電子商務(wù)運營 教案 項目十四 供應(yīng)鏈管理

《電商運營》課程教案教學(xué)模塊項目十四供應(yīng)鏈管理課時數(shù)2教學(xué)班級主講教師教學(xué)目的和要求知識目標(biāo)1.了解智能云倉的概念、優(yōu)勢、類型以及市場上常見的智能云倉；2.了解云倉系統(tǒng)的組成、云倉布局的類型及云倉運行的模式；3.了解供應(yīng)鏈管理下的采購管理的相關(guān)知識；4.了解供應(yīng)鏈管理下的庫存管理的相關(guān)知識。能力目標(biāo)1.能夠掌握選擇云倉系統(tǒng)的方法；2.能夠掌握云倉分倉搭建的流程；3.能夠?qū)Σ少徆芾碛邢到y(tǒng)且全面的認識與學(xué)習(xí)；4.能夠?qū)齑婀芾碛邢到y(tǒng)且全面的認識與學(xué)習(xí)。素養(yǎng)目標(biāo)1.遵守職業(yè)道德，有團隊合作能力。教學(xué)手法1.在理論知識講解中，教師以講述法、討論法、提問法為主，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生主動參與到學(xué)習(xí)中去，主動探索，積極思考問題，從而對相關(guān)知識概念理解掌握。2.在實踐學(xué)習(xí)中，教師以指導(dǎo)法為主，讓學(xué)生在實踐操作中發(fā)現(xiàn)問題，教師及時予以指導(dǎo)，使其能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識靈活運用到實踐操作之中，掌握相關(guān)技能知識的操作。3.在教學(xué)實踐中，教師應(yīng)以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動性。并且教師也應(yīng)充分利用多媒體教學(xué)方式及網(wǎng)絡(luò)課程資源，使課堂教學(xué)活動更加生動活躍，學(xué)生能夠積極參與其中。教學(xué)重難點重點：1.了解智能云倉的概念、優(yōu)勢、與傳統(tǒng)倉儲的區(qū)別及其類型；2.了解云倉的類型、構(gòu)成及運營模式；3.了解采購管理的含義、分類、管理模型，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購模式與傳統(tǒng)采購模式的區(qū)別以及采購管理的原則；4.了解庫存的含義、分類、作用，不同庫存管理方法的含義、形式等方面的內(nèi)容。難點：1.掌握選擇云倉系統(tǒng)的方法；2.掌握云倉分倉搭建的流程；3.掌握采購管理的基本流程；4.掌握聯(lián)合庫存管理的過程。教學(xué)要點設(shè)計1.通過講解智能云倉的概念、優(yōu)勢、與傳統(tǒng)倉儲的區(qū)別及其類型，讓學(xué)生對智能云倉這一概念形成認知；以操作演練的方式講解選擇云倉系統(tǒng)的方法，讓學(xué)生能夠掌握云倉系統(tǒng)的選擇這一技能，在實踐中能夠選擇出符合要求的云倉系統(tǒng)。（20分鐘）2.通過講解云倉的類型、構(gòu)成及運營模式，讓學(xué)生對不同云倉系統(tǒng)以及運作方式有一個系統(tǒng)的認知；以操作演練的方式講解云倉分倉搭建的步驟，讓學(xué)生能夠通過實踐操作，獨立完成云倉分倉搭建的任務(wù)。（25分鐘）3.通過講解采購管理的含義、分類、管理模型，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購模式與傳統(tǒng)采購模式的區(qū)別以及采購管理的原則，讓學(xué)生了解供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的特點、優(yōu)勢及原則；以操作演練的方式講解供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的基本流程，讓學(xué)生掌握采購管理的流程以及每個步驟的操作方法或標(biāo)準(zhǔn)，使其在實踐中能夠獨立完成采購管理相關(guān)任務(wù)。（20分鐘）4.通過講解庫存的類型、作用、形式及其實現(xiàn)途徑或優(yōu)勢，讓學(xué)生了解不同庫存類型的特點及實現(xiàn)方式；以操作演練的方式講解聯(lián)合庫存管理的步驟，讓學(xué)生熟練掌握聯(lián)合庫存管理這個最常見的庫存管理方法的操作流程，使學(xué)生能夠?qū)⒙?lián)合庫存管理的方法應(yīng)用到庫存管理的實踐中去。（25分鐘）教學(xué)過程任務(wù)一智能云倉【預(yù)備知識】一、智能云倉的概念智能云倉（簡稱：云倉）是用云技術(shù)和現(xiàn)代管理方式，依托倉儲設(shè)施實現(xiàn)在線交易、交割、融資、支付、結(jié)算等一體化的服務(wù)。二、智能云倉的優(yōu)勢智能云倉主要是通過線下和線上相結(jié)合的方式進行運營，通過智能系統(tǒng)對數(shù)據(jù)整合及調(diào)度來提升倉儲的配送效率，從而達到降低倉儲成本的目的。與傳統(tǒng)的倉儲模式相比，智能云倉的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在時效快、成本低、智能化、體驗感好幾個方面。三、智能云倉與傳統(tǒng)倉儲的主要區(qū)別1.倉儲品類不同2.管理方式與要求不同3.裝備與技術(shù)不同四、智能云倉的類型1.電商平臺類云倉2.快遞快運企業(yè)類云倉3.互聯(lián)網(wǎng)第三方共享倉儲類云倉五、市場上常見的智能云倉1.電商平臺類云倉：京東云倉。2.物流快遞類云倉：菜鳥云倉、百世云倉、郵政倉儲。3.互聯(lián)網(wǎng)化第三方共享倉儲云倉：蝸牛云倉、松松共享云倉?！救蝿?wù)實施與分析】一、智能云倉的選擇步驟1：分析痛點&分析需求；步驟2：選擇云倉；步驟3：測試+上線。【拓展知識】一、智能云倉的未來趨勢1.規(guī)模化行業(yè)整合2.多級云倉分布3.數(shù)據(jù)共享任務(wù)二分倉搭建【預(yù)備知識】一、云倉系統(tǒng)的組成在云倉的運營中，客戶下單后，OMS將訂單傳入最近的倉庫，智能匹配到的分倉再利用WMS進行發(fā)貨就近完成配送，分倉每過一定周期將貨物存儲情況進行一次反饋，在存量不夠的情況下，通過中央系統(tǒng)向供應(yīng)商發(fā)布補貨申請。云倉應(yīng)用統(tǒng)一的中央系統(tǒng)以及智能化的分揀設(shè)備，具有高效快速的訂單處理能力及配送效率。二、云倉布局的類型1.單倉（少量倉）2.多倉3.全國云倉布局三、云倉運營模式1.快遞行業(yè)云倉體系：順豐云倉-自有倉儲+運力、百世云倉-產(chǎn)地總倉+全國分倉。2.電商行業(yè)云倉體系：京東云倉-合作建倉、日日順云倉-三級分倉。3.第三方云倉體系：發(fā)網(wǎng)-主倉+衛(wèi)星倉?！救蝿?wù)實施與分析】分倉搭建的步驟步驟1：企業(yè)自身分析；步驟2：分倉搭建；步驟3：匹配云倉系統(tǒng)；步驟4：試運行。【拓展知識】一、云倉對物流行業(yè)的影響1.賦能閑置倉儲2.合理倉間調(diào)撥運營3.驅(qū)動物流新生態(tài)任務(wù)三采購管理【預(yù)備知識】一、認識采購管理1.采購的含義采購是企業(yè)為滿足特定的需要而發(fā)生的外部購買行為。采購屬于企業(yè)價值鏈的供應(yīng)物流活動范疇，是商流、物流、信息流和資金流的展示，其包含兩個基本意思：一是“采”，二是“購”，所有的采購都是從資源市場獲取資源的過程，所以采購既是一個商流過程，也是一個物流過程。2.采購的分類（1）按照采購的地域范圍，可以將其劃分為國內(nèi)采購和國外采購兩種類型；（2）按照采購的時限，可以將其劃分為長期合同采購和短期合同采購兩種類型；（3）按照采購主體，可以將其劃分為個人采購、企業(yè)采購（包括生產(chǎn)企業(yè)采購和流通企業(yè)采購）和政府采購三種類型；（4）按照采購輸出的結(jié)果（采購內(nèi)容），可將其劃分為有形采購和無形采購兩種類型；（5）按照采購對象與企業(yè)生產(chǎn)活動是否直接相關(guān)，可將其劃分為生產(chǎn)性采購（如原材料、零部件等的采購）和非生產(chǎn)性采購（如辦公用品、研發(fā)用品等）兩種類型；（6）按照采購制度，可將其劃分為集中采購、分散采購和混合采購三種類型。3.采購管理模型圖14-1采購管理模型二、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購模式與傳統(tǒng)采購模式的區(qū)別1.從為庫存采購向訂單采購轉(zhuǎn)變2.從采購管理向供應(yīng)管理準(zhǔn)備3.從普通貿(mào)易關(guān)系向戰(zhàn)略伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變表14-1供應(yīng)鏈采購模式與傳統(tǒng)采購模式對比比較項目采購模式供應(yīng)鏈采購模式傳統(tǒng)采購模式供需雙方的關(guān)系合作關(guān)系買賣/貿(mào)易/競爭關(guān)系供應(yīng)商數(shù)目少多供應(yīng)商分布范圍盡可能緊密廣業(yè)務(wù)合同期限長短訂單批量小大物流策略準(zhǔn)時配送單一產(chǎn)品的大量運輸，頻次少質(zhì)量保證前饋控制+過程控制檢查驗收，事后把關(guān)溝通充分+實時信息共享不良或缺乏買賣雙方的早期介入有無三、采購管理的原則1.質(zhì)量第一2.價格最優(yōu)原則3.信譽最佳原則4.集中采購原則5.采購程序科學(xué)原則【任務(wù)實施與分析】一、采購管理的基本流程步驟1：提出采購申請；步驟2：選擇供應(yīng)商；步驟3：進行采購談判；步驟4：簽發(fā)采購訂單；步驟5：進行訂單跟蹤；步驟6：驗貨接收貨物。【拓展知識】一、采購價格分析的幾種方法1.歷史數(shù)據(jù)法2.目標(biāo)價格法3.市場價格法4.科學(xué)簡易算定法任務(wù)四庫存管理【預(yù)備知識】一、認識庫存管理1.庫存的概念庫存是倉庫中實際儲存的貨物。可以分兩類:一類是生產(chǎn)庫存，即直接消耗物資的基層企業(yè)、事業(yè)的庫存物資，它是為了保證企業(yè)、事業(yè)單位所消耗的物資能夠不間斷地供應(yīng)而儲存的；一類是流通庫存，即生產(chǎn)企業(yè)的原材料或成品庫存，生產(chǎn)主管部門的庫存和各級物資主管部門的庫存。在庫存理論中，一般根據(jù)物品需求的重復(fù)程度分為單次需求問題和周期需求問題。單次需求問題也叫一次性訂貨問題，這種需求的特征是具有偶發(fā)性和物品生命周期短，因而很少重復(fù)訂貨；周期需求問題是長時間內(nèi)需求反復(fù)發(fā)生，庫存需要不斷補充，實際生活中，這種需求較為常見。2.庫存的分類（1）按庫存在生產(chǎn)和配送中所處的狀態(tài)分類：原材料庫存、在制品庫存、維修庫存和產(chǎn)成品庫存。（2）按庫存的作用：周轉(zhuǎn)庫存、安全庫存、調(diào)節(jié)庫存和在途庫存。（3）按庫存物品所處的狀態(tài)分類：靜態(tài)庫存和動態(tài)庫存。（4）按庫存物品的來源分類：外購庫存和自制庫存。3.庫存的作用（1）平衡供求關(guān)系（2）減少運輸?shù)膹?fù)雜性（3）降低運輸成本（4）提高服務(wù)水平（5）應(yīng)對不確定因素二、供應(yīng)鏈庫存管理方法（一）零庫存管理1.零庫存的含義從物流運動合理化的角度來說，零庫存包含兩層含義：一是庫存對象物的數(shù)量趨于零或等于零；二是庫存設(shè)施、設(shè)備的數(shù)量及庫存勞動耗費同時趨于零或者等于零。2.零庫存的形式（1）委托保管方式（2）協(xié)作分包方式（3）輪動方式（4）準(zhǔn)時供應(yīng)方式（5）看板方式（6）水龍頭方式（7）配送方式3.實施零庫存的途徑（1）充分利用第三方物流服務(wù)（2）推行配套生產(chǎn)和分包銷售的經(jīng)營制度（3）實施庫存集中管理（4）采用供應(yīng)鏈管理模式（二）供應(yīng)商管理庫存1.VMI的概念VMI是一種供應(yīng)鏈集成化運作的決策代理模式，以雙方都獲得最低成本為目標(biāo)，在一個共同框架協(xié)議下將用戶庫存決策權(quán)代理給供應(yīng)商，由供應(yīng)商代理分銷商或批發(fā)商行駛庫存決策權(quán)利，并通過該框架協(xié)議經(jīng)常性監(jiān)督和修正使庫存得到持續(xù)改進。2.VMI系統(tǒng)的構(gòu)成VMI系統(tǒng)可分成兩個模組：第一是需求預(yù)測計劃模組，可以產(chǎn)生準(zhǔn)確的需求預(yù)測，二是配銷計劃模組，可根據(jù)實際客戶訂單、運送方式，生產(chǎn)客戶滿意度高及成本低的配送。（三）聯(lián)合庫存管理1.JMI的概念聯(lián)合庫存管理是指供應(yīng)鏈上的各類企業(yè)通過對消費者需求的認識和預(yù)測的協(xié)調(diào)一致，共同進行庫存的管理和控制、利益共享、風(fēng)險同擔(dān)。2.JMI的管理模式（1）聯(lián)合庫存中心模式（2）無庫存模式3.JMI的管理優(yōu)勢（1）為實現(xiàn)供應(yīng)鏈的同步化運作提供了條件和保證；（2）減少了供應(yīng)鏈中的需求扭曲現(xiàn)象，降低了庫存的不確定性，提高了供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性；（3）庫存作為供需雙方的信息交流和協(xié)調(diào)的紐帶，可以暴露供應(yīng)鏈管理中的缺陷，為改進供應(yīng)鏈管理水平提供依據(jù)；（4）為實現(xiàn)零庫存管理，準(zhǔn)備采購以及精細供應(yīng)鏈管理創(chuàng)造了條件?！救蝿?wù)實施與分析】聯(lián)合庫存管理的過程步驟1：分析供應(yīng)商的現(xiàn)狀；步驟2：選擇級別最高的若干個物料供應(yīng)商，建立聯(lián)合庫存管理模式；步驟3：建立聯(lián)合庫存的協(xié)調(diào)控制方法；步驟4：建立公共信息平臺；步驟5：供需雙方交流?！就卣怪R】一、供應(yīng)鏈庫存管理中常用的