商品質(zhì)量與質(zhì)量管理培訓(xùn)教材

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商品質(zhì)量與質(zhì)量管理培訓(xùn)教材第3章商品質(zhì)量與質(zhì)量管理第3章商品質(zhì)量與質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：了解商品質(zhì)量的構(gòu)成，掌握商品質(zhì)量的概念、基本要求及商品質(zhì)量管理的內(nèi)容，認(rèn)識(shí)影響商品質(zhì)量的主要因素。技能目標(biāo)：按照商品質(zhì)量的要求，判斷、鑒別日常商品的質(zhì)量狀況、主要影響因素。能力目標(biāo)：能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)指導(dǎo)商品質(zhì)量評(píng)價(jià)和管理活動(dòng)。引例：企業(yè)實(shí)現(xiàn)世界級(jí)質(zhì)量的基本途徑在競(jìng)爭(zhēng)和經(jīng)營(yíng)全球化的形勢(shì)下，顧客的選擇范圍已不再局限于當(dāng)?shù)?，而是擴(kuò)大到全球范圍。由于大多數(shù)行業(yè)都處于供過(guò)于求的狀況，企業(yè)所面臨的最大變化在于經(jīng)濟(jì)權(quán)力已經(jīng)由企業(yè)轉(zhuǎn)向顧客手中。如今顧客不僅擁有更多的信息，而且更加挑剔，也更加難以滿足，其儈同也發(fā)生了很大的變化，質(zhì)量已經(jīng)取代價(jià)格成為選擇產(chǎn)品或服務(wù)的首要因素。引例：企業(yè)實(shí)現(xiàn)世界級(jí)質(zhì)量的基本途徑在全球化形勢(shì)下，任何企業(yè)面對(duì)的都是一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)際市場(chǎng)，企業(yè)的生存與發(fā)展都取決于國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱。各國(guó)企業(yè)和政府都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到：國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)已經(jīng)由數(shù)量?jī)r(jià)格轉(zhuǎn)到質(zhì)量，要想提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率和取得領(lǐng)先地位，必須使自己的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量達(dá)到世界級(jí)的先進(jìn)水平。引例：企業(yè)實(shí)現(xiàn)世界級(jí)質(zhì)量的基本途徑這一案例表明，要想提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率和取得領(lǐng)先地位，必須使自己的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量達(dá)到世界級(jí)的先進(jìn)水平。第一節(jié)商品質(zhì)量及其構(gòu)成要素一、商品質(zhì)量的概念商品質(zhì)量，是指商品滿足規(guī)定或潛在要求(或需要)的特征和特性的總和。

國(guó)家或國(guó)際有關(guān)法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或買(mǎi)賣(mài)雙方的合同要求等方面的人為界定

指人和社會(huì)對(duì)商品的適用性、安全性、衛(wèi)生性、耐久性、維修性、有效性、審美性、經(jīng)濟(jì)性、信息性等方面的人為期望

指用來(lái)區(qū)分同類商品不同品種的特別顯著的標(biāo)志。

指不同類別商品所特有的性質(zhì)，即品質(zhì)特性。

第一節(jié)商品質(zhì)量及其構(gòu)成要素二、現(xiàn)代商品質(zhì)量觀與商品質(zhì)量構(gòu)成要素

(一)傳統(tǒng)的商品質(zhì)量觀物質(zhì)需要占據(jù)主導(dǎo)地位，商品質(zhì)量觀主要強(qiáng)調(diào)內(nèi)在質(zhì)量。

(二)現(xiàn)代的商品質(zhì)量觀現(xiàn)代的商品質(zhì)量觀不止考慮商品的物質(zhì)性內(nèi)在質(zhì)量和個(gè)體性質(zhì)量，而且越來(lái)越注重商品的審美性(心理性)、外觀質(zhì)量和社會(huì)性質(zhì)量。

二、現(xiàn)代商品質(zhì)量觀與商品質(zhì)量構(gòu)成要素

(三)關(guān)于商品質(zhì)量的基本認(rèn)識(shí)1．商品質(zhì)量是客觀的。2．商品具有質(zhì)量特性。3．質(zhì)量是動(dòng)態(tài)的。(四)商品質(zhì)量的構(gòu)成要素商品質(zhì)量的構(gòu)成要素，可形象地用質(zhì)量球來(lái)表示。

三、商品質(zhì)量特性和質(zhì)量指標(biāo)(一)商品質(zhì)量特性商品質(zhì)量特性的含義很廣泛，它可以是技術(shù)的、經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的和心理、生理的。一般來(lái)說(shuō)，常把反映商品使用目的的各種技術(shù)經(jīng)濟(jì)參數(shù)作為質(zhì)量特性。商品質(zhì)量特性表述的是商品質(zhì)量的屬性，是以商品的品質(zhì)特征評(píng)價(jià)商品質(zhì)量的。商品的質(zhì)量特性，可概括為使用性能、安全衛(wèi)生性、環(huán)境要求、壽命、可靠性、經(jīng)濟(jì)性、美學(xué)要求七個(gè)方面。三、商品質(zhì)量特性和質(zhì)量指標(biāo)(二)商品質(zhì)量指標(biāo)商品質(zhì)量特性通常需要用各種數(shù)量指標(biāo)來(lái)表示，這些數(shù)量指標(biāo)稱為質(zhì)量指標(biāo)。商品質(zhì)量指標(biāo)是商品技術(shù)性指標(biāo)和可靠性指標(biāo)的綜合。

測(cè)量或測(cè)定質(zhì)量指標(biāo)所得到的數(shù)值，稱為質(zhì)量特性值。我們把可以連續(xù)測(cè)量而得到的質(zhì)量特性值，稱為計(jì)量值，如商品的尺寸、重量、容積、抗拉伸強(qiáng)度等特性值。

國(guó)際上質(zhì)量觀念的創(chuàng)新大體上經(jīng)歷了三個(gè)階段，一是符合型質(zhì)量階段，即符合標(biāo)準(zhǔn)；二是適應(yīng)型質(zhì)量階段；三是滿意型質(zhì)量階段。滿意型與適應(yīng)型的區(qū)別在于適應(yīng)型階段企業(yè)是被動(dòng)的，即市場(chǎng)和用戶提出要求，然后企業(yè)去滿足他的要求，用戶不提出來(lái)，市場(chǎng)不把這種信息反饋出來(lái)，企業(yè)就不知道做什么，不知道怎樣去滿足他的要求。滿意型階段就是要求企業(yè)主動(dòng)地滿足用戶的要求，變被動(dòng)為主動(dòng)，甚至用戶還沒(méi)有想到，企業(yè)就應(yīng)該想到和做到。質(zhì)量觀念創(chuàng)新的三個(gè)階段也反映在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)質(zhì)量的定義上，如ISO8401—86對(duì)質(zhì)量的定義是：產(chǎn)品或者服務(wù)滿足規(guī)定或潛在需要的特征和特性的總和；1994版ISO9000定義是：反映實(shí)體滿足明確和隱含需要能力的特性總和；2000版ISO9000的定義是：達(dá)到持續(xù)的顧客滿意。小資料第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求一、食品商品質(zhì)量的基本要求(一)具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分、可消化率和發(fā)熱量來(lái)實(shí)現(xiàn)。(二)食品的色、香、味、形俄國(guó)生理學(xué)家巴甫洛夫的“條件反射”理論：“反射相”分泌/“化學(xué)相”分泌

(三)食品的衛(wèi)生性和無(wú)毒性食品的衛(wèi)生性和無(wú)毒性，是指食品中不應(yīng)含有或不能含有超過(guò)許可限量的有毒有害物質(zhì)和微生物等。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求二、紡織品商品質(zhì)量的基本要求(一)服用性紡織品的服用性是指其穿用所必須具有的性能。包括織品的抗起毛、起球性、織品的縮水率、織品的舒適性、織品的剛挺度和懸垂性以及織品的保暖性和耐熱性等。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求(二)耐用性耐用性是指織品在穿用和洗滌過(guò)程中的抗外界各種破壞因素作用的能力。它決定衣著商品的使用壽命，包括斷裂強(qiáng)度與斷裂伸長(zhǎng)率、撕裂強(qiáng)度、耐磨強(qiáng)度、耐日光性、耐熱性、染色牢度、耐霉蛀性等。因此織品的耐用性實(shí)質(zhì)是織品質(zhì)量的集合要求。(三)衛(wèi)生安全性織品的衛(wèi)生安全性是指織品保證人體健康和人身安全所應(yīng)具備的性質(zhì)。主要包括織品的衛(wèi)生無(wú)害性、阻燃性、抗靜電性等幾個(gè)方面的內(nèi)容。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求(四)經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)性是指合理的織品壽命周期費(fèi)用?？椘穳勖芷谫M(fèi)用包括開(kāi)發(fā)研制過(guò)程、生產(chǎn)制造過(guò)程、流通使用過(guò)程以及用后處置所需費(fèi)用的總和。產(chǎn)品壽命周期費(fèi)用是設(shè)計(jì)者、生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者、消費(fèi)者費(fèi)用的總和。經(jīng)濟(jì)性并非單對(duì)哪一方而言，而是各方面的利益所在。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求(五)審美性(美觀藝術(shù)性)審美性要求紡織品和服裝能滿足消費(fèi)者審美需要。達(dá)到—種精神與物質(zhì)的綜匯，技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合。所以隨著時(shí)代的發(fā)展，審美性成為吸引廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的首選特性。審美性是一種整體美，主要包括內(nèi)在美和外在美。內(nèi)在美是指織品蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵；外在美是指織品呈現(xiàn)的外觀、風(fēng)格、色澤、裝飾、圖案等所體現(xiàn)的技術(shù)藝術(shù)性；外觀包括平整、光滑、紋路以及無(wú)疵點(diǎn)等。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求三、日用工業(yè)品商品質(zhì)量的基本要求日用工業(yè)品商品用途極其廣泛，不僅能滿足人們某種使用上的需要，而且，還起著美化生活的作用。對(duì)日用工業(yè)品的質(zhì)量基本要求是：適用性、耐用性、衛(wèi)生性與低公害性、安全性、外觀與結(jié)構(gòu)合理性。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求(一)適用性適用性是指工業(yè)品滿足其主要用途所必須具備的性能。它是構(gòu)成這類商品使用價(jià)值的基本條件。(二)耐用性耐用性是指工業(yè)品在使用時(shí)抵抗各種外界因素對(duì)其破壞性能，它反映工業(yè)品耐用的程度和一定的使用年限。

第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求(三)安全衛(wèi)生性日用工業(yè)品在流通、使用過(guò)程中必須保障經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的安全。安全性是衡量家用電器類商品質(zhì)量的重要指標(biāo)。

（四）低公害性低公害性又稱“環(huán)境價(jià)值”。是指商品在流通、消費(fèi)、廢棄或回收等環(huán)節(jié)，應(yīng)不造成允許限度以上的環(huán)境惡化和污染。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求(五)外觀與結(jié)構(gòu)的合理性日用工業(yè)品的外觀包括兩方面的內(nèi)容，一方面指商品的外觀疵點(diǎn)、缺陷等；另一方面指的是商品表面的修飾、色彩、款式、花紋、圖案和造型等外觀藝術(shù)性。第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素

商品質(zhì)量是商品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)全過(guò)程中諸多因素共同影響的產(chǎn)物。為了能夠?qū)ι唐焚|(zhì)量實(shí)施控制并得到預(yù)想的商品質(zhì)量，就要分析和掌握這些影響商品質(zhì)量的因素。影響商品質(zhì)量的因素主要可概括成以下4個(gè)方面：一、人的因素在影響商品質(zhì)量的諸多因素中，人的因素是最基本、最重要的因素，其他因素都要通過(guò)人的因素才能起作用。

人的因素包括人的質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任感、事業(yè)心、文化修養(yǎng)、技術(shù)水平和質(zhì)量管理水平等。其中，人的質(zhì)量意識(shí)、質(zhì)量管理水平對(duì)商品質(zhì)量的影響更為重要。

第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素二、生產(chǎn)過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素來(lái)自農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)的天然商品，其質(zhì)量主要取決于品種選擇、栽培或飼養(yǎng)方法、生長(zhǎng)的自然環(huán)境和收獲季節(jié)及方法等因素。對(duì)于工業(yè)品商品來(lái)說(shuō)，其生產(chǎn)過(guò)程中的市場(chǎng)調(diào)研、商品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、原材料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和設(shè)備、質(zhì)量控制、成品檢驗(yàn)以及包裝等環(huán)節(jié)都會(huì)影響其質(zhì)量。第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素三、流通過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素(一)運(yùn)輸裝卸(二)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存(三)銷(xiāo)售服務(wù)第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素四、使用過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素(一)使用范圍和條件商品都有其一定的使用范圍和使用條件，使用中只有遵從其使用范圍和條件，才能發(fā)揮商品的正常功能。(二)使用方法和維修保護(hù)為了保證商品質(zhì)量和延長(zhǎng)商品使用壽命，使用中消費(fèi)者應(yīng)在了解該種商品結(jié)構(gòu)、性能特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，掌握正確的使用方法，具備一定的日常維修保養(yǎng)的商品知識(shí)。

第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素(三)廢棄處理商品使用完以后，其殘?bào)w和包裝作為廢棄物被排放到自然環(huán)境中，有些可回收利用；有些則不能或不值得回收利用，也不易被自然條件和微生物破壞分解，成為垃圾充斥于自然界的各個(gè)角落；還有些廢棄物會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成污染，破壞生態(tài)平衡，如加磷洗滌劑、氟氯烷烴化合物等。第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素第四節(jié)商品質(zhì)量管理一、商品質(zhì)量管理和相關(guān)術(shù)語(yǔ)的概念(一)商品質(zhì)量管理CTB／T6583—IS08402給質(zhì)量管理下的定義是：確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)并在質(zhì)量體系中通過(guò)諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)使其實(shí)施的全部管理職能的所有活動(dòng)。

(二)質(zhì)量方針質(zhì)量方針是指由組織的最高管理者正式發(fā)布的該組織總的質(zhì)量宗旨和質(zhì)量方向。這里的組織包括生產(chǎn)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、服務(wù)單位、獨(dú)立的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、獨(dú)立的設(shè)計(jì)單位或者供貨單位。質(zhì)量方針?lè)从沉私M織在質(zhì)量方面的追求和對(duì)顧客的承諾，如所提供產(chǎn)品的質(zhì)量水平、服務(wù)方向、質(zhì)量管理的要求等，而不是具體的質(zhì)量目標(biāo)。

第四節(jié)商品質(zhì)量管理(三)質(zhì)量體系質(zhì)量體系是指為實(shí)施質(zhì)量管理所需的組織結(jié)構(gòu)、程序、過(guò)程和資源。除組織結(jié)構(gòu)、程序、過(guò)程外，資源是質(zhì)量體系的重要組成成部分，它包括人才資源和專業(yè)技能；設(shè)計(jì)和研制設(shè)備；制造設(shè)備；檢驗(yàn)和試驗(yàn)設(shè)備；儀器、儀表和計(jì)算機(jī)軟件。質(zhì)量體系的內(nèi)容要以滿足質(zhì)量目標(biāo)的需要為準(zhǔn)。質(zhì)量體系的建立和運(yùn)行要以質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)為依據(jù)。

第四節(jié)商品質(zhì)量管理(四)質(zhì)量策劃質(zhì)量策劃是指確定質(zhì)量以及采用質(zhì)量體系要素的目標(biāo)和要求的活動(dòng)。質(zhì)量策劃是一項(xiàng)確定質(zhì)量的目標(biāo)和要求的活動(dòng)。產(chǎn)品策劃的內(nèi)容是對(duì)質(zhì)量特性進(jìn)行識(shí)別、分類和比較，以確定適宜的質(zhì)量特性，并制定質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量要求和約束條件。

第四節(jié)商品質(zhì)量管理(四)質(zhì)量策劃管理和作業(yè)策劃是一項(xiàng)確定采用質(zhì)量體系的目標(biāo)和要求的活動(dòng)，主要是為實(shí)施質(zhì)量體系進(jìn)行準(zhǔn)備，為產(chǎn)品質(zhì)量的實(shí)現(xiàn)配備資源和管理支持。質(zhì)量策劃也包括編制質(zhì)量計(jì)劃和作出質(zhì)量改進(jìn)規(guī)定的內(nèi)容。第四節(jié)商品質(zhì)量管理(五)質(zhì)量控制質(zhì)量控制是指為達(dá)到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。在產(chǎn)品質(zhì)量形成過(guò)程中有許多影響質(zhì)量的因素，為滿足質(zhì)量要求，必須對(duì)影響質(zhì)量的諸因素進(jìn)行控制，消除導(dǎo)致不滿意的原因，因此質(zhì)量控制活動(dòng)貫穿于產(chǎn)品質(zhì)量形成全過(guò)程。第四節(jié)商品質(zhì)量管理(六)質(zhì)量保證質(zhì)量保證是指為了提供足夠的信任表明實(shí)體能夠滿足質(zhì)量要求，而在質(zhì)量體系中實(shí)施并根據(jù)需要進(jìn)行證實(shí)的全部有計(jì)劃、有系統(tǒng)的活動(dòng)。質(zhì)量保證是通過(guò)提供證據(jù)表明實(shí)體滿足質(zhì)量要求，從而使人們對(duì)這種能力產(chǎn)生信任。質(zhì)量保證必須服務(wù)于提供信任的目的，所以，如何確定提供證據(jù)的范圍、種類，提供證據(jù)的方式、方法和相應(yīng)的程序以及證實(shí)的程度等均以滿足需要和能夠提供信任為準(zhǔn)則。質(zhì)量保證分為內(nèi)部質(zhì)量保證和外部質(zhì)量保證。

第四節(jié)商品質(zhì)量管理(七)質(zhì)量改進(jìn)質(zhì)量改進(jìn)是指為向本組織及顧客提供更多的利益，在整個(gè)組織內(nèi)部所采取的旨在提高活動(dòng)和過(guò)程的效益和效率的各種措施。質(zhì)量改進(jìn)是各級(jí)管理者追求的永恒目標(biāo)，質(zhì)量改進(jìn)通過(guò)過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)，是一種以追求更高的過(guò)程效益和效率為目標(biāo)的持續(xù)活動(dòng)。第四節(jié)商品質(zhì)量管理(八)質(zhì)量保證模式質(zhì)量保證模式是指為了滿足給定情況下質(zhì)量保證的需要，標(biāo)準(zhǔn)化的或經(jīng)選擇的一組質(zhì)量體系的綜合要求。質(zhì)量保證模式是出于提供信息的需要，對(duì)質(zhì)量體系提出的一系列要求，這些要求是供方為提供信任所需滿足的最基本要求。

第四節(jié)商品質(zhì)量管理(九)質(zhì)量環(huán)質(zhì)量環(huán)又稱質(zhì)量螺旋，是指從識(shí)別需要到評(píng)定這些需要是否得到滿意的各階段中影響質(zhì)量相互作用活動(dòng)的概念模式。質(zhì)量環(huán)始于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)調(diào)研，同樣也終了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)調(diào)研。因此，質(zhì)量環(huán)反映的是一個(gè)連續(xù)不斷、周而復(fù)始的過(guò)程，通過(guò)不斷地循環(huán)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)。第四節(jié)商品質(zhì)量管理質(zhì)量環(huán)又稱朱蘭質(zhì)量螺旋，是指從識(shí)別需要到評(píng)定這些需要是否得到滿意的各階段中影響質(zhì)量的相互作用活動(dòng)的概念模式。質(zhì)量環(huán)始于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)調(diào)研（對(duì)市場(chǎng)的需求進(jìn)行識(shí)別，根據(jù)市場(chǎng)的需要進(jìn)行產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)），同樣也終了于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)調(diào)研（根據(jù)市場(chǎng)對(duì)其產(chǎn)品反饋信息，評(píng)價(jià)市場(chǎng)的需要是否已得到滿足）。因此，質(zhì)量環(huán)反映的是一個(gè)連續(xù)不斷、周而復(fù)始的過(guò)程，通過(guò)不斷地循環(huán)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)。小資料二、商品質(zhì)量管理發(fā)展階段1．檢驗(yàn)質(zhì)量管理階段。時(shí)間:20世紀(jì)初期到40年代內(nèi)容:按即定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)；管理對(duì)象限于產(chǎn)品本身的質(zhì)量；管理領(lǐng)域局限于生產(chǎn)制造過(guò)程。

第四節(jié)商品質(zhì)量管理二、商品質(zhì)量管理發(fā)展階段2．統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段。時(shí)間:20世紀(jì)40年代到50年代末內(nèi)容:按照商品標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)在從設(shè)計(jì)到制造的生產(chǎn)工序間進(jìn)行質(zhì)量控制。

第四節(jié)商品質(zhì)量管理二、商品質(zhì)量管理發(fā)展階段3．全面質(zhì)量管理階段。時(shí)間:20世紀(jì)60年代至今內(nèi)容:世界各國(guó)積極推行全面質(zhì)量管理。全面質(zhì)量管理的定義是：一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過(guò)讓顧客滿意和本組織所有成員及社會(huì)受益而達(dá)到長(zhǎng)期成功的管理途徑。第四節(jié)商品質(zhì)量管理

ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)，是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)。ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)于1987年首次頒布，1994年修訂為第二版，在用戶調(diào)查的基礎(chǔ)上，1999年形成2000年版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)（草案）。2000年版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)含有4個(gè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)：ISO9000質(zhì)量管理體系——概念和術(shù)語(yǔ)；ISO9001，質(zhì)量管理體系——要求；ISO9004，質(zhì)量管理體系——指南；ISO9011，質(zhì)量體系審核指南。

小資料：三、商品質(zhì)量管理的基本方法(一)PDCA工作循環(huán)的運(yùn)用PDCA循環(huán)基本工作內(nèi)容:1.計(jì)劃階段(P)2.執(zhí)行階段(D)3.檢查階段(C)4.處理階段(A)第四節(jié)商品質(zhì)量管理(二)PDCA循環(huán)的