用科學(xué)飼養(yǎng)管理促賽馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

摘要/Abstract[目的]探究不同飼喂方式對(duì)馬生長(zhǎng)性能和血液生理生化指標(biāo)的影響，篩選出適宜純血賽馬的飼喂方式，為純血賽馬研究積累相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)以及科學(xué)飼養(yǎng)提供理論依據(jù)。[方法]選擇6月齡、體重（146±10）kg的健康純血賽馬15匹，隨機(jī)分為試驗(yàn)Ⅰ組（先精后粗的飼喂方式）、試驗(yàn)Ⅱ組（先粗后精的飼喂方式）、試驗(yàn)Ⅲ組（人工飼喂TMR飼料），每組5匹，預(yù)試期6d，正試期50d。[結(jié)果]①試驗(yàn)Ⅰ組平均日增重極顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組；試驗(yàn)Ⅰ組的末重較試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組分別顯著提高了5.39%、3.17%；試驗(yàn)Ⅱ組料重比與試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅲ組存在極顯著差異。②試驗(yàn)Ⅱ組干物質(zhì)和粗纖維消化率均極顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅲ組；試驗(yàn)Ⅰ組鈣表觀消化率顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組；試驗(yàn)Ⅱ組酸性洗滌纖維消化率顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅲ組。③試驗(yàn)Ⅰ組血清SOD、血清TP和血清GLB質(zhì)量濃度均顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組。[結(jié)論]綜合生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及血液生化指標(biāo)，6月齡純血賽馬適宜采用先精后粗的飼喂方式。研究背景賽馬運(yùn)動(dòng)的核心是馬匹，采取切實(shí)可行措施發(fā)揮賽馬的速度潛力，是獲得理想成績(jī)的關(guān)鍵。決定賽馬競(jìng)技速度的因素主要有遺傳因素和培育管理2個(gè)方面。要最大限度發(fā)揮賽馬潛力，就必須對(duì)馬駒出生后進(jìn)行全程精細(xì)管理。提供適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，保證飼料被良好的消化和吸收，是培育良馬的關(guān)鍵點(diǎn)之一。適宜的飼養(yǎng)管理是純血賽馬發(fā)揮速度的基礎(chǔ)，具有優(yōu)良性能的賽馬要在科學(xué)的飼養(yǎng)管理下其優(yōu)異的運(yùn)動(dòng)能力才能得以充分表現(xiàn)。將精粗飼料分開(kāi)飼喂的傳統(tǒng)飼喂方式不能保證精粗比適宜，降低了飼料采食量，造成飼料資源的浪費(fèi)。全混合日糧（totalmixedration，TMR）是指根據(jù)動(dòng)物各生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，把不同營(yíng)養(yǎng)水平的精飼料、粗飼料和各種添加劑按照一定比例進(jìn)行充分混合而得到一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡的日糧。全混合日糧（TMR）的飼喂方式是反芻動(dòng)物常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；曫B(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)。研究表明，不同的飼喂方式可改變奶牛的采食量，提高奶牛的產(chǎn)奶性能，影響機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，增加經(jīng)濟(jì)效益。TMR飼喂方式能夠提高梅花鹿日增重，改善瘤胃發(fā)酵，提高日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率，提高蛋白質(zhì)在鹿體內(nèi)的代謝。在日糧中添加發(fā)酵豆粕可以顯著提高伊犁馬駒血清的SOD與CAT活性，使機(jī)體內(nèi)積累抗氧化物質(zhì)，從而提高伊犁馬駒抗氧化能力。近年來(lái)，我國(guó)的賽馬比賽日漸增多，對(duì)速度賽馬馬匹運(yùn)動(dòng)能力要求不斷提高，為了保證賽馬馬匹的競(jìng)技狀態(tài)并達(dá)到最佳比賽水平，科學(xué)的飼養(yǎng)是其基本保證之一。但是，速度賽馬的飼養(yǎng)管理是制約我國(guó)賽馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，國(guó)內(nèi)對(duì)賽馬飼養(yǎng)管理方式仍有待于研究。本試驗(yàn)以燕麥、玉米、牧草等為主要原料制成精飼料，并以苜蓿干草和小麥秸稈按質(zhì)量比7∶3混合制備粗飼料飼養(yǎng)條件下，探討不同飼喂方式對(duì)純血賽馬生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及血液生化指標(biāo)的影響，旨在篩選出適宜純血賽馬的飼喂方式，為純血賽馬研究積累相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)以及科學(xué)飼養(yǎng)提供理論依據(jù)。材料與方法1.

試驗(yàn)動(dòng)物及分組選擇6月齡、體重（146±10）kg的健康純血賽馬15匹，隨機(jī)分為3組，每組5匹。試驗(yàn)Ⅰ組采用先精后粗的飼喂方式，試驗(yàn)Ⅱ組采用先粗后精的飼喂方式，試驗(yàn)Ⅲ組采用人工飼喂TMR飼料，飼養(yǎng)地點(diǎn)為北京的某馬術(shù)俱樂(lè)部。2.

試驗(yàn)日糧與飼養(yǎng)管理以燕麥、玉米、牧草等為主要原料制成精飼料，將苜蓿干草和小麥秸稈按質(zhì)量比7∶3制備粗飼料，其組成及營(yíng)養(yǎng)成分分析見(jiàn)表1。試驗(yàn)馬匹采取白天單圈舍飼，夜間運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放養(yǎng)，精飼料和粗飼料飼喂量分別為馬匹體重的2.0%和3.5%，每天飼喂2次（06∶30和17∶30），試驗(yàn)期間每25d稱重并調(diào)整飼喂量，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組在飼喂精飼料或粗飼料30min后再飼喂粗飼料或精飼料，試驗(yàn)Ⅲ組將精飼料、粗飼料和水按比例混勻制成TRM后飼喂，自由飲水。第1～6天預(yù)試驗(yàn)期間按逐步增減法調(diào)整日糧，正試期50d。試驗(yàn)前對(duì)馬舍及舍內(nèi)器具徹底消毒。表1精粗飼料組成及營(yíng)養(yǎng)成分注：主要養(yǎng)分含量以干物質(zhì)為基礎(chǔ)，消化能為計(jì)算值，粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、鈣、磷、酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維等營(yíng)養(yǎng)成分均為實(shí)測(cè)值。3.

樣品采集正試期第30天開(kāi)始進(jìn)行消化試驗(yàn)，連續(xù)5d收集糞樣?；靹蚝缶殖?份，1份按糞樣鮮重的5%加入10%的H2SO4處理，保存于-20℃冰箱中，用于測(cè)定CP含量；另1份不加H2SO4處理，用于測(cè)定其他常規(guī)養(yǎng)分含量。試驗(yàn)結(jié)束后，解凍全部糞樣，將5d的糞便混合均勻后取300g，放入65℃烘箱中48h烘干至恒重，粉碎過(guò)孔徑0.42mm篩，制成風(fēng)干樣品于自封袋中保存。試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)試驗(yàn)組隨機(jī)抽取3匹馬空腹頸靜脈采血10mL，離心分離淺黃色血清，將血清分別裝于1mL離心管，保存在-20℃冰箱中備測(cè)生化指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)采集飼糧樣品，并用四分法分裝保存，用于測(cè)定樣品中的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量。4.

指標(biāo)測(cè)定與方法1）生長(zhǎng)性能。在試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束的早上對(duì)所有試驗(yàn)馬匹空腹稱重，獲得初重和末重，每天記錄采食量，計(jì)算平均日增重、平均日采食量和料重比。2）養(yǎng)分消化率。測(cè)定精飼料、粗飼料、糞便樣品的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維的含量。干物質(zhì)含量采用105℃烘干法測(cè)定，粗蛋白質(zhì)含量采用凱氏定氮法測(cè)定，粗纖維含量采用過(guò)濾法測(cè)定，粗脂肪含量采用索氏提取法測(cè)定，中性洗滌纖維含量采用過(guò)濾法測(cè)定，酸性洗滌纖維含量采用過(guò)濾法測(cè)定。3）血液生理生化指標(biāo)。血清中過(guò)氧化氫酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-PX）、總抗氧化能力（T-AOC）采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)試劑盒（北京北方生物科技股份有限公司）在酶標(biāo)儀上測(cè)定。球蛋白（GLB）和血清白蛋白（ALB）、血清總蛋白（TP）的含量分別采用溴甲酚綠法和雙縮脲法測(cè)定。4）數(shù)據(jù)處理分析。數(shù)據(jù)采用SPSS19.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，并采用Duncan’s法進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.01為差異極顯著，P＜0.05為差異顯著，P＞0.05為差異不顯著。研究結(jié)果1.

不同飼喂方式對(duì)馬生長(zhǎng)性能的影響由表2可知，不同飼喂方式對(duì)平均日增重具有極著影響，表現(xiàn)為試驗(yàn)Ⅰ組極顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組；試驗(yàn)Ⅰ組的末重較試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組分別顯著提高了5.39%、3.17%，試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組之間差異不顯著；平均日采食量各組之間均差異不顯著；試驗(yàn)Ⅱ組料重比極顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅲ組。表2飼喂方式對(duì)馬生長(zhǎng)性能的影響注：同行標(biāo)注的不同小寫(xiě)字母表示差異顯著（P＜0.05），不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著（P＜0.01），相同字母或無(wú)字母表示差異不顯著（P＞0.05），下同。2.

不同飼喂方式對(duì)馬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響由表3可知，試驗(yàn)Ⅱ組干物質(zhì)和粗纖維消化率均高于試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅲ組，差異極顯著，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅲ組之間差異不顯著；試驗(yàn)Ⅰ組鈣表觀消化率顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組；試驗(yàn)Ⅱ組酸性洗滌纖維消化率顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅲ組；粗蛋白、粗脂肪、磷、中性洗滌纖的表觀消化率各組之間均無(wú)顯著性差異。表3飼喂方式對(duì)馬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響%3.

不同飼喂方式對(duì)馬血液生理生化指標(biāo)的影響由表4可知，試驗(yàn)Ⅰ組血清SOD和血清TP質(zhì)量濃度均顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組；血清GLB質(zhì)量濃度試驗(yàn)Ⅰ組最高，較試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組分別提高了40.85%、29.81%，且差異顯著；血清CAT、GSH-Px、T-AOC、ALB各組之間均無(wú)顯著性