課題12.1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)-九年級化學(xué)下冊同步分層作業(yè)（人教版）

課題12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)【A組·基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)】1．下列做法不會危害人體健康的是（）A．用聚氯乙烯塑料包裝食品B．在食鹽中加入少量碘元素C．用霉變的花生壓榨花生油D．大量使用防腐劑，延長食品保存期2．學(xué)校食堂提供了下列5種食物,小亮為自己安排的午餐食譜中，較合理的是（）A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤3．綠色植物通過光合作用發(fā)生反應(yīng)：CO2+H2O→葡萄糖+O2，由此推知葡萄糖（）A．只含碳、氫元素 B．一定含碳、氫元素，可能含氧元素C．含有碳單質(zhì)和水 D．不能在氧氣中燃燒4．化學(xué)與生活密切相關(guān)，從化學(xué)的角度認(rèn)識生活中的問題，下列說法正確的是（）（雙選）A．地溝油經(jīng)化學(xué)方法處理制成航空燃油，實現(xiàn)變廢為寶B．CO(NH2)2屬于復(fù)合化肥C．脂肪、糖類、動物蛋白都是人體必須的營養(yǎng)素，但要合理攝入D．生活污水不是化工廢水，可向江河湖泊里任意排放5．化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識改造周圍的世界，促進(jìn)社會發(fā)展。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．每100g含有營養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅7.6g7.8g7.4g18mg200mg18.2mg30.8mg8.1mg①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是；②每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是；③上表中鈉、磷、鈣指的是（選填“單質(zhì)”、“元素”、“離子”）；④該品牌燕麥片能提供人體所需的基本營養(yǎng)素有類?！綛組·能力提升】1．人體攝入過量的鋁會對腦、腎等器官造成損害，世界衛(wèi)生組織將鋁確定為食品污染物。但現(xiàn)實生活中，卻“鋁禁不止”。下列關(guān)于鋁的應(yīng)用不科學(xué)的是（）A．使用含鋁膨松劑制作油條B．使鐵鍋代替鋁制炊具C．用紙盒代替鋁制易拉罐盛裝飲料D．用氫氧化鎂代替氫氧化鋁中和過多胃酸2．民生熱詞：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（）A．用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒 B．在饅頭中加入鉻酸鉛等物質(zhì)使它“染色”C．用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物 D．涼拌黃瓜加食醋有利于維生素C的吸收3．下表是生活中常見4種飲料及主要成分，下列關(guān)于這些飲料的組成、性質(zhì)和用途表述錯誤的是（）名稱主要成分雪碧碳水化合物、水蘇打水（弱堿性）碳酸氫鈉、水鹽汽水氯化鈉、水檸檬汁水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維、維生素等A．雪碧是一種混合物 B．4種飲料中，蘇打水的pH值最小C．從事高溫作業(yè)的人員，適宜補(bǔ)充鹽汽水 D．喝適量檸檬汁有助于補(bǔ)充人體的維生素4.下列做法不正確的是（）A．合理攝入人體必需元素 B．用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白C．使用可降解塑料餐盒 D．用灼燒發(fā)鑒別合成纖維和羊毛纖維5．某餅干包裝上的說明（部分）如圖所示，下列說法正確的是（）A．精煉植物油，鮮雞蛋中均富含蛋白質(zhì) B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素 D．餅干配料中不含無機(jī)鹽6．下列有關(guān)化學(xué)知識的總結(jié)完全正確的一組是（）(雙選)A①物質(zhì)與氧氣接觸就一定能燃燒②所有的爆炸都是由燃料引起的B①空氣中含量最多的氣體是氧氣②地殼中含量最多的元素是鉛C①利用洗潔精的乳化作用清洗油污②利用活性炭的吸附作用去除異味D①缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥②霉變的谷物不可以食用了7．“化學(xué)﹣﹣人類的生活，人類的未來”，請根據(jù)下列生活中的事實填空：（1）人體缺乏碘元素易引起甲狀腺腫大，碘元素在周期表中的信息如圖所示：則下列說法錯誤的是；①加碘食鹽中的碘是指碘單質(zhì)②碘的原子序數(shù)是53③碘元素主要存在于新鮮蔬菜水果中④碘的相對原子質(zhì)量是126.9（2）自熱米飯是一種快餐食品．其主要營養(yǎng)成分有：蛋白質(zhì)、、油脂和無機(jī)鹽；包裝材料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔，鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的；該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進(jìn)行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為；（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有的功能．（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是（填“食醋”或“食鹽水”）【預(yù)習(xí)內(nèi)容】教材P97-100重難點：微量元素和常見元素對人體的作用【預(yù)習(xí)收獲及困惑】【預(yù)習(xí)檢測】化學(xué)與生活息息相關(guān)，請你用所學(xué)化學(xué)知識回答以下生活中的常見問題。（1）市場上有“加鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、鈣、碘應(yīng)理解為（填序號）。A．元素B．原子C．分子D．離子（2）某地盛產(chǎn)“矮晚柚”果形美觀、種子少、肉質(zhì)脆嫩，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病作用的是。（3）氟化鈉常用作牙膏的添加劑，能有效地預(yù)防齲齒。如圖是氟原子的結(jié)構(gòu)示意圖，則氟原子在化學(xué)反應(yīng)中易（填“失去”或“得到”）電子?！净瘜W(xué)記憶】酸的通性（具有通性的原因：酸離解時所生成的陽離子全部是）（1）與酸堿指示劑的反應(yīng)：使紫色石蕊試液變，不能使無色酚酞試液變色（2）金屬+酸→鹽+氫氣如：（3）金屬氧化物+酸→鹽+水如：（4）堿+酸→鹽+水如：（5）鹽+酸→另一種鹽+另一種酸（產(chǎn)物符合復(fù)分解條件）如：參考答案【A組·基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)】1.B2.B3.B4.AC5.蛋白質(zhì)油脂元素5【B組·能力提升】1.A2.D3.B4.B5.C6.CD7.(1)=1\*GB3①=3\*GB3③(2)糖類延展性CaO+H2O=Ca(OH)2(3