農業(yè)概論第14次課

農業(yè)概論易鎮(zhèn)邪湖南農業(yè)大學農學院第十一章農業(yè)科技革命第一節(jié)農業(yè)科技及其開展進程第二節(jié)第一次現(xiàn)代農業(yè)科技革命第三節(jié)新的農業(yè)科技革命的興起與開展第四節(jié)我國新的農業(yè)科技革命戰(zhàn)略33第一節(jié)農業(yè)科技及其開展進程32一、農業(yè)科技的內涵科技：就是科學與技術的全稱?？茖W：是關于自然、社會和思想的知識體系，包括自然科學、社會科學、思想科學三大門類，其義務是提示事物開展的客觀規(guī)律，探求客觀真理，作為人們改造世界的指點；技術：那么是指人類在利用和改造自然的過程中所運用的手段和工藝體系，其本質是對自然規(guī)律的領悟和自覺運用。31科學與技術的關系：相對獨立又相互聯(lián)絡，是辯證一致的整體?？茖W是指人們在認識世界過程中的科學發(fā)現(xiàn)，而技術是指人們在改造世界過程中的技術發(fā)明；科學是發(fā)明知識，是從實際到實際的提高，技術是綜合利用知識，是實際向實際的轉化；科學是技術開展的實際根底，技術是科學開展的手段。30農業(yè)科學——是科學體系的組成部分，它是以自然科學為根底，與社會科學相互交叉而成的綜合性技術運用科學。農業(yè)技術——是農業(yè)消費、運營、管理等的手段和工藝。29科學技術是農業(yè)開展的第一推進力，在農業(yè)的各個階段都是如此，包括原始農業(yè)階段、古代農業(yè)階段和近代農業(yè)階段，到了現(xiàn)代農業(yè)階段更是如此，科學技術對農業(yè)開展的奉獻迅速提高，一些興隆國家科學技術在農業(yè)增產中所占份額已達80%。28二、農業(yè)科技開展的推進力農業(yè)科技的開展：是指農業(yè)知識體系和農業(yè)消費、運營、管理手段和方法的上升和提高過程。社會需求是農業(yè)科技開展的重要源泉和動力，它對農業(yè)科學技術具有導向作用和選擇作用。27導向作用：為農業(yè)科學技術探求提供大量的課題，從而將農業(yè)科學家的發(fā)明動機吸引到社會需求的軌道上來；選擇作用：對農業(yè)科技進展選擇，選擇那些最能滿足需求的農業(yè)科技給予支持，保證其優(yōu)先開展。26社會需求對農業(yè)科技的推進作用表如今4個方面：1.生活需求對農業(yè)科技開展的推進作用生活需求是人類生存和開展的第一需求。人口的增長、生活資料的短缺激發(fā)了人類的智慧，導致了原始農業(yè)的誕生；同樣，也是人類需求的不斷增長推進著農業(yè)科技的開展。不斷擴展的生活資料需求(數(shù)量、質量和構造)是農業(yè)科技開展最根底、最主要的動力。252.社會消費需求對農業(yè)科技開展的推進作用處理農業(yè)消費中出現(xiàn)的各種問題是農業(yè)科技開展的主要動力。就是說，農業(yè)科技是在“出現(xiàn)問題——處理問題——出現(xiàn)新問題——處理新問題〞的循環(huán)往復中不斷前進和開展的。24有了問題，我處理了，不就是提高了、開展了嗎？社會消費包括工業(yè)消費與農業(yè)消費，而很多工業(yè)是以農產品為消費原料的，因此，可以說，無論是工業(yè)消費的需求還是農業(yè)消費的需求都對農業(yè)科技開展起著宏大的推進作用。233.生態(tài)環(huán)境需求對農業(yè)科技開展的推進作用生態(tài)環(huán)境是人類生存和開展的依托。農業(yè)是人類與大自然聯(lián)絡最親密的消費部門，也是首先呵斥生態(tài)環(huán)境問題的部門。如：過度砍伐森林、掠奪式的耕作以及化學肥料、殺蟲劑、除草劑、殺菌劑的大量運用，污染了環(huán)境，破壞了自然生態(tài)系統(tǒng)。22跟前面的道理類似，出現(xiàn)了生態(tài)環(huán)境問題，我把它處理了，就是推進了農業(yè)科技的開展。比如：針對農藥污染與殘留，研制出高效、低毒、低殘留的農藥；針對化肥過量污染環(huán)境，開發(fā)出準確施用技術，等等，這些都是生態(tài)環(huán)境需求推進農業(yè)科技開展的范例。214.社會文化需求對農業(yè)科技開展的推進作用農業(yè)消費活動不僅是消費和經濟活動，同時也是改動人們認識的精神和文化活動。無論在東方還是西方，鄉(xiāng)村中恬靜的、與世無爭的田園生活都長期被視為理想的社會而遭到熱情謳歌。比如：我國田園派詩人的出色代表陶淵明的<桃花園記>。20對鄉(xiāng)村恬靜、與世無爭的生活的向往，也是一種社會文化需求。正是為了順應人們的這種需求，休閑農業(yè)、旅游農業(yè)和觀光農業(yè)等一系列既有利于陶冶人們的性情，又有利于協(xié)助群眾更好地認識自然、珍愛環(huán)境的新型農業(yè)得到迅速開展。19三、農業(yè)科技的開展進程農業(yè)科技閱歷了由簡單到復雜，由低級到高級的開展過程。從世界范圍看，農業(yè)科技的開展大體閱歷了原始農業(yè)科技、傳統(tǒng)農業(yè)科技、現(xiàn)代農業(yè)科技和高新農業(yè)科技四個階段。181.原始農業(yè)科技此階段農業(yè)科技的開展表如今4個方面：①根本完成了主要農作物和主要家畜的馴化；②制造了大量石制消費工具〔石刀、石斧、石鋤、石鏟、耒、犁等〕，原始社會后期還出現(xiàn)了少量青銅農具；17③耕作制度由年年撂荒耕作制，經過連種、撂荒的耕作制，開展到了定期輪荒耕作制；④出現(xiàn)了施肥、選種、中耕、除草、防蟲等農業(yè)科技的萌芽，同時灌溉農業(yè)有了一定的開展。162.傳統(tǒng)農業(yè)科技進入鐵器時代以后，在原始農業(yè)科技的根底上產生了傳統(tǒng)農業(yè)科技。其成就在于：①構成了完備的耕作技術體系，包括選種育種技術、施肥技術、土壤耕作技術、灌溉技術、輪作制度；15②產生了以農養(yǎng)牧、以牧促農的農牧結合消費體系；③構成了順應自然規(guī)律和農作物生長育規(guī)律的集約運營的農業(yè)科學體系。143.現(xiàn)代農業(yè)科技現(xiàn)代農業(yè)是指工業(yè)化以來，以高資本、高能量、高技術投入及以商品消費為主要特征的農業(yè)消費體系。13現(xiàn)代農業(yè)科技的根底：瓦特蒸汽機的發(fā)明、李比希植物礦質營養(yǎng)學說的創(chuàng)建、達爾文進化論和孟德爾三大遺傳規(guī)律的提出；現(xiàn)代農業(yè)科技包括：農業(yè)機械化、農業(yè)化學化、農業(yè)專業(yè)化、農業(yè)良種化、農業(yè)水利化等。生物能源的運用初步實現(xiàn)了農業(yè)的可繼續(xù)開展。124.高新農業(yè)科技DNA重組的勝利與計算機和信息技術的迅速開展，新資料與新能源、航空與航天以及自動控制等現(xiàn)代技術在農業(yè)領域的運用，使農業(yè)又開場了一場以生物技術、信息技術為主體的新的農業(yè)科技革命。11興隆國家如美國、日本、德國等主要選擇了以高新技術領域作為競爭的突破口：如經過生物技術消費生物農藥、動物疫苗、動植物生物調理劑、生物肥料、生物反響器，推進了農業(yè)向優(yōu)質、高效、生態(tài)、平安方向開展；經過計算機信息技術，以及在此根底上開展的遙感技術、地理信息系統(tǒng)技術、全球定位技術等在農業(yè)消費中的運用，極大地提高了農業(yè)消費過程的可控程度。10開展中國家選擇以主要作物的高產種類和高產技術為突破口：開展灌溉技術和旱作技術，以處理大片半干旱、干旱和沙漠地域的農業(yè)消費問題，并將生物技術的研討運用、農田節(jié)水灌溉技術、精量施肥施藥技術與環(huán)境維護作為主要技術在農業(yè)消費上加以運用。9第二節(jié)第一次現(xiàn)代農業(yè)科技革命8一、第一次現(xiàn)代農業(yè)科技革命的興起與開展第一次農業(yè)科技革命的標志達爾文雜交優(yōu)勢實際和孟德爾遺傳學實際及其推進下的現(xiàn)代育種方法和種子產業(yè)德國化學家李比希的植物礦質營養(yǎng)學說及其推進下的化肥工業(yè)和現(xiàn)代施肥技術20世紀30年代繆勒開創(chuàng)的有機合成農藥及農藥工業(yè)71.興隆國家20世紀70年代，興隆國家根本實現(xiàn)了農業(yè)現(xiàn)代化，根本特征是：①科學技術系統(tǒng)化；②機械化；③化學化(農藥、除草劑、薄膜)；④良種化(農作物、畜禽)；⑤水利化(擴展農田灌溉面積，開展以噴灌、微灌為主的灌溉技術)；⑥管文科學化(消費過程、社會化效力)。6興隆國家農業(yè)科技革命的勝利依賴于農業(yè)、農業(yè)科技和農業(yè)技術推行的全面突破。其農業(yè)科技革命是全方位的革命——不但育成和推行了耐高肥水的高產種類，全面實現(xiàn)了機械化，而且還建成了高效的農業(yè)教育、科研和推行“三位一體〞的體制，全面建成農民協(xié)作經濟體系和農業(yè)效力體系，農民的文化、科技素質不斷提高。5二、第一次現(xiàn)代農業(yè)科技革命的作用1、使糧食單產、總產大幅度提高，緩和了糧食緊張情況，改動了一些缺糧國家大量依托進口的局面。其中，18個國際農業(yè)研討和實驗機構功不可沒，影響較大的是國際水稻研討所(菲，1964年)和國際玉米小麥改良中心(墨，1966年)。我國的雜交水稻同樣起了宏大的作用。42、綠色革命在興隆國家也起了重要作用。1951~1994年，世界谷物單產從1170kg/hm2添加到2830kg/hm2，增長1.42倍，年均增長2.08%；總產增長最快的是法(3.29%)、美(2.90%)，然后才是中(2.89%)、墨(2.87%)、印(2.63%)和阿根廷(2.43%)；單產排序是法、日、美和中，印、阿根廷和墨那么排名非常落后。闡明綠色革命有良好的工業(yè)根底的配合，效果更好。33、綠色革命推進了農業(yè)機械化和化學化的進一步開展。綠色革命之前，美國玉米種類多樣，植株高度不同，玉米穗生長部位不同，不利于機械收割；而玉米雜交種因