DB13-T1832-2013地理標志產品蠡縣麻山藥

ICS65.020.01B30

DB13河 北 省 地 方 標 準DB13/T1832—2013代替DB13/T751.1-2005地理標志產品蠡縣麻山藥20132013122420140115河北省質量技術監(jiān)督局發(fā)布DB13/T1832—2013前 言本標準按GB1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準是對DB13/T751.1-2005《地理標志保護產品第1部分：蠡縣麻ft藥》的修訂。本標準與DB13/T751.1-2005的主要不同如下：——標準名稱由“地理標志保護產品第1部分：蠡縣麻ft藥”修改為“地理標志產品蠡縣麻ft藥”；——增加了標準第4章內容“自然環(huán)境與種植技術”；——標準中4.2理化要求中的“水分”項目與指標內容去掉；——原標準“5.1.2.3整齊度的檢測”修改為“5.1.2.3附著物測定方法”；——原標準“8.3貯藏”修改為“9.3貯藏蠡縣麻ft藥貯藏溫度2℃～6℃；相對濕度80%～95%，貯藏期間不宜翻動”；——增加了附錄A。本標準由保定市質量技術監(jiān)督局提出?！狣B13/T751.1-2005。I——DB13/T751.1-2005。IDB13/T1832—2013DB13/T1832—2013DB13/T1832—2013DB13/T1832—2013地理標志產品蠡縣麻山藥范圍ft本標準適用于產于蠡縣地理標志產品保護區(qū)域內正常采收的麻ft藥。（）GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB/T5009.86蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定（熒光法和2，4-二硝基苯肼法）GB/T5009.87食品中磷的測定GB/T5009.88食品中不溶性膳食纖維的測定GB/T5009.90食品中鐵、鎂、錳的測定GB/T5009.92食品中鈣的測定GB/T6453運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T6453運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標準化預包裝食品標簽通則GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB18406.1農產品安全質量無公害蔬菜安全要求DB13/T1003-2008無公害麻ft藥生產技術規(guī)程3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1蠡縣麻山藥（的麻3.2異味因栽培管理污染或病蟲危害所造成的不良氣味或滋味。3.3凍害1產品在冰點以下低溫所產生的無法緩解的凍害。3.4機械傷因外力所造成的麻ft藥的損傷。3.5病蟲害因病原菌侵染或害蟲取食而造成麻ft藥的外觀和品質缺陷。3.6整齊度同一品種、同一批次大小相對一致的程度。用樣品平均質量乘以（1±15%）表示。應符合DB13/T1003-2008要求。感官要求麻ft感官要求麻ft（5%，10理化要求蠡縣麻ft藥理化要求應符合表1的規(guī)定。表1理化要求按GB18406.1規(guī)定進行。等級劃分蠡縣麻ft藥等級劃分應見表2。2項目指標蛋白質，%，≥2．1膳食纖維，%，≥0.23鈣mg/100g，≥20磷mg/100g，≥40鐵mg/100g，≥4.0抗壞血酸mg/100g，≥3.5表2分等規(guī)定等級指標直徑長度棒藥紫藥、小白嘴棒藥紫藥、小白嘴一級3．5cm及以上2.5cm及以上20cm及以上30cm及以上二級2．0cm～3.4cm1.5cm～2.4cm三級1.5cm～1.9cm1.0cm～2.3cm試驗方法感官檢驗尺寸檢驗長度檢測用精度為1mm的直尺，取10根麻ft藥進行測量，取其平均值。6.1.2.2直徑檢測6.1.2.2直徑檢測用精度為1mm的卡尺，取10根麻ft藥量取中間部分進行測量，取平均值。6.1.3表面自然附著物檢測任意取10根麻ft藥沖洗干凈，陰干一小時后進行稱重。理化檢驗按GB5009.5規(guī)定進行。分別按GB/T5009.92、GB/T5009.87規(guī)定進行。鐵的測定按GB/T5009.90按GB/T5009.88按GB/T5009.86規(guī)定進行。36.3安全質量要求的測定按GB18406.1規(guī)定進行。檢驗規(guī)則檢驗分類檢驗分為型式檢驗和交收檢驗。型式檢驗有下列情形之一者應進行型式檢驗：c）d）因人為或自然因素使環(huán)境發(fā)生較大變化。交收檢驗組批ft藥作為一個檢驗批次。農貿市場和超市相同進貨渠道的蠡縣麻ft藥作為一個檢驗批次。抽樣方法按照GB/T8855有關規(guī)定執(zhí)行。報檢單填寫的項目應與實貨相符，凡與實貨不符，品種、等級混淆不清，包裝嚴重損壞者，應由交貨單位重新整理后進行抽樣。判定規(guī)則8標志每一包裝上應標明產品名稱、等級、產品的標準編號、商標、地理標志產品專用標志、生產單位名77189包裝、運輸、貯藏9.1包裝包裝一般用瓦楞紙箱進行包裝，也可按用戶要求進行其他包裝。瓦楞紙箱應符合GB/T6453的規(guī)定4運輸運輸前應進行預冷，運輸過程中要保持適當的溫度和濕度，注意防凍、防雨淋、防曬、通風散熱。