盛馳集團(tuán)-旗下餐飲公司周年慶典策劃方案

10濱江湖畔休閑會所暨重慶味道火鍋開業(yè)“一周年慶典”策劃方案（三）主辦單位：濱江湖畔休閑會所重慶味道火鍋店協(xié)辦單位：合肥世濤文化傳媒有限公司全程支持：盛馳集團(tuán)內(nèi)部通啟世濤傳媒致:董事會日期：2012/04/16由：世濤傳媒事由：“濱江湖畔休閑會所暨重慶味道火鍋店-一周年慶典”策劃方案頁數(shù)：12P前言：為凸現(xiàn)濱江湖畔休閑會所和重慶味道火鍋店一周年慶典宏大氣勢，提高休閑會所和火鍋店的的知名度及美譽(yù)度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣濱江湖畔和重慶味道火鍋的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實(shí)力和文化，從而提升主辦方的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。

活動名稱：再啟征程邀您共慶“濱江湖畔休閑會所暨重慶味道火鍋店”開業(yè)一周年慶典二、活動主題：“迎春芳盼五一樂享周年慶優(yōu)惠大酬賓”三、活動時間：2012年4月22日下午2：30（暫定）；四、活動地點(diǎn)：濱湖世紀(jì)城廣西路與福州路交叉口（店面停車場）；五、策劃目的：1、通過周年慶典舉辦，營造店面與休閑會所隆重的喜慶氛圍；2、建立起重慶味道火鍋店與濱江湖畔會所的品牌形象及知名度；3、通過一系列的促銷方式，喜慶氛圍和新穎的節(jié)目演出，吸引周別的居民對火鍋店和休閑會所的關(guān)注，建立良好顧客群；4、店面位于濱湖新區(qū)，該新區(qū)是政府大力發(fā)展的新型住宅區(qū)，未來將發(fā)展成為本市的新城區(qū)；借此良機(jī)，該店可向社會各界進(jìn)行廣泛宣傳；融洽社會各界人士的良好關(guān)系；為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機(jī)，打造良好的形象基礎(chǔ)；5、通過的本次慶典活動，調(diào)動世濤傳媒工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力；加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢與劣勢。事后做好工作總結(jié)，為今后的商業(yè)實(shí)戰(zhàn)增添了寶貴經(jīng)驗；6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實(shí)力。策劃思路：1.精心營造開業(yè)慶典的活動現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛；同時時尚活躍的節(jié)目演出，也對過往的市民形成強(qiáng)烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動，期間大肆植入促銷廣告；2.加強(qiáng)活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費(fèi)欲望；3.慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、X展架和形象招貼對外宣傳；并根據(jù)區(qū)域的市容政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣傳。慶典活動參加人員：（預(yù)約中）1.集團(tuán)公司董事會成員、高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場；2.邀請各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關(guān)人士。周年慶典活動組委會：（最終名單，根據(jù)總策劃小組協(xié)商定議）1.總策劃小組：負(fù)責(zé)全方位的活動推進(jìn)，監(jiān)督所有小組的工作周期；各種現(xiàn)場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急（負(fù)責(zé)人：丁學(xué)松、李然、余兆勤、盛文文、張之沛）；2.籌劃組：負(fù)責(zé)本次宣傳的鼓動；撰寫本次活動的策劃方案、物料設(shè)計、預(yù)算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表（負(fù)責(zé)人：汪一雷(組長)、張之沛、何丹丹）；3.宣傳組：負(fù)責(zé)慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現(xiàn)場演出人員安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動；配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行；（負(fù)責(zé)人：張之沛(組長)、何丹丹、鄒萌、周夢倩）；4.協(xié)調(diào)組：負(fù)責(zé)組委會人員之間的信息傳達(dá)、籌備期間的行政工作；極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作；協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案；活動現(xiàn)場人員職務(wù)的安排、現(xiàn)場活動進(jìn)度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事；在活動期間安排人員去現(xiàn)場周圍人流密集處，派發(fā)DM單頁（負(fù)責(zé)人：夏琳(組長)、劉燕、吳辰、胡歡歡、湯劍、應(yīng)婷婷等）；5.接待組：負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓；及安排當(dāng)天慶典的接待工作；并在活動前期，與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會招待及酒水訂購；并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng)計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量；統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐（負(fù)責(zé)人：李振東(組長)、蔣玉鳳、胡歡歡、王媛媛、鄒萌、支穎穎、胡艷芳）；6.財務(wù)辦：針對本次活動所有支出費(fèi)用的統(tǒng)計整理及相關(guān)促銷活動的成本預(yù)算（由財務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達(dá)通知）；7.安保組：負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運(yùn)輸，交通維護(hù)、管制、人員安全、各項緊急事件的處理（以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場安排3-4人）。相關(guān)營銷方式：1.當(dāng)日促銷活動：a.當(dāng)日凡是在本店消費(fèi)滿100元，均可以贈送特色菜**份；b.滿200可以送特色菜**份及果盤1份。c.如消費(fèi)達(dá)到400元（不包括酒水），可以回饋20%“代金劵”、在下次光臨時，可免費(fèi)獲得一道價值**元的菜（點(diǎn)心）及濱江湖畔會員卡一張作為答謝回報。d.凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額**元代金券**張；2.溫馨小約會：（此項需要管理人對營銷的客戶信息進(jìn)行統(tǒng)計歸檔）隨著生活質(zhì)量的上升，人們對一些特殊的日子會特別關(guān)注。如：結(jié)婚周年紀(jì)念日、生日等；火鍋店或者休閑會所均可根據(jù)實(shí)際統(tǒng)計數(shù)據(jù)邀請相關(guān)會員，即使只有一對，或一個人，都給予一定的優(yōu)惠；一般做路客的店面，餐廳80%的營業(yè)額需要老顧客來完成，定期定量搞一些類似的活動，是培養(yǎng)忠實(shí)客戶，維護(hù)客戶的必要辦法。邀請的，即使不在目標(biāo)客戶群中，受邀請人也會為餐廳做免費(fèi)廣告，而且樂此不疲。針對每月營業(yè)額的0.5-1%做這樣的廣告，效果甚好。3.遞增差額刺激消費(fèi)：（需要財務(wù)提前做好成本預(yù)算）目前市場上使用的打折卡，多是等額折扣，即是，每次折扣都是8.8-7.0折左右，這樣的優(yōu)惠比較難以刺激客戶再次光臨；可以采用遞增差額的方法進(jìn)行折扣，不斷刺激客戶為達(dá)到最終的目的（全單免費(fèi)），持續(xù)消費(fèi)。人的常性是——有目標(biāo)，大多數(shù)人會向目標(biāo)前進(jìn)。具體的方法可以為：a.本次消費(fèi)達(dá)到**金額，贈送一個菜，每次增菜后，都會有交給一張單據(jù)，累積單據(jù)達(dá)到**菜之后，可以給予兌換精美餐具或者**金額的代金券；同時，會所也可以提供兩小時的免費(fèi)茶飲；b.凡是在一個月類消費(fèi)到**金額之后；第一次消費(fèi)9.5折，第二次9.O折，每次減少0.5%——20%的折扣點(diǎn)（為了保證餐廳盈利，折扣的技巧為，在收支平衡點(diǎn)以上的折扣較小，以下時，越大越好），總有一天客戶能完全享受免單的消費(fèi)。4.地面推廣：印制500張DM單頁，畫面上注明本次慶典時間、火鍋店及休閑會所的促銷信息；并安排協(xié)人員在附近人流集中地段進(jìn)行散發(fā)。5.媒介推廣（在議）；十、慶典活動籌備工作及周期安排：（在活動籌備期間，在保證活動不受影響時，均可有相應(yīng)人事變動）；4月10日-4月11日，聯(lián)系布展單位，擬定慶典策劃方案及執(zhí)行預(yù)算（籌劃組，宣傳組）；4月12日-4月13日，向董事會遞交執(zhí)行方案初稿與活動預(yù)算；在根據(jù)董事會商議審核，對慶典舉辦內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)修改和價格調(diào)整（籌劃組）；4月14日上午，將修改方案遞交董事會，最終由董事會協(xié)商決定，進(jìn)行第三次方案整改（籌劃組，宣傳組）；4月16日上午，針對本次活動開協(xié)討會議，確定執(zhí)行方案；成立慶典組委會，并將每個小組成員劃分；周年慶典籌備周期正式開始（總策劃小組）；當(dāng)日籌劃組與布展單位聯(lián)系，到舉辦現(xiàn)場進(jìn)行踩點(diǎn)、核量尺寸；與主辦方管理人協(xié)商確定，并最終確定布展物料報價及物料的市容、氣象申報工作；宣傳組將所確定的節(jié)目人員，依個聯(lián)系通知，并確定出場報價；當(dāng)日，將布展物料，印制物料及節(jié)目人員價格統(tǒng)計上報；由高層領(lǐng)導(dǎo)確定本活動財務(wù)付款方式，并與相應(yīng)單位簽訂合同；4月17日上午，設(shè)計主背景畫面及其他相關(guān)印制品，撰寫慶典賀詞和節(jié)目臺詞，與主辦方管理者確定促銷內(nèi)容（籌劃組，宣傳組，協(xié)調(diào)組）；4月17日下午，購買邀請函，開始聯(lián)系慶典邀請嘉賓（接待組）；4月18日，由高層領(lǐng)導(dǎo)閱覽所有布展設(shè)計方案并最終定稿，安排制作同時確定交貨時間；將修改活動流程的執(zhí)行方案及慶典賀詞整理歸納，交由總策劃組確認(rèn)，并列出領(lǐng)導(dǎo)站位圖（籌劃組，宣傳組，協(xié)調(diào)組）；4月19日上午，確定嘉賓參加人數(shù)，與主辦方管理者協(xié)商宴會招待地點(diǎn)酒水訂購、禮品派送數(shù)量；（總策劃小組，協(xié)調(diào)組，接待組）；目前估算邀請來賓：40人（根據(jù)當(dāng)日實(shí)際人數(shù)最終安排）4月19日下午，去制作現(xiàn)場監(jiān)督物料制作進(jìn)度，確保與布展實(shí)景的吻合及交貨時間（籌劃組）；4月20日，整理各組在前期工作中的進(jìn)展情況，交由總策劃審核，在安排相應(yīng)的工作充實(shí)，準(zhǔn)備21日上午會議報告（協(xié)調(diào)組）；4月21日上午，一周例會上，由高層領(lǐng)導(dǎo)向全體員工宣布慶典活動具體一事，各組組長回報所有前期工作完成情況，并由專人安排到位。當(dāng)日進(jìn)行最后的小組人員調(diào)度；安排相應(yīng)的車輛及駕駛?cè)藛T，保證董事會成員當(dāng)日準(zhǔn)時下榻活動現(xiàn)場（總策劃小組，接待組）；4月21日下午，由專人負(fù)責(zé)將所有印制品送到主辦單位（籌劃組）；4月22日上午，所有企業(yè)員工攜帶工作牌，并自行安排，準(zhǔn)時到場（車費(fèi)后期憑發(fā)票報銷）；聯(lián)系布展單位，所有布展器材全部到場，布展正式開始；同時讓公司員工開始在周別派發(fā)單頁（籌劃組，宣傳組，協(xié)調(diào)組）；4月22日中午，安排工作人員午餐（接待組）；；4月22日下午，午后有專人聯(lián)系當(dāng)天節(jié)目人員，以保證在活動前1小時到達(dá)現(xiàn)場；組織人員化妝，對詞，短暫的人員彩排，所有，設(shè)備檢查及人員全部到位（總策劃小組，宣傳組，協(xié)調(diào)組）；4月22日下午2點(diǎn)30，慶典活動正式開始。4月22日5點(diǎn)15分-6點(diǎn)，安排邀請嘉賓參加晚宴。十、慶典現(xiàn)場布置：1.面對濱江湖畔與重慶味道火鍋店門口將擺放，大型金色氣供門1座（標(biāo)語：“祝濱江湖畔休閑會所暨重慶味道火鍋一周年慶典圓滿成功“）及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀；2.將在走向濱江湖畔與重慶味道火鍋店門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣（具體尺寸，由現(xiàn)場核量為準(zhǔn)）；3.在嘉賓入口位置，設(shè)置簽到處；準(zhǔn)備40朵嘉賓胸花，供出席慶典儀式；并安排本公司4-6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花（根據(jù)邀請來賓人數(shù)，確定是否擺設(shè)）；4.活動現(xiàn)場將濱湖江畔會所設(shè)為貴賓休息室，會所門口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加市民關(guān)注度；5.在火鍋店與休閑會所門口分別設(shè)置一個X展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促銷信息及賀詞標(biāo)語；6.在火鍋店及會所門口各懸掛一道橫幅，文字內(nèi)容：火鍋店標(biāo)語（參考選擇其一）：a.品位麻辣鮮香領(lǐng)略魅力重慶；b.不求傾倒少數(shù)只在麻翻大眾；c.本店周年慶樂享嘉年華；e.迎春芳盼五一熱烈慶祝重慶味道火鍋開業(yè)一周年驚喜涮涮涮涮得大禮包休閑會所標(biāo)語（參考選擇其一）：a.品濱江湖畔品茶品味品生活b.沁香濱江品位湖畔c.享受時光的流動體驗人生的愜意；7.圍繞休閑會所與火鍋店四周的停車場邊，布滿40個“竹編花籃”；花籃上附上祝賀詞，文字內(nèi)容如下：“盛馳文明稱巨子，商情豁達(dá)徐先生”；“門迎曉日財源廣，戶納春風(fēng)喜慶多”；“財源滾滾達(dá)濱江，生意興隆通湖畔”；“中間呈放財源滾滾；四周堆滿富貴吉祥”；“東風(fēng)利市春來有象，生意興隆日進(jìn)無疆”；“昌期開景運(yùn)，泰象啟陽春”；（同時也包括，來賓饋贈花籃）8.停車場外沿懸空8—10個大紅氣球，分別在四周根據(jù)實(shí)地情況擺放。汽球上懸掛宣傳賀詞，文字內(nèi)容：“熱烈祝賀濱江湖畔休閑會所暨重慶味道一周年慶典圓滿成功”“盛馳文明稱巨子商情豁達(dá)徐先生”“經(jīng)之，營之，財恒足矣悠也，久也，利莫大焉”“友以義交情可久，財從道取利方長”“生意如同春意滿，財源更比流水長”“幽香拂面，紫氣兆祥，慶一周典禮祝生意如春濃，財源似水來”；9.側(cè)停車場上馬路邊，有秩序擺放鞭炮10000響6條；10.在圍繞廣西路和福州路插滿400面彩旗，每面上印有慶典賀詞標(biāo)語：“樂享周年慶喜迎大酬賓”，烘托當(dāng)日活動氣氛，凝聚周邊市民；11.活動現(xiàn)場將搭建一周年慶典儀式大背景及時尚T型舞臺(安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準(zhǔn)），圍繞舞臺四周布滿金布，并在舞臺上前段擺放20個冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍；12.舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報幕使用；13.舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂；14.兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機(jī)2座，將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發(fā)，將活動氣氛帶進(jìn)高潮；15.T型舞臺兩邊各設(shè)立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。十四、活動策劃-報價表項目：“濱江湖畔暨重慶味道火鍋-一周年慶典活動”序號貨物名稱及商標(biāo)名型號及規(guī)格單位數(shù)量單價（元）金額（元）一布展物料費(fèi)1金色彩虹門金色氣拱門（包含市容費(fèi)）座1200.00200.002金獅汽柱（包含市容費(fèi)）座2200.00400.003主背景桁架背景尺寸估算：10.0（長）mX5.5（寬）m.m5015.00750.004主背景畫面10.30（長）mX5.80（寬）m㎡6010.00600.005舞臺鋁合金舞臺,根據(jù)背景尺寸核算；10.0（長）mX4.O（寬）mXO.8m（高）㎡5840.002320.00T型臺：5（長）mX3.6（寬）XO.8m（高）6簽到處3.0（長）mx2.0（寬），包含畫面制作，配套桌椅，鮮花，桌布，卷軸簽到本及簽字筆套11000.001000.007空飄直徑：2.2m的空飄氣球（包含市容費(fèi)，氣象費(fèi)）個10220.002200.008紅地毯根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況在加以核算㎡7.009花籃布展單位贈送：10個個4040.001600.0010胸花復(fù)函了嘉賓標(biāo)簽朵405.00200.0011音響設(shè)備套13000.003000.0012冷焰火舞臺上設(shè)置20個項1600.00600.0013旋風(fēng)彩虹機(jī)組12000