生命的物質(zhì)基礎(chǔ)-課件

第二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)12第一節(jié)生物體中的無(wú)機(jī)化合物一.水請(qǐng)大家認(rèn)真分析以下三個(gè)表格中的數(shù)據(jù)，從中我們可以得到那些信息呢？表1：細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量3表2：各生物體內(nèi)水的含量表3：人體各組織器官水的含量41.水的含量構(gòu)成生物體的化合物中含量最多2.水的存在形式自由水結(jié)合水5自由水：細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，叫自由水。結(jié)合水：一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合，叫結(jié)合水。（1）比較血液和心肌誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？（2）血液和心肌中的水分別主要以什么形式存在？（3）比較問(wèn)題（1）和問(wèn)題（2），判斷自由水多還是結(jié)合水多新陳代謝旺盛？（4）同體積的水和同體積的水制成的果凍放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問(wèn)題（4）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？（6）農(nóng)民晾曬種子與烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？63.水的生理功能結(jié)合水：與其他大分子物質(zhì)一起構(gòu)成細(xì)胞的組成成分（1）自由水是細(xì)胞中的良好溶劑。如：細(xì)胞中的離子只有溶解在水中才能參加細(xì)胞中的化學(xué)反應(yīng)。代謝廢物也要溶解在水里才能被運(yùn)走。（2）運(yùn)輸作用如：生物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸需要借助于水，同樣，代謝廢物的排除也要由水來(lái)運(yùn)輸。（3）調(diào)節(jié)溫度如：出汗可以幫我們帶走體內(nèi)的多余熱量，維持體溫的恒定。（4）參與各種代謝作用如：水是光合作用的原料。（5）維持細(xì)胞形態(tài)如：缺水植物容易發(fā)生萎蔫現(xiàn)象。自由水：7二.無(wú)機(jī)鹽1.無(wú)機(jī)鹽的含量：最少，僅占細(xì)胞干重的1%~1.5%2.無(wú)機(jī)鹽的存在形式：多以離子形式存在3.無(wú)機(jī)鹽的生理功能：8大家學(xué)習(xí)辛苦了，還是要堅(jiān)持繼續(xù)保持安靜9調(diào)查資料顯示，中學(xué)生每日鈣攝入量的均值為518毫克，僅為供給量標(biāo)準(zhǔn)的43%。造成這種現(xiàn)象的主要原因與目前我國(guó)青少年的飲食習(xí)慣有關(guān)。青少年的身體處在青春發(fā)育期，體格發(fā)育具有兒童和成人的雙重性，尤其是骨骼處于迅速生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，鈣營(yíng)養(yǎng)對(duì)體質(zhì)好壞、身高的增長(zhǎng)，對(duì)青少年適應(yīng)青春期身體的變化及骨峰值達(dá)到較高的水平都是十分必要的。專(zhuān)家指出，喝鮮牛奶、曬太陽(yáng)加上適當(dāng)?shù)呢?fù)重運(yùn)動(dòng)是青少年補(bǔ)鈣的最好方法，不需要通過(guò)保健品補(bǔ)鈣。資料1：10資料2：

專(zhuān)家指出，骨質(zhì)疏松是人到了老年，身體自然退化的過(guò)程，最初沒(méi)有癥狀，慢慢出現(xiàn)腰酸、背痛，接著動(dòng)不動(dòng)就骨折甚至致殘。因此骨質(zhì)疏松被稱(chēng)為損害健康的“無(wú)聲賊”。骨質(zhì)疏松癥的患病率為22.6％，女性患者幾乎是男性的一倍。專(zhuān)家指出，雖然骨質(zhì)疏松患病的人不少，但真正懂得補(bǔ)鈣，接受正確治療的人寥寥無(wú)幾。有關(guān)醫(yī)院最近開(kāi)展的一項(xiàng)社區(qū)調(diào)查表明，有95％的骨質(zhì)疏松病人沒(méi)有得到正確治療。專(zhuān)家認(rèn)為，老年人補(bǔ)鈣不只是吃鈣片這么簡(jiǎn)單，還應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充有活性的維生素D或者藥物治療才能減少骨質(zhì)的流失。但預(yù)防骨質(zhì)疏松就要從青少年做起，強(qiáng)調(diào)青少年應(yīng)該開(kāi)展戶(hù)外活動(dòng)，應(yīng)該有富含鈣源的飲食，還要做些有負(fù)重的運(yùn)動(dòng)。這樣年輕時(shí)注重營(yíng)養(yǎng)和鍛煉，骨量就會(huì)比較多，將來(lái)到老年的時(shí)候，發(fā)生骨質(zhì)疏松的機(jī)會(huì)就會(huì)相應(yīng)地減少。113.無(wú)機(jī)鹽的生理功能：（1）無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成部分。（2）無(wú)機(jī)鹽參與調(diào)節(jié)生物體生命活動(dòng)。醫(yī)生在搶救病人或給病人輸液時(shí)，往往會(huì)為患者輸入0.9%的NaCl溶液，這對(duì)患者有什么作用呢？（3）維持機(jī)體的滲透壓平衡和生物體內(nèi)的酸堿平衡。12植物各種無(wú)機(jī)鹽缺乏癥13人體必需常量元素的功能14人體必需的微量元素及日需量1516

1、組成生物體的化學(xué)元素

(種類(lèi)基本相同，含量相差很大)（1）、大量元素：占生物總重量的萬(wàn)分之一以上的元素。如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。（2）、微量元素：生物生活必需但量少的元素。如：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、組成生物體的化學(xué)元素的重要作用（1）、構(gòu)成原生質(zhì)（C、H、O、N、P、S占原生質(zhì)總量的97%）。（2）、組成多種化合物（蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)、脂肪等）。（3）、影響生命活動(dòng)（如：B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，有利受精作用的完成）。3、生物界與非生物界統(tǒng)一性和差異性（1）、統(tǒng)一性：無(wú)機(jī)自然界都可以找到。（2）、差異性：含量相差很大。