2024年會(huì)計(jì)職稱考試-旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)核算歷年考試高頻考點(diǎn)試題附帶答案

2024年會(huì)計(jì)職稱考試-旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)核算歷年考試高頻考點(diǎn)試題附帶答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(kù)(共25題)1.企業(yè)自行開發(fā)無(wú)形資產(chǎn)發(fā)生的研究、開發(fā)支出均應(yīng)列入無(wú)形資產(chǎn)的成本。2.資產(chǎn)負(fù)債表中各項(xiàng)目的數(shù)據(jù)應(yīng)根據(jù)本期總分類賬戶或明細(xì)分類賬戶中的（）直接填列或經(jīng)過分析計(jì)算調(diào)整后填列。A、期初余額和發(fā)生額B、期初余額和期末余額C、期末余額D、期末余額和發(fā)生額3.外購(gòu)存貨的實(shí)際成本，包括（）。A、買價(jià)B、外地運(yùn)雜費(fèi)C、途中的合理?yè)p耗D、整理、挑選費(fèi)用E、各種稅費(fèi)4.存貨在旅游飲食服務(wù)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過程中處在不斷地（）被之中。A、銷售B、投資C、重置D、耗用5.采用毛利率法確定餐飲制品銷售價(jià)格的計(jì)算公式為（）。A、銷售價(jià)格=成本價(jià)×（1+成本毛利率）B、銷售價(jià)格=成本價(jià)×（1+銷售毛利率）C、銷售價(jià)格=原材料成本/（1-銷售毛利率）D、銷售價(jià)格=原材料成本/（1-成本毛利率）6.采用售價(jià)金額核算法，月末需要調(diào)整的賬戶有（）A、“庫(kù)存商品”B、“商品進(jìn)銷差價(jià)”C、“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”D、“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”7.飯店?duì)I業(yè)成本中一般不包括客房成本。8.勞務(wù)收入是指旅游公司向其他旅游公司提供當(dāng)?shù)貙?dǎo)游翻譯人員所取得的收入。9.旅行社組織境外旅游者到國(guó)內(nèi)旅游，確認(rèn)營(yíng)業(yè)收入的時(shí)間應(yīng)該是（）。A、出發(fā)時(shí)B、到國(guó)內(nèi)時(shí)C、離境或離開本地時(shí)D、離境或離開本地前10.旅游企業(yè)的存貨，按其在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所起的作用，可分為（）A、原材料B、燃料C、物料用品D、低值易耗品E、商品11.下列各項(xiàng)中屬于未達(dá)賬項(xiàng)的有（）A、企業(yè)錯(cuò)記或銀行錯(cuò)記B、企業(yè)漏記或銀行漏記C、企業(yè)已經(jīng)人賬，而銀行尚未人賬D、銀行已經(jīng)人賬，而企業(yè)尚未人賬E、企業(yè)或銀行串戶登記12.具有生產(chǎn)、服務(wù)、銷售三項(xiàng)職能的服務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有（）A、照相B、客房C、洗染D、修理13.理發(fā)、美容、浴池、照相、洗染、修理、娛樂等服務(wù)業(yè)在管理上雖然有先收款后服務(wù)和先服務(wù)后收款兩種方式，但不論哪種收款方式，財(cái)務(wù)部門都應(yīng)于每日營(yíng)業(yè)終了時(shí)，根據(jù)業(yè)務(wù)部門報(bào)送的“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入日?qǐng)?bào)表”及收到的款項(xiàng)登記（）賬戶。A、“應(yīng)收賬款”B、“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”C、‘預(yù)收賬款”14.固定資產(chǎn)折舊費(fèi)應(yīng)根據(jù)固定資產(chǎn)的使用部門不同分別列入“銷售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶。15.（）不是原材料。A、原料及主要材料B、燃料C、低值易耗品D、物料用品16.在下列各項(xiàng)費(fèi)用中，屬于預(yù)付待攤費(fèi)用的是（）A、無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值的攤銷B、預(yù)付報(bào)刊費(fèi)C、預(yù)提短期借款利息D、辦公費(fèi)17.（）的申請(qǐng)人和受益人均是旅游者本人。A、匯付B、托收C、旅行信用證D、旅行支票18.無(wú)論是組團(tuán)社還是接團(tuán)社的成本都通過“（）”科目進(jìn)行核算。A、營(yíng)業(yè)成本B、營(yíng)業(yè)費(fèi)用C、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本D、管理費(fèi)用19.餐飲企業(yè)不論月末對(duì)盤存的原材料是否辦理假退料手續(xù)，本月消耗的原材料總成本都應(yīng)是“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”賬戶的借方發(fā)生額合計(jì)數(shù)。20.客房出租的主要價(jià)格有（）。A、標(biāo)準(zhǔn)房?jī)r(jià)B、團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)C、合同房?jī)r(jià)D、實(shí)際出租房?jī)r(jià)21.一料多檔是指原材料經(jīng)初加工后，產(chǎn)生兩種以上的食品凈料，屆時(shí)應(yīng)當(dāng)分別按照食品凈料的質(zhì)量等級(jí)高低確定單位成本。22.確定存貨數(shù)量的方法有（）。A、權(quán)責(zé)發(fā)生制B、實(shí)地盤存制C、收付實(shí)現(xiàn)制D、永續(xù)盤存制E、應(yīng)收應(yīng)付制23.不入庫(kù)管理的原材料（）。A、糧食B、鮮活商品C、調(diào)味品D、干貨24.照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外，還要核算每種產(chǎn)品的單位成本。25.餐飲業(yè)的原材料包括（）。A、主食B、副食C、調(diào)味品D、燃料第2卷一.參考題庫(kù)(共25題)1.外埠存款是指企業(yè)為了到外地進(jìn)行臨時(shí)或零星采購(gòu)，而匯往采購(gòu)地銀行開立采購(gòu)專戶的款項(xiàng)。該賬戶的存款也計(jì)利息、只付不收、付完清戶，采購(gòu)人員可從中提取大量現(xiàn)金，也可采用轉(zhuǎn)賬結(jié)算。2.原材料的期末結(jié)存比較接近市場(chǎng)價(jià)格的計(jì)價(jià)方法是（）。A、個(gè)別計(jì)價(jià)法B、加權(quán)平均法C、先進(jìn)先出法D、移動(dòng)平均法3.委托加工原材料的實(shí)際成本由被加工材料成本和加工費(fèi)構(gòu)成。4.流動(dòng)資產(chǎn)是指可以在一年或超過一年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)（）的資產(chǎn)。A、購(gòu)進(jìn)B、出口C、入庫(kù)D、變現(xiàn)或耗用5.洗染企業(yè)由于管理上和技術(shù)操作上的失誤，發(fā)生衣物損壞而需要作價(jià)賠償?shù)膽?yīng)（）賬戶。A、沖減“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”B、列入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”C、列入“管理費(fèi)用”D、列入“營(yíng)業(yè)外支出”6.低值易耗品的攤銷和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門的不同，分別列入“銷售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶。7.旅游經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)成本包括（）。A、導(dǎo)游費(fèi)B、宣傳費(fèi)C、票務(wù)費(fèi)D、住宿費(fèi)8.金額和收款人名稱可由出票人授權(quán)他人補(bǔ)記的票據(jù)是（）A、支票B、銀行匯票C、商業(yè)匯票9.在登記賬簿后，發(fā)現(xiàn)記賬憑證上會(huì)計(jì)科目并無(wú)錯(cuò)誤，但所記金額大于應(yīng)記金額，應(yīng)采用補(bǔ)充登記法。10.已銷商品進(jìn)銷差價(jià)計(jì)算偏高，那么（）。A、期末庫(kù)存商品價(jià)值偏低，毛利也偏低B、期末庫(kù)存商品價(jià)值偏低，毛利則偏高C、期末庫(kù)存商品價(jià)值偏高，毛利也偏高D、期末庫(kù)存商品價(jià)值偏高，毛利則偏低11.當(dāng)住店客人使用信用卡結(jié)算時(shí)，所支付的手續(xù)費(fèi)應(yīng)計(jì)入（）A、管理費(fèi)用B、營(yíng)業(yè)費(fèi)用C、財(cái)務(wù)費(fèi)用D、期間費(fèi)用12.旅行團(tuán)按旅游線路逐地游覽，旅游費(fèi)用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生，這些費(fèi)用一般是由每一個(gè)城市的每一個(gè)接團(tuán)社支付的，直至旅行團(tuán)完成旅程離境時(shí)，旅游費(fèi)用的支付才結(jié)束，營(yíng)業(yè)收入也同時(shí)確認(rèn)實(shí)現(xiàn)。13.各種存貨在會(huì)計(jì)報(bào)表中應(yīng)當(dāng)以（）列示。A、計(jì)劃成本B、實(shí)際成本C、定額成本D、標(biāo)準(zhǔn)成本14.酒店的費(fèi)用主要是指下列中的（）。A、營(yíng)業(yè)成本B、銷售費(fèi)用C、管理費(fèi)用D、財(cái)務(wù)費(fèi)用15.企業(yè)工資、獎(jiǎng)金等現(xiàn)金的支取，只能通過（）科目辦理。A、基本科目B、一般科目C、臨時(shí)存款D、專用存款16.購(gòu)進(jìn)商品時(shí)，應(yīng)根據(jù)商品售價(jià)金額和運(yùn)雜費(fèi)等，借記“（）”，根據(jù)商品進(jìn)銷差價(jià)和實(shí)際支付金額，貸記“商品進(jìn)銷差價(jià)”、“現(xiàn)金”和“銀行存款”等賬戶。A、實(shí)收商品B、庫(kù)存商品C、在途商品D、外購(gòu)商品17.利用建筑物、道路和天空等發(fā)布的廣告是（）。A、印刷廣告B、戶外廣告C、漂浮廣告D、空間廣告18.對(duì)于公共性的、不易分?jǐn)偟馁M(fèi)用，一般列作（）A、間接費(fèi)用B、銷售費(fèi)用C、管理費(fèi)用D、財(cái)務(wù)費(fèi)用19.旅行社的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入是由（）決定的。A、價(jià)格和數(shù)量B、天氣C、地區(qū)D、文化20.企業(yè)已收款入賬，銀行尚未收款入賬的款項(xiàng)是（）。A、應(yīng)收賬款B、應(yīng)忖賬款C、預(yù)收賬款D、未達(dá)款項(xiàng)21.流轉(zhuǎn)稅主要包括營(yíng)業(yè)稅、增值稅、城市維護(hù)建稅和印花稅。22.餐飲業(yè)務(wù)銷售貨款的結(jié)算方式主要有（）。A、柜臺(tái)統(tǒng)一售票B、服務(wù)員開票收款C、一手錢一手貨D、先就餐后結(jié)算23.債券發(fā)行價(jià)格除了要考慮票面利率和市場(chǎng)利率外，還要考慮的因素有（）A、到期償還本全以市場(chǎng)利率換算的現(xiàn)值B、到期償還本全以票面利率換算的現(xiàn)值C、按市場(chǎng)利率計(jì)算各期支付利息的現(xiàn)值D、按票面利率計(jì)算各期支付利息的現(xiàn)值24.旅行社的代收代付費(fèi)用屬于（）。A、營(yíng)業(yè)成本B、管理費(fèi)用C、財(cái)務(wù)費(fèi)用D、銷售費(fèi)用25.下列各項(xiàng)中不屬于其他貨幣資全的是（）A、在途資金B(yǎng)、外埠存款C、銀行存款D、銀行匯票存款第3卷一.參考題庫(kù)(共25題)1.財(cái)務(wù)費(fèi)用由利息支出、（）等組成。A、籌資費(fèi)用B、匯兌損失C、手續(xù)費(fèi)D、其他財(cái)務(wù)費(fèi)用2.旅行社營(yíng)業(yè)成本的核算所利用的科目有（）A、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本B、應(yīng)付賬款C、應(yīng)收賬款D、預(yù)計(jì)負(fù)債E、預(yù)付賬款3.發(fā)生的壞賬損失，由于采用備抵法比較繁瑣復(fù)雜，因此通常采用簡(jiǎn)便易行的直接轉(zhuǎn)銷法。4.存貨包括原材料、（）等。A、庫(kù)存商品B、在產(chǎn)品C、低值易耗品D、產(chǎn)成品5.組團(tuán)社的營(yíng)業(yè)收入主要包括（）。A、組團(tuán)外聯(lián)收入B、綜合服務(wù)收入C、勞務(wù)收入與票務(wù)收入D、零星服務(wù)收入6.具有適用范圍廣，手續(xù)簡(jiǎn)便的結(jié)算方式有（）A、信用卡B、匯兌C、托收承付D、委托收款7.下列可以記入飯店?duì)I業(yè)成本的項(xiàng)目是（）A、廚師的工資B、餐具消耗C、原材料D、燃料費(fèi)8.旅游飲食服務(wù)業(yè)商品經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和修理修配業(yè)務(wù)要交納增值稅。9.為旅游者支付的房費(fèi)、餐費(fèi)應(yīng)屬于（）。A、銷售費(fèi)用B、代收代付費(fèi)用C、管理費(fèi)用D、財(cái)務(wù)費(fèi)用10.重慶人民賓館推出清蒸甲魚上等名菜，每個(gè)清蒸甲魚用0.5千克的甲魚一只，其他配料若干，該賓館采購(gòu)甲魚的單價(jià)為每千克200元。所用培養(yǎng)計(jì)3元，該賓館經(jīng)理室規(guī)定毛利率為40%。請(qǐng)計(jì)算該菜品的銷售價(jià)格。11.國(guó)際旅游企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)入境旅游業(yè)務(wù)和出境旅游業(yè)務(wù)；國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。12.菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來(lái)什算。13.旅游經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入，在通常情況下，只有在旅游團(tuán)隊(duì)旅游結(jié)束返回時(shí)才能確認(rèn)。14.服務(wù)業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的各種材料，一經(jīng)領(lǐng)用即計(jì)入（），不管是否已經(jīng)投入使用。A、營(yíng)業(yè)費(fèi)用B、管理費(fèi)用C、營(yíng)業(yè)成本D、生產(chǎn)成本15.搞好客房銷售，保持良好的客房出租率，還能帶動(dòng)餐飲、購(gòu)物、娛樂等一系列收入，對(duì)于提高飯店經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。16.酒店對(duì)外出租無(wú)形資產(chǎn)取得的使用費(fèi)收入，屬干（）。A、主營(yíng)業(yè)收入B、其他業(yè)務(wù)收入C、讓渡資產(chǎn)使用權(quán)收入D、營(yíng)業(yè)外收入17.旅行社派出翻譯、導(dǎo)游人員或聘請(qǐng)兼職導(dǎo)游人員參加和陪同而支付的費(fèi)用屬于（）。A、組團(tuán)外聯(lián)成本B、其他服務(wù)成本C、地游及加項(xiàng)成本D、勞務(wù)成本18.旅游企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)部門發(fā)生的工資費(fèi)用應(yīng)當(dāng)記入（）A、營(yíng)業(yè)成本B、營(yíng)業(yè)費(fèi)用C、管理費(fèi)用D、工資費(fèi)用19.自制原材料成本由（）構(gòu)成。A、耗用原材料的成本B、人工費(fèi)用C、其他費(fèi)用D、往返運(yùn)雜費(fèi)20.下列不屬于旅游經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)特點(diǎn)的是（）。A、沒有固定的服務(wù)場(chǎng)所B、不需要大額資金C、具有生產(chǎn)、銷售、服務(wù)三項(xiàng)職能D、服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)不斷變化和提高21.燃料領(lǐng)用的核算可以采用（）等方法。A、實(shí)際耗用法B、個(gè)別計(jì)價(jià)法C、定額耗用法D、倒擠耗用法22.旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的成本與其他企業(yè)的成本不同之處在于，既有物質(zhì)材料消耗也有各種活勞動(dòng)的消耗。23.較為常用的餐飲制品定價(jià)方法有（）。A、毛利率法B、計(jì)劃成本法C、加成率定價(jià)法D、零售價(jià)法E、個(gè)別計(jì)價(jià)法24.旅行社的業(yè)務(wù)招待費(fèi)應(yīng)列入（）賬戶。A、營(yíng)業(yè)支出B、管理費(fèi)用C、銷售費(fèi)用D、財(cái)務(wù)費(fèi)用25.新光餐廳出售的清炒蝦仁成本為18元，定價(jià)使用的成本加成率為50%。其售價(jià)是（）。A、24元B、36元C、32元D、27元第1卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:錯(cuò)誤2.參考答案:C3.參考答案:A,B,C,D,E4.參考答案:A,B,D5.參考答案:C6.參考答案:B,C,D7.參考答案:正確8.參考答案:錯(cuò)誤9.參考答案:C10.參考答案:A,B,C,D,E11.參考答案:C,D12.參考答案:A,C,D13.參考答案:B14.參考答案:正確15.參考答案:C16.參考答案:B17.參考答案:C18.參考答案:C19.參考答案:錯(cuò)誤20.參考答案:A,B,C,D21.參考答案:正確22.參考答案:B,D23.參考答案:B24.參考答案:錯(cuò)誤25.參考答案:A,B,C第2卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:錯(cuò)誤2.參考答案:C3.參考答案:錯(cuò)誤4.參考答案:D5.參考答案:D6.參考答案:正確7.參考答案:A,C,D8.參考答案:A9.參考答案:錯(cuò)誤10.參考答案:B,C,D11.參考答案:C12.參考答案:正確13.參考答案:B14.參考答案:B,C,D15.參考答案:A16.參考答案:B17.參考答案:D18.參考答案:C19.參考答案:A20.參考答案:D21.參考答案:錯(cuò)誤22.參考答案:A,B,C,D23.參考答案:A,D24.參考答案:A25.參考答案:C第3卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:B,C,D2.參考答案:A,B,D3.參考答案:錯(cuò)誤4.參考