棋牌咖啡餐廳管理制度

棋牌咖啡餐廳管理制度1.前言本管理制度是為了規(guī)范棋牌咖啡餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理，并保障消費(fèi)者合法權(quán)益。餐廳所有員工都應(yīng)該嚴(yán)格遵守本文規(guī)定，如有違規(guī)行為，將被視為違反公司規(guī)定，并按照公司規(guī)章制度給予相應(yīng)的懲罰。2.經(jīng)營(yíng)規(guī)范2.1營(yíng)業(yè)時(shí)間棋牌咖啡餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)該是周一至周五10:00-22:00，周六日及國(guó)定節(jié)假日9:00-22:00。如有特殊情況需要更改營(yíng)業(yè)時(shí)間，需提前經(jīng)過餐廳經(jīng)理同意并報(bào)告公司相關(guān)部門。2.2餐飲消費(fèi)在餐廳用餐的消費(fèi)者應(yīng)該遵守以下規(guī)定：請(qǐng)?zhí)崆熬妥?，等候人?shù)較多時(shí)請(qǐng)耐心等待。如需做餐廳自行烹飪的菜品，請(qǐng)?zhí)崆跋聠尾⒛托牡却２秃笄謇碜烂?，不要將食物殘?jiān)?、餐巾紙等垃圾扔于餐桌上或地面。不能自帶食品及飲料進(jìn)入餐廳。個(gè)人酒水不能帶入餐廳。2.3棋牌娛樂在餐廳內(nèi)進(jìn)行棋牌娛樂的消費(fèi)者應(yīng)該遵守以下規(guī)定：如需使用棋牌娛樂設(shè)備，可向前臺(tái)工作人員申請(qǐng)使用。在游戲過程中，請(qǐng)保持安靜，不要發(fā)出嘈雜聲響。禁止玩家進(jìn)行賭博、賭資等非法行為。禁止帶入娛樂設(shè)備外的棋牌器材。2.4管理制度餐廳員工應(yīng)該遵守以下規(guī)定：持有效證件上崗，出示證件時(shí)應(yīng)該清楚、明確。工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及掛聊天平臺(tái)。必須穿戴清潔、整潔、符合衛(wèi)生要求的工作服。內(nèi)部員工之間應(yīng)該互相尊重，不得發(fā)生性騷擾和其他不當(dāng)行為。臨時(shí)工、借調(diào)員工、實(shí)習(xí)生等在工作期間應(yīng)該遵守公司相關(guān)規(guī)定。3.應(yīng)急處理如遇突發(fā)事件或緊急情況需要應(yīng)對(duì)時(shí)，應(yīng)該按照以下要求進(jìn)行處理：堅(jiān)決維護(hù)顧客關(guān)系，建立客戶服務(wù)意識(shí)。對(duì)抗突發(fā)事件，如突發(fā)火災(zāi)、暴雨、停電等，應(yīng)該第一時(shí)間向餐廳經(jīng)理報(bào)告及時(shí)組織人員疏散，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門盡快處理事件。如遇顧客消費(fèi)糾紛，應(yīng)該從顧客利益出發(fā)，認(rèn)真聽取顧客的意見并進(jìn)行處理。4.結(jié)語餐廳的規(guī)范化經(jīng)營(yíng)和管理是對(duì)員工素質(zhì)的挑戰(zhàn)，同時(shí)也是提高餐廳業(yè)績(jī)的過程。本管理制度旨在維護(hù)餐廳和消費(fèi)者