民族民間節(jié)日習(xí)俗調(diào)查報(bào)告

民族理論與民族政策課程實(shí)踐教學(xué)調(diào)查報(bào)告PAGE4PAGE3民族理論與民族政策實(shí)踐教學(xué)調(diào)查報(bào)告調(diào)查報(bào)告題目（小一號(hào)字，華文新魏）——副標(biāo)題（三號(hào)，楷體）姓名學(xué)號(hào)專(zhuān)業(yè)任課教師完成日期年月日民族民間節(jié)日的調(diào)查摘要：土家族有自己的民族節(jié)日和習(xí)俗。這些節(jié)日習(xí)俗反映了土家族人的傳統(tǒng)習(xí)俗、道德風(fēng)尚、思想情操、宗教觀念等等。透過(guò)它，可以探索到土家族文化的淵源，感受到千百年來(lái)土家族人民對(duì)美好未來(lái)的向往，以及土家族人民對(duì)親戚朋友及一切和睦相處者的純樸感情。關(guān)鍵詞：恩施湘西土家節(jié)日過(guò)年一、節(jié)日空間土家族有過(guò)年、四月八、六月六、七月半等主要節(jié)日其中過(guò)年是土家族的最大節(jié)日，從內(nèi)容到形式上都較其他節(jié)日隆重得多，持續(xù)的時(shí)間也最長(zhǎng)。土家族過(guò)年，有過(guò)小年和大年之分。小年過(guò)的是臘月二十三；大年要比漢族提前一天，即月大是臘月二十九，月小是臘月二十八。有的地方叫“過(guò)趕年”。土家族過(guò)年不但在時(shí)間上有其獨(dú)特之處，而年事活動(dòng)持續(xù)時(shí)間之久，內(nèi)容之豐富多彩，在中華民族大家庭中也是少見(jiàn)的。一進(jìn)入臘月，土家族人便忙于打粑粑，做團(tuán)馓，節(jié)日氣氛籠罩土家族村村寨寨，一直到來(lái)年正月十五日堂屋中撤下祭祀圍帳，擺手鑼鼓收?qǐng)?，整個(gè)年事活動(dòng)才告結(jié)束。四月八是土家族又一大節(jié)。有的《縣志》記載：“土人以四月八日為大節(jié)。作粢宰豬，摻糯米燕之。享先祖畢，環(huán)坐啖之，兼食客。”四月八，有的過(guò)四月十八，有的過(guò)四月初八。過(guò)四月八這天，土家山寨殺豬宰羊，打粑粑，親朋戚友均被請(qǐng)來(lái)過(guò)節(jié)，十分隆重。

六月六這個(gè)節(jié)日，土家族人過(guò)得也很隆重。過(guò)節(jié)這天，不僅家家戶戶備辦酒肉、做豆腐，請(qǐng)來(lái)親戚朋友，共度節(jié)日。而且，還要舉行祭祀祖先為主的擺手舞活動(dòng)，鑼鼓齊鳴，火炮連天，土家族山寨一片歡騰。

土家族人過(guò)七月半，和客家不同，不是過(guò)七月十五，而是過(guò)七月十四。過(guò)七月半，主要是祭祀，也叫“趕云南大會(huì)”。這些節(jié)日主要流行于湖南湘西、湖北恩施等地的土家族聚居區(qū)。這些地區(qū)擁有豐富的森林、礦藏、自然遺跡、野生動(dòng)植物資源，而且當(dāng)?shù)卣块T(mén)很重視生態(tài)環(huán)境的維護(hù)并制定了相應(yīng)的法規(guī)，當(dāng)?shù)卣诓黄茐纳鷳B(tài)環(huán)境的前提下大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，招商引資。完成了從農(nóng)業(yè)向旅游業(yè)、工業(yè)的轉(zhuǎn)變，保障了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)又好又快的發(fā)展。土家族有豐富的節(jié)令歲時(shí)，即正月初一日晨，開(kāi)門(mén)對(duì)東方作揖祝圣；歸者跪拜尊長(zhǎng)，日拜年。拜年者以未出上九日謂親厚。過(guò)上九日謂遲年。婦女于夜間迎紫姑神，謂"請(qǐng)七姑娘"。

正月十五夜，取衫樹(shù)枝，于宅外燒之，謂"燒"。兒童大聲呼逐，謂"趕毛九"。是夜，張燈結(jié)彩，演戲，玩花燈，舞龍燈，獅子燈，蚌殼燈，通宵達(dá)旦，城鄉(xiāng)皆然，叫"鬧元宵"。

二月初二，土地神生日，作土地會(huì)。

二月十五日，為花朝大期，幼女穿耳；男女多于此時(shí)婚配。

三月三日，這天吃蒿子粑粑，叫"蒿子節(jié)"。清明插柳葉于門(mén)，謂之清門(mén)"，取一年合家清吉之兆。又以絲棉五色紙制為彩幡，掛于祖墳頂，親族為死者祭掃墳?zāi)?，?插青"或"掛青"，意為掛念親人。做“破攏粑粑”。它既象征“五谷豐登”，又顯示土家族人大方。吃“破攏粑杷”也有講究。一是合家團(tuán)團(tuán)圓圓吃，二是招待親戚朋友。為什么過(guò)年要做大糍粑呢?傳說(shuō)，田姓土家族人原是九兄弟，加上一個(gè)女婿，稱(chēng)九子十狀元，朝廷怕他們獨(dú)霸一方，便差來(lái)官兵要將他們斬盡殺絕。這正是臘月二十八打過(guò)年粑粑的時(shí)候，驚慌間，弟兄們把槽中粑粑取出，分成幾大坨用簸箕端起上山了?；丶液螅篝亵我炎冇?，再無(wú)法分成小塊，以后吃時(shí)就用刀子切成小塊燒起吃或煎起吃，后來(lái)，這九弟兄各占一方，安居樂(lè)業(yè)，生養(yǎng)后代?？赏良易宥紱](méi)忘記當(dāng)年的苦難，所以，后來(lái)每年過(guò)年都要做幾個(gè)大粑粑分食。這種粑粑一般要留到正月十五，有的甚至留到過(guò)清明節(jié)才吃，以顯示家庭富有。團(tuán)馓是土家族過(guò)年的必備之物。它的加工過(guò)程精細(xì)而奇特。進(jìn)入臘月后，土家族打粑粑之前，都要做團(tuán)馓。團(tuán)馓的做法是，將蒸熟的糯米，用或大或小的竹圈子在木板上做成一個(gè)個(gè)圓餅餅。冷卻后用炭火烘干或用陽(yáng)光曬干。用紅筆在上面畫(huà)上梅花點(diǎn)點(diǎn)，再用清油炸泡。做成的團(tuán)馓形圓而馓凸，造型十分美觀。土家族過(guò)年為什么要做團(tuán)馓呢?這里還有一個(gè)有趣的根巴，傳說(shuō)有一年臘月二十八。敵兵攻打土家族山寨。這時(shí)寨上已在打粑粑。為了不使大家吃虧，有個(gè)叫黑狗狗的小伙子主動(dòng)要求守寨，其余的人用各種家什裝上蒸熟的糯米躲到后山山洞里去了。敵兵進(jìn)寨后，黑狗用粑粑槌同他們進(jìn)行了一場(chǎng)搏斗。黑狗雖力大無(wú)比，東一槌西一槌，打死了不少敵人，但終因寡不敵眾，被敵人殺害在粑粑槽邊。他的滴滴鮮血曬在粑粑槽里的熟糯米上。等敵兵退走，人們回到寨子里，已是正月初一了。端上山的熟糯米已冷卻成圓餅餅了。大家只好用青油把它炸熟來(lái)泡湯吃。后來(lái)，土家族每逢過(guò)年必做團(tuán)馓，以此表示對(duì)土家族英雄黑狗的紀(jì)念。現(xiàn)在團(tuán)馓作為土家族的特制食品或被當(dāng)作“團(tuán)圓”的吉祥物，除在正月間正常食用外，還被派上許許多多的用場(chǎng)。平日（尤其是正月間)貴賓進(jìn)屋主人必定先給客人泡一碗團(tuán)馓，以示歡迎。膨松松的團(tuán)馓，沖上滾燙燙的開(kāi)水加進(jìn)甜滋滋的白糖，吃起來(lái)分外香甜可口。小倆口正月初一上岳父家拜年，年輕媳婦背上花背籠，小伙子用籮筐挑一挑禮品，這籮筐里裝的，里面是糍粑，上面蓋著的必是梅花點(diǎn)點(diǎn)或是畫(huà)上“喜”字的團(tuán)馓，以表示對(duì)岳父岳母的尊敬。土家人過(guò)節(jié)會(huì)親戚們會(huì)相互饋贈(zèng)，糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一，也是土家人饋贈(zèng)的必備禮品。土家族有咂酒的傳統(tǒng)。傳說(shuō)源于明代，土家族士兵赴東南沿?？箵糍量?，百姓送行，置酒于道旁，士兵經(jīng)過(guò)酒壇，吸飲一口便可前行。嘉慶年間鄂西長(zhǎng)陽(yáng)土家族詩(shī)人彭淦寫(xiě)了《竹枝詞》描寫(xiě)此酒俗：“蠻酒釀成撲鼻香，竹竿一吸勝壺觴；過(guò)橋豬肉蓮花碗，大婦開(kāi)壇勸客嘗?！蓖良易逵幸恍儆谧约旱娘嬍辰?。宴席上，客人要尊敬主人，忌諱先于客人飲食，客人也忌諱未請(qǐng)先動(dòng)，所謂“主不動(dòng)，客不食”。忌敲空碗，忌在酒席上先于長(zhǎng)輩或老年人盛飯。忌將空碗碟在吃飯時(shí)收走，意為“趕客”。忌兩人分吃一個(gè)梨，諱避“分離（梨）”。忌吃飯時(shí)端著碗站在別人背后。俗以為在別人背后吃飯是吃別人的背，別人會(huì)因此而“背時(shí)（食）”的。吃飯時(shí)男女不同桌，尤其兒媳不能與公公同桌。這主要是受漢族的影響，對(duì)婦女的輕賤和男女性隔離的觀念支配。忌飯時(shí)扣碗。認(rèn)為這與吃藥相似。吃完湯藥時(shí)將碗扣在桌上，以示今后不再生病服藥。吃飯時(shí)忌諱掉飯粒、撒米和“剩碗肚”（碗底上剩點(diǎn)飯），這是民間敬谷神惜谷物的心理表現(xiàn)，俗以為“作踐五谷，必遭雷打”。招待客人吃飯，忌用筷敲碗。忌諱飯后躺，即吃飯后就躺著不動(dòng)，這樣不利健康。生病、服中草藥時(shí)對(duì)食物也有很多禁忌。由于食物對(duì)身體的某些作用和食物、藥物各自性質(zhì)不同的特征，所以生病和服藥后特別禁忌某些食物，稱(chēng)之為“忌口”，如治外傷及膿皰時(shí)忌吃“發(fā)物”，即魚(yú)、蛋、蔥、蒜之類(lèi)。治痢疾時(shí)忌食油腥物。農(nóng)村草醫(yī)本人也要忌吃狗肉和其他五個(gè)爪子的各種獸肉，不然，他的藥就不靈驗(yàn)。這與其俗忌用此類(lèi)肉食祭神有關(guān)。土家族將吃飯視作是一件大事。飲食禁忌習(xí)俗，大都是從主觀愿望上對(duì)自身的一種護(hù)衛(wèi)，防止因吃喝而發(fā)生疾病，損年折壽，帶來(lái)禍患。有些禁忌也摻雜著許多迷信思想和禮儀的限制。在今天看來(lái)，這些禁忌一部分是科學(xué)與唯物的、禮儀的；一部分又是宗教信仰的延伸。三、節(jié)日游藝土家族打溜子主要分布在湘西州酉水流域土家族聚居的永順、龍山、保靖、古丈4縣68個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。土家族打溜子與土家族人民的生活密切相關(guān)，土家人的婚嫁、壽誕離不開(kāi)打溜子，年節(jié)喜慶要打溜子，特別是土家族的傳統(tǒng)舍巴日更是少不了打溜子。由溜子鑼、頭鈸、二鈸、馬鑼組成的打溜子樂(lè)隊(duì)，能將各類(lèi)樂(lè)器的技巧融于一體，并充分發(fā)揮每件樂(lè)器的演奏技藝。一般多由3至4人合奏演出，故有"三人溜子"、"四人溜子"之分。如果是"五人溜子"的話，需增配一只嗩吶，將吹打結(jié)合，更能增添喜慶、歡樂(lè)的氣氛。打溜子，是土家族逢年過(guò)節(jié)、婚娶祝壽、豐收遷居等喜慶節(jié)日活動(dòng)中經(jīng)常演奏的民間器樂(lè)合奏形式，又稱(chēng)打家伙、打路牌子。是由鉤鑼、溜子鑼、頭鈸、二鈸等四件金屬體鳴樂(lè)器組成的，有的地區(qū)在合奏中還加用嗩吶，稱(chēng)為五支家伙。打溜子在奏法上句句相溜，形成規(guī)律，故而得名。溜子曲牌有百首之多，廣為流傳的有《畫(huà)眉跳枝》、《野鹿含花》、《四進(jìn)門(mén)》、《燕子拍翅》等，頗具特色。"打溜子"樂(lè)班由五人組成，分別為鼓、鑼、勾鑼、雙鈸（分頭鈸、二鈸，亦稱(chēng)上下手）。雙鈸音色別致，一高一低，一亮一啞，形成鮮明對(duì)比，可根據(jù)速度的快慢、力度的強(qiáng)弱、以及敲擊鈸的不同部位而奏出多種音色。富有極強(qiáng)的模仿力，故很多曲牌以鳥(niǎo)獸動(dòng)態(tài)而名，如"燕平翅"、"風(fēng)點(diǎn)頭"、"鳳凰閃翅"、"龍虎斗"、"龍擺尾"等，形象生動(dòng)，情趣盎然。"打溜子"曲譜，有文譜、武譜之分，文譜用于紅、白喜事禮儀，武譜用于除用于喜事之外，還用于玩燈（舞獅、舞龍）等?？h歌舞團(tuán)演出的《打起溜子迎稀客》曾獲文化部"蒲公英"比賽銀獎(jiǎng)。打溜子樂(lè)隊(duì)編制由溜子鑼、頭鈸、二鈸、馬鑼四件打擊樂(lè)器組成，加嗩吶演奏的情況比較少。馬鑼又叫小鑼或鉤鑼?zhuān)l(fā)音清脆尖亮。是合奏中的高音樂(lè)器兼指揮，除獨(dú)奏、領(lǐng)奏外，常用掩音奏法(即敲擊后讓聲音立即休止)，使節(jié)奏進(jìn)行活潑，富于彈性。另外，馬鑼亦常與頭鈸齊奏，以加強(qiáng)強(qiáng)拍的節(jié)奏。頭鈸、二鈸的面徑較漢族鈸寬，比較薄，發(fā)音明亮柔和，是合奏中的中音樂(lè)器。演奏時(shí)，頭鈸多奏強(qiáng)拍、次強(qiáng)拍，把握演奏中的節(jié)奏；二鈸多奏弱拍，切分節(jié)奏音型變換多樣，加花密集頻繁，演奏起來(lái)技巧性很強(qiáng)，一般人不易掌握，但他的藝術(shù)效果很獨(dú)特，是打溜子中非常有色彩有個(gè)性的-個(gè)部分。鈸的基本技法有悶擊、亮擊、側(cè)擊三種，但在演奏中其節(jié)奏音型變換無(wú)窮，非常復(fù)雜，技藝要求很高。溜子鑼即大鑼溜子鑼?zhuān)址Q(chēng)田鑼、堂鑼。是土家族、布依族敲擊體鳴樂(lè)器。流行于湖南省湘西土家族苗族自治州龍山、桑植、永順、保靖、湖北省鄂西土家族苗族自治州和貴州省黔西南布依族苗族自治州等地。響銅制成，外形如盤(pán)，鑼面平坦無(wú)臍，鑼壁較厚，鑼身不鏇光留有錘鍛痕跡。鑼面直徑33厘米左右、鑼邊寬3.5厘米～4厘米，鑼邊一側(cè)鉆孔系繩。鑼棰木棒制成，長(zhǎng)20厘米，頭大尾小，棰頭不包綢布。，質(zhì)厚堅(jiān)實(shí)，發(fā)音宏亮，鑼槌不用布包頭，由一根長(zhǎng)約六寸、頭大尾小的木頭槌敲擊鑼面。溜子鑼是合奏中的骨干和低音樂(lè)器。演奏技法有擊心、擊邊、輕擊、重?fù)?、延長(zhǎng)及迫鑼等。演奏時(shí)，左手提鑼繩，右手執(zhí)鑼棰敲擊鑼面中心，發(fā)音洪亮，音色圓潤(rùn)。奏法較多，有擊鑼心、擊鑼邊、輕擊、重?fù)簟⒀娱L(zhǎng)音、"迫鑼"(又稱(chēng)"揣鑼")等奏法。土家族用于打擊樂(lè)器合奏"打溜子"。是器樂(lè)合奏中的低音樂(lè)器，常用以奏出樂(lè)曲的骨干節(jié)拍、段落和結(jié)尾，經(jīng)常與鉤鑼交錯(cuò)配合演奏；布依族用于佛教儀式。打溜子演奏時(shí)四人站立，頭鈸對(duì)二鈸，馬鑼對(duì)溜子鑼?zhuān)瑖梢蝗虬肴ρ葑唷?打溜子"曲目繁多，內(nèi)容豐富。既有婚嫁專(zhuān)用曲牌，也有適合年節(jié)和擺手節(jié)等多種場(chǎng)合的通用曲牌。曲牌不同，鑼、鈸的打法也就不一樣。如馬鑼有單鑼、花鑼之分；土鑼有敞鑼、逼鑼、悶鑼之別。鈸則分亮打、悶打、側(cè)打、揉打、擠鈸、蓋邊等。演奏時(shí)，四種樂(lè)器以馬鑼為中心，頭鈸二鈸交錯(cuò)敲擊，土鑼適時(shí)插入，巧妙配合，可以打奏出輕重緩急有序、抑揚(yáng)頓挫有節(jié)，神韻兼俱的"導(dǎo)板"、"揚(yáng)歌"、"穿號(hào)兒"、"雞婆唱蛋"、"陽(yáng)雀叫春"、"猛虎下山"、"龍擺尾"等優(yōu)美曲牌。打溜子曲牌據(jù)傳有二百多首，目前流傳的尚有一百多首。曲目反映的生活面比較廣泛，如敘述勞動(dòng)生活的曲牌有《鐵匠打鐵》、《大紡車(chē)》、《小紡車(chē)》、《彈棉花》等；描繪動(dòng)物生活畫(huà)面的曲牌有《八哥洗澡》、《野鹿銜花》、《金雞拍翅》、《牛搽癢》、《雞婆生蛋》、《鴨子撲水》、《雙龍出洞》、《喜鵲落梅》等；表現(xiàn)山區(qū)情景的曲牌有《風(fēng)吹牡丹》、《鯉魚(yú)曬花》、《馬娘子上樹(shù)》、《古樹(shù)盤(pán)根》等。打溜子曲牌的結(jié)構(gòu)類(lèi)型常見(jiàn)的有：-個(gè)曲牌的獨(dú)立演奏；一個(gè)曲牌的反復(fù)變奏；多個(gè)曲牌的聯(lián)綴；在簡(jiǎn)短的引子和頭子后，接一個(gè)充分發(fā)展變化的曲牌（民間把這部分叫做"溜子"）；在"溜子"結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步發(fā)展曲牌聯(lián)綴中回旋、循環(huán)的特點(diǎn)等。打溜子是土家族民俗活動(dòng)中不可缺少的演奏形式，每當(dāng)迎親、進(jìn)新居、慶豐收、以及三月三等喜慶節(jié)日，各村戶之間常常舉行競(jìng)賽，平時(shí)亦常用于自?shī)?。打溜子風(fēng)格古樸，節(jié)奏鮮明，旋律優(yōu)美，曲調(diào)多變，被稱(chēng)為"土家族的交響樂(lè)"。在我國(guó)少數(shù)民族器樂(lè)藝術(shù)中，打溜子獨(dú)特的組合、精湛的演奏技藝自成系統(tǒng)，具有極大的代表性。它不僅能為民族學(xué)、社會(huì)學(xué)的研究提供不可忽略的重要材料，也可作為音樂(lè)學(xué)中音色旋律學(xué)研究的極其珍貴的原生性文化標(biāo)本之一。四、節(jié)日功能土家族信鬼神并且對(duì)祖先的崇拜觀念很濃厚，由此產(chǎn)生了拜神祭祖的節(jié)日活動(dòng)。隨著時(shí)代的發(fā)展這些節(jié)日逐漸形成了節(jié)日習(xí)俗。節(jié)日來(lái)自于傳統(tǒng)的