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第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪水、無機鹽、維生素淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在小腸中被徹底消化成了哪些物質(zhì)?淀粉蛋白質(zhì)脂肪葡萄糖氨基酸甘油+脂肪酸小分子物質(zhì)吸收?營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用北戴河區(qū)第三中學劉哲1
自主學習任務一:精準閱讀閱讀課本17頁,并分析圖表,勾畫關(guān)鍵詞,
思考:1、什么是吸收?2、消化道中哪些部位具有吸收作用?這些部位能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)?食物的營養(yǎng)成分通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程,叫做吸收。吸收的概念循環(huán)系統(tǒng)包括心血管系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)。心血管系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動的是血液,淋巴系統(tǒng)內(nèi)流動的是淋巴液。在吸收過程中,營養(yǎng)成分可以通過消化道壁進入毛細血管和毛細淋巴管從而匯入循環(huán)系統(tǒng)。為什么小腸的吸收功能最強?探究:宏觀
微觀觀察觀察小腸(宏觀)
大,使營養(yǎng)物質(zhì)得到充分的吸收。(1)小腸很長吸收面積(約5-6米)2
自主學習任務二:合作探究以小組為單位利用顯微鏡觀察小腸切片顯微鏡下的小腸內(nèi)壁1234觀察小腸(微觀)小腸絨毛環(huán)形皺襞32腸壁13
自主學習任務三:合作交流閱讀課本18頁,并以小組為單位進行交流,
思考:1、在顯微鏡下,你可以看到小腸的哪些結(jié)構(gòu)?2、這些結(jié)構(gòu)與小腸的吸收功能有什么關(guān)系?觀察小腸(微觀)小腸絨毛環(huán)形皺襞32腸壁1(2)環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了小腸的
;吸收面積觀察小腸(微觀)毛細血管毛細淋巴管21觀察小腸(微觀)觀察小腸(微觀)(3)小腸絨毛及其內(nèi)部的毛細血管和毛細淋巴管的管壁只有
上皮細胞,營養(yǎng)物質(zhì)易通過。一層1小腸很長;2環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了小腸的吸收面積;3小腸絨毛及其內(nèi)部的毛細血管和毛細淋巴管的管壁只有一層上皮細胞,營養(yǎng)物質(zhì)易通過。小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點為什么小腸的吸收功能最強?探究:4
自主學習任務四:快速閱讀閱讀課本19頁第二段,
思考:葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸在人體內(nèi)是如何被利用的?
實際應用1、為什么油膩的食物吃多了容易胖?
實際應用2、為什么一般情況下多吃主食不運動容易發(fā)胖?本節(jié)課你了解了哪些內(nèi)容?A.口腔B.胃C.小腸D.大腸a.吸收少量水、無機鹽和酒精b.吸收少量水、無機鹽和維生素c.基本沒有吸收功能d.主要的吸收器官
知識鞏固
知識鞏固1、有吸收功能而沒有消化功能的結(jié)構(gòu)是()A.食道B.胃C.小腸D.大腸2、小明中午吃了米飯、番茄炒雞蛋、燉牛肉等食物,那么在他的血液中最早出現(xiàn)的是()
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