大學(xué)《供應(yīng)鏈管理》課程教案

大學(xué)《供應(yīng)鏈管理》課程教案課程介紹與教學(xué)目標(biāo)供應(yīng)鏈基本概念與理論采購(gòu)管理與供應(yīng)商選擇庫(kù)存管理與控制策略物流規(guī)劃與運(yùn)輸管理供應(yīng)鏈協(xié)同與合作伙伴關(guān)系管理綠色供應(yīng)鏈與可持續(xù)發(fā)展總結(jié)回顧與展望未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)contents目錄01課程介紹與教學(xué)目標(biāo)供應(yīng)鏈管理的定義供應(yīng)鏈管理是一種集成化的管理思想和方法，它涵蓋了從供應(yīng)商到最終客戶的整個(gè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中的物流、信息流和資金流的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。供應(yīng)鏈管理的重要性隨著全球化競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的多樣化，供應(yīng)鏈管理在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的地位日益凸顯。有效的供應(yīng)鏈管理能夠降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本、提高運(yùn)營(yíng)效率、增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。供應(yīng)鏈管理定義及重要性課程目標(biāo)本課程的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理的基本理論和方法，具備分析和解決供應(yīng)鏈問(wèn)題的能力，以及具備在供應(yīng)鏈領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的能力。課程要求要求學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理的基本概念、理論和方法；熟悉供應(yīng)鏈管理的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和前沿技術(shù)；具備分析和解決供應(yīng)鏈實(shí)際問(wèn)題的能力；能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行供應(yīng)鏈領(lǐng)域的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)。課程目標(biāo)與要求教材推薦《供應(yīng)鏈管理》（作者：馬士華）、《供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與管理：概念、戰(zhàn)略與案例研究》（作者：大衛(wèi)·辛奇-利維等）。參考資料推薦《供應(yīng)鏈金融》、《采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理》、《物流與供應(yīng)鏈管理》等相關(guān)書(shū)籍和期刊雜志；國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的供應(yīng)鏈管理案例；相關(guān)網(wǎng)站和在線資源等。教材及參考資料推薦02供應(yīng)鏈基本概念與理論供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈定義供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商。構(gòu)成要素供應(yīng)鏈定義及構(gòu)成要素供應(yīng)鏈類型與特點(diǎn)分析供應(yīng)鏈類型根據(jù)供應(yīng)鏈中企業(yè)之間的合作程度和供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)不同，可以將供應(yīng)鏈分為推動(dòng)式供應(yīng)鏈和拉動(dòng)式供應(yīng)鏈。特點(diǎn)分析推動(dòng)式供應(yīng)鏈以制造商為核心，產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后從分銷商逐級(jí)推向用戶；拉動(dòng)式供應(yīng)鏈則以用戶為中心，比較關(guān)注用戶需求的變化，并根據(jù)用戶需求組織生產(chǎn)。戰(zhàn)略制定步驟分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)、制定供應(yīng)鏈戰(zhàn)略、實(shí)施供應(yīng)鏈戰(zhàn)略、評(píng)估供應(yīng)鏈戰(zhàn)略績(jī)效。戰(zhàn)略制定要點(diǎn)明確供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的目標(biāo)、確定供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、選擇合適的供應(yīng)鏈合作伙伴、優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作流程、建立高效的供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)。戰(zhàn)略制定注意事項(xiàng)避免過(guò)度追求低成本而忽視質(zhì)量和服務(wù)水平、避免過(guò)度依賴單一供應(yīng)商或渠道商、注意協(xié)調(diào)不同部門之間的利益和目標(biāo)。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略制定03采購(gòu)管理與供應(yīng)商選擇采購(gòu)流程設(shè)計(jì)與優(yōu)化詢價(jià)、比價(jià)與議價(jià)向供應(yīng)商詢價(jià)，對(duì)比不同供應(yīng)商的價(jià)格和質(zhì)量，進(jìn)行議價(jià)以爭(zhēng)取更優(yōu)惠的條件。市場(chǎng)調(diào)研與供應(yīng)商尋找了解市場(chǎng)行情，收集供應(yīng)商信息，初步篩選潛在供應(yīng)商。采購(gòu)需求分析明確采購(gòu)目標(biāo)，分析采購(gòu)物品或服務(wù)的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等要求。采購(gòu)決策與合同簽訂根據(jù)比價(jià)結(jié)果選擇供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同明確雙方權(quán)利和義務(wù)。采購(gòu)執(zhí)行與監(jiān)控按照合同約定執(zhí)行采購(gòu)，監(jiān)控供應(yīng)商交貨期和質(zhì)量，確保采購(gòu)順利進(jìn)行。ABCD供應(yīng)商評(píng)估與選擇方法供應(yīng)商初步篩選根據(jù)采購(gòu)需求和市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，初步篩選出符合要求的供應(yīng)商。供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考察對(duì)初步篩選出的供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，了解其生產(chǎn)、管理、技術(shù)等方面的實(shí)際情況。供應(yīng)商評(píng)估指標(biāo)制定制定包括質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、服務(wù)、技術(shù)能力等在內(nèi)的評(píng)估指標(biāo)。供應(yīng)商綜合評(píng)估根據(jù)評(píng)估指標(biāo)和現(xiàn)場(chǎng)考察結(jié)果，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)估，確定最終選擇的供應(yīng)商。合同條款明確采購(gòu)合同中應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括物品或服務(wù)的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、交貨期等要求，以及違約責(zé)任和爭(zhēng)議解決方式等。在采購(gòu)合同執(zhí)行過(guò)程中，應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的交貨期和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，確保供應(yīng)商按照合同約定履行義務(wù)。若因市場(chǎng)變化或其他原因需要變更采購(gòu)合同，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。在采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)注意防范各種風(fēng)險(xiǎn)，如供應(yīng)商違約、交貨期延誤、質(zhì)量問(wèn)題等，可以采取多種措施如建立供應(yīng)商黑名單制度、加強(qiáng)質(zhì)量抽檢等來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。合同履行監(jiān)控合同變更管理合同風(fēng)險(xiǎn)防范采購(gòu)合同管理及風(fēng)險(xiǎn)防范04庫(kù)存管理與控制策略VS根據(jù)物品的性質(zhì)、功能和需求，將庫(kù)存分為原材料、在制品、成品、備品備件等類別。作用分析庫(kù)存對(duì)于保障生產(chǎn)連續(xù)性、應(yīng)對(duì)需求波動(dòng)、提高客戶服務(wù)水平等方面具有重要作用。同時(shí)，過(guò)多的庫(kù)存也可能導(dǎo)致資金占用、倉(cāng)儲(chǔ)成本增加、物品過(guò)期等問(wèn)題。庫(kù)存分類庫(kù)存分類及作用分析定量訂貨法當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量（訂貨點(diǎn)）時(shí)，按規(guī)定數(shù)量（一般以經(jīng)濟(jì)批量為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存管理方式。定期訂貨法按預(yù)先確定的訂貨間隔時(shí)間進(jìn)行訂貨補(bǔ)充庫(kù)存的一種方式。企業(yè)根據(jù)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)營(yíng)目標(biāo)預(yù)先確定一個(gè)訂貨間隔時(shí)間。ABC分類法將庫(kù)存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫(kù)存（A類）、一般重要的庫(kù)存（B類）和不重要的庫(kù)存（C類）三個(gè)等級(jí)，然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理與控制。庫(kù)存控制方法探討庫(kù)存優(yōu)化策略與實(shí)踐精益庫(kù)存管理通過(guò)消除浪費(fèi)、持續(xù)改進(jìn)等方式，降低庫(kù)存水平，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。供應(yīng)鏈協(xié)同與供應(yīng)商、客戶等合作伙伴建立協(xié)同機(jī)制，實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)同計(jì)劃，降低牛鞭效應(yīng)對(duì)庫(kù)存的影響。需求預(yù)測(cè)與分析運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析和數(shù)據(jù)挖掘等技術(shù)手段，對(duì)歷史需求數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析，建立預(yù)測(cè)模型，提高預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性，為庫(kù)存管理提供決策支持。智能化技術(shù)應(yīng)用利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存信息的實(shí)時(shí)更新和處理，提高庫(kù)存管理效率和準(zhǔn)確性。05物流規(guī)劃與運(yùn)輸管理介紹物流網(wǎng)絡(luò)定義、構(gòu)成要素、功能及特點(diǎn)。物流網(wǎng)絡(luò)基本概念物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃方法案例分析詳細(xì)闡述物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃的原則、步驟和方法，包括設(shè)施選址、庫(kù)存策略、配送路徑優(yōu)化等。通過(guò)具體案例，分析物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃的實(shí)際應(yīng)用，如京東物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、順豐速運(yùn)網(wǎng)絡(luò)布局等。030201物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與設(shè)計(jì)運(yùn)輸方式介紹闡述各種運(yùn)輸方式（公路、鐵路、水運(yùn)、航空）的特點(diǎn)、適用范圍及優(yōu)缺點(diǎn)。運(yùn)輸成本構(gòu)成詳細(xì)分析運(yùn)輸成本的構(gòu)成，包括固定成本、變動(dòng)成本、聯(lián)合成本等。運(yùn)輸方式選擇決策根據(jù)貨物特性、運(yùn)輸距離、時(shí)效性要求等因素，探討如何選擇合適的運(yùn)輸方式。運(yùn)輸方式選擇及成本分析030201物流信息系統(tǒng)概述介紹物流信息系統(tǒng)的定義、功能及在供應(yīng)鏈管理中的作用。物流信息系統(tǒng)構(gòu)成詳細(xì)闡述物流信息系統(tǒng)的基本構(gòu)成，包括硬件、軟件、網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)等要素。物流信息系統(tǒng)應(yīng)用通過(guò)實(shí)例，展示物流信息系統(tǒng)在訂單處理、庫(kù)存管理、運(yùn)輸管理等方面的應(yīng)用。物流信息系統(tǒng)建設(shè)與應(yīng)用06供應(yīng)鏈協(xié)同與合作伙伴關(guān)系管理闡述供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制的概念，強(qiáng)調(diào)其對(duì)于提升整體供應(yīng)鏈效率和競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵作用。協(xié)同機(jī)制的定義與重要性詳細(xì)解析構(gòu)建協(xié)同機(jī)制的步驟，包括明確協(xié)同目標(biāo)、制定協(xié)同計(jì)劃、建立協(xié)同組織、實(shí)施協(xié)同行動(dòng)以及評(píng)估協(xié)同效果等環(huán)節(jié)。協(xié)同機(jī)制構(gòu)建步驟深入探討實(shí)施協(xié)同機(jī)制過(guò)程中的關(guān)鍵要素，如信息共享、資源整合、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)以及利益分配等。協(xié)同機(jī)制實(shí)施中的關(guān)鍵要素供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制建立123介紹不同類型的合作伙伴關(guān)系，如戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系、戰(zhàn)術(shù)性合作伙伴關(guān)系等，并分析其各自的特點(diǎn)和適用場(chǎng)景。合作伙伴關(guān)系的類型與特點(diǎn)詳細(xì)闡述建立合作伙伴關(guān)系的流程，包括需求分析、市場(chǎng)調(diào)研、合作伙伴選擇、合同簽訂以及關(guān)系維護(hù)等環(huán)節(jié)。合作伙伴關(guān)系建立過(guò)程探討如何維護(hù)和發(fā)展合作伙伴關(guān)系，包括加強(qiáng)溝通、建立信任、共同解決問(wèn)題以及持續(xù)改進(jìn)等方面的策略。合作伙伴關(guān)系維護(hù)策略合作伙伴關(guān)系培養(yǎng)和維護(hù)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略詳細(xì)闡述針對(duì)不同類型的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)采取的應(yīng)對(duì)策略，如風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、風(fēng)險(xiǎn)降低、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移以及風(fēng)險(xiǎn)接受等。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)踐通過(guò)案例分析等方式，探討企業(yè)在實(shí)踐中如何有效管理供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，提高供應(yīng)鏈的韌性和可持續(xù)性。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估介紹如何識(shí)別和評(píng)估供應(yīng)鏈中的各種風(fēng)險(xiǎn)，包括市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)以及法律風(fēng)險(xiǎn)等。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理及應(yīng)對(duì)策略07綠色供應(yīng)鏈與可持續(xù)發(fā)展綠色供應(yīng)鏈概念及意義闡述綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理模式，旨在通過(guò)減少資源消耗、降低環(huán)境污染、提高產(chǎn)品質(zhì)量和客戶滿意度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的雙贏。綠色供應(yīng)鏈定義隨著全球環(huán)境問(wèn)題的日益嚴(yán)重，綠色供應(yīng)鏈已成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。通過(guò)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈，企業(yè)可以降低運(yùn)營(yíng)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)品牌形象，同時(shí)也有助于推動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈的綠色轉(zhuǎn)型和升級(jí)。綠色供應(yīng)鏈的意義企業(yè)在采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)優(yōu)先選擇環(huán)保、節(jié)能、低碳的產(chǎn)品和服務(wù)，與供應(yīng)商共同推動(dòng)綠色采購(gòu)的實(shí)施。具體措施包括制定綠色采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、建立供應(yīng)商評(píng)估機(jī)制、加強(qiáng)采購(gòu)過(guò)程中的環(huán)保監(jiān)管等。企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)采取一系列環(huán)保措施，如減少能源消耗、降低廢棄物排放、提高資源利用效率等。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境管理，確保生產(chǎn)活動(dòng)符合環(huán)保法規(guī)要求。綠色采購(gòu)策略綠色生產(chǎn)實(shí)踐綠色采購(gòu)和綠色生產(chǎn)實(shí)踐廢棄物回收再利用企業(yè)應(yīng)建立完善的廢棄物回收再利用體系，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行分類、回收和處理，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。此外，企業(yè)還可以通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和工藝改進(jìn)，提高廢棄物的回收率和再利用價(jià)值。循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源高效利用和循環(huán)利用為核心的經(jīng)濟(jì)模式，對(duì)于推動(dòng)企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型具有重要意義。企業(yè)應(yīng)積極參與循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和閉合，形成資源節(jié)約、環(huán)境友好的生產(chǎn)方式和消費(fèi)模式。廢棄物回收再利用和循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展08總結(jié)回顧與展望未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)包括供應(yīng)鏈的定義、構(gòu)成要素、運(yùn)作流程等基礎(chǔ)知識(shí)。供應(yīng)鏈基本概念與理論框架涉及供應(yīng)鏈戰(zhàn)略制定、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、需求預(yù)測(cè)等內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略層面的決策與規(guī)劃。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與規(guī)劃探討供應(yīng)鏈協(xié)同的重要性、合作伙伴的選擇與評(píng)價(jià)、關(guān)系維護(hù)等，旨在實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最優(yōu)。供應(yīng)鏈協(xié)同與合作伙伴關(guān)系管理識(shí)別、評(píng)估和管理供應(yīng)鏈中的各種風(fēng)險(xiǎn)，包括供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)、需求風(fēng)險(xiǎn)、庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)等，以確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理課程重點(diǎn)內(nèi)容總結(jié)回顧03團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中積極參與小組討論、團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目等活動(dòng)，提高了團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。01知識(shí)掌握程度學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理的基本概念、理論和方法有了較為全面的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題。02實(shí)踐能力提升通過(guò)案例分析、模擬演練等實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生的實(shí)踐能力得到了鍛煉和提高，能夠熟練運(yùn)用供應(yīng)鏈管理工具和技術(shù)。學(xué)生自我評(píng)價(jià)報(bào)告分享數(shù)字化與智能化隨著大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的不斷發(fā)展