中國(guó)飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

中國(guó)飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)據(jù)相關(guān)資料顯示：近年來(lái)，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(zhǎng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中進(jìn)展最快的市場(chǎng)之一。2004年全國(guó)飲料總產(chǎn)量提高了22.66%，達(dá)到了2912.43萬(wàn)噸。2005年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺，產(chǎn)成品、銷售收入、利潤(rùn)和稅金都比上年同期有了較大幅度增長(zhǎng)。2005年全國(guó)共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬(wàn)噸，較2004年同期增長(zhǎng)22.4%；軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷售收入達(dá)到2745.95億元，利潤(rùn)額達(dá)到201.13億元?！妒称吠列箢l道》的報(bào)道稱：北京匯源食品飲料集團(tuán)有限公司總工程師郭曉紅指出，2005年，中國(guó)飲料總產(chǎn)量3380.42萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16%；2005年飲料行業(yè)利潤(rùn)總額79.07億元，同比增長(zhǎng)24.7%。2006年1-6月，中國(guó)規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到182730025千元，比2005年同期增長(zhǎng)25.39%；累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到372473162千元比上年同期增長(zhǎng)10.69％；累計(jì)產(chǎn)品銷售收入達(dá)181768265千元，比上年同期增長(zhǎng)25.57%。

國(guó)內(nèi)飲料包裝市場(chǎng)進(jìn)展現(xiàn)狀

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展和人民生活水平的日益提高，我國(guó)飲料工業(yè)進(jìn)展迅猛，專門是飲料品種，差不多由上個(gè)世紀(jì)70年代往常單一的玻璃瓶裝汽水，進(jìn)展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭(zhēng)艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之顯現(xiàn)多元化趨勢(shì)，打破了過(guò)去單一的玻璃容器壟斷市場(chǎng)的格局，金屬、塑料、紙等材質(zhì)相繼應(yīng)用在飲料包裝上，金屬易拉罐、PET瓶、PP瓶、利樂(lè)包、康美包、屋頂包、黑白膜等包裝粉墨登場(chǎng)。四、塑料容器包裝

聚酯等塑料包裝在飲料行業(yè)有寬敞的應(yīng)用前景，汽水、果汁、蔬菜、飲料對(duì)塑料容器需求量與日俱增。目前，用于飲料包裝的塑料種類要緊有幾種：

1、PE（聚乙烯）：PE是世界上產(chǎn)量最大的合成樹(shù)脂，也是消耗量最大的塑料包裝材料。聚乙烯產(chǎn)品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯（HDPE）因具有較高的結(jié)晶度，其硬度、氣密性、機(jī)械強(qiáng)度、耐化學(xué)藥品性能都較好，因此被大量采納吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點(diǎn)，生產(chǎn)的各種復(fù)合材料制成的容器，可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。

2、PVC（聚氯乙烯）：PVC

大致可分為硬制品、軟制品和糊狀制品三類。用注拉吹法生產(chǎn)的

PVC

瓶無(wú)縫線，瓶壁薄厚平均，可盛裝含氣飲料如可樂(lè)、汽水等；采納擠出吹塑法生產(chǎn)的

PVC

瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。

3、PP（聚丙烯）：聚丙烯透亮包裝瓶的開(kāi)發(fā)是近幾年國(guó)內(nèi)外塑料包裝的一個(gè)熱點(diǎn)。隨著透亮改性劑——成核劑的開(kāi)發(fā)成功，在一般PP中加入0.1%~0.4%山梨醇縮二甲苯（苯甲醛）成核劑，所生產(chǎn)出來(lái)的高透亮PP瓶可廣泛用于需熱殺菌如濃縮果汁等需要高溫灌裝的飲料包裝中，其價(jià)格適宜、耐壓抗溫，是PS、ABS、PET、PE瓶的新生對(duì)手。

4、聚酯（PET或PETP）：PET是開(kāi)發(fā)最早、產(chǎn)量最大、應(yīng)用最廣的聚酯產(chǎn)品，采納二軸延伸吹塑法生產(chǎn)的

PET

瓶，具有良好的透亮度，表面光澤度高，呈玻璃狀外觀，是代替玻璃瓶最合適的塑料瓶。近年來(lái)，我國(guó)

PET

瓶生產(chǎn)進(jìn)展迅速，廣泛應(yīng)用于各種茶飲料、果汁等需要熱灌裝的飲料。

目前，我國(guó)正處于PET

飲料包裝的高速進(jìn)展時(shí)期，包括用聚酯瓶的需求量每年以二位數(shù)增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)碳酸飲料包裝中PET

瓶的應(yīng)用比例占57.4%，而在軟飲料總產(chǎn)量中碳酸飲料約占46%，聚酯瓶包裝已占居國(guó)內(nèi)飲料包裝市場(chǎng)的要緊份額。消費(fèi)者廣泛認(rèn)為

PET

瓶具有“容量大、透亮、直觀性強(qiáng)、輕便易開(kāi)啟、可冷藏、攜帶方便、牢固、可回收”等特點(diǎn)，所有這些都為PET

瓶裝飲料的進(jìn)展提供了更為寬敞的前景。

PET包裝的要緊缺點(diǎn)是：容易造成氣體的滲透，專門是啤酒等充氣飲料，氧氣的滲入和二氧化碳的流失，對(duì)風(fēng)味和口感的阻礙差不多上較明顯的；聚酯類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)比玻璃要爽朗，因此專門有可能會(huì)吸附啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)，造成啤酒口感的變化；PET瓶沖洗、灌裝和運(yùn)輸過(guò)程中專門容易受到劃傷和裂傷；目前PET瓶子并沒(méi)有完全解決熱殺菌的咨詢題，因此限制了它的應(yīng)用范疇。

國(guó)內(nèi)飲料包裝市場(chǎng)進(jìn)展前景

以后專門長(zhǎng)的一段時(shí)期，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)進(jìn)展前景仍舊看好。居民收入水平提高，使飲料生產(chǎn)量和消費(fèi)量的連續(xù)增長(zhǎng)成為可能；消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。隨著增長(zhǎng)點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位將受到挑戰(zhàn)，而瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。飲料市場(chǎng)的進(jìn)展變化帶動(dòng)飲料包裝市場(chǎng)迅速向前進(jìn)展，在給業(yè)界帶來(lái)機(jī)遇的同時(shí)也帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。一、飲料包裝技術(shù)的進(jìn)展趨勢(shì)

飲料行業(yè)的進(jìn)展推動(dòng)飲料包裝技術(shù)快速向前進(jìn)展。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人民生活水平的提高，一方面，人們對(duì)茶、啤酒、牛奶、果汁等飲料的需求勢(shì)必大大增加，另一方面，人們對(duì)飲料及其包裝的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、健康指數(shù)、環(huán)保程度勢(shì)必將提出更高的要求，這也勢(shì)必推動(dòng)飲料包裝在罐裝、成型、保鮮、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、回收等方面的技術(shù)迅猛向前進(jìn)展。

以無(wú)菌包裝技術(shù)和冷灌裝技術(shù)為例，目前，隨著殺菌工藝技術(shù)的不斷更新，無(wú)菌包裝技術(shù)也逐步擺脫傳統(tǒng)模式，向著新的殺菌方式進(jìn)展，如采納高強(qiáng)度紫外線和低濃度過(guò)氧化氫相結(jié)合的滅菌技術(shù)、將ＵＨＴ滅菌法和保持滅菌法相結(jié)合的滅菌技術(shù)及有超高壓殺菌技術(shù)差不多上的滅菌技術(shù)的進(jìn)展方向。在冷灌裝技術(shù)方面，近年來(lái)無(wú)菌冷灌裝被認(rèn)為是一種可行的替代熱灌裝的方法。無(wú)菌冷灌裝第一對(duì)產(chǎn)品、瓶子、蓋子分不進(jìn)行殺菌，然后在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行灌裝，直至完全密封后產(chǎn)品離開(kāi)無(wú)菌環(huán)境。無(wú)菌冷灌裝產(chǎn)品具有以下優(yōu)勢(shì)：消費(fèi)更安全，無(wú)菌冷灌裝產(chǎn)品絕對(duì)不含防腐劑及其他任何添加劑；口味更好、更新奇、色彩更鮮艷，最大程度還原水果天然美味、美色；產(chǎn)品維生素缺失專門少，營(yíng)養(yǎng)更豐富；更好的保鮮度，更長(zhǎng)的保質(zhì)期；瓶型選擇更自由，飲用更方便。

以后的飲料包裝市場(chǎng)中，耗用原料少、成本低、攜帶方便等專門的優(yōu)點(diǎn)決定了飲料包裝必須在技術(shù)上不斷推陳出新，才能緊隨飲料進(jìn)展的步伐，慣用易拉罐或玻璃作為包裝材質(zhì)的啤酒、紅酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸飲料等飲料，隨著功能性薄膜的不斷完善，塑料軟包裝替換瓶裝容器而得到廣泛使用是必定的趨勢(shì)。包裝材料和生產(chǎn)工藝的綠色化，標(biāo)志著無(wú)溶劑復(fù)合和擠出復(fù)合的多層共擠功能性薄膜將在飲料包裝上得到更多的應(yīng)用。

二、飲料包裝設(shè)備的進(jìn)展趨勢(shì)

飲料包裝技術(shù)的更新?lián)Q代必定導(dǎo)致飲料包裝設(shè)備的更新?lián)Q代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和企業(yè)成本壓力也促使飲料包裝企業(yè)從自身角度動(dòng)身尋求出路，以批量化生產(chǎn)規(guī)模拉低企業(yè)生產(chǎn)成本、以領(lǐng)先的技術(shù)和高速、自動(dòng)化的先進(jìn)設(shè)備提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，贏得市場(chǎng)。

整線包裝解決方案將受重視

飲料生產(chǎn)企業(yè)在目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，期望通過(guò)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品、采納創(chuàng)新的包裝形式以適應(yīng)消費(fèi)者的需求，進(jìn)而贏得更寬敞的市場(chǎng)。那么在這種情形下，飲料生產(chǎn)企業(yè)就必須通過(guò)包裝線的改變來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝的變化。整線包裝解決方案包括：吹瓶、灌裝、套標(biāo)、裝箱等，它能夠從整線工藝、工程設(shè)計(jì)規(guī)劃、人員治理等方面為用戶節(jié)約包裝成本，因而受到用戶的重視。

無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線的應(yīng)用是大勢(shì)所趨

無(wú)菌冷灌裝技術(shù)的優(yōu)勢(shì)要緊是與熱灌裝工藝相比較而言的，其突出優(yōu)勢(shì)為冷灌裝工藝產(chǎn)品受熱時(shí)刻短，各種熱敏型營(yíng)養(yǎng)成分缺失比較少，產(chǎn)品品質(zhì)更新奇更自然。除此之外，其對(duì)包材成本的大力節(jié)約也是最吸引飲料企業(yè)青睞的重要因素。

有瓶坯優(yōu)化設(shè)計(jì)能力的設(shè)備及其供應(yīng)商將更加受青睞

在飲料產(chǎn)品的包裝方面，不斷降低瓶子和瓶蓋克重是用戶一直追求的，專門是瓶子克重的降低。瓶子成本的60％~70％來(lái)自于瓶子的材料，因此降低瓶子的克重是最有效的降低瓶子成本的方式。在強(qiáng)度不變的情形下降低瓶子克重是飲料生產(chǎn)企業(yè)所需求的，這種需求要求供應(yīng)商在提供高水平的吹瓶技術(shù)的同時(shí)還要提供瓶坯的優(yōu)化設(shè)計(jì)。在這種趨勢(shì)下，那些具有優(yōu)化瓶坯設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)商將在今后受到更多的青睞。

高速套標(biāo)設(shè)備將成為用戶明智的選擇

飲料行業(yè)的猛烈競(jìng)爭(zhēng)使飲料吹瓶及灌裝技術(shù)的進(jìn)展極為迅速，這就要求在包裝線上其他設(shè)備也要與之相匹配，以使飲料生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到生產(chǎn)效率的最大化。一臺(tái)灌裝設(shè)備配一臺(tái)套標(biāo)設(shè)備是比較合理和優(yōu)化的包裝線設(shè)計(jì)。而這種設(shè)計(jì)就要求套標(biāo)設(shè)備的供應(yīng)商必須在速度上滿足飲料生產(chǎn)企業(yè)的要求，因此，也只有如此的套標(biāo)供應(yīng)商才能贏得飲料生產(chǎn)企業(yè)的青睞。

三、飲料包裝容器的進(jìn)展趨勢(shì)

以后3-5年的飲料市場(chǎng)在進(jìn)展現(xiàn)有的果汁、茶類、瓶裝飲用水、功能性飲料，以及碳酸飲料等產(chǎn)品的同時(shí)，將會(huì)向低糖或無(wú)糖飲料，以及純天然、含乳類等健康性飲料方向進(jìn)展?！案鄻拥漠a(chǎn)品，要求更有差異化的包裝”差不多成為了飲料行業(yè)進(jìn)展的趨勢(shì)，產(chǎn)品的進(jìn)展趨勢(shì)將進(jìn)一步推動(dòng)包裝差異化的進(jìn)展。

一方面，在多元化的社會(huì)，飲料包裝也出現(xiàn)多元化進(jìn)展的趨勢(shì)，消費(fèi)者期望便利、包裝大小及功效多樣化。因此，個(gè)性化、智能化、功能化的飲料包裝將是以后飲料包裝的大勢(shì)所趨。2003年消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)公司

(Consumer

Network)及美國(guó)市場(chǎng)調(diào)研公司Harris

Interactive的一份聯(lián)合調(diào)查報(bào)告顯示，消費(fèi)者普遍青睞于那些易飲用、易儲(chǔ)存的飲料產(chǎn)品。包裝功能的多樣性也極大的刺激了產(chǎn)品銷售的增長(zhǎng)。調(diào)查還發(fā)覺(jué)，有一半以上產(chǎn)品的包裝戰(zhàn)略調(diào)整是由商場(chǎng)自行決定的，通過(guò)包裝改良后的產(chǎn)品極為頻繁的顯現(xiàn)在消費(fèi)者的購(gòu)物清單上。消費(fèi)者越來(lái)越青睞于那些省時(shí)、清潔、能夠?yàn)樯顜?lái)最大便利的包裝產(chǎn)品。

另一方面，猛烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)以及過(guò)飽和的零售市場(chǎng)使得許多公司的邊際利潤(rùn)越來(lái)越?jīng)]有保證。假如飲料生產(chǎn)商不能及時(shí)研制出新產(chǎn)品，那么成功的唯獨(dú)途徑確實(shí)是對(duì)包裝進(jìn)行革新，讓飲品在貨架上發(fā)揮出專門的吸引力來(lái)爭(zhēng)取顧客，故此生產(chǎn)商已日益關(guān)注商品的形象，使產(chǎn)品能出類拔萃，獨(dú)占熬頭。因此，飲料生產(chǎn)商通常會(huì)要求包裝供應(yīng)商對(duì)所提供的包裝從瓶蓋到瓶身、從選材到造型、鎮(zhèn)定量到色彩等方面都要與眾不同。塑料包裝將居高不下，小包裝和多件裝將大行其道；具有時(shí)尚品位、盡顯個(gè)人風(fēng)格的產(chǎn)品包裝將引領(lǐng)進(jìn)展潮流。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2006年上半年，我國(guó)飲料市場(chǎng)上水飲料、茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、功能性飲料等幾大門類飲料都有增長(zhǎng)，其中，茶飲料的市場(chǎng)滲透率增長(zhǎng)超過(guò)50%，占到市場(chǎng)份額的18%左右，比去年同期上升10%左右；果蔬汁飲料的滲透率大致增長(zhǎng)50%，假如考慮到果汁出口迅速增長(zhǎng)，那么果汁產(chǎn)量的增長(zhǎng)量將