獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本技術(shù)規(guī)范規(guī)定了獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)模式、技術(shù)要求。本技術(shù)規(guī)范適用于國(guó)內(nèi)現(xiàn)有機(jī)械化條件下獼猴桃全程機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程質(zhì)量控制。下列文件對(duì)本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB19174獼猴桃苗木GB/T25421牧草免耕播種機(jī)GB/T10938旋耕割草機(jī)NY/T1229旋耕施肥播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)作業(yè)質(zhì)量NY/T5108無(wú)公害食品獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1392獼猴桃貯藏要求NY/T1392獼猴桃采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范DB21/T3419農(nóng)業(yè)廢棄物堆漚肥料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB52/T1503.5山地獼猴桃水肥一體化技術(shù)規(guī)程DB61/T888獼猴桃花粉DB61/T221獼猴桃鮮果下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)范。獼猴桃生產(chǎn)各環(huán)節(jié)全部采用機(jī)械化作業(yè)。用機(jī)械對(duì)獼猴桃果園進(jìn)行土地平整、開(kāi)槽、挖坑、旋耕、深翻改土等作業(yè)。2動(dòng)力在45-75馬力之間，機(jī)身高度、長(zhǎng)度緊湊矮小，適合獼猴桃棚架下作業(yè)的中型拖拉機(jī)。在獼猴桃果樹(shù)行間用機(jī)械種草、割草并覆蓋地表。用機(jī)械收集獼猴桃雄花花粉、為雌花授粉。用機(jī)械對(duì)獼猴桃病蟲(chóng)害進(jìn)行物理、生物和化學(xué)方法防控。采用滴灌、滲灌、微噴等節(jié)水方式對(duì)獼猴桃果樹(shù)進(jìn)行灌溉。用機(jī)械在獼猴桃果園施入各種化學(xué)肥料（顆粒肥、粉末肥、液肥）、廄肥、糞肥等。用專(zhuān)用工具對(duì)獼猴桃果樹(shù)進(jìn)行枝蔓修剪和樹(shù)體整形作業(yè)。采用固定式或移動(dòng)式粉碎機(jī)械對(duì)獼猴桃修剪后產(chǎn)生枝條進(jìn)行粉碎。用機(jī)械對(duì)獼猴桃果實(shí)分揀、分級(jí)。土地整理→機(jī)械開(kāi)溝施肥→栽植苗木→搭建棚架機(jī)械旋耕→機(jī)械施肥→節(jié)水灌溉→機(jī)械生草割草→機(jī)械收授粉→機(jī)械植?！麑?shí)采收→機(jī)械整形修剪→機(jī)械枝條粉碎果實(shí)預(yù)冷→入庫(kù)冷藏→分級(jí)包裝3采用手持式汽油挖坑機(jī)、70馬力以上拖拉機(jī)懸掛專(zhuān)用開(kāi)槽機(jī)或小型挖掘機(jī)等機(jī)械進(jìn)行鉆孔、開(kāi)槽作業(yè)，完成獼猴桃果園建園作業(yè)。有機(jī)質(zhì)含量＞1%。田間道路符合各類(lèi)果園機(jī)械通行作業(yè)要求。獼猴桃栽植機(jī)械鉆孔定植穴直徑30-40cm、深度50cm；機(jī)械開(kāi)槽栽植槽寬50-60cm，200cm×300cm，300cm×400cm，畝栽55株～95株。并按照獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化建園技術(shù)要求，搭建“T”型架或大棚架。獼猴桃果園機(jī)械耕作包括：建園前采用大中型拖拉機(jī)搭配翻耕、旋耕等機(jī)械，深翻平整土地，打好建園基礎(chǔ)；果園生產(chǎn)管理采用小型田園管理機(jī)、微耕機(jī)或大棚王拖拉機(jī)適配旋耕機(jī)，開(kāi)展獼猴桃果園行間土壤表層旋耕作業(yè)，主要目的破除土壤板結(jié)、保墑提墑，消滅雜草等。獼猴桃果園地頭行間無(wú)障礙，地表基本平整,土壤含水率為10%～25%。果園機(jī)械旋耕使用大棚王拖拉機(jī)適配旋耕機(jī)作業(yè)，機(jī)械旋耕作業(yè)質(zhì)量應(yīng)符合表2的規(guī)表1旋耕整地作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目質(zhì)量指標(biāo)旋耕層深度/cm5-8旋耕層深度合格率/%≥90碎土率/%≥60耕后地表植被殘留量/g/m2≤200.0耕后地表平整度/cm≤4.0耕后田面情況作業(yè)后田角余量少，田間無(wú)漏耕，沒(méi)有明顯壅土、壅草現(xiàn)象4在獼猴桃生長(zhǎng)過(guò)程中，按照獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)中萌芽肥、膨大肥、優(yōu)果肥、基肥以及葉面噴肥等環(huán)節(jié)，科學(xué)施肥的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間要求，采取大棚王拖拉機(jī)配合牽引式施肥機(jī)、懸掛式顆粒施肥機(jī)或智能遙控施肥機(jī)，通過(guò)沿獼猴桃行向開(kāi)條狀溝，施入化學(xué)肥料，或在果園行間地表撒施有機(jī)肥。采用水肥一體化技術(shù)裝備施入配合營(yíng)養(yǎng)肥，滿足獼猴桃在發(fā)芽、枝葉生長(zhǎng)、果實(shí)生長(zhǎng)期間肥料養(yǎng)分需求。獼猴桃果園土壤含水率15%-22%，機(jī)械作業(yè)通行順暢，肥料滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)藝條件要求。表2機(jī)械開(kāi)溝施肥作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目質(zhì)量指標(biāo)施基肥寬度（cm）60-80（建園）、30-40（幼園）深度（cm）60-80（建園）、15-20（幼園）追肥肥帶寬度（cm）深度（cm）注：a開(kāi)溝位置應(yīng)在吸收根延伸外緣，b施肥后覆土嚴(yán)密。表3機(jī)械撒施施肥及水肥一體化施肥作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)機(jī)水肥一體化就是將微灌與施肥融為一體（水肥耦合）的技術(shù)，針對(duì)各地區(qū)地形，根據(jù)獼猴桃的需水、需肥規(guī)律和土壤水分、養(yǎng)分狀況，借助壓力系統(tǒng)（或自然落差）將可溶性肥料或液體肥料與灌溉水一起通過(guò)管道和灌水器構(gòu)成的微灌系統(tǒng)，均勻、定時(shí)、定量、準(zhǔn)確給獼猴桃提供水分和肥料，滿足獼猴桃生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分及養(yǎng)分的需求，實(shí)現(xiàn)綜合調(diào)控和一體化管理。施肥原則：肥料選用尿素、硫胺、磷酸一銨、硫酸鉀等水溶性固體肥料和沖施肥、沼液等液體肥料。肥水濃度一般控制在10-12%，一般每畝肥液注入量在1500-2000升左右。根據(jù)獼猴桃需肥規(guī)律、土壤肥力水平及結(jié)果情況，確定施肥時(shí)間、數(shù)量、肥料元素間的比例及基肥、追肥比例。追肥以少量多次為宜?；蔬M(jìn)行溝施，追肥結(jié)合灌水進(jìn)行水肥共施。5在獼猴桃萌芽期、花前、果實(shí)迅速膨大期、果實(shí)緩慢生長(zhǎng)期、果實(shí)成熟期、冬季休眠期前等關(guān)鍵時(shí)期，以及夏季高溫干旱時(shí)期，果園土壤濕度低于果園田間最大持水量的65%時(shí)（清晨葉片上不顯潮濕）應(yīng)及時(shí)灌水。花期、果實(shí)采收前15天禁止灌溉。采用噴灌、滴灌、滲灌等節(jié)水機(jī)械設(shè)備進(jìn)行灌溉。灌溉水源為渠水、井水?；虬凑占夹g(shù)要求灌溉水里混合營(yíng)養(yǎng)元素。表4機(jī)械撒施施肥及水肥一體化施肥作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)灌溉方式灌溉時(shí)間灌溉幅寬灌溉條件灌溉效率灌溉完成標(biāo)準(zhǔn)滴灌土壤含水量低于22%（具有水肥一體化設(shè)施）40畝/天20-40m3/畝噴灌4m土壤含水量低于22%（具有水肥一體化設(shè)施）40畝/天20-40m3/畝按照果園管理技術(shù)要求，在獼猴桃果園行間進(jìn)行寬度1.5-2m的種草作業(yè)，種草機(jī)械采用小型微耕機(jī)或大棚王拖拉機(jī)配合精量播種機(jī)條播作業(yè)，行距10-20cm。種植草或者果園雜草達(dá)到一定條件，采用專(zhuān)用機(jī)械進(jìn)行割草還田。割草機(jī)械采用秸稈每小時(shí)割草作業(yè)4-5畝。機(jī)械種草作業(yè)條件：種子含水率不大于（22±3)%的條件下；獼猴桃果園行間地表平整，土壤含水率15%-22%；行間清耕無(wú)殘茬，或殘茬覆蓋率小于30%，殘茬覆蓋量小于0.3kg/m2，機(jī)械播種不發(fā)生重度堵塞。機(jī)械割草作業(yè)條件：一般草長(zhǎng)到50cm左右進(jìn)行作業(yè)。草太低或太高時(shí)，影響機(jī)械作業(yè)效果。機(jī)械種草作業(yè)質(zhì)量符合表5規(guī)定。機(jī)械割草作業(yè)質(zhì)量要求：割茬高度≤7cm，漏割損失率≤0.25%。6表5機(jī)械生草作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目性能指標(biāo)禾本科豆科各行排量一致性變異系數(shù)/%≤13≤12種子破碎率/%≤2播種深度/cm5-8播種深度合格率/%≥70播量（斤/畝)5撒播均勻性/%≤50在獼猴桃開(kāi)花期間，采用專(zhuān)用機(jī)械設(shè)備采集收集獼猴桃雄花花粉；按照花粉配備技術(shù)要求，采用專(zhuān)用授粉機(jī)械對(duì)獼猴桃雌花進(jìn)行輔助授粉，提高作業(yè)效率。在獼猴桃雄株開(kāi)花20%至全部開(kāi)花期間，上午6-10點(diǎn)用電動(dòng)收粉器直接采集花粉，或者采摘收集露白或半開(kāi)雄花，采用專(zhuān)業(yè)花粉加工機(jī)械設(shè)備，收集花粉。收集或加工好花粉存于密閉容器5℃低溫貯藏備用。在5.6.1.1條件下，機(jī)械收粉作業(yè)質(zhì)量和花粉質(zhì)量應(yīng)符合表6和表7的規(guī)定。表6機(jī)械收粉作業(yè)質(zhì)量項(xiàng)目質(zhì)量指標(biāo)凈度（%）≥70萌發(fā)率（%）≥30表7花粉等級(jí)指標(biāo)等級(jí)凈度（%）萌發(fā)率（%）一級(jí)≥90≥75二級(jí)80≤,<9060≤,<75三級(jí)70≤,<8030≤,<60當(dāng)天采集的獼猴桃花粉當(dāng)天授粉最佳，機(jī)械授粉花粉過(guò)濾精度為0.15微米，機(jī)械授粉調(diào)配比例及用量應(yīng)根據(jù)農(nóng)藝要求確定。在獼猴桃雌株開(kāi)花后，晴天上午11點(diǎn)以前或下午16點(diǎn)以后（多云天全天）及時(shí)采用電動(dòng)授粉器、電動(dòng)噴粉機(jī)輔助授粉，獼猴桃雌花柱頭都要均7勻授粉。間隔1-2天再授粉一次，提高授粉效果。根據(jù)獼猴桃生長(zhǎng)期間病蟲(chóng)害發(fā)生情況，按照無(wú)公害果品、綠色果品技術(shù)要求，首先可以采用黑光燈、超聲波、性引誘劑、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈等方法對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行物理防控，其次采用以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治菌和生物制劑等方式進(jìn)行病蟲(chóng)害生物防控。在以上方法防控效果不理想或者病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，使用新型機(jī)械化學(xué)防治獼猴桃病蟲(chóng)害，可取得迅速高效防治效果。根據(jù)獼猴桃果園病蟲(chóng)害發(fā)生情況，按照病蟲(chóng)害防控果業(yè)技術(shù)要求，合理選用相應(yīng)的藥劑種類(lèi)、配比濃度及用量，按照植保機(jī)械操作規(guī)程作業(yè)。在無(wú)雨、少露，氣溫5-28℃,風(fēng)速不大于3.5m/s（風(fēng)力三級(jí)以下）的環(huán)境條件下進(jìn)行噴灑作業(yè)，噴灑均勻，無(wú)漏噴、重噴現(xiàn)象。根據(jù)獼猴桃果園樹(shù)齡、園貌、面積大小和病蟲(chóng)害發(fā)生情況，選用自走遙控式動(dòng)力噴霧機(jī)、牽引式噴霧機(jī)、無(wú)人植保飛機(jī)等植保機(jī)械噴藥。表8植保機(jī)械作業(yè)質(zhì)量自走遙控式動(dòng)力噴霧機(jī)80-100畝/小時(shí)獼猴桃果實(shí)采收主要以人工采摘配合智能遙控運(yùn)輸機(jī)械，把已采摘獼猴桃從果園運(yùn)輸?shù)绞召?gòu)點(diǎn)。獼猴桃果實(shí)智能采收機(jī)器人目前正在試驗(yàn)測(cè)試，通過(guò)國(guó)家評(píng)審鑒定后再推廣應(yīng)用。根據(jù)獼猴桃不同品種的生育特點(diǎn)，通過(guò)抽樣檢測(cè)，獼猴桃果實(shí)達(dá)到表9規(guī)定的硬度、可溶性固形物技術(shù)指標(biāo)，同時(shí)具備該品種生物學(xué)果實(shí)外觀時(shí)進(jìn)行采收。表9獼猴桃鮮果采收理化指標(biāo)項(xiàng)目美味獼猴桃中華獼猴桃生理成熟果硬度/kg/cm2≥9.0≥7.0生理成熟果可溶性固形物/%≥6.5≥6.5在5.8.1作業(yè)條件下，果實(shí)采收作業(yè)質(zhì)量應(yīng)達(dá)到表10的規(guī)定。8表10獼猴桃鮮果采收作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目質(zhì)量指標(biāo)果實(shí)損傷率/%<2采凈率/%>97按照果園管理技術(shù)要求，在獼猴桃修剪分為冬季修剪和夏季修剪。夏季修剪在獼猴桃生長(zhǎng)期全年進(jìn)行，主要進(jìn)行抹芽、摘心、疏蕾、疏果、疏枝。冬季修剪每年冬季落葉休眠后，一般12月中下旬至翌年1月下旬進(jìn)行，采用“少枝多芽”修剪辦法。每個(gè)結(jié)果母枝選留有效芽9-11個(gè)，架面均勻，有效芽數(shù)量30個(gè)/m2-35個(gè)/m2。美味獼猴桃樹(shù)體整形宜采用單干樹(shù)形，中華獼猴桃品種采用單主干或多主干樹(shù)形。獼猴桃定干高度一般低于架面30cm左右為獼猴桃修剪采用電動(dòng)修剪機(jī)進(jìn)行果樹(shù)修剪，省力、高效。修剪結(jié)束后，可采用電動(dòng)果蔬綁蔓機(jī)合理固定枝蔓。冬季修剪夏季修剪要求剪口平齊光滑，剪面無(wú)裂紋，不損傷樹(shù)枝，并用封剪油對(duì)剪口消毒處理，剪口撕碎率小于10%。獼猴桃冬季修剪后，每年12月至下年3月，處理修剪散落在果園的枝條，可采用55-75馬力大棚王拖拉機(jī)為動(dòng)力牽引枝條粉碎還田機(jī)、撿拾碎枝機(jī)作業(yè)，將修剪枝條粉碎均勻直接還田，粒度≤20mm?；?qū)⑿藜糁l收集扎捆，運(yùn)輸至地頭場(chǎng)院，采用枝條粉碎機(jī)械集中粉碎。粉碎后的枝條可以按照技術(shù)要求堆制有機(jī)肥還田。枝條粉碎粒度≤20mm，含水率在40%-60%，粉碎條占堆漚總量的80%，其他作物秸稈等粉碎輔料占10%，人畜糞尿、細(xì)土占10%，加水65%，加入專(zhuān)用微生物菌劑后均勻混合，密閉堆漚腐熟3-6個(gè)月后還田。采收后獼猴桃貯藏分為預(yù)冷和入庫(kù)冷藏。果實(shí)采后立即進(jìn)行預(yù)冷，可采取田間預(yù)冷或冷庫(kù)預(yù)冷，將獼猴桃在24h-48h內(nèi)冷卻到3-5℃。完成預(yù)冷后獼猴桃果實(shí)立即進(jìn)入冷庫(kù)貯藏。冷庫(kù)機(jī)械設(shè)備分為氣調(diào)冷庫(kù)、風(fēng)冷式或水冷式機(jī)械冷庫(kù)。9獼猴桃冷庫(kù)貯藏使用專(zhuān)用塑料箱，耐壓強(qiáng)度要求在500kg，垂直壓力下變形不超過(guò)2cm。果實(shí)入庫(kù)前一周，對(duì)果庫(kù)、果箱進(jìn)行消毒殺菌處理；入庫(kù)前2d~3d,將冷庫(kù)溫度預(yù)先降至0℃~2℃,并穩(wěn)定在該溫度范圍內(nèi)。嚴(yán)格按照冷藏技術(shù)要求，入庫(kù)堆碼后逐漸降低溫度，使庫(kù)溫保持在0℃~±0.5℃（不同品種適當(dāng)調(diào)整相對(duì)空氣濕度應(yīng)保持在90%~95%。經(jīng)過(guò)冷庫(kù)貯藏的獼猴桃果實(shí)出庫(kù)后，使用果品自動(dòng)分選機(jī)械和自動(dòng)貼標(biāo)包裝機(jī)械，進(jìn)行獼猴桃等級(jí)分選和標(biāo)準(zhǔn)化包裝，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求才能進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。果形端正，無(wú)畸形果，果面完好，無(wú)腐爛；潔凈，無(wú)蟲(chóng)傷和異物；無(wú)變軟，無(wú)明顯皺縮；無(wú)異常外部水分，無(wú)異味。表11獼猴桃果實(shí)