《高血壓的食療》課件

《高血壓的食療》ppt課件Contents目錄高血壓的基本知識高血壓的飲食原則高血壓的食療方法高血壓的日常飲食建議高血壓食療的注意事項高血壓的基本知識01高血壓是指以體循環(huán)動脈血壓增高為主要特征，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質(zhì)性損害的臨床綜合征。高血壓定義正常成人安靜狀態(tài)下的血壓范圍較穩(wěn)定，正常范圍收縮壓90～139mmHg，舒張壓60～89mmHg，脈壓30～40mmHg。正常血壓范圍高血壓的診斷需非同日三次測量血壓均高于正常值，即收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg，可診斷為高血壓。診斷標(biāo)準(zhǔn)高血壓的定義指原因不明的高血壓，占高血壓患者的95%以上。原發(fā)性高血壓繼發(fā)性高血壓妊娠期高血壓指由某些疾病或病因所引起的高血壓，如腎臟疾病、內(nèi)分泌疾病等。指妊娠期特有的血壓異常升高現(xiàn)象，通常在妊娠20周后出現(xiàn)。030201高血壓的分類頭痛是高血壓最常見的癥狀，多為持續(xù)性鈍痛或搏動性脹痛，常在早晨睡醒時發(fā)生，起床活動及飯后逐漸減輕。頭痛頭暈也是高血壓常見癥狀之一，多在突然下蹲或起立時出現(xiàn)，或在勞累、精神緊張后出現(xiàn)，呈持續(xù)性沉悶不適感。頭暈心悸常在高血壓早期出現(xiàn)，可表現(xiàn)為心跳加快、心前區(qū)搏動和心尖搏動感。心悸高血壓患者常感到四肢無力、容易疲勞，有時甚至?xí)橛行募隆⑹叩劝Y狀。疲勞高血壓的癥狀高血壓的飲食原則02總結(jié)詞控制總熱量攝入，保持能量平衡，是高血壓飲食治療的首要原則。詳細(xì)描述根據(jù)患者的年齡、性別、身高、體重和活動量等因素，計算每日所需的總熱量，合理安排三餐，避免攝入過多高熱量食物，如油炸食品、甜飲料等。控制熱量攝入減少鈉鹽攝入是高血壓飲食治療的重要措施。每日鈉鹽攝入量應(yīng)不超過6克，包括食鹽、醬油、腌制品等含鈉食品的攝入。同時，注意減少高鈉食品的攝入，如加工肉類、罐頭食品等。控制鈉鹽攝入詳細(xì)描述總結(jié)詞適量增加鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的攝入，有助于降低血壓?？偨Y(jié)詞多食用富含鉀、鎂、鈣的食物，如綠葉蔬菜、豆類、堅果、魚類等。此外，適當(dāng)補(bǔ)充富含微量元素的食物，如海帶、紫菜等海產(chǎn)品。詳細(xì)描述增加鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的攝入總結(jié)詞適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于維持肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。詳細(xì)描述選擇低脂肪、低鹽的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，如魚肉、雞肉、豆類等。同時，控制蛋白質(zhì)攝入總量，根據(jù)患者的具體情況進(jìn)行適量補(bǔ)充。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)高血壓的食療方法03具有降壓作用的食物水果類豆類香蕉、蘋果、山楂、紅棗等。豆腐、豆?jié){等。蔬菜類谷物類其他芹菜、菠菜、韭菜、黃瓜、胡蘿卜、木耳等。燕麥、玉米、蕎麥等。海帶、紫菜、香菇等。

降壓食譜舉例芹菜炒肉絲將芹菜洗凈切段，豬肉切絲，加適量鹽、醬油、淀粉拌勻，熱鍋涼油下肉絲煸炒至變色，加入芹菜翻炒，加適量鹽調(diào)味即可。紅棗山楂茶將紅棗和山楂洗凈，放入鍋中加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。燕麥粥將燕麥片放入鍋中加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加入適量蜂蜜調(diào)味即可。其他海帶、紫菜可以煮湯喝，香菇可以炒菜或煮湯。豆類可以做成豆腐或豆?jié){，也可以搭配谷物一起煮粥。谷物類一般采用蒸或煮的方式，也可以搭配豆類一起煮粥。蔬菜類一般采用快炒、燉煮、蒸等烹飪方式，盡量少用油炸或煎炒方式。水果類可以直接食用，也可以榨汁喝，或者煮成果醬。降壓食物的烹飪方法高血壓的日常飲食建議04盡量保持每天三餐定時，避免因饑餓或過飽而影響血壓。定時每餐的食量應(yīng)適中，不宜過飽或過饑。定量可以將一天的食物分成多次進(jìn)食，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，同時有助于控制血壓。少食多餐定時定量，少食多餐過量進(jìn)食會使身體負(fù)擔(dān)加重，影響血壓穩(wěn)定。應(yīng)避免過度攝入高熱量、高脂肪和高鹽食物。避免暴飲暴食飲酒過量會使血壓升高，患有高血壓的人應(yīng)該完全戒酒。限制飲酒避免暴飲暴食，限制飲酒多喝水，少喝咖啡和濃茶多喝水保持充足的水分?jǐn)z入有助于降低血壓，建議每天飲用足夠的水和無糖飲料。少喝咖啡和濃茶咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致血壓升高。濃茶中的茶堿也會對血壓產(chǎn)生影響，應(yīng)適量飲用或避免飲用。高血壓食療的注意事項05熱量攝入控制高血壓患者應(yīng)控制每日熱量攝入，保持適當(dāng)?shù)哪芰肯呐c攝入平衡，以降低體重，減輕心臟負(fù)擔(dān)。營養(yǎng)均衡合理搭配蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，以滿足身體需求，同時避免營養(yǎng)過剩。注意食物的熱量和營養(yǎng)成分VS減少烹飪時使用的鹽和含鹽調(diào)味品，避免食物中的隱形鹽，如腌制食品、加工食品等。增加鉀、鎂等元素的攝入適量攝入富含鉀、鎂等元素的食物，如香蕉、豆類、綠葉蔬菜等，有助于降低血壓?？刂汽}的攝入避免食物中的隱形鹽