小學(xué)生食品安全基本知識課

小學(xué)生食品平安

根本知識課

三〔2〕班趙昕悅媽媽精選ppt食物是我們?nèi)祟愘囈陨娴母?，食品平安關(guān)系人類生命健康和生活質(zhì)量。民以食為天精選ppt食品平安食品平安是一個普及世界的重大公共衛(wèi)生問題。進入２１世紀(jì)以來，全球?qū)κ称菲桨碴P(guān)注熱度，一直在升溫,尤其在我國對食品平安的關(guān)注度接近頂點。各國政府、民眾高度關(guān)注食品平安?！笆称菲桨波曇呀?jīng)成為當(dāng)今國內(nèi)外新聞媒體中，出現(xiàn)頻率最高的詞匯。精選ppt“食〞面埋伏!------食品平安?

包裝材料有害物質(zhì)遷移環(huán)境持久性污染物天然毒素食品加工過程中有害物質(zhì)產(chǎn)生

食品添加劑農(nóng)藥殘留

獸藥殘留

新技術(shù)食品安全性過量攝入,攝入不足營養(yǎng)素有害物質(zhì)精選ppt什么是“三無產(chǎn)品〞？無生產(chǎn)日期；無質(zhì)量合格證或生產(chǎn)許可證無生產(chǎn)廠名稱的產(chǎn)品。精選ppt我國?產(chǎn)品質(zhì)量法?規(guī)定產(chǎn)品必須有中文廠名、中文廠址、、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書，如必要時還需要有限定性或提示性說明等等。所以，只要缺少上面所說內(nèi)容之一，就可視作“三無產(chǎn)品〞。?產(chǎn)品質(zhì)量法?精選ppt肯德基的“蘇丹紅〞事件精選ppt蘇丹紅是一種工業(yè)染料，只能用在工業(yè)上，禁止作為食品中的添加劑來使用。蘇丹紅不容易褪色，可以彌補辣椒醬放置久后變色、失去光澤對外觀帶來的影響，保持辣椒醬色澤鮮亮。蘇丹紅用途精選ppt蘇丹紅的危害其化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，具有偶氮結(jié)構(gòu)。偶氮結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了蘇丹紅具有致癌性，對人體的肝腎器官產(chǎn)生明顯的毒性作用。精選ppt蘇丹紅的分子結(jié)構(gòu)精選ppt蛋糕中“奶油〞的平安問題精選ppt“奶油〞成份和危害成份：氫化植物油、淀粉水解物、一些蛋白質(zhì)成份和其他食品添加劑的混合物，主要成份為植物奶精。危害：“奶油〞中含有“反式脂肪酸〞，大量食用對心臟具有一定的危害。精選ppt植物氫化油人造黃〔奶〕油人造植物黃〔奶〕油人造脂肪氫化油起酥油等等防止購置食物標(biāo)簽中標(biāo)有以下字樣的食物：精選ppt如何提高自我保護能力和食品平安意識呢？精選ppt精選ppt食品質(zhì)量平安標(biāo)志“QS〞標(biāo)志：“QS〞和“質(zhì)量平安〞中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍色，字母"Ｑ"與"質(zhì)量平安"四個中文字樣為藍色，字母"Ｓ"為白色。精選ppt選購食品本卷須知關(guān)注QS質(zhì)量平安標(biāo)志關(guān)注食品標(biāo)簽的內(nèi)容精選ppt食品標(biāo)簽食品標(biāo)簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號說明物。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。食品標(biāo)簽的主要作用：

1、從食品標(biāo)簽上標(biāo)明的食品名稱區(qū)別食品的內(nèi)涵和質(zhì)量特征。

2、從配料表或成份表上識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用。3、從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上識別食品的新鮮程度。精選ppt精選ppt養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣

翻開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不到校園周邊無證攤販處購置零食或食物。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。做到“六不吃〞：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不喝生水、不吃零食、不要長期吃辛辣食品；少吃油炸、油煎食品。劇烈運動后不要急于吃食品或喝水。精選ppt白開水是最好的飲料白開水容易被人體直接吸收，增進免疫功能。不要感到口渴時再喝水下課的時候盡可能記得喝水精選ppt食品有酸堿之分，是不是有酸味的食品就是酸性食品呢？精選ppt堿性食品蔬菜類：茄子、南瓜、黃瓜、芹菜、洋蔥、蘿卜、白菜、胡蘿卜、海帶、卷心菜、馬鈴薯水果類：桔子、梅、檸檬、葡萄、蘋果、梨、西瓜、香蕉、草莓、板栗、柿子、柑桔其他類：大豆、豆腐、牛奶精選ppt酸性食品主食類：大米和面粉葷菜類：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、文蛤、章魚、泥鰍其他類：白糖、蛋類、蛋黃、乳酪、