江西省新余市2023-2024學(xué)年高考生物押題試卷含解析

江西省新余市2023-2024學(xué)年高考生物押題試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列哪一類細(xì)胞不參與人體對(duì)抗病原體感染的非特異性防衛(wèi)A．巨噬細(xì)胞 B．淋巴細(xì)胞C．中性粒細(xì)胞 D．皮膚表層死細(xì)胞2．下列有關(guān)真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，存在可能的是（）A．沒(méi)有線粒體的細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸B．沒(méi)有葉綠體的細(xì)胞進(jìn)行光合作用C．沒(méi)有形成紡錘體的細(xì)胞完成有絲分裂D．沒(méi)有同源染色體的細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂3．人在正常情況下保持70次/min左右的心率，當(dāng)看到恐怖畫面時(shí)，產(chǎn)生害怕的感覺(jué)同時(shí)心率加快。圖是心臟運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)的部分示意圖，圖中A為大腦相應(yīng)功能區(qū)，①一⑧代表相關(guān)神經(jīng)纖維，箭頭表示興奮傳導(dǎo)方向。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．①所在神經(jīng)元的細(xì)胞體位于腦干B．腦干中有控制心臟和血管運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)中樞C．①—③過(guò)程與心臟節(jié)律運(yùn)動(dòng)有關(guān)D．看到恐怖畫面引起心率加快屬于條件反射4．生物體利用的能源物質(zhì)主要是糖類和油脂，油脂的氧原子含量較糖類中的少而氫的含量多。因此可用一定時(shí)間內(nèi)生物產(chǎn)生CO2的摩爾數(shù)與消耗O2的摩爾數(shù)的比值來(lái)大致推測(cè)細(xì)胞呼吸底物的種類。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．將果蔬儲(chǔ)藏于充滿氮?dú)獾拿荛]容器中，呼吸作用的第二階段沒(méi)有ATP生成B．嚴(yán)重的糖尿病患者與其正常時(shí)相比，上述比值會(huì)降低C．富含油脂的植物種子在萌發(fā)初期，上述比值會(huì)低于1D．健康的成人在劇烈運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，上述的比值會(huì)大于15．現(xiàn)用高桿抗?。ˋABB）品系和矮稈不抗?。╝abb）品系培育矮桿抗?。╝aBB）品系，對(duì)其過(guò)程分析錯(cuò)誤的是A．F1中雖未表現(xiàn)出矮桿抗病的性狀組合，但已經(jīng)集中了相關(guān)基因B．F2中出現(xiàn)重組性狀的原因是F1產(chǎn)生配子時(shí)發(fā)生了基因重組C．選種一般從F2開(kāi)始，因?yàn)镕2出現(xiàn)了性狀分離D．通常利用F2的花粉進(jìn)行單倍體育種，可以明顯縮短育種年限6．下列與細(xì)胞相關(guān)的敘述中正確的是（）A．動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有原生質(zhì)層，因此不能發(fā)生滲透作用B．細(xì)胞膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的C．組織液中的可以通過(guò)自由擴(kuò)散進(jìn)入組織細(xì)胞中D．真核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)徹底水解后可以得到5種堿基7．下圖是反射弧和神經(jīng)纖維局部放大的示意圖，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．在圖甲中，切斷②，刺激④，不會(huì)發(fā)生反射，但⑤有反應(yīng)B．在圖甲的⑥結(jié)構(gòu)中，信號(hào)的轉(zhuǎn)換模式為電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)C．若圖乙表示神經(jīng)纖維受到刺激的瞬間膜內(nèi)外電荷的分布情況，則b為興奮部位D．興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)方向與膜外電流的方向一致8．（10分）健康人原尿中葡萄糖的濃度與血漿中的基本相同，而終尿中幾乎不含葡萄糖。原尿中的葡萄糖是被腎小管上皮細(xì)胞主動(dòng)重吸收的，而葡萄糖由腎小管上皮細(xì)胞進(jìn)入血液不消耗ATP。下列有關(guān)敘述中，不正確的是A．原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞需要消耗ATPB．腎小管上皮細(xì)胞重吸收葡萄糖受細(xì)胞膜上葡萄糖載體數(shù)量的限制C．葡萄糖由腎小管上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的動(dòng)力來(lái)自葡萄糖的濃度差D．糖尿病患者的腎小管上皮細(xì)胞對(duì)葡萄糖的重吸收是順濃度梯度進(jìn)行的二、非選擇題9．（10分）如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過(guò)程中，菌體生物量及β-胡蘿卜素產(chǎn)量隨時(shí)間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與β-胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的比對(duì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)為_(kāi)________，在接入菌種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基用________法滅菌，以避免雜菌污染。（2）圖1中，菌體的最快增長(zhǎng)出現(xiàn)在第______h，菌體的生物量到達(dá)最大值后下降，其原因是_________________________________________。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和_______________防止胡蘿卜素分解，萃取過(guò)程應(yīng)避免明火加熱，萃取液濃縮前需進(jìn)行___________以除去固體不溶物。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)_______________法進(jìn)行鑒定，圖2中A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_____________。10．（14分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲(chǔ)藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習(xí)慣。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）下面是兩個(gè)利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡(jiǎn)易裝置：①為了更好進(jìn)行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時(shí)間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對(duì)發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過(guò)高，____________。某同學(xué)想用實(shí)驗(yàn)探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當(dāng)他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時(shí)間后，該同學(xué)觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點(diǎn)）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細(xì)胞多次利用，可用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。11．（14分）下圖表示宜昌百里荒高山草甸生態(tài)系統(tǒng)的部分生物成分間的關(guān)系圖，其中字母代表生物，序號(hào)代表生理過(guò)程。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）若該圖表示生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)，則圖中所示的能量形式有_______________；若該圖表示生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，則圖中缺少的過(guò)程是_______________(用字母和箭頭表示)。（2）由于生態(tài)系統(tǒng)中的組分少，該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性較低，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身_______________相對(duì)穩(wěn)定的能力。（3）在繁殖季節(jié)，該生態(tài)系統(tǒng)中的某種動(dòng)物通過(guò)叫聲這種_______________信息求偶，體現(xiàn)的信息傳遞的作用是_____________________________________________。12．“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”常德石門縣由于獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的資源優(yōu)勢(shì)，被國(guó)際果業(yè)界認(rèn)定為“蜜橘絕佳產(chǎn)地”。但由于缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深加工企業(yè)，近幾年柑橘滯銷現(xiàn)象嚴(yán)重。（1）當(dāng)?shù)卣胍胍粋€(gè)大型的果酒加工廠。分離純化上述菌種所用的培養(yǎng)基屬于_________（填液體或固體）培養(yǎng)基。對(duì)于頻繁使用的菌種，可以將菌種接種到試管的____________培養(yǎng)基上臨時(shí)保藏。（2）橘皮可用作提取胡蘿卜素和橘皮精油的原料。提取胡蘿卜素常采用________法，需安裝冷凝回流裝置，其目的是______________________；提取橘皮精油時(shí)，為避免___________時(shí)有效成分水解和使用_________（填水中蒸餾或水上蒸餾或水氣蒸餾）法產(chǎn)生原料焦糊的問(wèn)題，常采用___________法。（3）為了保持某橘子品種的品質(zhì)，可用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖試管苗。培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值_________（填高或低）時(shí)，有利于芽的分化。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

人體免疫系統(tǒng)的三大防線：（1）第一道：皮膚、粘膜的屏障作用及皮膚、黏膜的分泌物（淚液、唾液）的殺滅作用；（2）第二道：吞噬細(xì)胞的吞噬作用及體液中殺菌物質(zhì)的殺滅作用；（3）第三道：免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫物質(zhì)共同組成的免疫系統(tǒng)?！驹斀狻緼、巨噬細(xì)胞參與第二道防線的非特異性免疫，A錯(cuò)誤；B、淋巴細(xì)胞參與的是第三道防線，屬于特異性免疫，B錯(cuò)誤；C、中性粒細(xì)胞參與細(xì)菌病毒的直接吞噬，屬于非特異性免疫，C錯(cuò)誤；D、皮膚是第一道防線，屬于非特異性免疫，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查人體免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用，要求考生識(shí)記人體免疫系統(tǒng)的組成及防衛(wèi)功能，掌握人體的三道防線的組成，識(shí)記并區(qū)分體液免疫和細(xì)胞免疫的過(guò)程。2、D【解析】

無(wú)絲分裂是真核細(xì)胞的分裂方式，分裂的過(guò)程中沒(méi)有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化。線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”。葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的主要場(chǎng)所，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞中沒(méi)有線粒體的只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，如蛔蟲(chóng)細(xì)胞等，A錯(cuò)誤；B、沒(méi)有葉綠體的真核細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，B錯(cuò)誤；C、沒(méi)有紡錘體形成的真核細(xì)胞進(jìn)行的是無(wú)絲分裂，C錯(cuò)誤；D、沒(méi)有同源染色體的真核細(xì)胞也能進(jìn)行有絲分裂，如未受精的卵細(xì)胞發(fā)育成雄峰，D正確。故選D。3、A【解析】

反射弧包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器（傳出神經(jīng)末梢和它所支配的肌肉或腺體）組成；反射包括條件反射和非條件反射，條件反射指出生后在生活過(guò)程中通過(guò)訓(xùn)練而逐漸形成的，即與高級(jí)神經(jīng)中樞腦有關(guān)，也與脊髓等低級(jí)中樞有關(guān)?！驹斀狻緼、①所在神經(jīng)元的細(xì)胞體位于脊髓，A錯(cuò)誤；B、據(jù)圖分析可知：腦干中有傳出神經(jīng)與心臟和血管相連，故腦干中有控制心臟和血管運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)中樞，即腦干可以控制兩者的運(yùn)動(dòng)，B正確；C、①—③過(guò)程為受刺激后心率加快的過(guò)程，該過(guò)程中受神經(jīng)系統(tǒng)和激素的調(diào)節(jié)，心臟有節(jié)律地收縮、舒張，C正確；D、看到恐怖畫面引起心率加快，該過(guò)程有完整的反射弧，“產(chǎn)生害怕的感覺(jué)同時(shí)心率加快”，該過(guò)程同時(shí)感到害怕，有大腦皮層的參與，這一反射屬于條件反射，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】解答此題需要明確反射弧的組成，區(qū)分條件反射與非條件反射的不同，進(jìn)而結(jié)合題圖分析作答。4、D【解析】

1、有氧呼吸的過(guò)程：

第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行。

反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）

第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行的。

反應(yīng)式：24[H]+6O212H2O+大量能量（34ATP）

2、無(wú)氧呼吸的過(guò)程：

第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2

或2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C3H6O3（乳酸）

無(wú)論是分解成酒精和二氧化碳，或者是轉(zhuǎn)化成乳酸無(wú)氧呼吸，都只在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP?！驹斀狻緼、將果蔬儲(chǔ)藏于充滿氮?dú)獾拿荛]容器中，細(xì)胞基本進(jìn)行無(wú)氧呼吸，絕大多數(shù)果蔬無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和CO2，第二階段沒(méi)有ATP生成，A正確；B、嚴(yán)重的糖尿病患者其細(xì)胞利用糖類的能力減弱，細(xì)胞會(huì)以油脂作為能源物質(zhì)，所以產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)與消耗O2的摩爾數(shù)的比值相比正常時(shí)會(huì)降低，B正確；C、富含油脂的種子在萌發(fā)初期主要利用油脂為能源物質(zhì)，所以產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)與消耗O2的摩爾數(shù)的比值低于1，C正確；D、健康的成人在劇烈運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，會(huì)通過(guò)無(wú)氧呼吸補(bǔ)充能量，但仍以有氧呼吸為主，人體無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的是乳酸，并不產(chǎn)生二氧化碳，故上述比值等于1，D錯(cuò)誤。故選D。5、D【解析】依題意可知：高桿抗?。ˋABB）品系和矮稈不抗?。╝abb）品系雜交，F(xiàn)1的基因型為AaBb，表現(xiàn)型為高桿抗病，F(xiàn)1中雖未表現(xiàn)出矮桿抗病的性狀組合，但已經(jīng)集中了相關(guān)的a和B基因，A項(xiàng)正確；F1產(chǎn)生配子時(shí)，由于非等位基因隨著非同源染色體的自由組合而組合，發(fā)生了基因重組，導(dǎo)致F2中出現(xiàn)了高桿不抗病和矮稈抗病的重組性狀，B項(xiàng)正確；由于F2出現(xiàn)了性狀分離，因此選種一般從F2開(kāi)始，C項(xiàng)正確；通常利用F1的花粉進(jìn)行單倍體育種，可以明顯縮短育種年限，D項(xiàng)錯(cuò)誤。6、C【解析】

原生質(zhì)層包括細(xì)胞膜、液泡膜以及它們之間的細(xì)胞質(zhì)，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA；組織細(xì)胞中由于不斷進(jìn)行有氧呼吸消耗氧氣，因此其中的氧氣濃度是低的，因此組織細(xì)胞中的氧氣能通過(guò)自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞?！驹斀狻緼、動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有原生質(zhì)層，但有細(xì)胞膜，因此能發(fā)生滲透作用，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞內(nèi)的氧氣濃度是低的，故組織液中的可以通過(guò)自由擴(kuò)散進(jìn)入組織細(xì)胞中，C正確；D、細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA徹底水解后可以得到4種堿基，D錯(cuò)誤。故選C。7、D【解析】

1、據(jù)圖甲分析，傳入神經(jīng)上有神經(jīng)節(jié)，則①表示感受器，②表示傳入神經(jīng)，③表示神經(jīng)中樞，④表示傳出神經(jīng)，⑤表示效應(yīng)器，⑥表示突觸結(jié)構(gòu)。2、根據(jù)圖乙分析，a、c處于靜息電位，電位分布外正內(nèi)負(fù)，b處興奮電位分布是外負(fù)內(nèi)正?！驹斀狻緼、在圖甲中，切斷②，刺激④，由于反射弧不完整，不會(huì)發(fā)生反射，但沖動(dòng)仍然可以傳導(dǎo)，⑤有反應(yīng)，A正確；B、⑥為突觸結(jié)構(gòu)，神經(jīng)遞質(zhì)存在于突觸前膜的突觸小泡中，由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜；所以甲圖的⑥結(jié)構(gòu)中，信號(hào)的轉(zhuǎn)換模式為電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)，B正確；C、由于神經(jīng)纖維受刺激時(shí)，其膜電位變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正；所以若乙圖表示在興奮傳導(dǎo)過(guò)程中瞬間膜內(nèi)外電荷的分布情況，則b為興奮部位，a、c為未興奮部位，C正確；D、興奮部位和相鄰的未興奮部位間，膜內(nèi)側(cè)的局部電流的方向與興奮傳導(dǎo)方向一致，膜外側(cè)的局部電流的方向與興奮傳導(dǎo)方向相反，D錯(cuò)誤；故選D?！军c(diǎn)睛】結(jié)合反射、反射弧及神經(jīng)在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)分析題圖是關(guān)鍵。8、D【解析】原尿中的葡萄糖是被腎小管上皮細(xì)胞主動(dòng)重吸收的，據(jù)此可知：原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞需要消耗ATP，A正確；腎小管上皮細(xì)胞對(duì)葡萄糖的重吸收是主動(dòng)運(yùn)輸，受細(xì)胞膜上葡萄糖載體數(shù)量的限制，B正確；由題意“葡萄糖由腎小管上皮細(xì)胞進(jìn)入血液不消耗ATP”可知，葡萄糖由腎小管上皮細(xì)胞進(jìn)入血液是被動(dòng)運(yùn)輸，動(dòng)力來(lái)自葡萄糖的濃度差，C正確；糖尿病患者的腎小管上皮細(xì)胞對(duì)葡萄糖的重吸收是主動(dòng)運(yùn)輸，是逆濃度梯度進(jìn)行的，D錯(cuò)誤。二、非選擇題9、液體培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌100營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物積累時(shí)間過(guò)濾紙層析AD【解析】

1、據(jù)圖分析：圖1中，在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過(guò)程中，β-胡蘿卜素產(chǎn)量應(yīng)該是酵母菌處于穩(wěn)定期時(shí)進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)獲得的產(chǎn)量最高。圖2表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。2、微生物的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等，培養(yǎng)基需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌法滅菌。微生物處于穩(wěn)定期時(shí)連續(xù)培養(yǎng)，可以得到最多的發(fā)酵產(chǎn)物。胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，常用萃取法提取?！驹斀狻浚?）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分為液體培養(yǎng)基，可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)與菌體充分接觸，培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌；（2）分析圖1可知，菌體的最快增長(zhǎng)出現(xiàn)在第100h，此時(shí)斜率最大。菌體的生物量到達(dá)最大值后下降，原因是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，有害代謝產(chǎn)物積累。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，防止胡蘿卜素分解。水浴加熱可較好控制溫度，防止加熱溫度過(guò)高。萃取液濃縮前需進(jìn)行過(guò)濾，目的是濾去不溶物。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通常采用紙層析法進(jìn)行鑒定。圖中A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)，層析后只出現(xiàn)一個(gè)色素帶，B、C是提取的粗品胡蘿卜素樣點(diǎn)。甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其它色素和雜質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查發(fā)酵工程生產(chǎn)胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)胡蘿卜素的提取和鑒定的理解與運(yùn)用。10、18～25℃醋酸菌（無(wú)菌）氧氣（或空氣）避免因開(kāi)蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過(guò)高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過(guò)程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計(jì)數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細(xì)胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)?！驹斀狻浚?）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進(jìn)行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過(guò)高，避免因開(kāi)蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過(guò)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過(guò)高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過(guò)程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的?！军c(diǎn)睛】答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細(xì)胞失水、固定化細(xì)胞、固定化酶等知識(shí)。11、光能、有機(jī)物中的化學(xué)能、熱能A→D結(jié)構(gòu)和功能物理維持生物種群的繁衍【解析】

據(jù)圖分析，圖中A表示生產(chǎn)者，B表示初級(jí)消費(fèi)者，C表示次級(jí)消費(fèi)者，D表示分解者；①一般表示光合作用，②③表示