人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)導(dǎo)學(xué)案：第十二單元 課題1 人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)導(dǎo)學(xué)案：第十二單元課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、引入1.問(wèn)題提出人類需要攝入什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能保持健康？2.準(zhǔn)備活動(dòng)請(qǐng)同學(xué)們列出自己認(rèn)為的人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并解釋其重要性。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1：重要性：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2：重要性：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)3：重要性：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)4：重要性：二、學(xué)習(xí)1.課文導(dǎo)讀請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)課本第XX頁(yè)，閱讀第十二單元《人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》的課文。2.理解課文請(qǐng)同學(xué)們回答以下問(wèn)題：（1）化學(xué)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括哪些？（2）碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)分別由哪些元素組成？（3）請(qǐng)列舉出幾種人類所需的維生素，并說(shuō)明它們的作用。（4）人類還需要補(bǔ)充哪些無(wú)機(jī)鹽？三、拓展1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類根據(jù)化學(xué)組成和功能，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以分為以下幾類：碳水化合物脂肪蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)課文中所學(xué)知識(shí)，對(duì)這幾類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的了解，并分別列舉出幾種屬于該類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的例子。2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與健康良好的飲食習(xí)慣是保持健康的重要因素。請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位討論，并總結(jié)出以下問(wèn)題的答案：（1）為什么我們需要攝入適量的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)？（2）維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體的作用是什么？（3）為什么我們需要控制糖和鹽的攝入量？四、溫故知新1.知識(shí)小測(cè)試請(qǐng)同學(xué)們回答以下問(wèn)題，并解釋其答案：（1）維生素C的化學(xué)名是什么？（2）脂肪在人體中的主要作用是什么？（3）為什么我們需要補(bǔ)充鐵和鈣？2.拓展學(xué)習(xí)請(qǐng)同學(xué)們選擇一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行進(jìn)一步的研究，并總結(jié)出以下內(nèi)容：化學(xué)名字分子式主要功能食物來(lái)源五、總結(jié)反思1.知識(shí)總結(jié)請(qǐng)同學(xué)們總結(jié)出本節(jié)課所學(xué)的關(guān)于人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的知識(shí)點(diǎn)，并將其整理成一個(gè)思維導(dǎo)圖。2.反思請(qǐng)同學(xué)們回答以下問(wèn)題：（1）通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你對(duì)人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些新的認(rèn)識(shí)？（2）在以后的飲食中，你會(huì)如何根據(jù)這些知識(shí)來(lái)合理搭配食物？六、課后作業(yè)請(qǐng)同學(xué)們完成以下作業(yè)：閱讀課本第XX頁(yè)，復(fù)習(xí)本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)。設(shè)計(jì)一份健康飲食的菜譜，合理搭配各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。七、參考答案此處省略參考答案。以上內(nèi)容為人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)