大班美術(shù)《生日蛋糕》教案

大班美術(shù)《生日蛋糕》教案匯報(bào)人：2024-01-28目錄contents課程介紹生日蛋糕的文化背景美術(shù)元素在生日蛋糕中的應(yīng)用制作生日蛋糕的步驟與技巧學(xué)生作品展示與評(píng)價(jià)課程延伸與拓展01課程介紹培養(yǎng)幼兒對(duì)美術(shù)活動(dòng)的興趣和愛(ài)好，激發(fā)其創(chuàng)造力。學(xué)習(xí)用各種線條、形狀和色彩來(lái)表現(xiàn)生日蛋糕的外形和裝飾。提高幼兒的手眼協(xié)調(diào)能力和美術(shù)表現(xiàn)能力。教學(xué)目標(biāo)生日蛋糕的基本形狀和構(gòu)造。蛋糕上的裝飾和細(xì)節(jié)表現(xiàn)，如奶油花、水果、巧克力等。不同色彩和線條的運(yùn)用，營(yíng)造豐富的視覺(jué)效果。教學(xué)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)掌握生日蛋糕的基本形狀和構(gòu)造，學(xué)習(xí)用各種線條和色彩來(lái)表現(xiàn)蛋糕的裝飾和細(xì)節(jié)。教學(xué)難點(diǎn)如何運(yùn)用不同的色彩和線條來(lái)表現(xiàn)出蛋糕的立體感和質(zhì)感，同時(shí)保持畫(huà)面的整潔和美觀。為了克服這一難點(diǎn)，教師將引導(dǎo)幼兒多觀察實(shí)物圖片，加強(qiáng)對(duì)手部精細(xì)動(dòng)作的訓(xùn)練，并提供適當(dāng)?shù)妮o助材料和工具。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)02生日蛋糕的文化背景

生日蛋糕的起源中世紀(jì)歐洲生日蛋糕起源于中世紀(jì)歐洲，最初只有國(guó)王和貴族才能在生日時(shí)享用蛋糕。烘焙技術(shù)發(fā)展隨著烘焙技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，生日蛋糕逐漸成為慶祝生日的重要食品。文化和傳統(tǒng)的融合不同國(guó)家和地區(qū)的文化和傳統(tǒng)逐漸融合，形成了各具特色的生日蛋糕風(fēng)格。美國(guó)英國(guó)法國(guó)日本不同國(guó)家的生日蛋糕文化美國(guó)的生日蛋糕通常以鮮艷的色彩和豐富的裝飾為特點(diǎn)，常使用奶油、水果等食材進(jìn)行裝飾。法國(guó)的生日蛋糕注重口感和層次感，常使用多種餡料和糖霜制作出豐富的口感變化。英國(guó)的生日蛋糕風(fēng)格較為簡(jiǎn)約，常以白色為主色調(diào)，搭配少量水果或糖霜進(jìn)行裝飾。日本的生日蛋糕以精致和可愛(ài)為特點(diǎn)，常使用奶油、巧克力等食材制作出卡通形象或花卉等裝飾。生日蛋糕作為慶祝生日的重要食品，象征著對(duì)壽星的祝福和慶祝。慶祝和祝福成長(zhǎng)和紀(jì)念甜蜜和幸福生日蛋糕也代表著壽星的成長(zhǎng)歷程和重要時(shí)刻的紀(jì)念，是回憶和分享的重要載體。生日蛋糕的甜美口感和精致外觀，寓意著生活的甜蜜和幸福，是對(duì)美好生活的向往和追求。030201生日蛋糕的象征意義03美術(shù)元素在生日蛋糕中的應(yīng)用了解不同色彩對(duì)人們情感的影響，如暖色調(diào)（紅、黃、橙）帶來(lái)歡樂(lè)和活力，冷色調(diào)（藍(lán)、綠、紫）帶來(lái)寧?kù)o和優(yōu)雅。色彩心理學(xué)遵循對(duì)比與和諧、統(tǒng)一與變化等原則，使蛋糕色彩既豐富又協(xié)調(diào)。色彩搭配原則根據(jù)生日主題選擇合適的色彩，如海洋主題可選藍(lán)色系，森林主題可選綠色系。色彩與主題色彩搭配掌握?qǐng)A形、方形、心形等常見(jiàn)蛋糕形態(tài)的特點(diǎn)和制作方法?；拘螒B(tài)鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力，設(shè)計(jì)獨(dú)特的蛋糕造型，如動(dòng)物、卡通人物等。創(chuàng)意造型注意蛋糕各部分的結(jié)構(gòu)和比例關(guān)系，保持整體協(xié)調(diào)和美觀。結(jié)構(gòu)與比例造型設(shè)計(jì)水果與巧克力裝飾利用水果、巧克力等食材進(jìn)行點(diǎn)綴，增添蛋糕的口感和色彩。奶油裝飾學(xué)習(xí)使用奶油進(jìn)行裱花、拉線等裝飾技巧，增加蛋糕的立體感和層次感。創(chuàng)意裝飾鼓勵(lì)幼兒嘗試使用糖紙、小飾品等材料進(jìn)行創(chuàng)意裝飾，提升蛋糕的趣味性和獨(dú)特性。裝飾技巧04制作生日蛋糕的步驟與技巧裱花袋、裱花嘴等裱花工具。面粉、糖、雞蛋、黃油等蛋糕原材料。蛋糕模具：選擇適合大小的圓形或方形模具。奶油、糖粉等裝飾用材料?？鞠?、攪拌器、刮刀等制作工具。準(zhǔn)備材料0103020405010204制作蛋糕坯1.按照配方將面粉、糖、雞蛋、黃油等原材料混合攪拌均勻。2.將攪拌好的面糊倒入蛋糕模具中，注意不要倒?jié)M，留出膨脹的空間。3.將烤箱預(yù)熱至適當(dāng)溫度，將蛋糕放入烤箱中烘烤。4.烘烤完成后取出蛋糕，晾涼備用。032.可以根據(jù)個(gè)人口味加入水果丁、果醬等作為夾心。3.在蛋糕側(cè)面也涂抹上奶油，讓整個(gè)蛋糕看起來(lái)更加光滑、飽滿。1.在蛋糕表面涂抹一層厚厚的奶油，用刮刀抹平。涂抹奶油1.將奶油放入裱花袋中，裝上裱花嘴。2.在蛋糕表面擠出漂亮的花紋和圖案，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的裱花嘴和裱花方式。3.可以在蛋糕上擺放水果、糖果等作為裝飾，增加蛋糕的美觀度和口感。4.最后撒上一些糖粉，讓整個(gè)蛋糕看起來(lái)更加誘人。01020304裱花與裝飾05學(xué)生作品展示與評(píng)價(jià)在教室中設(shè)置一個(gè)專(zhuān)門(mén)的作品展示區(qū)，將所有學(xué)生的《生日蛋糕》作品擺放出來(lái)，供大家欣賞。作品展示時(shí)，可以附上學(xué)生的創(chuàng)作過(guò)程和心得體會(huì)，讓其他同學(xué)更好地了解作品的背景和內(nèi)涵。鼓勵(lì)學(xué)生互相交流，分享彼此的創(chuàng)作靈感和技巧，促進(jìn)彼此之間的學(xué)習(xí)和進(jìn)步。作品展示

學(xué)生自評(píng)與互評(píng)在作品完成后，組織學(xué)生進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)。學(xué)生可以從創(chuàng)意、構(gòu)圖、色彩、細(xì)節(jié)等方面評(píng)價(jià)自己的作品，并聽(tīng)取其他同學(xué)的意見(jiàn)和建議。互評(píng)時(shí)，學(xué)生之間要相互尊重，客觀公正地評(píng)價(jià)對(duì)方的作品。可以提出建設(shè)性的意見(jiàn)和建議，幫助對(duì)方改進(jìn)和提高。通過(guò)自評(píng)和互評(píng)，學(xué)生可以更好地認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，明確今后的努力方向。最后，教師要對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)和反思，分析教學(xué)效果和存在的問(wèn)題，為今后的教學(xué)提供借鑒和改進(jìn)的方向。在學(xué)生自評(píng)和互評(píng)的基礎(chǔ)上，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。教師要充分肯定學(xué)生的創(chuàng)作成果，指出作品中的亮點(diǎn)和創(chuàng)新之處。同時(shí)，教師也要針對(duì)作品中存在的問(wèn)題和不足，提出具體的改進(jìn)意見(jiàn)和建議。例如，在構(gòu)圖上可以更加巧妙，色彩搭配上可以更加和諧等。教師點(diǎn)評(píng)與總結(jié)06課程延伸與拓展03蛋糕的裝飾技巧學(xué)習(xí)蛋糕裝飾的基本技巧，如裱花、擺放水果、巧克力裝飾等。01蛋糕的歷史和文化背景了解蛋糕的起源、發(fā)展歷史以及在不同文化中的象征意義。02蛋糕的種類(lèi)和口味介紹各種蛋糕的種類(lèi)，如慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等，以及它們的口感和特點(diǎn)。了解更多關(guān)于生日蛋糕的知識(shí)嘗試用紙杯制作小型蛋糕，練習(xí)裱花和裝飾技巧。制作紙杯蛋糕學(xué)習(xí)制作千層蛋糕的方法，了解如何制作多層蛋糕并使其保持穩(wěn)固。制作千層蛋糕嘗試使用翻糖皮制作蛋糕，學(xué)習(xí)如何塑造和上色。制作翻糖蛋糕嘗試制作其他類(lèi)型的蛋糕制作賀卡將繪畫(huà)和手工技巧應(yīng)