食堂用火用電管理制度

食堂用火用電管理制度一、總則為規(guī)范食堂用火用電管理，保障師生員工人身財(cái)產(chǎn)安全，特制定本管理制度。二、用火用電管理1.用火管理（1）用火方式：禁止在食堂內(nèi)任何地方用明火加熱、燒烤、煮沸等操作。（2）用火設(shè)備：凡食堂使用的用火設(shè)備必須符合國家及地方消防法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)，如有損壞或故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修或更換。（3）放置物品：嚴(yán)禁在用火設(shè)備附近放置可燃物品，如廢紙、木柴、油桶等物，更不能在用火時(shí)離開現(xiàn)場(chǎng)。（4）監(jiān)護(hù)人員：用火設(shè)備必須有專人看管，注意安全。（5）管理責(zé)任：食堂管理員應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)控食堂用火操作，確保安全。2.用電管理（1）用電安裝：食堂用電設(shè)備必須符合中華人民共和國《電氣安全法》及相關(guān)電器安全標(biāo)準(zhǔn)，所有安裝應(yīng)由專業(yè)電工或有相關(guān)資格證書人員負(fù)責(zé)安裝。（2）用電設(shè)備：使用中的用電設(shè)備必須保持完好，無損壞、泄露等問題。（3）使用場(chǎng)所：嚴(yán)禁在食堂使用臨時(shí)線路、臨時(shí)插座等設(shè)備。（4）監(jiān)護(hù)人員：用電設(shè)備應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理，要隨時(shí)關(guān)注用電設(shè)備的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。（5）管理責(zé)任：食堂管理員應(yīng)當(dāng)制定定期檢查計(jì)劃，對(duì)食堂用電的安全狀況進(jìn)行檢查。三、應(yīng)急措施（1）火災(zāi)應(yīng)急措施：一旦發(fā)生火災(zāi)，食堂管理員要第一時(shí)間報(bào)警，啟動(dòng)滅火設(shè)備，并組織人員進(jìn)行疏散。在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，任何人員都不能盲目逃生，應(yīng)按照疏散的路線和方法有序地撤離。（2）電氣事故應(yīng)急措施：電氣事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即切斷電源，并在確保安全的情況下進(jìn)行處理。如處理不當(dāng)，需立即緊急疏散，并及時(shí)報(bào)警請(qǐng)求支援。所有人員在電氣事故發(fā)生時(shí)，不能用手觸摸有電設(shè)備或人員，不要接近電器設(shè)備，要保持安全距離。四、管理手續(xù)（1）新設(shè)用火、用電設(shè)備前，要與有關(guān)部門協(xié)商，征得其意見才能啟用。（2）食堂管理員應(yīng)當(dāng)建立健全用火用電安全管理檔案，包括設(shè)備檢修記錄、設(shè)備安裝驗(yàn)收記錄、安全教育培訓(xùn)記錄等。五、工作責(zé)任本管理制度由食堂管理員負(fù)責(zé)執(zhí)行并監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)工作措施。如發(fā)現(xiàn)有違反制度行為，將立即停止違規(guī)行為，并進(jìn)行處理和通報(bào)。六、附則本管理制度自實(shí)施之日起