參觀酒店后的總結(jié)

參觀酒店后的總結(jié)

參觀酒店后的總結(jié)1

長(zhǎng)長(zhǎng)的暑期激起了我要在暑假參與社會(huì)實(shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來(lái)賺取自己所需的生活費(fèi)，固然更多的是想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會(huì)，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長(zhǎng)大不知外界社會(huì)如何現(xiàn)實(shí)。我也盼望自己能在這次實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會(huì)的大家庭并想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己在社會(huì)中存在的差距。

接近放暑假的時(shí)候，我們班開(kāi)完班會(huì)，班長(zhǎng)給我們每一個(gè)人發(fā)了一張大學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)登記表，要求我們利用暑期的時(shí)間投身到社會(huì)中去，目的是要我們從現(xiàn)在開(kāi)頭積存社會(huì)閱歷。暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延長(zhǎng)也是推動(dòng)素養(yǎng)教育進(jìn)程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)問(wèn)熬煉才能的有效途徑更是大學(xué)生回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。

下面是我在酒店里面工作的實(shí)習(xí)心得：

客房效勞員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有肯定標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，效勞員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是翻開(kāi)窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一換上。

這一切完畢之后開(kāi)頭清掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否潔凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要仔細(xì)對(duì)待。清掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能清掃潔凈地毯。

最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，假如有喪失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由效勞員向客人說(shuō)明狀況，最終是客人要賠償?shù)摹？头坎啃趩T工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，效勞員要知道一般的消防學(xué)問(wèn)。額外的，效勞員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比擬了解，這樣會(huì)為客人供應(yīng)更多意想不到的效勞，讓客人更滿足。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得自己真的猶如滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的簡(jiǎn)單，有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲乏。在酒店的一段時(shí)間里我變得緘默寡言了，由于我發(fā)覺(jué)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的稚嫩，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有悄悄地去觀看去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝動(dòng)身。

參觀酒店后的總結(jié)2

短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用?；氐郊視r(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不簡(jiǎn)單，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再鋪張錢了。

社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才能。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片寬闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加劇烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的根底。

準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，校園和社會(huì)在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的學(xué)問(wèn)并不能應(yīng)付我們馬上所遇到的各種錯(cuò)綜簡(jiǎn)單的社會(huì)問(wèn)題?？梢哉f(shuō)，適應(yīng)社會(huì)是一門學(xué)問(wèn)，同樣也是一門藝術(shù)——一門誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會(huì)，甚至要用一輩子的時(shí)間。

我知道，許多事情需要經(jīng)受了才會(huì)明白，體會(huì)了才有領(lǐng)悟。因此，不管是不是‘‘趕鴨子上架’’，對(duì)于這一次的實(shí)習(xí)，我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí)，探究行走社會(huì)的做人藝術(shù)。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開(kāi)頭了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活，獲益匪淺。

一、人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)頭。

人際關(guān)系的`力氣是巨大的。任何人都有可能成為對(duì)你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的生疏人。在金橋酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂(lè)趣。由于注意溝通，同校同學(xué)的友情使我很快地對(duì)酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到生疏。工作上更是多了相互扶持的同伴；領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系；效勞員每天為我供應(yīng)當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事；工程部的帶我上天臺(tái)參觀，熟識(shí)酒店；司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活潑大腦細(xì)胞，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去；連治理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)懷起我的休息和保暖問(wèn)題上來(lái)；而最讓我快樂(lè)的則莫過(guò)于外國(guó)客人的熱忱與友善！

都說(shuō)“異性相吸”，想不到“異國(guó)相吸”也是存在的！作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠(chéng)地為客人效勞，友善地對(duì)客人微笑，準(zhǔn)時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。或許正因如此吧，有時(shí)候客人見(jiàn)面，我還沒(méi)來(lái)得及反響過(guò)來(lái)，客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了，頗有親切之感。

二、適應(yīng)力量的強(qiáng)弱由心態(tài)打算。

由于管家部安排我們實(shí)習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒(méi)開(kāi)頭工作，同去的同學(xué)們就都開(kāi)頭怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實(shí)習(xí)的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級(jí)師姐，另外兩位是同班的08級(jí)同學(xué)，唯獨(dú)我一人，是沒(méi)有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告知自己：“這是熬煉你適應(yīng)力量和自主力量的好時(shí)機(jī)”。抱著這樣一種心態(tài)，從一開(kāi)頭由于酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來(lái)的“輕車熟路”，從一開(kāi)頭的瞌睡連連到后來(lái)的整夜精神飽滿，我只需要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最終一個(gè)晚上，另外的四位同學(xué)仍舊

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說(shuō)什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上，她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。而我，面對(duì)這漫漫長(zhǎng)夜，只要手捧一本書，就能看個(gè)其樂(lè)融融，何愁之有？白天要不不睡，要睡就睡個(gè)夠；晚上要不不看，要看就看個(gè)夠，那才叫“做到極致”嘛。由于心態(tài)的沉著，我歡樂(lè)地度過(guò)了這段實(shí)習(xí)期，甚至在離開(kāi)工作崗位的最終一天，產(chǎn)生了不舍之感。

三、學(xué)習(xí)是事業(yè)勝利的通行證。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平，我努力查找時(shí)機(jī)與外國(guó)商人進(jìn)展溝通。其中溝通時(shí)間較長(zhǎng)的，要數(shù)與兩個(gè)韓國(guó)客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與他們的溝通，我更好地熬煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)力量，也更好地了解了他們國(guó)家和公司的文化。

客人告知我，他幾乎每個(gè)月都會(huì)來(lái)中國(guó)，由于他在上海跟另外五個(gè)人共同合資經(jīng)營(yíng)著一個(gè)公司，并出示了他的名片，告知我他的中文名字以及他在上海的公司的名字；另外一位韓國(guó)客人則是一位在計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的專業(yè)人士，他還盡力建議我多利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)提高自己的英語(yǔ)水平。小學(xué)四年級(jí)就開(kāi)頭接觸中文的他，能夠?qū)懗龈镜闹袊?guó)會(huì)話文字。我看到他當(dāng)時(shí)寫出來(lái)的他自己的中文名字，真的寫得不錯(cuò)，有點(diǎn)筆風(fēng)。他還跟我講了關(guān)于中日韓三國(guó)的一段歷史呢。我在教那位伊朗客人一些簡(jiǎn)潔的中文會(huì)話的過(guò)程中，才知道原來(lái)伊朗文的書寫挨次跟中國(guó)古代一樣，都是由右至左書寫的！他們那邊的學(xué)生一般18歲就開(kāi)頭畢業(yè)工作了，而他，24歲就開(kāi)頭有了屬于自己的公司。由于談得比擬投契吧，他給我留了名片，甚至邀請(qǐng)我給他在中國(guó)當(dāng)一天的翻譯，只是由于時(shí)間上的沖突，我婉拒了他的邀請(qǐng)。

為了表達(dá)我對(duì)他們的感謝之情，我分別給他們送上了長(zhǎng)長(zhǎng)的感謝信，并表示了我對(duì)他們的祝福，甚至以一個(gè)酒店員工的身份送上酒店的問(wèn)候與歡送。他們對(duì)我的言行舉止表示欣賞，主動(dòng)要求與我握手，并告知他們的姓名或者留下名片，表示期盼下一次的見(jiàn)面與合作。

之前聽(tīng)德育導(dǎo)師說(shuō)，外商最怕騷擾，從不任憑給生疏人留下名片。所以，當(dāng)從他們手中接過(guò)名片的時(shí)候，我心里別提有多快樂(lè)了！暫且撇開(kāi)“社會(huì)是個(gè)大染缸”“林子大了，什么鳥都有”“時(shí)時(shí)到處都得提防受騙”之類的顧慮，也不要對(duì)這名片以后能夠放得上用場(chǎng)抱多少盼望，單從我能夠跟他們開(kāi)心地進(jìn)展交談，能夠在短時(shí)間內(nèi)以語(yǔ)言與微笑取悅他們這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，我還是認(rèn)為我是勝利的！由于我把時(shí)機(jī)抓住了，而且敢于盡力地把自己推銷出去。

四、反思總結(jié)。

總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)時(shí)間并不算長(zhǎng)，可能由于自己始終對(duì)酒店治理這個(gè)方面很感興趣，實(shí)習(xí)也是帶著目的進(jìn)展的吧，因此我并不覺(jué)得難熬，即使上夜班需要熬夜，打攪了生物鐘，而且我從小就沒(méi)有晚上三點(diǎn)（或者準(zhǔn)確說(shuō)凌晨三點(diǎn)后）還沒(méi)睡覺(jué)的先例，但我究竟是學(xué)到了東西，得到了一些我想得到的東西。固然，我也從中看到了自己的缺乏。

在跟外商談天的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些自己不會(huì)說(shuō)的專出名詞，需要借助其他單詞說(shuō)明或肢體語(yǔ)言，才能表達(dá)出自己的意思，有時(shí)甚至?xí)行┖芎?jiǎn)潔的句子或單詞，由于不常用的原因吧，竟然會(huì)想不起來(lái)，往往是事后想起來(lái)了就很想給自己一個(gè)耳光。這些都是平常不注意聯(lián)練習(xí)而惹的禍??！因此，這將是我接下來(lái)需要努力的方向。

五，寫在最終。確實(shí)，為他人效勞不是一件輕松簡(jiǎn)潔的事情。金橋酒店，四星級(jí)的酒店，現(xiàn)在我在這里是一個(gè)實(shí)習(xí)生，一個(gè)為客人效勞的廉價(jià)勞動(dòng)力。我盼望，同時(shí)也堅(jiān)信，總有一天，我會(huì)以客人的身份入住這個(gè)酒店，甚至是更高級(jí)的酒店，讓別人為我效勞。而且，我有理由信任，那一天很快就到了……

假如要用一句話來(lái)概括自己這一次實(shí)習(xí)的收獲，我會(huì)堅(jiān)決地告知你：“時(shí)機(jī)是靠自己爭(zhēng)取的?！?/p>

參觀酒店后的總結(jié)3

為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)完畢了，回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中受益匪淺，學(xué)到了很多在課堂和書本上都無(wú)法學(xué)到的學(xué)問(wèn)。

之前在美林谷培訓(xùn)了理論學(xué)問(wèn)，及各部門的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生，雖然知道了怎么做，但終究沒(méi)做過(guò)，一切都只是想象，可以說(shuō)那時(shí)侯是急迫地期盼著這一天的到來(lái)。對(duì)此我又快樂(lè)又可怕，快樂(lè)的是最終可以接觸餐飲了，最終可以面客效勞了，可怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客人的關(guān)系。

來(lái)到浩海后，顧教師給我們介紹了酒店的進(jìn)展史、酒店的各各部門及人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海，了解一個(gè)四星級(jí)酒店究竟是怎么效勞的，這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的？這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)力量為什么會(huì)在大同市眾多五星級(jí)酒店都很出眾？

餐飲局部有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門，我們9個(gè)人分別在不同的部門，兩天輪換一次。這樣能讓我們比擬全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的效勞與治理，這也是我們來(lái)此的目的。

從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中效勞、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn)，一開(kāi)頭覺(jué)得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。漸漸地，工作就上手了，越做越順了，但覺(jué)得應(yīng)當(dāng)還能做的更好。全體員工對(duì)我們都很熱忱，不厭其煩的幫忙我，并跟我講工作的內(nèi)容，留意事項(xiàng)，工作程序。毫無(wú)保存地把她們的工作閱歷傾囊相授，讓我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)的暖和。之前所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)在開(kāi)頭的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中，通過(guò)師傅們的教導(dǎo)，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)客效勞也輕松自如了許多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教治理員工的閱歷，各位主管也都有問(wèn)必答，傾囊相授。

對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還許多，要學(xué)會(huì)觀看，做好效勞，效勞要認(rèn)真、周到、準(zhǔn)時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊霉残曰男?，知其喜好，盡力賜予滿意，做到提前一步的效勞，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。

半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友情。在浩海酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺(jué)到大家庭中各部門相互幫忙的手足之情，有一首唱歌的好“相親相愛(ài)一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活，我誠(chéng)心盼望浩海國(guó)際酒店能夠越來(lái)越好，也祝福美林谷的明天會(huì)更好。

參觀酒店后的總結(jié)4

今日我與班上的同學(xué)、人文系的教師一行，于12月對(duì)位于x大酒店進(jìn)展實(shí)地考察。

xx大酒店，是株洲餐飲老品牌，F(xiàn)F大酒店位于交通非常便利，地理環(huán)境較好，人流量也比擬多的鬧市。

xx大酒店第一感覺(jué)的確讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺(jué)確有豪華華麗的味道。只是感覺(jué)大廳有些狹隘。大堂向前，是可欣賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)潔的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制考慮非常周到。明檔靠右有一組約莫“4Mx4M”的燈箱，上面均以大約為“40CMx40CM”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)省本錢，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。

在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來(lái)到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺(jué)舒適，高雅，有溫馨的感覺(jué)，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。立刻讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣概和寬敞，但確有一番古典的回味。

讓我感覺(jué)很驚訝的事情發(fā)生了。效勞員輕聲的提示我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦翻開(kāi)，并順勢(shì)移開(kāi)座椅。我感到特別的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，竟然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在效勞員的指導(dǎo)下