面包促銷方案樣本

面包店策劃書前言：想開一家面包店．一方面也是最重要就是技術問題，只有當您掌握了足夠有關知識和技術，您才干全面系統(tǒng)地理解面包房．繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。您掌握了足夠知識，就會懂得您需要什么樣設備，用什么樣工具，出什么樣產品以及師傅們做出產品與否合格，而不需要過度地依賴師傅們出謀劃策。您需要理解，作為老板．咱們目的是至少投入，創(chuàng)造最大價值，而師傅”們考慮是如何能使自己工作更加輕松，得到最大利益。此前有許多開面包店人，由于不懂專業(yè)知識，而完全聽從“師傅”們建議，直至無法繼續(xù)，而導致失敗。因而您如果想開一家面包店．一定要有足夠專業(yè)知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業(yè)動向．保證自己站在技術、產品、營銷前沿。訂購某些書籍、雜志是不錯選取，也可以定期參加某些學?；蛟辖?jīng)銷商主辦各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己知識。只有掌握了知識，才干掌握您事業(yè)，成就您事業(yè)。一、市場前景分析如今，人們生活水平日日提高，對于飲食需求也越來越高，這是面包蛋糕行業(yè)興起一大因素。面包、蛋糕香甜口味也深受小孩子喜歡，也是人們早餐、夜宵首選之一。因而面包行業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展帶動下前程十分光明。二、銷售競爭分析1、作為一家新開張店，跟同路段其她面包店競爭顯然處在弱勢，因而初期階段，良好服務，優(yōu)惠價格是必備，以以便為自己建立一種良好口碑。2、作為一家面包店，口味將是各個面包店之間是決定成敗核心，因而選取一名好面包師或者加盟一種好面包連鎖店是很重要。3、整體營銷競爭：面包行業(yè)大部份店面以為營銷就是打折、就是予以顧客優(yōu)惠、或是在店面張貼幾張宣傳單而已。事實上，整體營銷是一種很復雜體系，涉及如下幾種方面共同作用，才干達到效果。a、店面設計（下文將會詳細談到）b、產品陳列：同系列產品可根據(jù)價格遞增式擺放、將樣式好看擺放在路上人可見柜子c、店面員工服務與導購：店員服務態(tài)度要好、要具備一定專業(yè)知識d、產品及店面宣傳（下文會詳細談到）e、促銷辦法（下文會詳細談到）三．前期準備1、選址面包，從來是父母給孩子早餐首選，也是學生早餐、夜宵最佳選取。蛋糕是如今90后學子慶祝生日必不可少。因而地址最佳選在人群較為密集住宅區(qū)，商業(yè)中心以及學校附近。2、前期調查①．選好地址后，可采用問卷調查形式，理解附近人群飲食習慣，以及對面包可接受價格范疇等問題。②．理解同等地段其她面包店商品價位③．理解好原材料價格，擬定好原材料供應點，貨比三家，減少成本。3、資金準備店鋪租金：1000元/月購買設備：如；烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右工用品投入：如：烤盤、各種模具、刀具等需2千元左右；貨架、展示柜5千元左右原材料以及店員工資：約1萬元辦理證件手續(xù)：約1萬元裝潢資金：約3萬元流動資金：1萬元（各地狀況不同，以上僅作為參照，詳細價格請實地考察）4、所需證件1、商店名稱核準2、刻章，驗資3、向本地衛(wèi)生監(jiān)督所申請，請她們現(xiàn)場審查，辦理衛(wèi)生允許證；4、憑衛(wèi)生允許證向本地工商局辦理營業(yè)執(zhí)照；5、辦理組織機構代碼證6、辦理稅務登記證四、店面裝潢設計干凈、衛(wèi)生這是最重要。（在顯眼位置擺上證件，讓顧客看到，放心購買）店內部構造所有采用玻璃和不銹鋼構造，視覺效果非常通透，遠遠地就能看到一種空間開闊、明朗面包店，極具當代感。擁有一種開放式廚房，所有產品都在店內現(xiàn)做、現(xiàn)烘、現(xiàn)賣，以力求能提供應顧客最新鮮食品。大玻璃透視作業(yè)空間，可以讓顧客清晰地看到大廚在廚房內現(xiàn)場制作面包，給人一種感覺，她們并不是身處廚房，反而更像在一種精品屋內設計和制作一件她們心目中完美藝術品。3．門口也用全落地玻璃門，讓路過人一目了然店內是賣什么東西。4.燈光等硬件配備也非常重要，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉！因此面包柜燈光要強,能將面包、蛋糕下面墊上錫鉑紙墊,在燈光照射下更顯出其檔次和品位。晚上門頭燈一定要亮，一下子能吸引路過顧客眼球。5．以黃色為主色調，如采用照明系統(tǒng)以黃色為主、盛放面包容器用黃色等辦法，可以讓人覺得店鋪更加富麗堂皇，也可讓面包看起來新鮮。（后2、3、4、5點僅供參照）五、營銷戰(zhàn)略和宣傳促銷開業(yè)初期：宣傳造勢：一家面包房，口味以及其與否衛(wèi)生是打敗其她競爭者核心，但是剛開業(yè)如和才干讓更多人懂得本店面包口味?在人群密集出舉辦個免費試吃活動是不錯辦法，既可以讓人懂得自己做出面包口味又可以吸引人眼球，宣傳自己品牌，雖然需要付出些資金，但是能帶來大量顧客，這是值得。同步，咱們還可以大力宣傳咱們面包絕無回爐現(xiàn)象，讓人吃得安心、吃得放心。開業(yè)期間，優(yōu)惠活動必不可少，個人建議可采用派發(fā)抵用券形式促銷，既可以宣傳，又抓住了人們貪小便宜特點，吸引她們消費，何樂不為。同步，可采用會員打折制鞏固顧客，并且記錄下會員客戶資料，涉及姓名、聯(lián)系方式、生日，可以話，順便記錄下其家人生日，特別是孩子。該階段，可依之前調查，分派各種價位、口味糕點生產量，以防生產過多，最后堆積導致?lián)p失，之后再依照銷售狀況修改生產方案。步入正軌：此時，鞏固老顧客，開發(fā)新客戶為重點。該階段，可恰當開展些打折活動，以吸引新客戶，并且多記錄客戶資料，充分自己客戶資料庫。在客戶生日屆時，電話聯(lián)系，問其與否需要蛋糕。送貨上門，多開展些節(jié)日活動也是吸引客戶不錯辦法。學生，是一種非常龐大消費群體。因而，咱們需要積極出擊，在學生中尋找商機。咱們可以在課后時間到某些學校進行宣傳，并且與該學校內商店進行合伙，在商店內出售咱們面包。（本人有一想法：可在學校聯(lián)系某些同窗，讓其做代理人，然后把面包照片給她，讓其在每個班級對那些夜宵或者早餐想吃面包人進行推銷，從你店訂購，你在送貨上門，由代理人再分發(fā)，這也許吸引到那些懶同窗）對即將過期面包，最佳采用打折銷售，不要把像某些面包房，把過期面包烘干、打碎再加工。六、資金管理作為一家面包房，只要做好每天出入賬管理即可。附：由于您說是飲料、面包和蛋糕于一體。這點我不是很清晰，因此在這里給點建議在店內獨立出一塊空間，按照歐式風格進行裝修，并且針對要在店內座談顧客多制作些歐式甜品和出售咖啡等飲品。并且在宣傳時要提到內有座位。門口最佳也提示下，畢竟你說到這樣店鋪比較少，不在門口提示下顧客，懂得人必定比較少。篇二：蛋糕店促銷方案示例?媽媽節(jié)到來，喚醒了人們心底最柔軟地方，如何回饋真情，是此時人們急欲表達，于是精明商家們替孝心子女們想出了各種各樣媽媽節(jié)方案，其中媽媽節(jié)蛋糕自然是缺少不了。那么，你媽媽節(jié)蛋糕促銷方案準備好了嗎？這里為人們準備了一份媽媽節(jié)蛋糕促銷方案，給人們做人參照。媽媽節(jié)蛋糕促銷方案一、活動背景媽媽節(jié)是一種感恩媽媽節(jié)日，正與中華人民共和國人孝道情感相吻合，非常適合促銷活動開展，同步，五一促銷縮水，正好可以由媽媽節(jié)促銷活動做為后補。二、活動目提高銷量，塑造形象。三、活動策劃加速媽媽節(jié)熱烈氛圍，傳遞媽媽節(jié)感恩媽媽情結，提高人們對于媽媽節(jié)注重，同步薄利多銷方式來做十全媽媽節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。四、活動主題甜蜜媽媽心五、活動內容１、價格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價甜蜜媽媽節(jié)，每份媽媽節(jié)蛋糕以十元價格銷售，并送康乃馨一支。２、抽獎：凡是在媽媽節(jié)期間在店內購物客戶都可以抽獎，獎品是ｘｘ門票一張。３、制定媽媽節(jié)套餐蛋糕，贈送全家福照片或紅酒一瓶。六、活動宣傳１、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學校、白領匯集區(qū)發(fā)放。２、店內吊旗、彩條、展板宣傳；店外海報。３、電臺宣傳。七、活動預算（略）八、活動執(zhí)行１、促銷禮物準備要到位。２、促銷人員到崗到位，保證蛋糕促銷正常進行。３、前臺接待人員要做好培訓，引導解決客戶制定蛋糕及促銷活動解答問題。常用促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基本店增長銷量慣用方式。你要聚人氣話可以選取：1、到人流量大地方派發(fā)代金卷；2、店內推出好吃但低價值小糕點，制作這個小糕點免費領用券對外分發(fā)贈送。3、十一限時折扣銷售；4、做區(qū)域團購。蛋糕店如何做好促銷活動？促銷辦法是極為重要。普通蛋糕店較為常用促銷辦法有如下幾種：一．體現(xiàn)個性，清晰可見點面外觀先進點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步預計店類別、檔次，并可引起相應細分市場關注。麥當勞餐廳那金色拱門－m已成為高興象征。應當注意是蛋糕店外部裝潢與否會讓顧客誤會價格必然很高，以致不敢貿然進入消費。在這種狀況下，若在店外明顯位置設立精美價格牌，這樣可消除顧客顧慮而可安心進入進行消費。二．自制店內廣告店內廣告（pop廣告），它重要涉及店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上價格單等。在制作店內廣告時應注意如下兩點：1．選取恰當廣告數(shù)量。店內廣告數(shù)量太多將破壞店中固有特色、氛圍，反而會削弱廣告效果，因此重點要放在招牌產品基本產品上。2．注意張貼位置。三．電視臺、電臺、報紙等大眾傳媒蛋糕店在決定運用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒覆蓋狀況，重要觀眾、聽眾以及與她們與本公司細分市場關系，找出其交叉點，創(chuàng)造最佳促銷效果。四．街頭傳單運用在街頭散發(fā)傳單是一種常用促銷手段。由于其投入成本不高，許多公司都采用這種促銷辦法，但是若前期工作沒做好，普通會收效甚微，為此應考慮如下幾點：1．廣告內容不易過多，應盡量限于重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡要地圖等。同步在設計時應從接受者角度來看與否有收藏價值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀念品傳單，最佳還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有助于顧客對該券真實性產生必定態(tài)度。此外可以定做5000-10000只廣告氣球（印刷上本店廣告語或是標志），要比宣傳單更省錢實惠。2．注重對分發(fā)員工培訓不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費顧客群。五．贈送禮物（小禮物，帶面包點標志）。六．吸引流動顧客交通廣告。普通來說，新顧客是不太樂意進入客人稀少，且清淡店內購買食品，因而，靠窗位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多桌椅。普通狀況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到空曠。優(yōu)質服務方略是蛋糕店最重要營銷方略，是當代餅店公司經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質服務（固然涉及自身產品質量）前提下，其他幾種促銷方略才也許生效。篇三：面包店推廣策劃案面包店新店開業(yè)策劃案市場分析：（1）地理分析：寶安在珠三角是名聞遐爾富庶之地，在深圳六區(qū)中人口也是最多，區(qū)域消費力巨大，gdp高達1100多億，寶安區(qū)域零售消費總額已經(jīng)達到285億元，同比增長15.4％。加之都市重心西移等因素，決定了西部商業(yè)地位即將改寫，寶安將成為不遜色于關內區(qū)域商業(yè)中心。各種重點交通項目建設，珠三角“一小時商業(yè)圈”規(guī)劃，將會給位處穗、港、深黃金分割點上深圳西岸帶來前所未有發(fā)展機遇，將會使寶安新安－西鄉(xiāng)－福永商業(yè)組團地位越來越強勢，深圳西部，一種新興大型商圈正在崛起。（2）商圈分析：港隆城港隆城北臨107國道，南臨寶民路，地理優(yōu)勢得天獨厚。總經(jīng)營面積達7平方米，共5層?？偼顿Y達5億元，是當前寶安區(qū)規(guī)模最大集休閑、娛樂、餐飲、購物功能于一體大型潮流party式購物商城。所在寶安區(qū)80區(qū)是西鄉(xiāng)商務、經(jīng)濟中心，毗鄰寶安唯一五星級原則恒豐凱悅國際酒店，更有泰華豪園、富通·富瑰園、泰華·天驕世家、鴻榮源·麗景城等眾多大型中高檔住宅項目，再加上片區(qū)北側和黃·御龍居崇高住宅區(qū)以及將來尖崗山housetown住宅區(qū)，區(qū)域購買潛力巨大。港隆城名商云集——家樂福旗艦店、中影南國vip賓客廳、鼎盛·港隆城百貨、必勝客、肯德基、面點王、雨花西餐廳、仙蹤林、鈺花溪牛肉粉餐廳、味千拉面、美國加州牛肉面、巴西利亞巴西烤肉、星空網(wǎng)盟、杏花亭酒樓、味食尚原味老湯、音樂盒ktv、貝力健俱樂部等知名品牌，這樣商家組合固然是具備超強人氣匯集力。家樂福作為全球500強公司，在深圳具備很高美譽度。家樂福將自己旗艦店設在港隆城，一方面體現(xiàn)了對寶安商業(yè)前景高度承認，另一方面也體現(xiàn)了對港隆城高度承認。由于超市經(jīng)濟與人們尋常必須品息息有關，因此超市人氣匯集力是巨大，百貨是超市模式補充和提高，眾多休閑場館及餐飲選取也會相輔相承，吸引人們到港隆城享有都市繁華。（3）消費群體分析：近兩年來，寶安商業(yè)浮現(xiàn)了跨越式發(fā)展，已有沃爾瑪、家樂福、華潤萬佳、天虹、海雅百貨、人人樂等眾商家紛紛進駐。但是，每到節(jié)假日，寶安人還會到關內甚至到香港去消費，闡明寶安人依然有追求潮流、享有精致生活消費傾向。盡管面包新語將產品和品牌定位為潮流消費人群，但面包最后消費群體依然是普羅大眾。寶安處在深圳關外，消費觀受關內影響卻也有自己主張，追求潮流又注重實惠。因而從面包新語品牌形象及港隆城商圈模型來分析，面包新語消費群體大體分為如下四類：①注重生活品位白領人士……目的消費群②追求潮流年輕人、情侶……目的消費群③家庭主婦………潛在消費群④逛街購物家庭團隊…………潛在消費群（4）經(jīng)營方略分析：港隆城定位是一種接軌國際新興購物模式，無論建筑還是管理，都是帶著全新、高起點特性。該商圈形成核心就是想變化寶安人消費習慣，留住寶安高品位消費群體。而這某些群體恰恰與面包新語主流消費群體吻合，因而營銷方略重點在于品牌精細化，將面包新語品牌當前粗放型管理向精細型管理轉變。（5）品牌再設計：完畢精細化轉變則不但僅局限在港隆城店，應站在全局高度對***從如下幾方面建立模型并貫徹實行：①傳播多元化：品牌傳播途徑不應局限于店面和單一pop，應當動態(tài)與靜態(tài)相結合，以點帶面，以店為中心向周邊消費區(qū)域輻射，方式涉及：制作dm在商圈內派發(fā)，擴大受眾范疇，激發(fā)潛在消費群體；在周邊社區(qū)電梯內發(fā)布平面廣告，直指核心消費群體；在商場外立面建立燈箱廣告等。在此未提及報廣與電視傳媒，由于就當前市場覆蓋率而言，做此類推廣投入與產出比相對較低。②視覺系統(tǒng)化：就當前***店內招貼而言，并未反映其品牌文化及潮流、高品位本質，且某些裝飾物材質工藝粗糙，如萬象城店墻壁噴繪，與店面形象極為不符。應在vi手冊指引下，充分運用品牌元素，如童話世界、松松寶貝等，對視覺系統(tǒng)進行再設計，將品牌內涵與價值主張向消費群體傳遞。③陳列潮流化：設立“面包櫥窗”，像“賣時裝同樣賣面包”確暗合潮流商品銷售特點，然而這條營銷思路與否能走更寬某些？定制幾種面包公仔和一批卡通服飾，在更換產品陳列同步也為這些公仔更換新裝，既烘托主題也更吸引消費者眼球，讓整個櫥窗更生動更潮流。④原則數(shù)字化：消費者對食品消費規(guī)定是安心+新鮮+美味。向消費者公開自己食品制作過程保證了“安心”，產品豐富性及精良制作工藝也滿足了“美味”，然而在公共傳播中保障“新鮮”也是不可忽視環(huán)節(jié)，將產品上架時間量化并廣而告之，是對消費者有效承諾，同步對品牌形象提高也大有裨益。⑤服務人性化：服務在消費環(huán)節(jié)中扮演著終結者角色，是促成消費行為中重要一環(huán)。引進銷售競賽機制，讓各店之間經(jīng)常交流銷售心得、顧客心理、消費習性等，同步周期性對員工進行服務規(guī)范，儀態(tài)、銷售口碼培訓與考核，是提高服務質量有效途徑。⑥促銷創(chuàng)新化：品牌定位決定促銷方略，作為高品位產品應盡量避免降價促銷，但沒有經(jīng)濟利益驅動促銷往往是高處不勝寒。因而***促銷路線應以情感文化、潮流特色為主，利益誘導為輔，忌以直接降價、讓利等促銷方式損害品牌形象。綜合以上分析，如何進行品牌差別化營銷基本脈絡與指引原則已經(jīng)清晰，讓咱們沿著這條品牌之路，以即將開業(yè)港隆城店為試點，開始咱們創(chuàng)新之旅…………港隆城店開業(yè)之“寶貝籌劃”（一）開業(yè)前宣傳推廣：推廣時間：11月29日—12月1日（假定12月2日周六開業(yè)）推廣目：提高品牌知名度，擴大受眾范疇，集聚人氣，為開業(yè)獲得良好銷售氛圍作鋪墊工作。推廣形式：在港隆城主出入口，附近交通要道及社區(qū)邊派發(fā)dm；在所有店店頭發(fā)布pop進行宣傳。人員規(guī)范：統(tǒng)一著裝；統(tǒng)一口碼：您好！***即將開業(yè)，歡迎光臨！廣宣設計：見附一圖。（二）開業(yè)中主題活動主題活動：***“潮流美食先鋒”大比拼活動時間：12月2日—12月4日活動地點：港隆城店獎項設立：潮流美食先鋒3名，送300元美食體驗券，另12月25日前可至港隆城店diy一款蛋糕，送給自己親愛人作為圣誕禮物。游戲規(guī)則：活動期間，每天店內購物金額最高者，即為當天“潮流美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內兌獎。中獎發(fā)布：12月5日店頭pop公示，兌獎期一周。獎券規(guī)范：50元/張，有效期3個月，所有店通用。廣宣設計：見附二圖。（三）開業(yè)中促銷活動主題活動：“慶新店開業(yè)松松寶貝非常3+1”酬賓活動時間：12月2日—12月10日活動地點：港隆城店領銜推廣，別的店作為同慶可縮短活動周期?；顒幽浚哼\用新店開業(yè)契機進行一次整體銷售拉動，兼顧追求潮流又注重實惠潛在消費群體，增進客戶購買欲，擴大消費群。活動規(guī)則：活動期間，同樣產品一次性購買3件即可加1元再購一件。廣宣設計：見附三圖。（四）圣誕節(jié)促銷活動主題活動：美食圣誕，邂逅浪漫輔助活動：新語心愿，美夢成真活動時間：12月12日—12月25日活動地點：***所有店活動目：環(huán)繞西方老式重大節(jié)日，緊扣顧客心理與消費熱點，通過理性與感性雙重促銷路線，與消費者互動，提高銷售業(yè)績及增長品牌美譽度。店面布置：店門口擺設一棵三米高掛滿圣誕彩鈴、彩帶、公仔、閃爍彩燈、雪花、禮物等裝飾物圣誕樹,高大氣派,渲染氛圍，烘托節(jié)日氛圍。并在圣誕樹上掛滿“平安果”。店外休息區(qū)欄桿懸掛圣誕樹枝，彩帶，圣誕小禮物等。人員著裝：服務員帶圣誕帽扮圣誕小姐，由圣誕小姐為客人服務。活動細則：①活動期間，購買***圣誕套餐（假定：甜夢枕+抹茶三豆+香姑六婆3個+臥虎藏寶3個）即送《羅馬假日》原版中英文劇本book+dvd，讓***伴你進入奧黛麗赫本曠世奇緣，品位20世紀最浪漫典型愛情。注：店內陳列花紙包裝實物禮籃，店員推介。篇四：面包店實戰(zhàn)促銷寶典面包店實戰(zhàn)促銷寶典一、促銷三原則：在市場競爭激烈今天，對面包店而言，促銷不是萬能，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因而對的結識促銷三個基本原則至關重要。第一：通過周密籌劃和嚴謹執(zhí)行促銷活動，對于增進零售公司業(yè)績是有積極貢獻，在某些核心時刻，例如節(jié)假日或者銷售旺季，有效促銷活動是需要。第二：促銷活動只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業(yè)主線問題還是商業(yè)模式、公司管理、專業(yè)水準、商品構造和服務規(guī)范等方面，不要對“促銷變化命運”有任何盼望。第三：一種促銷活動如果可以增進銷售，必然是由于吸引了更多客人，或者減少了顧客流失，或者提高了成交單價，三者必居其一或者兼而有之。因此，策劃一種促銷活動時候，問一下：“你想干嘛”。二、經(jīng)費促銷控制核心公司追求利潤最大化而非規(guī)模和市場占有率，雖然試圖通過做大盤子去搏擊資我市場，也必要關注利潤。廣告促銷開支是一種公司非常重要支出項目，每年年終，回過頭去評估當年度廣告經(jīng)費使用，總會發(fā)現(xiàn)一某些錢被揮霍了。這一點，任何一種策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免！建議新成立公司，可以把廣告費用放大年銷售收入5％，某些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客公司，可以放大到10％。發(fā)展較為穩(wěn)定公司，這個費用應當控制在2％。如果公司采用積分活動來鎖住顧客，而積分兌換以鈔票方式浮現(xiàn)，建議這筆開支計入銷售折扣而不是廣告費用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經(jīng)理或者市場部經(jīng)理，必要于每年年初提交年度市場營銷籌劃和預算，并在全年度嚴格控制預算。三、面包店促銷體系四道網(wǎng)促銷并不是一招鮮吃遍天，因而所有面包零售公司都應當建立適合自己促銷體系，即四道網(wǎng)：第一道網(wǎng)：長期集客式促銷?？梢孕Х轮腥A人民共和國移動和銀行信用卡營銷方式，用會員積分制來鎖定顧客?；蛘呖梢园l(fā)展成為客戶關系營銷（crm），運用積分、折扣累進、生日禮物、會員專享服務等方式來套住顧客。這一體系一旦建立，就可以始終運營下去，只需要不斷維護和完善。發(fā)展到最后，可以取代任何促銷活動，只要鎖定一定數(shù)量成熟客戶，生意就可以生生不息。編印會員刊物也是某些公司成功法寶，但是這要挑戰(zhàn)客戶企劃能力和堅持！第二道網(wǎng)：節(jié)假日促銷。針對全年104個雙休日和11個國定假日，可以策劃某些階段性促銷活動，其實，一年只要抓住春節(jié)、寒假開學、五一、暑假、國慶等幾種重要時間，推出時間短力度大活動即可。此類活動不需要大肆宣傳，由于在這些時候，顧客會懂得，零售店一定有活動，你不宣傳，她們會自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最重要。節(jié)假日促銷活動不需要經(jīng)常翻新，某些操作簡樸，收效明顯活動可以重復幾次，今天顧客和昨天顧客并不是一種人，并且顧客但愿看到實惠，倒不在乎你怎么給！第三道網(wǎng)：走馬燈式促銷。學習肯德基和麥當勞吧，她們用每年數(shù)千萬廣告費用買回來經(jīng)驗是值得咱們借鑒。擬定某些特色產品，環(huán)繞這些產品設計某些促銷活動。當沒有任何促銷活動在舉辦時候，就把她們掛起來。寶島玩這套最為純熟，每周門口櫥窗均有新花樣，給人新鮮感，但是幾種月下來，就是那幾種活動輪軸轉！這個系統(tǒng)類似過去電影院墊片，沒電影放映時候，就放這些電影，大片來了立即讓位。讓咱們設計好幾種走馬燈放在那里，這樣永遠不愁有一天店里空蕩蕩沒活動沒氛圍了！注意：這里所說活動，不需要很復雜，甚至不需要有優(yōu)惠手段，哪怕是產品推薦都可以。例如，每個員工胸口別上一種圓形徽章，上面寫著：孩子最愛營養(yǎng)早餐。意思就是提示顧客每天咱們可以簡化你忙碌上午，而門口櫥窗海報和店內吊旗也與之呼應，這樣一種簡樸而有效活動就展開了。等到遇到節(jié)日大型促銷，這個活動就暫時撤下，節(jié)日促銷一過，活動恢復，這就是所謂走馬燈！第四道網(wǎng)：行銷式促銷。社區(qū)服務、學校服務、學校講座都可以增進銷售，為什么不視為“促銷活動”呢？積極聯(lián)系，在淡季進行尤為適合！大型公司客戶成立市場部，由專人負責進行。對于一種連鎖公司，每個分店面對市場環(huán)境、客戶類型都不盡相似，因此，除了全公司統(tǒng)一活動之外，可以針對個別門店做某些特別企劃。而雖然是全公司范疇內促銷活動，每個分店執(zhí)行起來也可以有側重！四、促銷執(zhí)行是核心無論多好策劃，離開了有效執(zhí)行，最后都難免差強人意。因而執(zhí)行對于任何促銷活動而言，將直接關系到活動成敗。第一步：擬定這一階段阻礙銷售增長重要因素是什么，或者可以提高業(yè)績重要途徑是什么。這是指引促銷活動方向重要坐標！例如，周六周日期間，咱們不必緊張進店人數(shù)，你雖然什么廣告也不做，也不能變化人們走上街頭花掉口袋里面多余來人民幣事實。因此，咱們要考慮此時促銷活動操作簡樸，以及對成交率和客單價貢獻。第二步：環(huán)繞促銷季節(jié)特性和促銷但愿達到目（第一步已經(jīng)明確了這一目），策劃活動主題和重要內容?；顒硬邉潟辽賾斏婕鞍隧梼热荩旱谌剑簩⒒顒訕嬎继峤粻I運部，由店長們參加意見，對活動可行性和操作細節(jié)進行必要修正與完善。必要經(jīng)得起門店考驗，并且也可以接受門店意見對活動進行任何必要修正，涉及推翻重來。門店不要活動，很難成為成果活動，一意孤行是拿公司經(jīng)費在玩小孩子固執(zhí)游戲！第四步：最后完畢活動執(zhí)行方案，廣告設計，禮物道具采購等等。第五步：通過店長向門店進行宣灌，注意雙向溝通，必要時在門店進行演習，制作knowhow。對于某些投入較大、持續(xù)之間較長活動可以安排個別店做小范疇試點。第六步：活動執(zhí)行。公司營運部門和市場部門在活動執(zhí)行前期要到各個門店進行實地考察，檢查各店促銷活動執(zhí)行狀況與籌劃與否存在偏頗，評估市場反映，針對浮現(xiàn)特殊狀況進行解決解決。第七步：跟蹤活動進行前期促銷效果。雖然進行必要調節(jié)。同步，也要觀測競爭對手反映以做出回應。第八步：在活動結束時，對活動進行全面評估，總結經(jīng)驗和教訓。五、促銷活動執(zhí)行中常用五大問題問題一：追求活動獨特性（或者說創(chuàng)意，或者說從來沒人搞過）而忽視活動實效性和操作可行性。我某些客戶就是其中典型，她們始終要找尋“獨一無二”或者“驚天動地”活動。而我以為，這是對促銷作用盼望過高而至。在我從業(yè)生涯中，確也見過富有新意，效果明顯促銷活動，但所有業(yè)績穩(wěn)定成長公司，涉及追著我要所謂獨一無二活動客戶，她們自己公司成長，也不是依托促銷活動而實現(xiàn)，依托是在專業(yè)或者服務上出眾體現(xiàn)。回過頭去看星巴克、看肯德基、看麥當勞、看可口可樂，她們會推出某些令人驚嘆廣告，會有某些卓有成效促銷，但其實，剝開外表看內在，她們成功沒有一種是靠促銷！我曾經(jīng)問一種公司家和她市場部經(jīng)理：如果一種促銷活動，非常創(chuàng)新，空前絕后，但是，對生意沒有任何協(xié)助，你們要操作嗎？如果一種促銷活動，樸實無華，簡簡樸單，卻可以令業(yè)績增長，你們要操作嗎？答案是顯而易見，但就在我和她們講這段話之前，她們卻在做著相反事情。問題二：沒有對活動對銷售增進效果做出充分評價，而僅僅是看活動自身，涉及活動組織、宣傳畫面。在活動策劃過程中，沒有與銷售一線做充分溝通。記得有一年，在一家公司服務。我和她們老板以及一干中層人員正在為春節(jié)促銷活動絞盡腦汁，咱們設計了諸多方案，列舉了諸多可以選取活動內容，但最后還不能做出決定，只是初步有了一種草案，內容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾種方面，看起來是熱熱鬧鬧。然后，我和店長們談起咱們設想，店長一種個面露為難之情，有幾種幾乎是在哀求咱們：春節(jié)自身就很忙了，不做活動，顧客都接待但是來，你們還要搞活動，咱們就是手腳并用也顧不上啊！這讓咱們蘇醒過來。最后這一年，這個門店促銷活動是：春節(jié)15天內，所有銷售人員銷售獎金加倍；平時拿2％提成，按4％計算，以此類推。成果，該公司實現(xiàn)了歷史最高銷售記錄，至今未被打破！你也許會說，這算什么促銷活動，但我想問你，如此好業(yè)績不是你要成果嗎？銷售不是被增進了嗎？問題三：對促銷活動經(jīng)費未加控制。有一次，我在一種客戶那里，聽到一段對話。她們立即有個新店要開業(yè)，想投放某些傳單。市場部經(jīng)理和客戶在討論，是印刷3萬張還是5萬張。我在一旁想，其實她們在討論是關于4000元或者7000元活動經(jīng)費，我在想，她們用這5萬張傳單可以吸引到多少客人？500個？50個？有無評估獲得一種顧客成本呢？也許，我把這5000元換成5萬張一毛錢紙幣，在大街上發(fā)發(fā)還能吸引來10倍人！第二次，我去這家公司，順便問及了關于傳單事情，得到回答是：當時發(fā)完了。似乎，傳單發(fā)完就是宣傳要追求效果。這猶如一種市場部經(jīng)理在說：“我今年把公司廣告促銷預算用完了”。效果呢？普通。據(jù)說該店業(yè)績普通，日均僅3000元。而持傳單進店僅一人。問題四：先后脫節(jié)，活動準備時間過于倉促，推出之后未加評估。在我客戶當中，經(jīng)常會聽到門店抱怨：顧客比店員更早懂得一種促銷活動。由于公司在把廣告投放媒體時候居然還沒有向員工宣灌！這聽起來荒唐，但實際工作中比比皆是。為什么會這樣？有時候是保密工作做得過度嚴實；有時候是市場部和營運部互不溝通；有時候是策劃過程躊躇過多，在最后一刻在定案；有時候是溝通不充分，有溝但不通！而比實現(xiàn)宣灌做得更不到位，就是事后評估。咱們公司在為山東一種客戶策劃活動時，發(fā)生過這樣情形：第一次，策劃過程很漫長，反重復復，直到最后一刻才定奪，然后就推出廣告，同步，向門店匆匆下達。由于事先沒有征求門店意見，因此，活動在執(zhí)行當中漏洞百出。第二次，咱們吸取了教訓。方案出臺，先和門店溝通一輪，各種意見激烈討論，最后對方案進行了修改，一方面，門店更理解咱們意圖，在執(zhí)行中懂得要如何避免負面影響；另一方面，咱們也懂得了門店狀況，對活動細則加以調節(jié)。最后，這次活動被員工評價為有史以來最成功一次。有趣是，其實兩次活動重要內容是相似，都是滿××送××。問題五：沒有彰顯公司核心競爭力。公司應當做自己擅長事情，在設計促銷活動時也是同樣，如何突出公司核心競爭力。而我某些客戶，卻總是但愿自己公司大而全，卻不能接受小而精，總是但愿用自己弱項去襲擊對手，固然，她并沒故意識到！篇五：“愛面屋”中式面包營銷策劃書“愛面屋”中式軟面包營銷方案隨著社會發(fā)展節(jié)奏加快和人們生活質量提高，面包、西點、蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、潮流被越來越多人所接受，逐漸向主食化發(fā)展。一、中式面包外部環(huán)境pest分析（一）政治因素a、政局穩(wěn)定狀況：中華人民共和國政局穩(wěn)定，堅持以經(jīng)濟發(fā)展為中心，堅持四項基本原則，堅持改革開放。b、執(zhí)政黨履行路線方針政策：建設中華人民共和國特色社會主義市場經(jīng)濟、建設資源節(jié)約型、環(huán)境和諧型社會，履行低碳節(jié)約。c、政府政策：中華人民共和國政府出臺了一系列勉勵中華人民共和國公司發(fā)展政策，食品行業(yè)也不例外。面包行業(yè)是中華人民共和國食品工業(yè)十五規(guī)劃發(fā)展重點產業(yè)。長期以來，國內面包行業(yè)之因此發(fā)展迅速，政府起到很重要作用：高稅率，擋開了大某些外國競爭；勉勵政策，增長了面包消費量，激起國內公司生產熱情。（二）經(jīng)濟因素（1）社會經(jīng)濟構造：當前國內農業(yè)生產獲得重要轉機，糧食獲得豐收。工業(yè)生產平穩(wěn)較快增長，公司效益繼續(xù)改進。第三產業(yè)服務業(yè)蓬勃發(fā)展，并涌現(xiàn)出許多新型產業(yè)。以按勞分派為主體，各種分派方式并存。人均消費水平明顯提高，市場購買力增強，消費構造越趨良性。（2）經(jīng)濟發(fā)展水平：改革開放以來，國內經(jīng)濟增長迅速，國民生產總值大大提高。國民收入、人均國民收入明顯提高。金融危機以來，中華人民共和國仍保持增長態(tài)勢。（3）經(jīng)濟體制堅持中華人民共和國特色社會主義市場經(jīng)濟體制，國家宏觀調控與市場經(jīng)濟相結合。盡管將著兩只有機集合共同來調節(jié)市場，但是市場經(jīng)濟缺陷仍使國內面包行業(yè)市場無序競爭，公司步入微利時期，國內面包行業(yè)發(fā)展過快，市場供不不大于求。（三）社會和文化因素a．社會流動性：不同區(qū)域人口分布國內是人口大國，都市人口比重小，農業(yè)人口比重大，西部地廣人稀，東部人口密度大，西部少數(shù)民族區(qū)域奶制品自己能力強，東部需求量大，過去乳制品按人口構造重要市場在一線大都市，但隨著都市化進程加快，大批人口從農村流入都市，城鄉(xiāng)，地區(qū)變化帶來了人們飲食思想和習慣變化，使得面包市場擴大。b．消費心理①價格因素價格對于消費者來說是最為敏感，近年來面包行業(yè)發(fā)展，規(guī)模效應作用和競爭因素，面包行業(yè)商家大打價格戰(zhàn)等因素使面包價格下降，趨于尋常生活必須品價格，人們購買力增強，消費欲望增強。c．生活方式變化隨著經(jīng)濟發(fā)展和受教誨水平提高，人們生活水平提高，生活方式發(fā)生重要轉變，更加注重生活品位和質量，對營養(yǎng)品需求也不斷增長。d．文化老式中華人民共和國歷史悠久，飲食文化輝煌璀璨，少數(shù)民族對面包鐘愛由來已久，改革開放以來西方飲食文化引入和借鑒，使得對面包營養(yǎng)價值更加理解。e．價值觀中華民族具備尊老愛幼，孝敬老人老式美德，個體家庭中更加注重培養(yǎng)下一代健康成長。尚有當今日益盛行過節(jié)送禮習慣和社交手段。（四）技術因素：，提高新產品科技含量和質量水平，使面包向高新技術公司過渡，科技含量高產品成為主流。面包行業(yè)必要不斷更新技術和提高技術含量，開發(fā)出效果好、質量高、有特點使產品從低層次價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)中走出來，轉向高層次技術戰(zhàn)、服務戰(zhàn).二、市場整體分析（一）消費者分析事實上，一種真正有實力品牌離不開消費者認同與支持，因此研究分析既有消費者和潛在消費者，對品牌進行深層次研究，是所有品牌能否占領市場核心。1、既有消費者分析（1）咱們設計問卷設計和口頭訪問兩種辦法對廣州地區(qū)不同人群進行了抽樣調查。初步調查發(fā)現(xiàn)咱們重要消費群體為：廣州地區(qū)學生、上班族、某些喜歡甜點人群，其中，學生及上班族對面包消費傾向性最高，占了85%。這也許與學生及上班族在工作與學習較為繁忙關于。這樣，面包在其生活中，既可以當早餐、點心，又可以當宵夜，因而成為其真正以便食品。（2）95%低價位消費者對產品價值感更為關注，而對品牌及附加值關注較??；高價消費者對價格敏感度相對于低價產品消費者體現(xiàn)不強，而對產品配料、口味更在乎。（3）因而不同價格帶產品消費者選取品牌影響因素也不同，對高價產品：味道好、配料好、營養(yǎng)足、產品檔次高、廣告吸引人，購買以便才是最重要因素；對低價產品：產品口味、價格便宜、物超所值、購買以便是最重要因素。2、潛在消費者分析咱們潛在消費群重要是某些不吃早餐人群。她們重要是由于早上比較懶或是時間比較緊從而無空閑時間吃早餐學生、上班族。盼盼小面包正好為她們提供了缺少以便