大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-農(nóng)業(yè)微生物學(xué)筆試（2018-2023年）真題摘選含答案

長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-農(nóng)業(yè)微生物學(xué)筆試（2018-2023年）真題摘選含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.參考題庫(共30題)1.附生微生物（epibioticmicrobe）2.消毒3.悉生生物（gnotobiota）4.發(fā)酵(fermentation)5.頭孢霉屬6.試簡述流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)的特點。7.消毒8.人類認識微生物世界的主要障礙是什么？在微生物學(xué)發(fā)展早期，學(xué)者們是如何逐一克服的？9.擔(dān)孢子的形成過程為10.菌種的退化是一個由量變到質(zhì)變的過程。11.類囊體12.試述昆蟲感染核多角體病毒后的主要癥狀。13.什么是真菌、酵母菌和霉菌？14.生物固氮15.生物固氮16.微生物肥料的種類按微生物來劃分，可分為（）、（）、（）三種類型。17.染色時固定的作用是什么？18.簡述病毒殺蟲劑殺蟲的機理19.細菌芽孢為什么具有極強的耐熱能力？20.在化能自養(yǎng)細菌中，亞硝化細菌和硝化細菌是如何獲得生命活動所需的ATP和還原力[H]的？21.什么叫氨化作用？主要由哪些微生物參與？有何實際意義？22.一定時間內(nèi)（一般10min）殺死微生物所需要的最高溫度稱為致死溫度。23.請描述釀酒酵母生活史全過程。24.簡述嗜熱細菌的優(yōu)點及其在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力。25.弗氏放線菌是（）A、自生固N菌B、與豆科植物共生的固N菌C、與非豆科植物共生的固N菌D、聯(lián)合固N菌26.體細胞結(jié)合27.單純擴散28.對玻璃器皿進行加熱滅菌的方法有（）和（）兩種，前者常用（）℃，維持（）小時，后者則常用（）℃，經(jīng)（）分鐘，即可達到滅菌的目的。29.菌絲及其延伸過程30.微需氧微生物卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案: 一般指生活在植物體表面，主要借其外滲物質(zhì)或分泌物質(zhì)為營養(yǎng)的微生物。2.參考答案: 是一種采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌，而對被消毒的物體基本無害的措施。3.參考答案: 凡已人為地接種上某已知純種微生物的無菌動物或無菌植物，就稱作悉生生物，意即“了解其生物區(qū)系的生物”。4.參考答案:微生物細胞對有機物進行部分氧化，將釋放的電子直接交給中間產(chǎn)物，并產(chǎn)生部分能量的過程5.參考答案: 歸類：半知菌亞門。特點：廣泛分布于自然界，如植物殘體、種子、土壤、草食動物糞便、空氣中。頭孢霉在合成培養(yǎng)基及馬鈴薯—洋菜培養(yǎng)基上形成多種菌落類型，有些種缺乏氣生菌絲，濕潤或呈細菌狀菌落；有些種氣生菌絲發(fā)達，呈絨毛狀或絮狀的菌落；或有明顯的繩狀菌絲索或孢更束。菌落的顏色粉紅至深紅、白、灰色或黃色。繁殖：無性繁殖產(chǎn)生分生孢子。分生孢子梗很短，從氣生菌絲上生出，基部稍膨大，呈瓶狀結(jié)構(gòu)，互生、對生或輪生。分生孢子梗從頂端溢出后推至側(cè)旁，靠黏液把它們粘成假頭狀，遇水即散開。成熟的孢子近圓形、卵形、橢圓形或圓柱形，單細胞或偶爾有一隔，透明。6.參考答案:在普通轉(zhuǎn)導(dǎo)中，受體菌獲得供體菌DNA片段，但它不復(fù)制、不整合也不消失，僅進行轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)譯。這種細胞分裂時，只有一個細胞獲得這段外源基因，而另一細胞只得到這段外源基因的表達產(chǎn)物，故每經(jīng)一次分裂，就受到一次稀釋。流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)子在選擇平板上生長時只能形成微小菌落。7.參考答案: 采用較溫和理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分有害病原菌，對被消毒物體基本無害的措施。8.參考答案: 個體微?。毫形幕⒖死闷渥灾频娘@微鏡，克服了肉眼的局限性，首次觀察到多種微生物的個體形態(tài)；外貌不顯：主要由科赫學(xué)派克服的，他們創(chuàng)立了許多顯微鏡技術(shù)，染色技術(shù)、懸滴培養(yǎng)技術(shù)和顯微攝影技術(shù)，使人們對細菌等的外貌能清楚地觀察到了；雜居混生：由科赫等人發(fā)明的明膠和瓊脂平板分離微生物純種的方法，克服了微生物在自然界中的雜居混生狀態(tài)，從而進入了研究微生物純培養(yǎng)階段；因果難聯(lián)：把微生物作用的因果聯(lián)系起來的學(xué)者很多，如巴斯德提出了活的微生物是傳染病、發(fā)酵和腐敗的真正原因；科赫提出了證明某病的病原菌的“科赫法則”等。9.參考答案: 當(dāng)擔(dān)子菌生長到一定時期，菌絲頂端雙核細胞膨大，細胞質(zhì)變濃，基部出現(xiàn)一個大液泡。這是年幼的擔(dān)子。這個擔(dān)子內(nèi)的兩個核配合成雙倍體，不久即進行減數(shù)分裂形成4個單倍體的核。此時，在擔(dān)子上部突出4個小梗，每個小梗含有一個單倍體核，小梗與擔(dān)孢子之間產(chǎn)生一個橫隔，由小梗頂端膨脹生長成擔(dān)孢子，這時，頂細胞膨大成擔(dān)子。通常擔(dān)子菌都產(chǎn)生4個擔(dān)孢子。擔(dān)孢子靠彈射或其他方式自行脫落。最為人們熟知的擔(dān)子果是蘑菇和木耳。蘑菇傘蓋下面的菌褶兩邊由擔(dān)子排列成層，稱為子實層。10.參考答案:正確11.參考答案:在葉綠體基質(zhì)中，是單層膜圍成的扁平小囊，也稱為囊狀結(jié)構(gòu)薄膜。沿葉綠體的長軸平行排列。類囊體膜上含有光合色素和電子傳遞鏈組分，光能向化學(xué)能的轉(zhuǎn)化在此上進行，因此類囊體膜亦稱光合膜12.參考答案: 昆蟲幼蟲感染核多角體病毒后，食欲減退，動作遲鈍。隨后身體軟化，體內(nèi)組織液化，白色或褐色體液從破裂的皮膚流出。由于組織液化下墜，使下端膨大，因此病死的幼蟲常倒掛在植物的枝條上。13.參考答案: 真菌是指具有細胞壁、不能進行光合作用、也不能運動的真核微生物，包括酵母菌、霉菌和蕈子。 酵母菌是一種俗語，這個術(shù)語無分類學(xué)意義，指一群單細胞的真核微生物，通常以芽殖或裂殖來進行無性繁殖的單細胞真菌，極少數(shù)種可產(chǎn)生子囊孢子進行有性繁殖。 霉菌也是一種俗語，不是分類學(xué)上的名詞，是一類絲狀真菌的統(tǒng)稱。在分類上分屬于鞭毛菌亞門、接合菌亞門、子囊菌亞門、擔(dān)子菌亞門和半知菌亞門。14.參考答案: 是指分子氮通過固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的過程。15.參考答案: 生物固氮是指分子氮通過固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的過程。16.參考答案:微生物菌劑；生物有機肥；生物復(fù)合肥17.參考答案: 一是殺死菌體，二是使菌體黏附在載玻片上，增加菌體和染料之間的親和力。18.參考答案: 核型多角體病毒是通過皮膚或食道感染，致病因素是病毒粒子，不是多角體。昆蟲食入核型多角體后被胃液消化，放出棒狀病毒粒子，經(jīng)胃、中腸上皮細胞進入體腔，先吸附后進入血細胞、脂肪細胞、氣管壁細胞、皮膚細胞等，后期可進入神經(jīng)節(jié)細胞、絲腺細胞等。昆蟲死后，病毒可在自然界傳播。昆蟲病毒感染的專一性強。19.參考答案: 芽孢耐熱的本質(zhì)，目前一般以“滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說”解釋。結(jié)論：皮層膨脹，核心失水，芽孢耐熱；皮層收縮，核心充水，芽孢不耐熱。原因：芽孢抗熱性在于芽孢衣對多價陽離子及水分的透性差以及皮層的離子強度高，從而使皮層有極高的滲透壓去奪取核心部分的水分，其結(jié)果造成皮層膨脹，而核心部分的生命物質(zhì)卻形成高度失水狀態(tài)，因而具高度耐熱性。皮層膨脹的原因在于其含有大量交聯(lián)度低、負電荷強的芽孢肽聚糖，離子濃度很高，當(dāng)芽孢處于陽離子濃度低的條件下，皮層周圍的負電荷在靜電排斥力作用下，使皮層吸水膨脹。皮層收縮的原因：當(dāng)芽孢在高濃度陽離子條件下，芽孢衣透性改變，多價陽離子與皮層中的單價陽離子交換而進入皮層，與肽聚糖上的電負性基團形成復(fù)合物，使皮層收縮。另有人用DPA-Ca的螯合作用，使芽孢中的生物大分子形成了穩(wěn)定性凝膠來解釋。20.參考答案: 亞硝化細菌是通過氧化無機底物氨根離子獲得ATP和還原力[H]的，氨的氧化必須有氧氣參與，氧化作用的第一步是由氨單加氧酶催化成羥氨，接著由羥氨氧化還原酶將羥氨氧化為亞硝酸。ATP是第二步中通過細胞色素系統(tǒng)進行的電子轉(zhuǎn)移磷酸化形成的。硝化細菌是通過亞硝酸氧化酶系統(tǒng)催化氧化亞硝酸得能量的，亞硝酸根離子氧化為硝酸根離子的過程中，氧來自水分子而非空氣，產(chǎn)生的質(zhì)子和電子從與其氧化還原電位相當(dāng)細胞色素進入呼吸鏈，順著呼吸鏈傳遞給氧，產(chǎn)生ATP。而還原力[H]則是通過質(zhì)子和電子的逆呼吸。21.參考答案: 氨化作用：由微生物把含氮有機物分解并產(chǎn)生氨的作用。微生物：種類多，如好氧芽孢桿菌（枯草芽孢桿菌），兼性厭氧無芽孢桿菌（變形桿菌、假單胞菌），厭氧性芽孢桿菌（腐敗梭菌、尿芽孢八疊球菌）等。意義：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上非常重要，施入土壤的含氮有機肥料必須經(jīng)過氨化細菌作用才能成為植物能吸收利用的氮素養(yǎng)料。22.參考答案:錯誤23.參考答案:①單倍體營養(yǎng)細胞出芽繁殖②兩單倍體細胞接合質(zhì)配核配成二倍體③二倍體營養(yǎng)細胞出芽繁殖④在特定條件下，二倍體細胞減數(shù)分裂形成子囊孢子⑤子囊孢子發(fā)芽成單倍體營養(yǎng)細胞24.參考答案:生長快、代謝強、產(chǎn)物細胞量之比值高；高溫發(fā)酵，可以防雜菌污染；生產(chǎn)具有重要生產(chǎn)潛力和應(yīng)用前景的高溫酶類；乙醇等代謝產(chǎn)物易收獲；節(jié)省降溫用水。25.參考答案:C26.參考答案: 一些高等真菌不產(chǎn)生性器官，兩根單倍體的營養(yǎng)菌絲互相結(jié)合，產(chǎn)生雙核菌絲，再進一步分化成有性孢子。這種現(xiàn)象常發(fā)生于擔(dān)子菌中，實際上發(fā)生結(jié)合的菌絲也有“+”、“—”的區(qū)別。27.參考答案: 又稱被動運輸，只疏水型雙分子層細胞膜（包括孔蛋白在內(nèi)）在無載體蛋白的參與下，單純依靠物理擴散的方式讓許多小分子，非電離分子尤其是親水性小分子被動通過的一種物質(zhì)運送方式。28.參考答案:干熱滅菌；高壓蒸汽滅菌；160～170；1～2；121；15至3029.參考答案: 菌絲為長管狀，內(nèi)部充滿原生質(zhì)，起吸收水分和養(yǎng)分的作用，是構(gòu)成霉菌營養(yǎng)體的基本單位。霉菌營養(yǎng)全部來源于滲透吸收。30.參考答案: 或叫微好氣性微生物，這類微生物在好氣和絕對厭氣條件下均不能生長，只有在氧濃度小于0.2大氣壓（空氣中氧濃度為20%）的條件下才能生長?；蛘咴?.01-0.03pa氧壓下生長。卷II一.參考題庫(共30題)1.試以鏈霉菌為例，簡述放線菌的形態(tài)特征。2.沼氣發(fā)酵的條件是：（）A、好氧B、嚴格厭氧C、兼性厭氧D、微好氧3.微生物對醫(yī)藥方面的正面影響4.簡述放線菌以橫割分裂方式形成孢子的途徑。5.朊病毒是一種只含RNA，不含蛋白質(zhì)的病毒。6.細菌的特殊結(jié)構(gòu)7.簡答影響共生固氮作用的環(huán)境因素。8.微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么關(guān)系嗎？9.抗生素10.為什么可以說放線菌也是一類具有絲狀分枝細胞的細菌？11.細菌細胞壁12.固氮微生物的種類包括（）和（）兩大類。13.碳源14.微生物營養(yǎng)缺陷型的篩選方法主要有哪些?15.低等微生物含水量大于高等微生物，幼令菌含水量大于老令菌，作用16.吸器17.微生物的寄生培養(yǎng)18.支原體對哪些抗生素敏感？對哪些抗生素不敏感？為什么？19.鎖狀聯(lián)合20.微生物連續(xù)培養(yǎng)21.生態(tài)位22.孢囊孢子23.菌絲24.真菌通常是指（）。A、所有的真核生物B、具有絲狀體的微生物C、霉菌、酵母菌和蕈菌D、霉菌和酵母菌25.微生物與氧的關(guān)系26.何謂革蘭氏染色法？主要操作步驟各有何作用？其中哪一步是成敗的關(guān)鍵？為什么？27.下列哪項不是真菌的無性孢子（）。A、分生孢子B、接合孢子C、游動孢子D、擲孢子28.試列舉10項起源微生物學(xué)研究的特有操作技術(shù)。29.與香柏油折射率最相近的物質(zhì)為（）。A、空氣B、玻璃C、細胞質(zhì)D、水30.何謂細菌？試寫出其細胞結(jié)構(gòu)的名稱。卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案: 放線菌多為分枝發(fā)達的菌絲體組成。根據(jù)菌絲體的結(jié)構(gòu)和功能又可分為：基內(nèi)菌絲：生長于培養(yǎng)基內(nèi)，具有吸收營養(yǎng)排泄廢物的功能；菌絲一般無隔、分枝繁茂、無色或有顏色；氣生菌絲：由基內(nèi)菌絲伸向空間而成；在光學(xué)顯微鏡下觀察時較基內(nèi)菌絲色深且粗；孢子絲：由氣生菌絲發(fā)育成熟分化來的具有繁殖能力的菌絲，此菌絲再通過一定方式形成孢子進行無性繁殖。孢子絲的形態(tài)和在氣生菌絲上的排列方式因菌種而異。2.參考答案:B3.參考答案: 微生物對人類醫(yī)藥研究有巨大貢獻在于各種抗生素的發(fā)現(xiàn)與廣泛的臨床應(yīng)用。例如，青霉菌能抑制細菌生長，并證明青霉菌的培養(yǎng)含有抗菌物質(zhì)。用抗生素治療人類感染性疾病，保障人類健康方面，取得了全人類矚目的輝煌成就，抗生素已成為當(dāng)今不可缺少的一類重要化學(xué)藥物。4.參考答案:由氣生菌絲分化為具有形成孢子能力的繁殖菌絲（孢子絲），繁殖菌絲再發(fā)育形成孢子。電子顯微鏡觀察研究表明：橫割分裂有以下兩種方式。孢子絲的細胞膜內(nèi)陷，并向內(nèi)逐漸收縮會合成橫隔膜，最后將孢子絲分割成多個孢子；孢子絲的細胞壁、細胞膜同時內(nèi)陷、并逐步向內(nèi)縊縮，將孢子絲縊裂成成串的孢子。5.參考答案:錯誤6.參考答案: 不是一切細菌都具有的細胞結(jié)構(gòu)7.參考答案: 要求適宜光、溫度、濕度、土壤條件。*土壤中無機氮豐富對豆科植物無害，但阻礙根瘤形成，降低固氮作用。土壤缺磷、施磷，促進豆科植物結(jié)瘤。豆科植物對鈣素要求很高。微量元素（鉬釩鈷）利于固氮。8.參考答案: 土壤是萬物之母。土壤是巖石圈表面的疏松表層，是陸生植物生活的基質(zhì)和陸生動物生活的基底。土壤哺育了生命，生命又創(chuàng)造了土壤，異常豐富多彩的生命物質(zhì)生存于土壤之中；否則，土壤就會成為一種死亡和貧瘠的東西了。正是由于土壤中無數(shù)有機體的存在和活動，才使土壤能給大地披上綠色的外衣。9.參考答案:微生物（包括細菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其它活性的一類次級代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)。10.參考答案: 因為放線菌有很多特點都與真細菌相同：原核；細胞壁的化學(xué)組成主要為肽聚糖；菌絲的直徑與細菌的相仿；有的放線菌產(chǎn)生具鞭毛能運動的孢子，其鞭毛結(jié)構(gòu)與細菌的相同；核糖體亦為70S；放線菌噬菌體的形態(tài)也與細菌的相似；凡細菌敏感的抗生素、溶菌酶，放線菌也同樣敏感；最適生長pH也與多數(shù)細菌的相近；DNA重組方式也與細菌的相同。11.參考答案: 位于細菌細胞最外面的一層厚實、堅韌的外被，主要成分為肽聚糖，具有固定細胞外形和保護細胞等多種功能。12.參考答案:共生固氮微生物；自生固氮微生物13.參考答案: 提供微生物營養(yǎng)所需碳元素的營養(yǎng)源。14.參考答案:1誘變劑處理2淘汰野生型（抗生素法菌絲過濾法）3檢出缺陷型（夾層培養(yǎng)法限量補充培養(yǎng)法逐個檢出法影印平板法）4鑒定缺陷型15.參考答案: ①微生物機體重要組成；②直接參加各種代謝反應(yīng)；③是微生物代謝反應(yīng)的中間介質(zhì)；④調(diào)節(jié)微生物細胞溫度（水比熱大有利吸熱，散熱）；⑤水維持細胞膨壓。16.參考答案: 是一種只在宿主細胞間隙蔓延的營養(yǎng)菌絲上分化出來的短枝，它可在侵入細胞內(nèi)形成指狀、球狀或絲狀的構(gòu)造，用以吸取宿主細胞內(nèi)的養(yǎng)料而不使其致死。17.參考答案:病毒、衣原體、立克次氏體等專性活細胞寄生微生物，須將他們接種在獲得動植物體內(nèi)、組織、細胞內(nèi)進行培養(yǎng)。18.參考答案: 不敏感的抗生素：主要是抑制細胞壁合成的抗生素，如青霉素、環(huán)絲氨酸等，因支原體無細胞壁。敏感的抗生素：包括抑制蛋白質(zhì)生物合成的抗生素，如四環(huán)素、紅霉素等。抑制細胞膜上甾醇合成的抗生素，如兩性霉素、制霉菌素。19.參考答案: 雙核細胞