2023年熱愛勞動教育教案

2023年熱愛勞動教育教案酷愛勞動教化教案1

一、教材分析

《美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告知學(xué)生涼拌菜的飲食學(xué)問，通過涼拌菜的勞動過程，讓學(xué)生學(xué)會平安用刀、健康飲食等學(xué)問。涼菜是家庭菜肴中一種簡潔易學(xué)的飲食，制作簡潔，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然奇妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動教化具有實踐意義，對培育學(xué)生的創(chuàng)建勞動實力具有實踐意義。因此在本課教學(xué)過程中，應(yīng)發(fā)揮勞動教化在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)建性勞動教化，提高學(xué)生創(chuàng)建實力。

二、學(xué)情分析

二年級學(xué)生想象力豐富，對勞動課具有劇烈的動手欲望和操作愛好，但由于學(xué)生年紀較小，實踐動手實力有待提高。因此針對學(xué)生的基本狀況，課程設(shè)計應(yīng)以學(xué)生愛好為基點，強調(diào)平安勞動的操作概念，在平安好玩的課堂氛圍中，引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設(shè)情景，培育學(xué)生的勞動創(chuàng)作力。

三、教學(xué)目標

初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡潔的涼拌菜。

養(yǎng)成平安運用廚房用具的習(xí)慣。

形成健康飲食的概念。

了解不同地域的涼拌菜文化。

四、教學(xué)重、難點

會做簡潔的涼拌菜，會平安運用廚房用具。

五、課前打算

1．老師打算：課件、視頻等。

2．學(xué)生打算：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。

六、教學(xué)過程

活動一：視頻導(dǎo)入

1.同學(xué)們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師，今日我們一起要學(xué)習(xí)的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。

2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。

3.同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？

4.學(xué)生回答。

5.是啊，在燥熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡潔又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。

6.什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。

7.圖片展示，解說。

涼拌菜是將簇新食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤明麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不行缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。

活動二：介紹涼拌黃瓜

1.今日，我們也來學(xué)做涼拌菜，從最簡潔的涼拌黃瓜起先，給家人“露一手”吧。

2.介紹材料和工具（圖片出示）。

這是制作涼拌黃瓜所須要的材料和工具。

播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。

下面我們一起觀看視頻，看看詳細的制作過程。

活動三：溫馨提示

同學(xué)們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告知大家。

1.蒜頭的處理方法?？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。

2.切菜的姿態(tài)。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有肯定的距離；右手緊握刀柄，刀面對外傾斜。

3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既簡單入味，又平安，更好吃。

活動四：涼拌菜小學(xué)問

涼拌菜的原材料。

林老師要跟大家說說涼拌菜的小學(xué)問。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。

涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為簇新和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以依據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。

涼拌汁的調(diào)配。

調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，給予了每一道涼拌菜

不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然，你也可以依據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。

沙拉也是涼拌菜。

前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。

4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新奇、更美味的涼拌菜。

活動五：勞動評價

1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！

2.播放學(xué)生美食作品

3.圖片出示書上的評價表。

同學(xué)們還可以依據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。

活動六：平安留意事項

1.在制作涼拌菜的'過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。

2.播放同學(xué)的錄音，文字顯示。

3.老師總結(jié)。

聽完同學(xué)們的共享，我們知道了：

小手洗凈要擦干，用刀切記要當(dāng)心；

食材清潔要細致，剩菜不留要倒掉；

生熟肯定要分開，少鹽少糖更健康。

七、課后活動

1.課后，同學(xué)們可以用今日學(xué)到的涼拌菜學(xué)問，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜愛的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起共享。

2.課件展示各類記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報，純文字+圖片

八、板書設(shè)計

美味涼菜我調(diào)制

造型美觀選料精細

平安用刀生熟分開

不留隔夜菜

九、教學(xué)反思

課程設(shè)置符合學(xué)情。

涼菜是一種簡潔易學(xué)的飲食，制作簡潔，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然奇妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學(xué)中深受學(xué)生寵愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計激發(fā)了學(xué)生深厚的學(xué)習(xí)愛好和動手實力，學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動教化具有實踐意義，對培育學(xué)生的創(chuàng)建勞動實力具有實踐意義。

酷愛勞動教化教案2

活動目的：

通過活動使學(xué)生懂得仔細值日是愛勞動的表現(xiàn)，也是對班集體盡職盡責(zé)，教化學(xué)生酷愛勞動。

活動過程：

1、激發(fā)愛好引入活動

①同學(xué)們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到了什么？

(引導(dǎo)學(xué)生說出：這是一個干凈整齊的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心情安逸，感到很開心。)

②今日哪幾個同學(xué)值日？你們給大家說一說是怎樣值日的？今日值日生對工作負責(zé)嗎？

(同學(xué)們探討后，引導(dǎo)學(xué)生說出：值日生同學(xué)愛勞動、對工作仔細負責(zé)，關(guān)切班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責(zé))

③小摯友們猜一猜今日班會活動的主題是什么？

(板書：我們愛勞動)

2、情感教化(投影情境畫)

圖①地面有果皮、紙屑、泥塊等；

圖②桌雅得很亂、黑板沒擦；

圖③笤帚、拖把、水桶等一塌糊涂堆在一起；

同學(xué)們，從這幾幅圖中你看到了什么？有什么感受？

(學(xué)生邊看圖邊找問題，最終引導(dǎo)學(xué)生說出：衛(wèi)生又差又亂，在這樣的教室里上課，心里很不舒適，會影響學(xué)習(xí)和身體健康等)

3、怎樣勞動？

①出示掛圖讓學(xué)生看一看，說一說

(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅)

②這些事怎樣才能做好呢？

(a.學(xué)生動手實踐，老師指導(dǎo)。b.探討說出全小組同學(xué)齊心合力，工作仔細負責(zé)，主動主動)

4、談體會明道理。為什么要每天值比而且輪番當(dāng)值日生呢？

(引導(dǎo)學(xué)生說出：值日是為了同學(xué)們能在干凈的教室里學(xué)習(xí)，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學(xué)都是班級的主子，都應(yīng)當(dāng)仔細勞動。)

5、辨是非升華相識。(圖片出示題學(xué)生推斷并說出為什么)

①下雨了小明兩腳都是泥，就進了教室；

②玲玲掃地時，滿教室都飛著灰塵；

③小剛拖完地說：強強咱倆去倒臟水。強強說：我是擺桌椅的，我不去。小蘭跑過來說：我去。

④今日冬冬當(dāng)值日生，但下午一放學(xué)他就回家了；

⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。

6、夸夸這些值日生。

①各小隊探討選出優(yōu)秀值日生。

②組織大家說一說他們是怎樣當(dāng)值日生的。

③給優(yōu)秀值日生贈小紅花，并發(fā)小獎品。

活動總結(jié)：

1、通過這次班會活動，同學(xué)們都懂得了勞動最光榮的道理，知道了我們都是班級的小主子，值日勞動是我們應(yīng)當(dāng)做的，值日就應(yīng)當(dāng)以主子翁的精神仔細負責(zé)地做好，把教室和四周環(huán)境打掃干凈并保持整齊，使同學(xué)們能在干凈的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活。我提議：人人爭當(dāng)值日生，做一個愛勞動、關(guān)切集體的好學(xué)生。

2、全班齊唱勞動最光榮。(隨著歌聲班會結(jié)束)

酷愛勞動教化教案3

一、活動目的：

1、透過活動讓學(xué)生相識到勞動的重要性。

2、體驗勞動的快樂，從小培育愛勞動的習(xí)慣。

3、教化學(xué)生敬重勞動人民，珍惜勞動成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動。

二、課前打算：

1、搜集名人或身邊感人的勞動故事。

2、視察班上最愛勞動的同學(xué)有誰，用一句說話夸夸他。

三、班會過程：

(一)激趣導(dǎo)入：同學(xué)們，你們看看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到什么？這干凈、整齊、舒適的環(huán)境是我們的值日生用他們的辛勤勞動創(chuàng)建出來的。勞動創(chuàng)建了美、創(chuàng)建了完備的生活，勞動是最光榮的！

(二)學(xué)會敬重勞動者

我們背著書包走在寬敞平坦的公路上時，當(dāng)我們穿著干凈整齊的衣服，吃著美味可口的飯菜時，你是否會想到那些為我們創(chuàng)建完備生活的勞動者？你是否體會到這些勞動者們所付出的艱辛呢？假如這些勞動者都停止了勞動，我們的生活會出現(xiàn)怎樣的情景？勞動僅有分工不一樣，沒有貴賤之分，勞動者是最值得敬重的人。讓我們?yōu)檫@些可敬的勞動者送上最美的贊歌吧！

下頭請觀賞詩朗誦《勞動之歌》

勞動如多彩的光是那么明媚，勞動創(chuàng)建出千般愉快，勞動使機器在飛速地動，勞動使萬物承載世界，我要為勞動者唱贊歌。無論堅守在什么崗位，無論崗位是多么平凡，都是勞動創(chuàng)建新的生活。勞動是事業(yè)的根本，勞動才能獲得新的生活。勞動是人類永久的旋律，勞動是勤勞者心靈之歌。

(三)共享勞動的故事

勞動是平凡的，也是宏大的，不管是名人還是一般人，他們無一不都是用自我的雙手去勞動、去創(chuàng)建自我的一切。下頭，我們就一齊來共享這些感人的勞動故事吧！從他們身上，你受到了什么啟發(fā)呢？

(四)表揚愛勞動的同學(xué)。

勞動是可敬的，勞動是光榮的。同學(xué)們，擦亮我們的眼睛，看看我們班上最愛勞動的同學(xué)有誰？他們平常是怎樣做的？讓我們向他豎起贊許的大拇指，說一句贊美他的話！

(四)點燃酷愛勞動之情。

勞動是光榮的，但勞動也是辛苦的！同學(xué)們，在以后的生活中，你會怎樣做個愛勞動的好孩子呢？

(五)班長發(fā)起愛勞動，惜成果的倡議。

勞動光榮，懶散可恥。我們應(yīng)從今刻做起，從身邊做起，從小事做起，把酷愛勞動、珍惜勞動成果的行為習(xí)慣體此刻日常的生活中，做一個優(yōu)秀的學(xué)生吧！

酷愛勞動教化教案4

一、指導(dǎo)思想：

教化幼兒從小酷愛勞動，從自己做起，從小事做起，在自己的事情自己做的同時能為他人、為集體服務(wù)，培育幼兒的責(zé)任感和社會適應(yīng)實力。讓孩子們在“勞動真歡樂”主題中親身體驗到“勞動的歡樂、勞動的光榮”，從而萌發(fā)酷愛勞動者、珍惜勞動成果的情感。

二、詳細支配：

1、時間：20xx年4月26日~30日

2、地點：本園、各班

3、參與對象：全體老師和幼兒

4、活動負責(zé)人：各年級組長、各班班主任老師

5、活動內(nèi)容：各班結(jié)合“五一”勞動節(jié)主題活動，進一步挖掘潛在教化資源，開展“勞動真歡樂”的主題活動。同時對幼兒進行假期平安教化，提高平安意識和自我愛護意識，并請家長幫助進行平安教化。

小班活動：