(duì)餐飲競(jìng)爭(zhēng)舉措四、提升餐飲核心競(jìng)爭(zhēng)力第十章2020年中國(guó)要緊餐飲企業(yè)分析第一節(jié)百勝餐飲集團(tuán)一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、百勝餐飲轉(zhuǎn)戰(zhàn)中國(guó)市場(chǎng)四、百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)小肥羊第二節(jié)麥當(dāng)勞一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、麥當(dāng)勞加速本土化四、麥當(dāng)勞在華業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張第三節(jié)棒？約翰一、企業(yè)差不多情形二、2020年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析三、外賣(mài)將成為棒？約翰業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)四、棒？約翰公司在華進(jìn)展情形分析五、美國(guó)棒？約翰公司的成功要領(lǐng)第四節(jié)中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析四、企業(yè)盈利能力分析五、企業(yè)償債能力分析六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析七、企業(yè)成本費(fèi)用分析第五節(jié)北京湘鄂情股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析四、企業(yè)盈利能力分析五、企業(yè)償債能力分析六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析七、企業(yè)成本費(fèi)用分析第六節(jié)西安飲食股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析四、企業(yè)盈利能力分析五、企業(yè)償債能力分析六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析七、企業(yè)成本費(fèi)用分析第七節(jié)上海錦江國(guó)際酒店進(jìn)展股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析四、企業(yè)盈利能力分析五、企業(yè)償債能力分析六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析七、企業(yè)成本費(fèi)用分析第八節(jié)華天酒店集團(tuán)股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析四、企業(yè)盈利能力分析五、企業(yè)償債能力分析六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析七、企業(yè)成本費(fèi)用分析第九節(jié)小肥羊集團(tuán)一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析四、企業(yè)盈利能力分析五、企業(yè)償債能力分析六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析第十節(jié)味千（中國(guó)）控股一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析四、企業(yè)盈利能力分析五、企業(yè)償債能力分析六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析第十一節(jié)廣州市真功夫餐飲治理一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展打算第十二節(jié)內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)分析三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展戰(zhàn)略第十三節(jié)重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)產(chǎn)業(yè)分布情形第十四節(jié)頂新國(guó)際集團(tuán)德克士食品一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)展戰(zhàn)略第十五節(jié)重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展策略第十六節(jié)狗不理集團(tuán)股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展態(tài)勢(shì)第十七節(jié)俏江南股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展態(tài)勢(shì)第十八節(jié)沈陽(yáng)小土豆餐飲一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展策略第十九節(jié)四川海底撈餐飲股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展展望第二十節(jié)合興餐飲集團(tuán)一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)旗下品牌分析三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展策略第二十一節(jié)上海杏花樓（集團(tuán)）股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展優(yōu)勢(shì)四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展戰(zhàn)略第二十二節(jié)大娘水餃餐飲集團(tuán)股份一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)方針第二十三節(jié)永和大王一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)收購(gòu)調(diào)整分析三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展戰(zhàn)略第二十四節(jié)馬蘭拉面快餐連鎖一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形分析三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)品牌戰(zhàn)略第二十五節(jié)深圳市嘉旺餐飲連鎖一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量體系第二十六節(jié)深圳面點(diǎn)王飲食連鎖一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)食物產(chǎn)品特色三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新模式第二十七節(jié)千喜鶴集團(tuán)一、企業(yè)差不多情形二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展歷程三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展優(yōu)勢(shì)第十一章2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃第一節(jié)餐飲業(yè)戰(zhàn)略摸索一、餐飲業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃問(wèn)題二、餐飲業(yè)的進(jìn)展戰(zhàn)略摸索三、餐飲業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析四、中小餐飲企業(yè)戰(zhàn)略分析第二節(jié)餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃一、品牌進(jìn)展戰(zhàn)略規(guī)劃二、顧客價(jià)值戰(zhàn)略規(guī)劃三、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃四、特色選擇戰(zhàn)略規(guī)劃第三節(jié)餐飲企業(yè)進(jìn)展策略一、餐飲連鎖路徑選擇二、餐飲企業(yè)進(jìn)展策略三、餐飲業(yè)的進(jìn)展戰(zhàn)略四、餐飲業(yè)的國(guó)際進(jìn)展第十二章2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析第一節(jié)中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)概述一、餐飲營(yíng)銷(xiāo)觀念時(shí)期演變二、餐飲行業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀三、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)展方向四、餐飲業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)展趨勢(shì)第二節(jié)中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析一、餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)手段與技巧二、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)成功要素三、餐飲業(yè)整合營(yíng)銷(xiāo)的應(yīng)用四、餐飲治理中新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略五、特色餐飲業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)技巧第三節(jié)餐飲業(yè)細(xì)分營(yíng)銷(xiāo)策略分析一、餐飲業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)二、餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策略三、餐飲業(yè)文化營(yíng)銷(xiāo)策略四、餐飲業(yè)口碑營(yíng)銷(xiāo)策略五、餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)分析第四節(jié)餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃一、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的內(nèi)容二、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的類(lèi)型三、制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的過(guò)程四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的具體實(shí)施五、餐飲市場(chǎng)的攻擊戰(zhàn)略第十三章2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)的進(jìn)展動(dòng)態(tài)與趨勢(shì)第一節(jié)新型餐飲業(yè)態(tài)研究一、中國(guó)餐飲消費(fèi)變化分析二、中外餐飲消費(fèi)特點(diǎn)比較三、中國(guó)餐飲業(yè)態(tài)進(jìn)展歷程四、國(guó)內(nèi)新型餐飲業(yè)特點(diǎn)分析第二節(jié)中餐業(yè)進(jìn)展?jié)摿Ψ治鲆弧⒅袊?guó)餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)分析二、中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)展機(jī)遇三、中國(guó)餐飲業(yè)不足與面臨的威逼第三節(jié)以后中國(guó)餐飲市場(chǎng)進(jìn)展趨勢(shì)第十四章2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)進(jìn)展推測(cè)第一節(jié)2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入趨勢(shì)推測(cè)第二節(jié)2020-2020年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)推測(cè)第三節(jié)2020-2020年中國(guó)餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)推測(cè)第四節(jié)2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)需求變化推測(cè)第五節(jié)2020-2020年中國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)推測(cè)第十五章中國(guó)餐飲業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)因素及機(jī)會(huì)分析第一節(jié)餐飲業(yè)要緊的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)因素一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)二、安全風(fēng)險(xiǎn)三、治理風(fēng)險(xiǎn)四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)第二節(jié)餐飲業(yè)保險(xiǎn)一、餐飲業(yè)保險(xiǎn)概述二、餐飲業(yè)保險(xiǎn)的興起三、餐飲業(yè)保險(xiǎn)盲區(qū)分析四、華安保險(xiǎn)逆勢(shì)分析五、餐飲保險(xiǎn)的意義第三節(jié)(濟(jì)研咨詢(xún))中國(guó)餐飲業(yè)投資機(jī)會(huì)及建議一、中國(guó)餐飲市場(chǎng)融資動(dòng)態(tài)二、進(jìn)入高檔餐飲業(yè)要緊障礙三、快餐業(yè)的投資潛力分析四、中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入機(jī)會(huì)五、餐飲業(yè)的投資競(jìng)爭(zhēng)及其阻礙六、中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)投資建議（一）投資餐飲業(yè)做足競(jìng)爭(zhēng)的預(yù)備（二）餐飲投資需抓好的四個(gè)關(guān)鍵（三）休閑快餐投資前景看好（四）中國(guó)連鎖餐飲選址建議附：報(bào)告說(shuō)明圖表名目圖表12006-2020年世界要緊國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率比較(訂圖表2國(guó)際機(jī)構(gòu)對(duì)全球及要緊經(jīng)濟(jì)體2020-2020年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)推測(cè)值圖表32020年世界人口排名前十位的國(guó)家圖表42020年世界發(fā)達(dá)國(guó)家和不發(fā)達(dá)國(guó)家人口數(shù)量圖表52020年世界發(fā)達(dá)國(guó)家和不發(fā)達(dá)國(guó)家人口分布圖表62006-2020年中國(guó)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖圖表72006-2020年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖圖表81998-2020年中國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖表92006-2020年中國(guó)全部工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖圖表102020年各月度中國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表112005-2020年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表122020年中國(guó)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資規(guī)模及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì)圖表132020年各月度固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表142006-2020年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖圖表152020年社會(huì)消費(fèi)品零售總額環(huán)比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表162006-2020年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表172006-2020年農(nóng)村居民純收入及增長(zhǎng)情形統(tǒng)計(jì)圖表182006-2020年中國(guó)進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表192020-2020年中國(guó)政府相關(guān)部門(mén)餐飲行業(yè)政策一覽表圖表20中央廚房硬件系統(tǒng)圖表21中央廚房軟件系統(tǒng)圖表22中央廚房冷鏈工藝流程圖表23中國(guó)八大菜系分布圖圖表242005-2020年中國(guó)旅行總收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表252006-2020年中國(guó)旅行收入統(tǒng)計(jì)圖表262006-2020年中國(guó)國(guó)際旅行收入變動(dòng)圖圖表272006-2020年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅行收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表282000-2020年國(guó)內(nèi)旅行情形圖表292005-2020年我國(guó)國(guó)內(nèi)旅行人數(shù)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表302005-2020年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅行收入規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表312020年中國(guó)入境旅行人數(shù)情形圖表322020年中國(guó)入境游要緊客源市場(chǎng)情形圖表332020年中國(guó)入境旅行接待收匯情形圖表342020年中國(guó)各省市旅行接待人數(shù)統(tǒng)計(jì)圖表35中國(guó)餐飲行業(yè)分類(lèi)示意圖圖表36中國(guó)餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖表372005-2020年中國(guó)餐飲業(yè)零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表382004-2020年中國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖表392004-2020年中國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表402004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)圖表412004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表422004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)圖表432004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表442004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債統(tǒng)計(jì)圖表452004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表462004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計(jì)圖表472004-2020年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表482004-2020年中國(guó)限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額情形圖表492004-2020年中國(guó)限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表502020年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類(lèi)型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖表512020年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類(lèi)型分分布情形圖圖表522020年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖表532020年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情形圖圖表542020年中國(guó)按注冊(cè)類(lèi)型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)圖表552020年中國(guó)按注冊(cè)類(lèi)型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖圖表562020年中國(guó)按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)圖表572020年中國(guó)按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖圖表582020年中國(guó)各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖表592020年中國(guó)各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量比例圖圖表602020年中國(guó)各省份餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖表612020年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)圖表622020年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)比例圖圖表632020年中國(guó)各省份限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)圖表642020年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)圖表652020年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖圖表662020年中國(guó)各省份額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)圖表672020年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)圖表682020年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)比例圖圖表692020年中國(guó)各省份限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì)圖表702004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店總數(shù)統(tǒng)計(jì)圖表712004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店個(gè)數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表722004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)面積統(tǒng)計(jì)圖表732004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)面積增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表742004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)圖表752004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表762004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)統(tǒng)計(jì)圖表772004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表782004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)圖表792004-2020年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表802007-2020年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)圖表812020年中國(guó)按注冊(cè)類(lèi)型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)差不多情形圖表822020年中國(guó)按注冊(cè)類(lèi)型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖圖表832020年中國(guó)按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)差不多情形圖表842020年中國(guó)按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖圖表852004-2020年中國(guó)連鎖正餐門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)圖表862004-2020年中國(guó)連鎖正餐門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表872004-2020年中國(guó)連鎖正餐餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表882004-2020年中國(guó)連鎖快餐門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)圖表892004-2020年中國(guó)連鎖快餐門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表902004-2020年中國(guó)連鎖快餐餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表912005-2020年中國(guó)連鎖茶館門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)圖表922005-2020年中國(guó)連鎖茶館門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表932005-2020年中國(guó)連鎖茶館餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表942004-2020年中國(guó)連鎖咖啡店門(mén)店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)圖表952004-2020年中國(guó)連鎖咖啡店門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表962004-2020年中國(guó)連鎖咖啡店餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表972020年中國(guó)各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)差不多情形圖表982020年中國(guó)各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖圖表992020年中國(guó)各省份連鎖餐飲企業(yè)差不多情形圖表1002003-2020年中國(guó)大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1012006-2020年中國(guó)大米產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1022020年中國(guó)各地區(qū)大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1032020年中國(guó)各地區(qū)大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1042003-2020年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1052006-2020年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1062020年中國(guó)各地區(qū)小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1072020年中國(guó)各地區(qū)小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1082003-2020年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1092006-2020年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1102020年中國(guó)各地區(qū)食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1112020年中國(guó)各地區(qū)食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1122008-2020年中國(guó)鮮冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1132008-2020年中國(guó)鮮冷藏肉產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1142008-2020年中國(guó)凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1152008-2020年中國(guó)凍肉產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1162020年中國(guó)各地區(qū)鮮冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1172020年中國(guó)各地區(qū)凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1182020年中國(guó)各地區(qū)凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1192008-2020年中國(guó)味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1202008-2020年中國(guó)味精產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1212020年中國(guó)各地區(qū)味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1222008-2020年中國(guó)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1232008-2020年中國(guó)醬油產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1242020年中國(guó)各地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1252020年中國(guó)各地區(qū)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1262004-2020年中國(guó)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1272004-2020年中國(guó)飲料酒產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1282020年中國(guó)各地區(qū)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1292020年中國(guó)各地區(qū)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖表1301995-2020年中國(guó)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化情形圖表1311995-2020年中國(guó)農(nóng)村居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化情形圖表132城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)的變動(dòng)度圖表133城鎮(zhèn)居民家庭各項(xiàng)消費(fèi)支出變動(dòng)對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)變動(dòng)度的奉獻(xiàn)率圖表134受訪(fǎng)者差不多情形圖表135消費(fèi)者最近一次餐飲消費(fèi)的就餐場(chǎng)所圖表136消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率圖表137消費(fèi)者餐廳選擇的關(guān)注因素圖表138餐飲消費(fèi)總體中意度圖表1392020年餐飲消費(fèi)食品安全評(píng)判圖表140消費(fèi)者餐飲消費(fèi)中意與不中意情形對(duì)比圖表141消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)維權(quán)情形圖表1422020年餐飲消費(fèi)投訴熱點(diǎn)圖表1432020年餐飲消費(fèi)“最不能容忍”排序圖表144消費(fèi)者對(duì)餐飲企業(yè)投訴處理結(jié)果的中意度圖表1452005-2020年山東省住宿和餐飲業(yè)零售總額變化趨勢(shì)圖圖表1462020年山東省限額以上餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情形圖表147山東省22家酒店魯菜所占比例圖表148濟(jì)南市經(jīng)七路各色餐飲酒店數(shù)量圖表149濟(jì)南市山大路各色餐飲酒店數(shù)量圖表150濟(jì)南市緯二路餐飲酒店數(shù)量圖表151青島市閩江路和與之交叉的云霄路餐飲酒店數(shù)量圖表1522006-2020年山東省進(jìn)入全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單圖表153山東省三大都市中知名地點(diǎn)魯菜酒店的情形圖表1542006-2020年江蘇省GDP增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表155江蘇省住宿和餐飲業(yè)零售總額及構(gòu)成情形圖表1562006-2020年上海市GDP增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1572020年上海市限額以上企業(yè)社會(huì)消費(fèi)品零售額變化趨勢(shì)圖圖表1582020年上海市限額以上批發(fā)零售業(yè)和住宿餐飲業(yè)零售額增幅圖表1592002-2020年上海市餐飲業(yè)從業(yè)人數(shù)變化趨勢(shì)圖圖表1602008-2020年上海市餐飲分類(lèi)業(yè)態(tài)營(yíng)運(yùn)情形圖表1612020年上海不同菜系餐廳人均消費(fèi)金額圖表1622020年上海餐廳在商圈與非商圈分布結(jié)構(gòu)圖圖表1632020年上海市最受歡迎的50個(gè)連鎖菜系餐廳品牌圖表1642020-2020年上海市餐廳人均消費(fèi)金額變化趨勢(shì)圖圖表165上海市的餐飲網(wǎng)點(diǎn)數(shù)及密度分布圖表1662020年上海市餐廳數(shù)量前十名商區(qū)分布比例圖表1672020年上海熱門(mén)餐廳商區(qū)分布比例圖表1682005-2020年廣東省地區(qū)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1692007-2020年廣東省住宿和餐飲業(yè)零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1701999-2020年廣東省住宿和餐飲業(yè)占第三產(chǎn)業(yè)及GDP的比重圖表1711999-2020年廣東省住宿餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長(zhǎng)率圖表1722000-2020年廣東省住宿和餐飲業(yè)的奉獻(xiàn)率變化趨勢(shì)圖圖表1731999-2020年廣東省住宿和餐飲業(yè)對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售額奉獻(xiàn)率圖表1741978-2020年廣東省住宿和餐飲業(yè)地區(qū)餐飲服務(wù)密度圖表1752020年廣東省限額以上餐飲企業(yè)進(jìn)展情形圖表1762020年廣東省限額以上連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情形圖表1772020年廣東省限額以上連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)展情形圖表1782006-2020年重慶市地區(qū)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1792006-2020年云南省地區(qū)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表1802006-2020年云南省餐飲業(yè)進(jìn)展差不多情形圖表1812006-2020年云南省餐飲業(yè)對(duì)GDP的直截了當(dāng)奉獻(xiàn)率圖表1822006-2020年云南省餐飲業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)奉獻(xiàn)率圖表1832003-2020年云南與其他西部省份入圍“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)”數(shù)量的對(duì)比圖表1842020年云南省與部分省份限額以上餐飲業(yè)進(jìn)展水平比較圖表1852020年云南省與部分省份連鎖餐飲企業(yè)差不多情形圖表186大型飯店餐飲組織機(jī)構(gòu)圖圖表187中型飯店餐飲組織機(jī)構(gòu)圖圖表188小型飯店餐飲組織機(jī)構(gòu)圖圖表1892020年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單圖表1902005-2020年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)總額變化情形圖表1912005-2020年餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)收與餐飲業(yè)零售總額占比圖表1922020年中國(guó)餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)差不多情形圖表1932020年中國(guó)餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)地域分布情形圖表1942006-2020財(cái)年美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表1952006-2020財(cái)年美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖圖表1962006-2020財(cái)年美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)總資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖圖表1972008-2020財(cái)年美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入分部門(mén)情形表圖表1982020-2020財(cái)年美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入分地區(qū)情形表圖表1992006-2020年麥當(dāng)勞公司營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表2002006-2020年麥當(dāng)勞公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖圖表2012006-2020年麥當(dāng)勞公司總資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖圖表2022008-2020年麥當(dāng)勞公司營(yíng)業(yè)收入分部門(mén)情形表圖表2032008-2020年麥當(dāng)勞公司營(yíng)業(yè)收入分地區(qū)情形表圖表2042006-2020年P(guān)APAJOHN'S國(guó)際公司營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表2052006-2020年P(guān)APAJOHN'S國(guó)際公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖圖表2062006-2020年P(guān)APAJOHN'S國(guó)際公司總資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖圖表2072008-2020年P(guān)APAJOHN'S國(guó)際公司營(yíng)業(yè)收入分部門(mén)情形表圖表2082020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份分產(chǎn)品情形表圖表2092020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情形圖表2102020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份分地區(qū)情形表圖表2112008-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)圖表2122008-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì)圖表2132008-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份盈利能力情形圖表2142008-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份償債能力情形圖表2152008-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份運(yùn)營(yíng)能力情形圖表2162008-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì)圖表2172020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖圖表2182020年北京湘鄂情股份分產(chǎn)品情形表圖表2192020年北京湘鄂情股份業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情形圖表2202020年北京湘鄂情股份分地區(qū)情形表圖表2212008-2020年北京湘鄂情股份收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)圖表2222008-2020年北京湘鄂情股份資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì)圖表2232008-2020年北京湘鄂情股份盈利能力情形圖表2242008-2020年北京湘鄂情股份償債能力情形圖表2252008-2020年北京湘鄂情股份運(yùn)營(yíng)能力情形圖表2262008-2020年北京湘鄂情股份成本費(fèi)用構(gòu)成情形統(tǒng)計(jì)圖表2272020年北京湘鄂情股份成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖圖表2282020年西安飲食股份分產(chǎn)品情形表圖表2292020年西安飲食股份業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情形圖表2302020年西安飲食股份分地區(qū)情形表圖表2312008-2020年