Unit+2+Healthy+Lifestyle+Reading+and+thinking+教學設計 高中英語人教版（2019）選擇性必修第三冊

人教版選擇性必修三第二單元readingandthinking-cuisineandculture教學設計文本解讀:本文是一篇分析食物與文化關系的事理說明文，作者是一位曾到中國游覽的美國人。文章按照時間順序敘述了作者在中國各地品嘗美食，并于當?shù)厝私涣鞯慕?jīng)歷，從不同角度闡釋了食物與文化的關系。

本節(jié)課的設計思路：通過不同的閱讀任務，讓學生學會抓住文本的時間地域線索，理解和把握食物與地域文化、歷史傳統(tǒng)、當?shù)厝宋镄愿裉攸c等之間的關系。

話題：飲食與文化

學生情況：學生具備較好的英語理解能力和表達能力，對中國美食有基本的感知和了解，具有強烈的學習興趣。

獲獎等級或公開課等級：省級

教學目標1.能夠按照時間和地域線索梳理文本信息，培養(yǎng)提取、概括和分析信息的能力。2.能夠感知和理解文本中的因果關系及其豐富的內涵，提高閱讀理解能力。3.了解博大精深的中國飲食文化，堅定文化自信。

教學簡要步驟1.讀前：圖片導入主題，激發(fā)學生的閱讀興趣，調動學生的背景知識，為讀中做準備。2.讀中：速讀、略讀、精讀。從文章的結構、寫作順序、細節(jié)、寫作目的等各方面深入理解文本。為思考和表達奠定基礎。3.讀后：討論并描述食物與人物性格的關系。通過討論，激發(fā)學生的表達欲望。

本堂課亮點1.讀中的活動設計多樣，有匹配、單項選擇、思維導圖（魚骨圖）、填表、開放式討論等多項活動的展開，調動學生的思維。2.讀后的討論環(huán)節(jié)學生表達欲望很高，產(chǎn)出很棒，有很多亮眼的表達和驚喜。

學生收獲1.對中國的八大菜系有了更為系統(tǒng)的了解。2.對飲食與文化的關系了解更深刻。3.學會使用文章中的詞匯和語言來表達飲食和人物性格的關系。

課堂妙招1.知識競賽的形式讓學生參與度很高，學習興趣濃厚。課堂妙招2：巧妙的問題設計使學生更樂于表達。

課堂活躍瞬間1：關于中國八大菜系的知識競賽

教師：中國的八大菜系分別有哪些？代表菜的英文表達是什么？

學生：發(fā)言踴躍。

課堂活躍瞬間2：你能用一種食物來代表自己的性格嗎？為什么？

教師：2分鐘討論。

學生：發(fā)言踴躍。有的用荔枝來代表自己，因為荔枝外形是圓的，好像自己的身材一樣圓滾滾。外面是殼，里面的甜甜的果肉，好像自己的性格：外冷內熱，樂于助人。而最里面的硬核就像自己的意志力一樣堅強。有的用紅燒肉代表自己，因為自己性格開朗健談，就像紅燒肉一樣味道濃烈，肉質Q彈，廣受歡迎。有的用剁椒魚頭代表自己，因為自己喜歡吃辣，性格也是火辣辣的，喜歡冒險。有的用土豆來形容自己，因為土豆可以做成各種各樣的菜肴，有西餐也有中餐，可以紅燒，也可以燉湯，還可以炸薯條，就像自己的性格一樣適應性強，隨機應變，在任何環(huán)境下都能很好的適應。

課后學生1反饋：想進一步了解各種菜肴的英文表達。

課后學生2反饋：想進一步了解食物和文化的關系。

課堂遇到的難點處理機智：學生對于bold的理解不是很確定。引導學生從原文中找線索，通過上下文猜測詞義。

當時在場的老師評價：讀前引入，引人入勝，讀中閱讀過程完整流暢，學生參與度高，思維活躍；讀后的討論學生驚喜連連，語言幽默風趣，課堂氣氛活躍。

我的反思：閱讀過程中有的學生速度跟不上，應該給予更多