6.1.1物質(zhì)在水中的分散（一）（原卷版）

.1物質(zhì)在水中的分散（一）1.認識溶解現(xiàn)象，掌握溶液的概念和特征；2.了解懸濁液、乳濁液、和溶液的本質(zhì)區(qū)別；3.能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象；4.體會溶液在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價值。一、溶解1.溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。2.溶液特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物。3.溶液的組成①溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)，可以是固體、液體或氣體。（一種溶液中的溶質(zhì)可以是一種或幾種）②溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)，水是最常用的溶劑，汽油和酒精也可以作溶劑。（一種溶液中的溶劑只有一種）4.懸濁液、乳濁液常見混合物有溶液和濁液兩大體系，溶液是均一、穩(wěn)定的，濁液是不均一、不穩(wěn)定的。濁液分為懸濁液和乳濁液，固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液，小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。懸濁液和乳濁液振蕩后都呈渾濁狀態(tài)，靜置后都分為兩層。二、乳化1.乳濁液：一種液體以小液滴形式分散到另一種不相溶的液體里形成的混合物，如牛奶和豆?jié){。乳濁液不均一不穩(wěn)定，靜置后會分層。2.乳化劑：能使乳濁液穩(wěn)定性增強的物質(zhì)。3.乳化現(xiàn)象：洗滌劑等乳化劑使植物油在水中分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大的液滴，從而使油和水不再分層的現(xiàn)象。其中洗滌劑所起的作用叫乳化作用。4.乳化現(xiàn)象應(yīng)用：生活中洗滌劑洗衣物、餐具等；農(nóng)業(yè)上把不溶于水的液體農(nóng)藥配制成乳濁液。注意：用乳化劑去油污是利用了乳化劑的乳化作用；用汽油洗去衣物上的油漬用的是溶解原理；用氫氧化鈉去油污利用的是氫氧化鈉和油污能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。?問題一溶液的組成及特征【典例1】（2023年重慶市中考A卷）食堂里的下列飲品屬于溶液的是A．可樂 B．西瓜汁 C．冰水 D．綠豆湯【解題必備】1.溶液的特征是：均一性、穩(wěn)定性、屬于混合物2.溶液中物質(zhì)以分子或離子的形式分散3.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。（1）一種溶液中可以同時有多種溶質(zhì)，但溶劑只有一種；（2）溶質(zhì)可以是固體、氣體或液體；（3）當(dāng)溶液中有水存在時，不論水的多少都是作溶劑。（4）溶液不一定是液態(tài)的。（5）溶液不一定無色?！咀兪骄?1】（黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)風(fēng)華中學(xué)20232024上學(xué)期開學(xué)測試）下列有關(guān)溶液的說法中，正確的是A.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，屬于混合物 B.溶液都是無色、透明的C.均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 D.溶質(zhì)都以分子形式溶解在溶劑里【變式練12】（2023年云南省中考）下列溶液中，溶質(zhì)不是固體的是A．食鹽溶液 B．硝酸鉀溶液 C．酒精溶液 D．蔗糖溶液【變式練13】（黑龍江省大慶市肇源縣二校聯(lián)考20232024上學(xué)期月考）鐵和過量的稀鹽酸充分反應(yīng)后，所得溶液中的溶質(zhì)是A.氯化鐵 B.氯化亞鐵和氯化氫 C.氯化亞鐵 D.氯化氫（2023年湖南省長沙市中考）在體育中考期間，班主任為同學(xué)們準(zhǔn)備了很多食物，其中屬于溶液的是（）A．稀飯 B．番茄蛋湯 C．酸奶 D．淡鹽水?問題二懸濁液、乳濁液、溶液【典例1】（上海市楊浦區(qū)20232024上學(xué)期期中）下列物質(zhì)投入水中形成乳濁液的是A.冰塊 B.植物油 C.食鹽 D.面粉【解題必備】常見混合物有溶液和濁液兩大體系，溶液是均一、穩(wěn)定的，濁液是不均一、不穩(wěn)定的。濁液分為懸濁液和乳濁液，固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液，小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。懸濁液和乳濁液振蕩后都呈渾濁狀態(tài)，靜置后都分層?！咀兪骄?1】（2023年江蘇省常州市金壇區(qū)中考二模）下列物質(zhì)與水能形成乳濁液的是A.淀粉 B.純堿 C.石油 D.白醋【變式練12】（2023年云南省昆明市西山區(qū)中考一模）下列物質(zhì)放入水中能形成溶液的是A.白酒 B.植物油 C.碘 D.胡椒粉?問題三乳化現(xiàn)象及應(yīng)用【典例3】下列有關(guān)洗滌問題的說法不正確的是（）A．洗潔精可使餐具上的油污乳化B．汽油可溶解衣服上的油漬C．酒精能洗去瓷磚上的鐵銹D．食醋溶解熱水瓶膽內(nèi)的水垢【解題必備】1.乳化：洗滌劑等乳化劑使植物油在水中分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大的液滴，從而使油和水不再分層的現(xiàn)象。乳化后的液體仍是乳濁液。其中洗滌劑所起的作用叫乳化作用。2.用乳化劑去油污是利用了乳化劑的乳化作用；用汽油洗去衣物上的油漬用的是溶解原理；用氫氧化鈉去油污利用的是氫氧化鈉和油污能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)?！咀兪骄?1】（2023年江西省贛州市會昌縣莊埠鄉(xiāng)初級中學(xué)學(xué)業(yè)水平模擬）去污方法有物理方法和化學(xué)方法，以下去污方式中，有一種去污方式與其它三種不同的是A.水洗衣服 B.洗潔精洗碗 C.汽油洗油漆 D.爐灶清潔劑洗油污【變式練12】（山東省泰安市泰山區(qū)東岳中學(xué)20232024月考）下列做法是利用乳化的原理達到目的的是A.用酒精清洗碘漬 B.用洗滌劑清洗餐具C.用自來水清洗蔬菜 D.用汽油清洗油污【基礎(chǔ)強化】1．（2023廣西中考）少量下列物質(zhì)放入水中充分攪拌后不能形成溶液的是（

）A．白糖 B．白酒 C．白醋 D．花生油2.（2023年上海市浦東新區(qū)中考二模）放入水中形成乳濁液的是A.酒精 B.食鹽 C.豆油 D.蔗糖3.（黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)風(fēng)華中學(xué)20232024上學(xué)期開學(xué)測試）水、酒精、汽油是常見的溶劑，下列溶液中，以酒精作為溶劑的是A.過氧化氫溶液 B.碘酒 C.生理鹽水 D.氨水4.（山東省東營市利津縣20232024上學(xué)期聯(lián)考）在實驗室里，常常將固體藥品配置成溶液進行化學(xué)反應(yīng)，其主要目的是A.增大反應(yīng)物的接觸面積，以提高反應(yīng)速率B.增強液體體系的穩(wěn)定性C.化學(xué)反應(yīng)需要水參與D.降低生成物溶解度5.（山東省濟寧市第十五中學(xué)20232024上學(xué)期月考）下列清洗方法中，利用乳化作用的是A.用自來水洗手 B.用汽油清洗油污C.用洗潔精清洗油膩的餐具 D.用食醋清除水垢6.溶液在日常生活中應(yīng)用廣泛。下列對溶液的有關(guān)說法正確的是（）A．溶液都是無色、透明的液體B．溶液中不能同時存兩種溶質(zhì)C．溶液中各部分密度不同D．外界條件不改變，溶質(zhì)溶劑不會分離7.（2023年湖南省永州市中考）下列溶液中，溶劑不是水的是A．稀硫酸 B．生理鹽水 C．蔗糖溶液 D．碘的酒精溶液8．蔗糖溶解在水中形成溶液，下圖能較好地反映溶液中蔗糖分子分布的是（水分子未畫出）A． B． C． D．9.（2023年廣東省清遠市佛岡縣二校聯(lián)考中考一模）關(guān)于溶質(zhì)和溶劑的說法不正確的是A.溶液中有水存在時，不論水量多少，水都是溶劑B.氣體、固體可做溶質(zhì)，液體只能做溶劑C.氯化鋅溶液中，氯化鋅是溶質(zhì)，水是溶劑D.水是常用溶劑，但不是唯一溶劑【能力提升】1.（黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)風(fēng)華中學(xué)20232024上學(xué)期開學(xué)測試）下列有關(guān)溶液的說法中，正確的是A.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，屬于混合物 B.溶液都是無色、透明的C.均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 D.溶質(zhì)都以分子形式溶解在溶劑里2.（2022湖南長沙中考）全面推進鄉(xiāng)村振興，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)上常用溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為16%的氯化鈉溶液來選種。下列有關(guān)溶液的說法正確的是（）A.溶液是混合物 B.溶液一定是無色的C.均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液 D.植物油和水可以形成溶液3.（山東省濟寧市第十五中學(xué)20232024上學(xué)期10月月考）下列有關(guān)溶液的敘述錯誤的是A.溶液形成的微觀實質(zhì)是溶質(zhì)以分子或離子的形式均一分散在溶劑中B.外界條件不改變，溶質(zhì)不會從溶液中分離出來C.升高溫度可使大多數(shù)固體物質(zhì)的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤篋.飽和溶液一定比不飽和溶液濃度大4．（2023年山東省濱州市中考）下面是四位同學(xué)在小組學(xué)習(xí)群中的交流記錄，其中錯誤的是A．小云：硝酸銨溶于水后，溶液溫度降低B．小?。猴柡腿芤旱娜苜|(zhì)質(zhì)量分數(shù)不一定大于不飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)C．小麗：具有均一性、穩(wěn)定性的液體一定是溶液D．小凱：利用洗潔精的乳化作用，可洗去餐具上的油污5.（山東省東營市利津縣20232024上學(xué)期聯(lián)考）如表是某同學(xué)做溶液形成的實驗記錄：下列說法正確的是溶質(zhì)碘高錳酸鉀溶劑水汽油酒精水汽油溶解性不溶易溶可溶易溶不溶A.汽油、酒精都不可以作溶劑B.不同溶質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性不同C.同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性相同D.衣服上不慎沾上碘酒可用水擦洗6.（山東省泰安市泰山區(qū)東岳中學(xué)20232024上學(xué)期月考）下列有關(guān)溶液的說法錯誤的是A.均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液 B.稀溶液也可能是飽和溶液C.溶質(zhì)可以是固體、液體和氣體 D.溶液不一定是無色透明的液體7.（山東省東營市利津縣20232024上學(xué)期聯(lián)考）用水和適量洗滌劑或在油漬處涂抹汽油，均可去除衣服上沾有的油漬，原因是A.加入洗滌劑后，使油漬溶于水B.加入洗滌劑后，發(fā)生乳化，使油漬均勻地分散在水中C.涂抹汽油后，吸附了油漬D.涂抹汽油后，使油漬和汽油充分反應(yīng)，瓦解油漬8.（黑龍江省綏化市綏棱縣第六中學(xué)20232024上學(xué)期月考）下列關(guān)于溶液的說法正確的是A.溶液