關(guān)注校園食品安全呵護學(xué)生健康成長-以淀粉腸“塌房”為例子 高中下學(xué)期主題班會

關(guān)注校園食品安全呵護學(xué)生健康成長今年3·15期間，有媒體報道，有淀粉腸生產(chǎn)廠家稱淀粉腸有肉，但肉很少，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉?！贝撕?，“淀粉腸是用雞骨泥做的”這一說法在網(wǎng)上流傳，讓網(wǎng)紅小吃淀粉腸一下“塌了房”。排在淀粉腸配料表第一位的確實是肉，“但肉很少。”河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員透露，都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分是淀粉。隨即，該媒體記者在電商平臺查詢發(fā)現(xiàn)，目前出售雞骨泥的多是寵物食品商家，商家則稱骨泥不建議人吃。從價格來看，雞骨泥的售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞肉，基本在每斤3元至5元。骨泥來源及安全隱患骨泥來源不明央廣網(wǎng)曝光的淀粉腸事件中，涉事企業(yè)使用來源不明的骨泥作為原料，存在極大的安全隱患。骨泥處理不當(dāng)骨泥在加工過程中若處理不當(dāng)，可能導(dǎo)致重金屬、細(xì)菌等有害物質(zhì)殘留，進(jìn)一步加劇食品安全風(fēng)險。

提高學(xué)生對食品安全的認(rèn)知了解食品安全的重要性，學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識。學(xué)會識別食品安全風(fēng)險，提高自我保護能力。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，選擇健康、安全的食品。010203學(xué)校應(yīng)加強對校園周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)管力度。定期開展食品安全檢查和專項整治行動。建立完善的食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。加強校園食品安全管理意識涉事企業(yè)在生產(chǎn)過程中未能嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對原料采購、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)缺乏有效監(jiān)控。食品安全監(jiān)管部門在淀粉腸事件中存在監(jiān)管缺失、執(zhí)法不嚴(yán)等問題，導(dǎo)致不合格產(chǎn)品流入市場，危害公眾健康。涉事企業(yè)責(zé)任與監(jiān)管缺失監(jiān)管部門失職企業(yè)責(zé)任不落實過期食品再加工晚會曾曝光了某學(xué)校食堂將過期食品重新加工后出售給學(xué)生的情況，嚴(yán)重危害學(xué)生身體健康。劣質(zhì)食材使用部分學(xué)校食堂為降低成本，采購劣質(zhì)、變質(zhì)的食材，如發(fā)霉的大米、變質(zhì)的肉類等，嚴(yán)重影響食品安全。食品添加劑超標(biāo)晚會曾曝光了某些學(xué)校食堂在食品加工過程中超量使用食品添加劑，甚至使用非食用物質(zhì)進(jìn)行加工，給學(xué)生身體健康帶來極大隱患。晚會中曝光的典型案例損害學(xué)校聲譽食品安全問題的曝光不僅損害涉事學(xué)校的聲譽，也影響整個教育行業(yè)的形象，降低家長和社會的信任度。監(jiān)管不力校園食品安全問題的產(chǎn)生與監(jiān)管部門對學(xué)校食堂的監(jiān)管不力密切相關(guān)，部分學(xué)校食堂存在長期違規(guī)操作而未被發(fā)現(xiàn)或處理的情況。利益驅(qū)動部分學(xué)校食堂及供應(yīng)商為追求經(jīng)濟利益，降低成本，不惜犧牲食品安全，采購劣質(zhì)食材、超量使用食品添加劑等。影響學(xué)生健康校園食品安全問題直接危害學(xué)生的身體健康，長期食用不合格食品可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、消化系統(tǒng)疾病等健康問題。問題產(chǎn)生原因及后果分析03網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺方便快捷，但存在部分商家資質(zhì)不全、食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題。01校園內(nèi)部食品銷售點包括學(xué)校食堂、小賣部等，衛(wèi)生條件和食品質(zhì)量相對有保障，但仍需加強監(jiān)管。02校園周邊食品攤販部分?jǐn)傌湸嬖谛l(wèi)生條件差、無證經(jīng)營等問題，存在食品安全隱患。校園內(nèi)外食品銷售環(huán)境部分學(xué)生存在偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。部分學(xué)生飲食衛(wèi)生意識不強，存在食用過期食品、不潔食品等行為。大部分學(xué)生選擇在學(xué)校食堂就餐，但仍有部分學(xué)生選擇外賣或校外就餐。學(xué)生日常飲食習(xí)慣調(diào)查加強校園食品安全管理與教育03定期對學(xué)校食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查和食品安全風(fēng)險評估，及時發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題。01建立健全食品安全管理制度和操作規(guī)程，確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。02加強對食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)防不合格食品進(jìn)入學(xué)校食堂。完善學(xué)校食堂管理制度通過開設(shè)食品安全課程、舉辦食品安全知識講座等形式，提高師生對食品安全的認(rèn)識和了解。教育師生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如餐前洗手、不食用過期變質(zhì)食品等。鼓勵師生積極參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時向?qū)W?；蛳嚓P(guān)部門報告。提升師生食品安全知識水平建立家長參與學(xué)校食品安全管理的機制，如設(shè)立家長監(jiān)督委員會等，讓家長參與學(xué)校食堂的管理和監(jiān)督。家長應(yīng)加強與學(xué)校的溝通，了解學(xué)校食品安全管理情況，提出意見和建議。學(xué)校應(yīng)定期向家長通報學(xué)校食品安全管理情況，接受家長的監(jiān)督和評價，共同維護學(xué)生的健康飲食環(huán)境。家長參與監(jiān)督，共同維護健康環(huán)境校園食品安全事件應(yīng)對策略在購買食品時，要保留好購物小票、發(fā)票等相關(guān)憑證。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)第一時間對問題食品進(jìn)行拍照或錄像，并保存好剩余食品以備檢測。保留證據(jù)一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)立即向班主任、校醫(yī)或?qū)W校相關(guān)部門反映情況，以便學(xué)校及時采取措施進(jìn)行處理。及時反映如問題得不到妥善解決，可通過撥打12315等投訴電話向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進(jìn)行舉報，或?qū)で蠓稍婪ňS護自身權(quán)益。依法維權(quán)遇到問題如何正確維權(quán)123如食用問題食品后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，可采用催吐、導(dǎo)瀉等方法進(jìn)行自救，并及時就醫(yī)。催吐導(dǎo)瀉在出現(xiàn)腹瀉等癥狀時，應(yīng)多補充水分，以防脫水。補充水分在緊急情況下，應(yīng)互相幫助，及時將病情嚴(yán)重的同學(xué)送往醫(yī)院救治，并向?qū)W校報告相關(guān)情況。協(xié)助救治緊急情況下自救互救方法加強宣傳教育學(xué)校應(yīng)加強對學(xué)生的食品安全宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。完善管理制度學(xué)校應(yīng)建立完善的食品安全管理制度，明確各部門職責(zé)，加強日常監(jiān)管和應(yīng)急處置能力。強化責(zé)任追究對