2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙草工藝筆試歷年真題薈萃含答案

2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙草工藝筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.下面哪個工序是特殊工序（）。A、切絲B、加香C、打葉D、水洗梗2.筒述系統(tǒng)思考方法5W1H的中文內涵？3.達到六西格瑪水平時，每百萬個機會中只有（）個缺陷，是“零缺陷”的追求目標。4.簡述絲束開松對濾棒工藝性能的影響5.已知煙支硬度工藝標準為65±10%，檢驗結果其平均值為67.82%，標準偏差為2.7165，求Cp、Cpk值。6.影響樣品準確度（Ca）的因素有：規(guī)格公差和樣品的（）。7.口腔在評吸時的作用是判斷（）、煙氣豐滿度、煙氣柔和細膩程度、諧調性、刺激性以及余味等。A、煙氣勁頭大小B、香型的辨別（原料）C、雜氣量的多少D、煙氣濃度8.在質量問題分析過程中，對操作人員進行檢查和分析主要因素是（）A、制度落實情況B、工序檢驗、操作保養(yǎng)到位程度C、整改措施提出D、設備檢定情況9.如出現(xiàn)設備故障，筒內煙葉需在多少時間內轉出（）A、15分鐘B、20分鐘C、10分鐘D、5分鐘10.為了判斷改進后的煙絲整絲率是否比原來的87％有所提高，抽取了20天的整絲率數據，發(fā)現(xiàn)整絲率的平均值為88％，以下結論正確的是（）A、只提高了1％，整絲率的提高肯定是不顯著的B、平均值為88％，確實比原來有所提高C、需要使用t檢驗來判斷改進后的整絲率是否有顯著提高D、因為沒有提供總體標準偏差的信息，不能做出判斷11.煙用二醋酸纖維絲束物理性能指標單絲“截面形狀”對“過濾”的影響程度和目的不同，其中（）絲表面積最大。A、“O”型B、“X”型C、“I”型D、“Y”型12.斷殘支指：卷煙長度小于設計值（）mm或卷煙表面斷裂、破損長度大于3mm或破損多于兩處的煙支。13.葉加料料液溫度超標與（）有關。A、測溫計B、葉料溫度C、加料筒熱風溫度D、加熱蒸汽壓力14.露點（或霜點）溫度15.加料誤差計算公式為（）。16.Cp和標準差都是表示數據的（）程度A、離散B、精準C、上偏移D、下偏移17.《標識和可追溯性控制程序》中的物料的狀態(tài)標識分為合格、不合格、待檢驗、（）四種狀態(tài)。18.HNZY/JS/GY------是湖南中煙技術中心制定的（）類標準。19.生產過程中的質量管理應遵循以下原則：不接受缺陷、（）、不傳遞缺陷20.儲葉工序的工藝任務是（）A、平衡煙葉水分B、促進料液的吸收C、平衡上下工序的生產能力D、以上全部21.按統(tǒng)計學一般原則，CP（Cpk）在（）范圍時，屬于嚴重不足，應采取緊急措施，立即改善。A、＜0.67B、（0.5---0.8）C、＜0.5D、（0.67---1.0）22.加料潤葉糖料流量出現(xiàn)異常波動，有可能是因為（）A、噴嘴堵塞B、缺料C、噴嘴角度調整不當D、煙葉流量有波動23.請闡述制絲工序黃斑煙形成的原因？24.員工發(fā)現(xiàn)不合格品，必須對不合格品進行（），并填寫不合格品處理報告單，提出不合格品處理申請；A、廢棄B、觀察C、隔離標識D、鑒定25.200公斤碎絲，水分為6%。折合成12%水分，重量為（）公斤？A、185.6B、213.6C、221.7D、244.526.HNZY/CZ/GL------是（）卷煙廠制定的管理類標準。27.在葉絲長度和寬度一定的條件下，葉絲填充值的提高可以有兩方面的原因：一是（），二是葉絲卷曲度增加。28.原料分組的一般原則：以（）、部位、等級等方法分組29.保養(yǎng)清理出的煙絲的標識屬于（）A、產品標識B、待檢標識C、不合格品標識D、狀態(tài)標識30.檢查設備是否運行正常的基本方法有（）A、聽B、看C、摸D、聞E、測第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:B2.參考答案: W和H是英文疑問詞的第一個字母。5W的中文意思是（做什么）（為什么）（何處做）（何時做）（誰來做），1H的中文意思是（怎么做）。3.參考答案:3.44.參考答案: 開松寬度可反映絲束開松的效果。在濾棒質量一定時，當絲束開松寬度較窄、開松不足時，濾棒吸阻減小，吸阻變異系數增大，濾棒硬度小。反之，絲束開松良好，開松寬度適當，濾棒吸阻增加，而吸阻變異系數減小，質量更趨穩(wěn)定，同時濾棒硬度有所增加。但當開松寬度過寬，開松過度時，容易造成絲束纏輥。一般輸出輥的醋酸纖維絲束開松寬度在225±25mm較適當。5.參考答案: CP=T/6σ=20/（6×2.7165）=1.23； Cpk=（1-K）×Cp，k=（67.82-65）/10=0.28， Cpk=（1-K）×Cp=（1-0.28）×1.23=0.88。6.參考答案:平均值7.參考答案:D8.參考答案:A,B,D9.參考答案:C10.參考答案:C11.參考答案:D12.參考答案:313.參考答案:A,B,D14.參考答案: 指空氣在水汽含量和氣壓都不改變的條件下，冷卻到飽和時的溫度。15.參考答案:（實際加料量-理論加料量）/理論加料量×100%16.參考答案:A17.參考答案:待處理18.參考答案:工藝19.參考答案:不制造缺陷20.參考答案:D21.參考答案:A22.參考答案:A,B,D23.參考答案: 黃斑煙指的是水分嚴重超上標的煙絲，在卷制包裝過程中其水分逐漸滲透到水松紙上，從而在煙支表面形成黃色斑痕的煙支。 從制絲工序來分析，形成的原因有以下幾個環(huán)節(jié)： 1）烘絲工序：烘絲前HT長時間未保養(yǎng)或保養(yǎng)不徹底，產生水濕坨進入到煙絲中；烘絲投料前或中途長時間停車未將管道內余水排干凈，開車后形成水濕坨；烘絲機蒸汽排管和旋轉接頭漏水，直接滴入煙絲中； 2）加料潤葉后后水分過高，伴有大量的水濕葉或嚴重加料不均勻； 3）掃桶、掃筒復烤葉以及加料潤葉掃筒葉片中，有部分水分嚴重超標的物料直接進入柜中；裝剩余物料的白桶內或其他容器內有水未擦拭干凈，特別是裝煙（梗）絲的容器不干凈； 4）切絲、切梗機在生產過程中進行保養(yǎng)時，保養(yǎng)用水落入煙絲、梗絲中導致水分嚴重超標 5）煙絲、梗絲加香后未及時清理接灰盒、篩網等關鍵部位。24.參考答案:C25.參考答案:B26.參考答案:郴州27.參考答案:葉絲細胞體積增大28.參考答案:產地29.參考答案:C30.參考答案:A,B,C,D,E第2卷一.參考題庫(共30題)1.松散回潮工序水份走下線對葉絲的（）參數有主要影響。A、填充值B、整絲率C、純凈度D、葉絲彈性2.六西格瑪改進的模式——DMAIC://是指（）、測量、分析、改進、控制五個階段構成的過程改進方法。3.物理指標檢測中，對煙支長度的檢測頻次要求為（）。A、每20萬支（30分鐘）1次B、每2小時1次C、每班3次D、每班1次4.儲葉工序的工藝任務是（）A、平衡煙葉水分B、促進料液的吸收C、平衡上下工序的生產能力D、提高煙葉的溫度5.車間要求，中壓棒（?。V棒的10支平均吸阻的過程控制標準為（）A、3727±90PaB、3727±100PaC、3380±90PaD、3380±100Pa6.在制造技術標準范圍內，影響煙支空稀頭的主要因素有：煙絲結構、（）、回絲量、壓實量（或煙支緊頭位置或煙支單重或VE部分來料均勻性或煙舌的調整）等。7.貯絲工藝的作用是什么？8.（）是對調制后的煙葉原料及煙葉制品感官質量的唯一檢驗方法，其目的就是通過人的感官器官對煙葉原料、梗絲、膨化煙絲、再造煙葉等煙草配方組分在制品以及卷煙制品進行內在品質評定。9.過程雜物分幾類（）A、A類雜物：塑料、橡膠等對卷煙內在質量影響嚴重的物質B、B類雜物：木塊、石塊、鐵塊等對設備具有嚴重損壞的物質C、C類雜物：麻繩等對質量影響較小的物質D、以上全部10.不合格品11.各部門、全廠員工根據識別的不合格信息，填寫“（）”，并及時傳遞給相關責任部門（人）。A、不合格品處理報告單B、糾正和預防措施實施表C、質量隱患信息傳遞表D、換牌作業(yè)流程控制表12.水洗梗工序的工藝任務有（）A、沖洗煙梗表面黏附的泥沙、塵土等雜質B、提高煙梗的溫度C、利于煙梗水分的吸收D、提高煙梗的水分E、以上全部13.發(fā)現(xiàn)不合格品且復檢不合格第一步正確的處理方法是（）A、立即關車，判斷不合格品是否流入下道工序B、立即關車，進行設備調整C、報告班長D、立即停車，隔離標識在線及流入下道工序不合格品14.單料煙是指經調制后擬應用的煙葉，來自同一品種、同一產區(qū)、（）、同一年份且不加任何添加劑的煙葉原料。15.誘蟲板懸掛高度為（）米。16.烘絲具有去除葉絲的部分水分，滿足后工序加工要求、改善和提高葉絲的（）、提高（），達到二者協(xié)調的作用。17.氣體和液體都是流體，它們的共性是都具有（）。18.按照食品添加劑對產品質量的影響程度及其本身質量問題的隱密程度分為A.B兩類，下列物質屬于A類的是（）。A、蜂蜜B、甘草粉C、米醋D、乳酸19.制絲生產中，工序間的連接一般采用（）、（）、（）三種輸送方式。20.卷煙感官質量判分標準由光澤、（）、諧調、雜氣、刺激性、余味共六個項目組成。21.鋁箔紙擺動故障原因有（）A、鋁箔紙水分變化造成彎曲B、鋁箔紙輸送通道有污垢C、鋁箔紙壓痕輥壓筋線太淺造成鋁箔紙彎曲D、鋁箔紙加速輪及橡膠靠輪磨損E、鋁箔紙輸送吸風吸力太小F、鋁箔紙切刀切割不好22.影響梗絲膨化效果的因素有（）。A、梗絲厚度B、來料水分C、熱風溫度D、梗絲寬度23.持續(xù)改進應是（）的職責。A、最高管理者B、管理人員C、技術人員D、全體員工24.DPMO25.卷煙紙的伸長率與抗張強度均與水分相關，是衡量卷煙紙能否在卷煙機上正常運行的關鍵指標。按實驗檢測數據：在一定范圍內，水分越高，伸長率（），抗張強度（），而當水分為（）%時，伸長率與抗張強度均較理想。A、越高B、越低C、4.5D、6.0E、7.526.工藝時間包括以下哪幾種（）A、工序加工時間B、工序傳遞時間C、工序停頓時間（儲存時間）D、工藝保證時間（換牌換批、質量追溯及停機就餐等）27.糾正預防措施控制流程：識別不合格、分析原因和制定措施、評價措施、措施實施、效果驗證、（）。28.核子秤的計量精度誤差小于（）A、0.1%B、0.5%C、1.0%D、1.5%29.兩端鋁紙折疊搭扣不齊產生的原因有（）A、鋁紙質量不好，厚薄不均B、鋁紙上落板位置調整不當C、鋁紙第二加速輪與膠輪壓力前后不一致30.如果煙絲的水分過高，在卷制時，煙絲容易（），致使煙絲在煙支中填充不勻，煙支松緊不—，空松煙和竹節(jié)煙增加，甚至影響設備效率。第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:A2.參考答案:界定3.參考答案:C4.參考答案:A,B,C5.參考答案:C6.參考答案:VE負壓7.參考答案: 為使煙絲中各種組分充分混合均勻、使煙絲充分吸收香精，平衡煙絲的含水率和溫度、平衡和調節(jié)制絲與卷接的生產時間。8.參考答案:評吸9.參考答案:D10.參考答案: 指不符合卷煙技術要求標準的成品、半成品、剔除品。11.參考答案:B12.參考答案:E13.參考答案:D14.參考答案:同一級別/