周黑鴨國家市場開拓方案

周黑鴨國家市場開拓方案11外貿(mào)1班胡琴琴113190217摘要:在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代,市場營銷起著舉足輕重的作用,它是一個(gè)企業(yè)面向社會、拓展市場的重要手段。本文結(jié)合周黑鴨的發(fā)展?fàn)顩r,研究周黑鴨市場營銷策略,分析了其在市場營銷方面的成功經(jīng)驗(yàn)和不足之處，有助于該公司更好更快地發(fā)展，并對其他同類企業(yè)具有一定的借鑒意義。關(guān)鍵詞：周黑鴨市場營銷策略市場開拓前言：隨著經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的逐漸提高和改變，對食品企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也提出了嚴(yán)格要求。要怎樣在質(zhì)量過關(guān)的情況下，在類似產(chǎn)品中讓消費(fèi)者更傾向于逐漸的產(chǎn)品，這又對食品企業(yè)的營銷策略發(fā)起了更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，隨著類似產(chǎn)品的競爭越來越激烈，如何在激烈的競爭中立于不敗之地，是企業(yè)需要思考和解決的問題。據(jù)《中小企業(yè)人力資源管理白皮書》顯示，中小企業(yè)的平均壽命僅為2.5年，周黑鴨能成功生存十年，原因是多方面的，其中周黑鴨的營銷策略是值得同類企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的。周黑鴨內(nèi)外營銷狀況介紹一公司簡介公司名稱：湖北周黑鴨食品有限公司公司概況：湖北周黑鴨食品有限公司是一家準(zhǔn)也從事鴨類，鵝類鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)。其前身為“武漢世界周黑鴨食品有限公司”。公司位于湖北省武漢市江岸區(qū)堪家磯大道72號，建筑面積8000平方米，現(xiàn)有職工近300人。年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品5000噸以上。公司于08年5月更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。主要經(jīng)營“周黑鴨”系列產(chǎn)品，目前在武漢擁有近50家直營門面。遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈，產(chǎn)品譽(yù)滿江城。目前在武漢周邊二級城市黃石，孝感，咸寧，安陸等都有直營店。在北京，湖南長沙，江西南昌設(shè)有分公司。主要經(jīng)營產(chǎn)品：目前周黑鴨的產(chǎn)品主要有鴨脖，鴨翅膀，鴨翅尖，鴨鎖骨，鴨掌，周黑鴨，鵪鶉，鴨翅，雞尖，鹵干子，醬板鴨，鴨爪，金牌黑鴨等。目標(biāo)市場環(huán)境分析：目前周黑鴨在全國的分布狀況如下：周黑鴨在湖北武漢及周邊二線城市設(shè)有直營店，湖南長沙，江西南昌，北京市設(shè)有分公司，目標(biāo)市場選擇依據(jù)：依據(jù)全國各地區(qū)對鴨類食品和辣味食品的喜愛程度以及周黑鴨自身的產(chǎn)品特點(diǎn)者提供了較大的便利，增加了渠道的吸引力。同時(shí)還可以隨一定時(shí)期、季節(jié)開展促銷活動(dòng)。價(jià)格策略在定價(jià)上策略上周黑鴨采用競爭導(dǎo)向定價(jià)法。與市場競爭對手采用相近的價(jià)格。以下是周黑鴨和久久鴨在價(jià)格上的比較 產(chǎn)品 類別 價(jià)格周黑鴨久久鴨鴨脖4元/根4元/根鴨頭4元/個(gè)3.5元/個(gè)鴨胗36.8元/斤39元/斤鴨翅26.8元/斤3元/個(gè)（一斤大約8個(gè)）鴨掌29.8元/斤28元/斤整鴨27.8元/斤28元/斤藕12元/斤12元/斤進(jìn)入目標(biāo)市場戰(zhàn)略(一)、進(jìn)入市場的戰(zhàn)略在選址上：繁華商圈歷來是大型商業(yè)云集之地，周黑鴨第一個(gè)跑到商場旁賣鹵菜。在進(jìn)攻市場的時(shí)候同樣采取繁華商圈策略。繁華的商圈人流量密集，無形中起到了一個(gè)很好的廣告宣傳作用。容易吸引消費(fèi)者的注意力，引起喜歡吃鴨的南京人的購買欲望。在營銷策略上可采取差異性營銷：周黑鴨還有祛內(nèi)濕、健脾胃、清肝火，除內(nèi)熱，增強(qiáng)食欲的功能。草藥秘制。周黑鴨采用重慶周氏鹵制秘方，綠色、健康、遵循中醫(yī)學(xué)原理，以中草藥鹵制，保證滋補(bǔ)功效這更加的吻合了人們注重營養(yǎng)的飲食要求。這是周黑鴨區(qū)別于桂花鴨和咸水鴨的重要區(qū)別，也是其進(jìn)入江浙市場的重要的賣點(diǎn)，味美的同時(shí)又有健康養(yǎng)生的新理念。廣告策略：在廣告宣傳上主要采用電視媒體和報(bào)媒體紙雜志媒以及公交車內(nèi)電視廣告媒體相結(jié)合的方式：1電視媒體：根據(jù)廣告?zhèn)鞑サ膮^(qū)域來劃分，周黑鴨自愛南京的廣告屬于地區(qū)性廣告。所以我們將選擇地方性電視臺（浙江衛(wèi)視，浙江教育，浙江生活，美食爽天下）同一時(shí)間播放簡短廣告2報(bào)紙媒體：選擇在浙江日報(bào)美食專欄大片報(bào)道周黑鴨進(jìn)駐南京以及口味特點(diǎn)和保健功效。3雜志媒體：選擇浙江美食雜志，做周黑鴨特色報(bào)道，做周黑鴨口味特色宣傳。4車內(nèi)電視廣告：我們采用和公交公司合作，做公交車內(nèi)電視媒體廣告。5我們還可以讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗采用與同類商品對比的方式來吸引消費(fèi)者，利用口傳的方式做宣傳。市場宣傳組合方式Production：周黑鴨味道獨(dú)特，甜中帶辣，辣中有香，香中帶麻，深得對身體具有保健功能。Position：：周黑鴨選址選擇是在城市商業(yè)中心人流量較大的地段；Price：周黑鴨價(jià)格適中，與其競爭對手價(jià)格相當(dāng)，一般工薪階層或大學(xué)生都能消費(fèi)；Promotion：周黑鴨主要采用設(shè)立分公司，直營店和網(wǎng)絡(luò)營銷相結(jié)合的方式。(二)競爭優(yōu)勢：周黑鴨的直營模式和開設(shè)分公司的經(jīng)營模式是保證周黑鴨獨(dú)特口味，統(tǒng)一的品質(zhì)的有力保證，以及對周黑鴨品牌的保護(hù)和對公司聲譽(yù)的保護(hù)。周黑鴨在江浙保持理性的做法：在通過公關(guān)活動(dòng)和廣告訴求其產(chǎn)品功能、口味特色的基礎(chǔ)上，適時(shí)推出升級換代產(chǎn)品或者新的產(chǎn)品，此種做法也恰好可以拉開與競爭對手和模仿者的距離，從而以產(chǎn)品為基礎(chǔ)形成產(chǎn)品和品牌的差異化。(三)產(chǎn)品創(chuàng)新調(diào)整：考慮到雖然現(xiàn)代人的口味已經(jīng)