奶牛休閑觀光牧場評分表

附件2奶牛休閑觀光牧場評分表申請單位：（蓋章）評定時間：年月日必備條件（任一項不符合不得參評）1.具有整體規(guī)劃及明確的發(fā)展思路可以參評不予參評2.場址不得位于《中華人民共和國畜牧法》明令禁止區(qū)域，并符合相關(guān)法律法規(guī)及區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃。3.具備縣級以上畜牧獸醫(yī)部門頒發(fā)的《動物防疫條件合格證》，三年內(nèi)無重大疫病、奶牛結(jié)核、布魯氏菌病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。4.生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運輸和銷售符合《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。執(zhí)行《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》（GB/T16568）。設(shè)有生鮮乳收購站的，有《生鮮乳收購許可證》，生鮮乳運輸車有《生鮮乳準(zhǔn)運證明》。5.符合《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求。6.從事餐飲或銷售食品的，符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求。7.畜禽廢棄物處置與管理不影響休閑觀光活動，且場區(qū)無異味。8.奶業(yè)科普場所、休閑觀光區(qū)域與牧場的直線距離不超過2000米。項目內(nèi)容評分標(biāo)準(zhǔn)滿分得分扣分原因一、奶牛養(yǎng)殖基本條件（20分）（一）場址與交通（3分）距離居民區(qū)和主要交通干線、其他畜禽養(yǎng)殖場及1牧場周邊交通便利，有硬化路面直通到場，得1分。1牧場距離地市級（含）以上城市2小時以內(nèi)車程，得1分。1（二）基礎(chǔ)設(shè)施（4分）飲用水源穩(wěn)定，自備水源有1年內(nèi)水質(zhì)檢驗報告，并符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，得1分。1電力供應(yīng)充足有保障（備有發(fā)電機(jī)組），草料庫、飼料加工區(qū)、觀光人員聚集場所等重點區(qū)域設(shè)有防火設(shè)施和緊急疏散通道，得1分。1有全混合日糧（TMR）飼喂設(shè)備，并有效使用，得1分。1有與奶牛存欄量相配套的擠奶設(shè)備，輸奶管道化，儲奶廳有儲奶罐和冷卻設(shè)備，擠奶2小時內(nèi)冷卻到4°C以下，得1分。1（三）布局衛(wèi)生（4分）在場區(qū)入口處設(shè)有人員消毒室、車輛消毒池等防疫設(shè)施，并能有效使用，得1分。1場區(qū)內(nèi)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)明確劃分，得1分。1犢牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔離牛舍布局合理，得1分。1場區(qū)環(huán)境整潔，場區(qū)內(nèi)空閑地面進(jìn)行了硬化或者綠化，凈道和污道嚴(yán)格分開，得1分。1（四）生產(chǎn)水平（9分）奶牛存欄300頭以上，得1分。1飼養(yǎng)管理規(guī)范，養(yǎng)殖檔案、動物防疫和投入品使用等記錄齊全，全部滿足得2分，缺項適當(dāng)扣分。2開展生產(chǎn)性能測定并應(yīng)用，得1分。1泌乳牛年均單產(chǎn)大于7噸，得0.5分；大于8噸，得1分（以DHI測定記錄為依據(jù)）。1乳蛋白率大于3.1%、乳脂率大于3.5%，得1分。1體細(xì)胞數(shù)小于40萬個/毫升，得1分。1菌落總數(shù)小于20萬CFU/毫升，得1分。1抗生素使用符合《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》的要求，有奶牛使用抗生素隔離及解除制度和記錄，得1分。1二、休閑觀光功能（30分）（一）觀光條件（10分）服務(wù)接待區(qū)、休閑觀光區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)等區(qū)域劃分明確，布局合理，得1分。1建筑物體量造型、色彩以及場區(qū)布置的圖案、模型、雕塑、命名等人文景觀與休閑觀光主題協(xié)調(diào)一致，得1分。1建有專門游客接待中心，得1分；針對游客有配套的公共飲水、旅游公廁、停車、食宿、安全保障等設(shè)備設(shè)施，得2分，每項0.5分，缺項適當(dāng)扣分。3有游覽道路標(biāo)識，得1分；有公示的休閑觀光路線總體示意圖和游園安全須知（或相關(guān)安全提醒告知書），得1分。2配置封閉透明可視化擠奶參觀大廳，或一定距離擠奶觀光臺，或?qū)崟r擠奶視頻，得2分。2通過各種媒介平臺，向社會公布牧場交通指示圖、自駕線路、預(yù)約熱線等公共服務(wù)信息，得1分。1（二）觀光項目（10分）以奶業(yè)為主，為游客開設(shè)與農(nóng)牧業(yè)相關(guān)的休閑觀光、文化科普、體驗互動、購物消費等特色項目，得3分。3建有科普中心（館）開展奶業(yè)知識推廣普及，得1分；其中采用聲電光技術(shù)、卡通動漫虛擬技術(shù)等現(xiàn)代演示手段的，得2分。2開設(shè)犢牛飼喂、萌寵互動零距離、含奶業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的DIY制作、模擬擠奶體驗、無動力兒童娛樂設(shè)施等項目，得5分，每項1分，缺項適當(dāng)扣分。5（三）管理服務(wù)（10分）專門制作并免費發(fā)送項目介紹、導(dǎo)游索引和奶業(yè)科普“明白紙”，得1分；有APP或公眾號，得1分。2牧場有專職導(dǎo)游講解服務(wù)，得1分；宣講內(nèi)容以奶業(yè)文化、飲奶知識為主，科學(xué)準(zhǔn)確，得1分；能提供標(biāo)準(zhǔn)講解稿，得1分。3日接待能力300人以上，得1分；1000人以上，得2分。2牧場專門建有供游人臨時休息和納涼的固定場所或設(shè)施，得1分。1針對特定觀光群體（老人、兒童、殘疾人等）制定并執(zhí)行相關(guān)安全保證措施，得1分；配備專用旅游工具、用品和嬰幼兒看護(hù)等特別服務(wù)，得1分。2三、安全管理制度（25分）（一）疫病防控(15分)12牧場具有國家或省級“兩病”凈化資格，或有由具有資質(zhì)的第三方提供的與游客直接接觸的動物無人畜共患病的證明，211定期開展奶牛結(jié)核病4有口蹄疫等國家規(guī)定疫病的免疫接種計劃和實施記錄，得2分。2有發(fā)生傳染病應(yīng)急處置預(yù)案，隔離和控制措施，責(zé)任人明確，得1分。1有獸藥使用記錄，包括使用對象、使用時間和用量記錄，記錄完整，得1分。1（二）安全防護(hù)（5分）認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)部門制定和頒發(fā)的安全法規(guī)，有嚴(yán)格消防制度和設(shè)施，并定期演練，得1分。1制定和嚴(yán)格執(zhí)行有效的休閑觀光安全防護(hù)責(zé)任制度，配備個人防護(hù)裝備，得1分。1危險地段、位置標(biāo)志明顯，防護(hù)設(shè)施齊備、有效，得1分。1針對生產(chǎn)和觀光活動中的突發(fā)情況，有應(yīng)急處置預(yù)案，制定有效的緊急救護(hù)措施，包括急救箱（含必備的有效外傷處置藥品器械）、施救人員、就近醫(yī)療單位聯(lián)系電話等，得2分，缺項適當(dāng)扣分。2（三）人員管理（5分）牧場從業(yè)人員每年進(jìn)行身體檢查，有身體健康證明，得1分；定期開展布病、結(jié)核病和職業(yè)病篩查，得1分。2有2名以上畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，持證上崗，得1分。1從事與休閑觀光、文化科普、體驗互動、購物消費的服務(wù)人員，定期接受奶業(yè)和安全知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄或證明，得2分。2四、持續(xù)運營能力（15分）（一）運營條件（5分）牧場以畜牧生產(chǎn)經(jīng)營為主，有接待游客的經(jīng)驗和休閑觀光營業(yè)收入，得1分；開展休閑觀光運營3個月以上，且累計接待游客1000人以上，得2分。3管理機(jī)制完善，具備開發(fā)創(chuàng)新運營能力，盈利模式具有可持續(xù)性，得2分。2（二）產(chǎn)品消費（6分）提供的食品具有特色且符合《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，并取得相應(yīng)許可，得2分。2供游客采摘或生產(chǎn)加工、出售的農(nóng)副產(chǎn)品，獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的，得2分；獲得綠色食品認(rèn)證的，得3分；獲得有機(jī)食品或農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的，得4分。（評分以最高水平認(rèn)證為準(zhǔn)，得分不疊加）4（三）旅游聲譽（4分）有休閑觀光、旅游等方面的策劃、管理、服務(wù)、推廣團(tuán)隊，得2分。2能與周邊景區(qū)景點互聯(lián)互通，有影響力和吸引力，得1分；已獲得AAA級以上景點的牧場，得1分。2五、環(huán)保條件（10分）（一）環(huán)境設(shè)施（5分）牧場環(huán)境優(yōu)美，舒適宜人，得1分；牧場通過環(huán)境評估，得2分。3采用機(jī)械清糞工藝，有固定且足夠容量與處理方式配套的奶牛糞和污水貯存設(shè)施，并有防溢流、防滲漏措施，有雨污分離措施，得1分。1有牛糞堆肥發(fā)酵，以及污水處理、沼氣發(fā)酵或其他處理設(shè)施，得1分。1（二）綜合利用（3分）對牛糞污水進(jìn)行綜合利用