城鎮(zhèn)食品安全工作自查報(bào)告

第頁共頁城鎮(zhèn)食品安全工作自查報(bào)告一、背景介紹城鎮(zhèn)食品安全是保障人民生命安全和身體健康的重要內(nèi)容，也是構(gòu)建和諧社會的重要保障。近年來，城鎮(zhèn)食品安全形勢依然嚴(yán)峻，一些不法商販和企業(yè)利用漏洞，生產(chǎn)和銷售偽劣、假冒、以次充好食品，給人民群眾帶來了嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。我市政府高度重視城鎮(zhèn)食品安全工作，每年進(jìn)行一次自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，加強(qiáng)管理，保障人民群眾的食品安全。本次報(bào)告將對我市城鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行自查，并提出整改建議。二、自查情況根據(jù)我市政府的要求，我局成立了城鎮(zhèn)食品安全工作自查組，對轄區(qū)內(nèi)的城鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行全面自查。自查內(nèi)容主要包括以下幾個方面：1.食品安全監(jiān)管體制整改（1）市級食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)是否存在，是否明確了食品安全監(jiān)管的職責(zé)和權(quán)力；（2）市級食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與其他相關(guān)部門的協(xié)作機(jī)制是否健全，是否建立了信息共享和聯(lián)合執(zhí)法的機(jī)制；（3）食品安全監(jiān)管人員是否配備充足，是否具備相應(yīng)的監(jiān)管能力；（4）食品安全監(jiān)管工作是否有相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)和物資保障。2.食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管（1）食品生產(chǎn)企業(yè)是否按照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，是否存在違法行為；（2）食品生產(chǎn)企業(yè)是否有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全管理制度等相關(guān)管理措施，并能夠得到有效執(zhí)行；（3）食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境等是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（4）食品生產(chǎn)企業(yè)的從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓(xùn)，是否具備相關(guān)的專業(yè)知識和操作技能。3.食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管（1）食品流通企業(yè)是否具備相應(yīng)的資質(zhì)和證照，是否按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行經(jīng)營；（2）食品流通企業(yè)的貯存、運(yùn)輸設(shè)施是否符合衛(wèi)生要求；（3）食品流通企業(yè)的從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓(xùn)，是否具備相關(guān)的專業(yè)知識和操作技能；（4）食品流通企業(yè)是否對進(jìn)貨渠道進(jìn)行了有效監(jiān)管，是否存在假冒偽劣、以次充好食品的問題。4.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管（1）餐飲服務(wù)單位是否按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，是否存在衛(wèi)生問題；（2）食品銷售攤點(diǎn)是否具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件，是否存在食品安全隱患；（3）市民是否對食品安全問題有足夠的認(rèn)識和防范意識；（4）食品安全宣傳教育工作是否有效開展。5.突出食品安全問題整治我市重點(diǎn)關(guān)注以下幾個食品安全問題：農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、食品添加劑使用、食品質(zhì)量安全和食品安全事故的處置等。本次自查中，我們對這些問題進(jìn)行了全面的排查，針對性地提出了整治措施。三、自查結(jié)果分析在本次自查中，我們發(fā)現(xiàn)了以下問題：1.食品安全監(jiān)管體制還不完善，各部門之間協(xié)作不夠，信息共享和聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制有待進(jìn)一步完善。2.部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在違法生產(chǎn)行為，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)，部分從業(yè)人員缺乏相關(guān)的培訓(xùn)和操作技能。3.食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管不到位，一些流通企業(yè)存在資質(zhì)不全、貯存、運(yùn)輸設(shè)施不符合衛(wèi)生要求等問題。4.部分餐飲服務(wù)單位存在衛(wèi)生問題，食品銷售攤點(diǎn)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，市民對食品安全問題認(rèn)識不足。5.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、食品添加劑使用、食品質(zhì)量安全和食品安全事故的處置等問題仍然存在。四、整改建議針對上述問題，我們提出以下整改建議：1.食品安全監(jiān)管體制整改（1）加強(qiáng)市級食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)，明確職責(zé)和權(quán)力。（2）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與其他相關(guān)部門的協(xié)作，建立信息共享和聯(lián)合執(zhí)法的機(jī)制。（3）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)和隊(duì)伍建設(shè)，提升監(jiān)管能力。（4）加大對食品安全監(jiān)管工作的經(jīng)費(fèi)和物資投入，保障工作的順利開展。2.食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管（1）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，嚴(yán)查違法生產(chǎn)行為。（2）加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全管理制度等相關(guān)管理措施的落實(shí)。（3）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查，確保生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（4）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提升專業(yè)知識和操作技能。3.食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管（1）加強(qiáng)對食品流通企業(yè)的資質(zhì)和證照審核，嚴(yán)格按照法律法規(guī)進(jìn)行經(jīng)營監(jiān)管。（2）加強(qiáng)對食品流通企業(yè)的貯存、運(yùn)輸設(shè)施的檢查，確保符合衛(wèi)生要求。（3）加強(qiáng)對食品流通企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提升專業(yè)知識和操作技能。（4）加強(qiáng)對進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、以次充好食品的問題。4.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管（1）加大對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，對存在衛(wèi)生問題的單位要及時(shí)整改，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（2）加強(qiáng)對食品銷售攤點(diǎn)的監(jiān)管，確保衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)。（3）加強(qiáng)對市民的食品安全教育，提高市民的食品安全意識和防范能力。（4）加大食品安全宣傳教育的力度，通過多種形式和途徑，普及食品安全知識。5.突出食品安全問題整治（1）加大對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題的整治力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測。（2）加強(qiáng)對食品添加劑使用的監(jiān)管，確保食品添加劑的合理使用。（3）加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)查不合格產(chǎn)品，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)測。（4）加強(qiáng)食品安全事故的應(yīng)急處置和后續(xù)跟蹤工作，確保及時(shí)有效地處理食品安全問題。五、總結(jié)通過本次城鎮(zhèn)食品安全工作的自查，我們發(fā)現(xiàn)了一些食品安全問題，并提出了相應(yīng)的整改建議。下一步