星巴克的核心競(jìng)爭(zhēng)力

星巴克之所以能做到今天全球擁有13000多家店、并且正在以每天新開8家店的速度急速擴(kuò)張、同時(shí)還能保持連續(xù)59個(gè)季度同店銷售4-7%的增長(zhǎng)，是因?yàn)樗钠放坪瓦\(yùn)營(yíng)平臺(tái)后面還可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅(jiān)持選用最好的(相對(duì)于大眾市場(chǎng)而言最好的)的咖啡豆。綠色咖啡(沒有經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡)的比例從25%提高到53%;員工社區(qū)義務(wù)服務(wù)的總量從30萬(wàn)小時(shí)增加到38萬(wàn)小時(shí)；每平方英尺的每月用水量為26加侖；慈善捐助從3000萬(wàn)美元提高到3600萬(wàn)美元；員工工傷率從每20萬(wàn)小時(shí)7起降低到5.5起；女性在員工中占到66%,在高管團(tuán)隊(duì)中占到33%;有色人種在美國(guó)員工中占到30%,在高管團(tuán)隊(duì)中占到15%;從少數(shù)族裔和女性擁有的供貨商的采購(gòu)額從1.7億美元提高到2.1億美元；在北美和加拿大把所有的熱飲杯換成10%PCF含量的杯子；無(wú)獨(dú)有偶，就在一周前，星巴克的董事長(zhǎng)舒爾茨先生在一封給公司內(nèi)部員工的電子郵件中恰恰又提到了“靈魂”的問(wèn)題。他擔(dān)心星巴克正在失去原來(lái)保持的那種和顧客的親密感，擔(dān)心公一家能夠以每天開8家店的速度擴(kuò)張并且每個(gè)季度都保持同店銷售增長(zhǎng)的餐飲連鎖公司毫中國(guó)的企業(yè)要想雄踞世界，在產(chǎn)品、服務(wù)和品牌后面還必須有更加深刻而堅(jiān)定的東西。你可以把它叫做氣質(zhì)，但我更愿意把它稱為靈魂。星巴克的企業(yè)文化對(duì)于愛喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，星巴克(Starbucks)是一個(gè)耳熟能詳?shù)拿?，它最早?lái)源于19世紀(jì)美國(guó)文壇杰出大師赫爾曼梅爾維爾的經(jīng)典著作《白鯨莫比迪克》的主人公。1971年，杰拉德鮑德溫和戈登波克在美國(guó)西雅圖開設(shè)第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年，霍華德舒爾茨(HowardSchultz)斥資400萬(wàn)美元重組星巴克，推動(dòng)了星巴克向意式咖啡館的轉(zhuǎn)型，并完全以自己的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)星巴克，為公司注入了長(zhǎng)足發(fā)展的動(dòng)力?！渡虡I(yè)周刊》評(píng)出的2001年全球100個(gè)最佳品牌中，星巴克排名第88位。與排名第一位的可口可樂(lè)的品牌價(jià)值(689億美元)相比，星巴克的品牌價(jià)值(18億美元)是個(gè)小數(shù)，但《商業(yè)周刊》稱星巴克是“最大的贏家“,因?yàn)樵谠S多著名品牌的價(jià)值大跌的2001年(如施樂(lè)的跌幅為38%,亞馬遜和雅虎的跌幅均為31%),它的品牌價(jià)值猛增了38%,在100個(gè)著名品牌中位居第一。星巴克的最終目標(biāo)，是要在全球開設(shè)25000家連鎖店，就像麥當(dāng)勞快餐店(擁有30000家分店)那樣，無(wú)處不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區(qū)的大城市，塑造良好的口碑后，再以此為中心，向周圍較小的市鎮(zhèn)進(jìn)軍。在拓展過(guò)程中，星巴克會(huì)先參考各地的人口結(jié)構(gòu)資料，仔細(xì)進(jìn)行分析，確定有合適的客戶群之后，才會(huì)進(jìn)入該地區(qū)。星巴克的價(jià)格定位是當(dāng)你走進(jìn)一家星巴克店時(shí)，你想過(guò)沒有，是什么力量在支配著你的雙腿?是美味的咖啡?可能它并不比其他隨便一家街頭小店的咖啡好多少!是為了解渴?可以說(shuō)隨便喝上一杯礦泉水都更奏效!況且論價(jià)錢，星巴克也并不含糊!我想，當(dāng)我直接問(wèn)你這個(gè)問(wèn)題時(shí)，你十有八九會(huì)告訴我，“傻蛋，要的就是那個(gè)環(huán)境啊!”我有一個(gè)朋友，來(lái)北京后的第二天她興沖沖告訴我，“你猜我今天去哪里啦?!星巴克!!”那神情比小時(shí)侯過(guò)年還興奮!“管理品牌是一項(xiàng)終身的事業(yè)。品牌其實(shí)是很脆弱的。你 星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨。星巴克(starb星巴克是100多年前美國(guó)一個(gè)家喻戶曉的小說(shuō)主人公，1971年，3個(gè)美國(guó)人把它變成一家咖年，星巴克在全球28個(gè)國(guó)家擁有5689家咖啡店。1996年星巴克初涉亞洲，那時(shí)的第一家店開在日本。僅僅6年后，在亞洲的14個(gè)市場(chǎng)的850家店中都可享受到星巴克獨(dú)特的咖啡對(duì)于愛喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，星巴克(Starbucks)是一個(gè)耳熟能詳?shù)拿郑钤鐏?lái)源于19世紀(jì)美國(guó)文壇杰出大師赫爾曼梅爾維爾的經(jīng)典著作《白鯨——莫比迪克》的主人公。1971年，杰拉德鮑德溫和戈登波克在美國(guó)西雅圖開設(shè)第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公6月下旬，英國(guó)的惠特布雷德公司宣布，其麾下的意式科斯塔內(nèi)在中國(guó)開設(shè)300家連鎖咖啡館，與星巴克在中國(guó)市場(chǎng)展開競(jìng)爭(zhēng)。此舉是否會(huì)沖擊星巴克，星巴克又將以怎樣的咖啡文化與其競(jìng)效果?不一定，因?yàn)榭Х仍谥袊?guó)還算是一個(gè)比較新的飲品《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》:星巴克自從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，似乎一直是靜候也在這里。他們?cè)诟陕锬?用電腦上網(wǎng)，與客戶談生意。顧客一《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》:星巴克在北京什剎海的設(shè)計(jì)是古色古香的，這的CI設(shè)計(jì)理念，對(duì)于星巴克的品牌傳播有什么影響嗎?為什么偏偏在這里選擇這樣一種設(shè)1985年以40萬(wàn)美元種子資金起步；1992年6月經(jīng)過(guò)四輪私募后登陸納斯達(dá)克，融資2900萬(wàn)秘方被公開的肯德基、可口可樂(lè)吧；原料?優(yōu)質(zhì)咖啡豆的供應(yīng)無(wú)法壟斷早在1984年星巴克舉債(債務(wù)與股值的比率是六比一)收購(gòu)另一家咖啡豆商鋪的維持掌控力的最好方式是以經(jīng)營(yíng)績(jī)效來(lái)取悅各大股東，他自己的我一定不讓別人淪落到這種地步。"艱難歲月對(duì)舒爾茨的價(jià)值觀有直接過(guò)世前一天他趕回紐約，"他(父親)眼睛里的劇痛神色使我理解了所有這些都與傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)策略背道而馳。"管理者大幅度地客聯(lián)系的重要紐帶。"即使1991年競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店鋪數(shù)量超過(guò)自己也不為所動(dòng)。展的財(cái)務(wù)需求；發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)太早、范圍太廣；太急于發(fā)展而選錯(cuò)內(nèi)心掙扎":"我們可以把底線放到什么程度而不丟失自己的靈魂?""這有點(diǎn)像是婚姻。"他自由于盈利狀況不錯(cuò)，星巴克如今擁有超過(guò)9500家連鎖店一在加利福尼亞州就有1400多家店 每天還新開5家。被對(duì)手稱為"掠食者"的舒爾茨表示"最終目標(biāo)"是25000家。去若