技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢職業(yè)技能考試-質(zhì)量通道任職資格筆試（2018-2023年）真題摘選含答案

長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢職業(yè)技能考試-質(zhì)量通道任職資格筆試（2018-2023年）真題摘選含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.參考題庫(共30題)1.早在公元11世紀(jì)，我國(guó)醫(yī)學(xué)家在實(shí)踐中創(chuàng)造性地發(fā)明了人痘苗，即用人工輕度感染的方法預(yù)防天花2.間接ELISA所用的酶標(biāo)記物是（）。A、酶標(biāo)記抗體B、酶標(biāo)記抗原C、酶標(biāo)記抗補(bǔ)體抗體D、酶標(biāo)記抗免疫球蛋白抗體3.玉米赤酶烯酮加標(biāo)回收率添加濃度分別是：（）。A、1.0ppbB、1.25ppbC、2.5ppbD、4.0ppb4.室溫為20℃、大氣壓為1×105Pa時(shí)，采樣體積為10.0L，換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況下采樣體積是（）。A、0LB、2LC、4LD、2LE、7L5.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)乙炔氣著火，只可選用哪種滅火（）。A、水B、干粉滅火器C、泡沫滅火器D、酸堿式滅火器6.0.0120是2位有效數(shù)字。7.紫外及可見光檢測(cè)器具有的特點(diǎn)是（）。A、響應(yīng)速度快B、能檢測(cè)所有樣品C、屬于非選擇性的檢測(cè)器D、靈敏度高8.按照GB/T4789.2進(jìn)行測(cè)定時(shí)，樣品稀釋溶液可以使用滅菌（）。A、磷酸鹽緩沖液B、蒸餾水C、緩沖胨水D、堿性胨水9.對(duì)同一樣品進(jìn)行兩針分析，發(fā)現(xiàn)主峰保留時(shí)間相差一分鐘，這說明一定是儀器壞了。10.自吸校正可用于全波段校正11.F+菌株與F-菌株結(jié)合后的結(jié)果都是F+菌株。12.不溶于王水的物質(zhì)是（）。A、碳酸鈉B、氫氧化物C、硫酸鋇D、硝酸鹽13.電位法測(cè)定溶液pH與pH試紙法主要相同點(diǎn)是（）。A、都是測(cè)定溶液中[H+]B、測(cè)定原理相同C、測(cè)定準(zhǔn)確度亦相同D、都是測(cè)定溶液的有機(jī)酸含量14.應(yīng)根據(jù)規(guī)定的程序和日程對(duì)（）進(jìn)行核查，以保持其校準(zhǔn)狀態(tài)的置信度。A、參考標(biāo)準(zhǔn)、基準(zhǔn)、傳遞標(biāo)準(zhǔn)B、工作標(biāo)準(zhǔn)C、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)D、儀器設(shè)備15.固有酸度來源于牛乳中的（）等酸性物質(zhì)。A、蛋白質(zhì)B、檸檬酸鹽C、碳酸鹽D、磷酸鹽16.下列無需滅菌的培養(yǎng)基有（）。A、BLB、BPWC、BSD、BGLB17.加底物作用是：夾心式復(fù)合物中的酶催化底物成為有色產(chǎn)物，根據(jù)顏色反應(yīng)的程度進(jìn)行該抗原的定性或定量。18.分析中心微生物實(shí)驗(yàn)室無菌室為萬級(jí)無菌室，萬級(jí)無菌室與百級(jí)無菌室相比，（）實(shí)驗(yàn)室無菌程度更高。A、萬級(jí)B、百級(jí)19.HPLC填料可以是陶瓷性質(zhì)的無機(jī)物基質(zhì)，也可以是有機(jī)聚合物基質(zhì)。20.英國(guó)RANDOX和孕酮、雌二醇試劑盒選?。ǎ﹨?shù)出具結(jié)果。A、4-parameterCurveB、spline21.以下哪些不是原子熒光分光度計(jì)的組成內(nèi)容（）。A、光源B、原子化系統(tǒng)C、冷卻系統(tǒng)D、檢測(cè)系統(tǒng)22.色譜法具有高選擇性是指（）。A、能分離分配系數(shù)很接近的組分B、能分離性質(zhì)極為接近的物質(zhì)C、可分析自然界存D、在很少的物質(zhì)；所需樣品少，非常適合于微量和痕量分析23.精密度與準(zhǔn)確度的關(guān)系的敘述中，不正確的是（）。A、精密度與準(zhǔn)確度都是表示測(cè)定結(jié)果的可靠程度B、精密度是保證準(zhǔn)確度的先決條件C、精密度高的測(cè)定結(jié)果不一定是準(zhǔn)確的D、消除了系統(tǒng)誤差以后，精密度高的分析結(jié)果才是既準(zhǔn)確又精密的24.以下菌落總數(shù)定義描述正確的是（）。A、食品檢驗(yàn)不經(jīng)過處理B、食品檢樣經(jīng)過處理C、在一定條件下培養(yǎng)后D、所得每g（ml）檢樣中形成的微生物菌落總數(shù)25.檢測(cè)菌落總數(shù)的培養(yǎng)基培養(yǎng)溫度為（）。A、28℃±1℃B、30℃±1℃C、36℃±1℃D、40℃±1℃26.非細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的是（）。A、莢膜B、芽管C、鞭毛27.PALCAM為選擇性培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基上可以區(qū)分開單增李斯特菌和其它李斯特菌。28.玻璃儀器具有以下優(yōu)良的性質(zhì)如（）。A、很高的化學(xué)穩(wěn)定性B、熱穩(wěn)定性C、絕緣性D、良好的透明度29.把外源質(zhì)粒導(dǎo)入細(xì)菌的方法叫（）。A、轉(zhuǎn)導(dǎo)B、轉(zhuǎn)化C、轉(zhuǎn)入D、轉(zhuǎn)染30.下列關(guān)于試劑盒實(shí)驗(yàn)說法正確的（）。A、試劑混合要均勻，否則會(huì)出現(xiàn)重復(fù)性不好的現(xiàn)象B、室溫低于20℃會(huì)導(dǎo)致所有標(biāo)準(zhǔn)的OD值偏低C、不要接觸微孔底部，避免弄臟，影響測(cè)量結(jié)果D、吸取試劑的量和充分洗滌對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確不影響卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:正確2.參考答案:D3.參考答案:B,C4.參考答案:B5.參考答案:B6.參考答案:錯(cuò)誤7.參考答案:D8.參考答案:A9.參考答案:錯(cuò)誤10.參考答案:正確11.參考答案:正確12.參考答案:C13.參考答案:A14.參考答案:A,B,C15.參考答案:A,B,D16.參考答案:C,D17.參考答案:正確18.參考答案:B19.參考答案:正確20.參考答案:A21.參考答案:C22.參考答案:B23.參考答案:B,C,D24.參考答案:B,C,D25.參考答案:C26.參考答案:B27.參考答案:錯(cuò)誤28.參考答案:A,B,C,D29.參考答案:B30.參考答案:A,B,C卷II一.參考題庫(共30題)1.配制pH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液所使用的純水是（）。A、去離子水B、蒸餾水C、新雙蒸水D、進(jìn)樣量少新煮沸放冷的蒸餾水2.當(dāng)實(shí)驗(yàn)室突然遇到停電時(shí)實(shí)驗(yàn)人員應(yīng)該首先（）。A、迅速離開實(shí)驗(yàn)室，避免以外發(fā)生B、迅速關(guān)掉儀器電源開關(guān)C、迅速卸下色譜柱，并且封口保存D、迅速將樣品瓶放入冰箱，保存3.CNAS要求所有可能影響認(rèn)可過程和結(jié)果的人員客觀履行職責(zé)，不受任何可能損害認(rèn)可公正性的商業(yè)、財(cái)務(wù)和其他壓力的影響。4.根據(jù)單細(xì)胞微生物生長(zhǎng)速度的不同可將曲線分為緩慢期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期三個(gè)時(shí)期。5.色譜法的創(chuàng)始人是德國(guó)的植物學(xué)家茨維特6.分析天平使用前應(yīng)檢查（）。A、蓋上天平罩B、敞開天平門C、關(guān)閉電源D、檢查天平是否水平7.色譜是指在利用物質(zhì)在流動(dòng)相與固定相之間的（）而實(shí)現(xiàn)分離。A、分配系數(shù)B、停留時(shí)間C、溶解量8.HPLC的特點(diǎn)：（）。A、高壓B、高速C、高效D、高靈敏度9.有機(jī)溶液在儲(chǔ)存過程中，應(yīng)避免它與塑料、膠木瓶蓋等直接接觸。10.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)確保所購買的、影響檢測(cè)和/或校準(zhǔn)質(zhì)量的供應(yīng)品、試劑和消耗材料，只有在經(jīng)檢查或以其他方式驗(yàn)證了符合有關(guān)檢測(cè)和/或校準(zhǔn)方法中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范或要求之后才投入使用。11.當(dāng)入射光的強(qiáng)度I0一定時(shí)，溶液吸收光的強(qiáng)度IA越大，則溶液透過光的強(qiáng)度It（）。A、越大B、越小C、保持不變D、等于12.原子熒光光度計(jì)中使用的氬氣作為載氣和（）氣。A、燃燒B、屏蔽C、霧化13.與火焰原子吸收法相比，無火焰原子吸收法的重要優(yōu)點(diǎn)為（）。A、譜線干擾小B、試樣用量少C、背景干擾小D、重現(xiàn)性好14.移液器要在規(guī)定的容量?jī)?nèi)使用，切勿超量程使用，否則會(huì)卡住內(nèi)部機(jī)械裝置而損壞了移液器。15.色譜柱溫升高的結(jié)果是（）。A、組分在固定液中的溶解度增大B、兩組分的相對(duì)保留值不變C、組分的保留時(shí)間減小D、易形成前延峰16.原子熒光光譜分析優(yōu)點(diǎn)（）。A、靈敏度高B、干擾少C、線性范圍寬D、操作簡(jiǎn)便17.罐頭食品經(jīng)過加熱殺菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常溫度下在其中繁殖的非致病性微生物，這叫做（）。A、滅菌B、無菌C、消毒D、商業(yè)無菌18.雌二醇定量檢測(cè)-酶聯(lián)免疫法加標(biāo)回收率的范圍是（）。A、100%-150%B、90%-120%C、100%-160%D、60%-140%19.水中雜質(zhì)有（）A、電解質(zhì)B、有機(jī)物C、顆粒物質(zhì)D、微生物20.濃硫酸極易吸水，若用已敞口放置許久的濃硫酸標(biāo)定NaOH溶液，所得結(jié)果會(huì)（）。A、偏高B、偏低C、無影響D、無法判斷21.關(guān)于細(xì)胞壁的功能，下列哪一項(xiàng)是錯(cuò)的（）。A、維持細(xì)菌固有形態(tài)B、支持細(xì)胞膜承受內(nèi)部高壓C、與細(xì)胞膜共同完成物質(zhì)交換D、決定細(xì)菌細(xì)胞的分裂22.用EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定Ca2+時(shí)，滴定速度要快（）。A、正確B、錯(cuò)誤C、視情況而定23.目前，化驗(yàn)室所用純水PH計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液為（）和4.01兩種。A、7.00B、8.00C、6.86D、6.5624.原子吸收光譜分析中，空氣是（）。A、助燃?xì)釨、載氣C、屏蔽氣D、燃?xì)?5.飲料做霉菌酵母分離時(shí)，首選（）培養(yǎng)基。A、高鹽察氏B、馬鈴薯C、孟加拉紅D、馬鈴薯葡萄糖瓊脂26.革蘭陰性細(xì)菌內(nèi)毒素的主要成分是（）。A、蛋白質(zhì)B、脂類AC、核心多糖D、特異多糖27.下列哪些屬于有益菌（）。A、嗜熱鏈球菌B、乳酸菌C、李斯特菌D、雙歧桿菌28.抗原：是指能夠刺激機(jī)體產(chǎn)生（特異性）免疫應(yīng)答，并能與免疫應(yīng)答產(chǎn)物抗體和致敏淋巴細(xì)胞在體內(nèi)外結(jié)合，發(fā)生免疫效應(yīng)（特異性反應(yīng)）的物質(zhì)29.對(duì)于設(shè)備管理描述不正確的是（）。A、設(shè)備驗(yàn)收工作包括功能、短期穩(wěn)定性和技術(shù)指標(biāo)的檢查以及完整性、一致性的檢查等B、對(duì)結(jié)果有重要影響的儀器關(guān)鍵量或值，應(yīng)制定檢驗(yàn)或校準(zhǔn)計(jì)劃C、設(shè)備使用說明書可由設(shè)備管理人員保管，設(shè)備使用人員不用查閱D、設(shè)備由授權(quán)人員操作30.對(duì)大腸桿菌的描述錯(cuò)誤的是（）。A、不生莢膜與芽孢B、周生鞭毛可以運(yùn)動(dòng)C、屬于革蘭氏陽性D、屬于革蘭氏陰性卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:A2.參考答案:D3.參考答案:正確4.參考答案:錯(cuò)誤5.參考答案:錯(cuò)誤6.參考答案:D7.參考答案:A8.參考答案:A,B,C,D9.參考答案:錯(cuò)誤10.