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第一講緒論、物態(tài)變化和性質【學習目標】2.掌握化學變化和物理變化3.掌握化學性質和物理性質【重點與難點】【緒言與導學】1.化學的發(fā)展史:①古代化學:制造陶瓷、銅器、紙、火藥和酒②近代化學:原子理論(英國道爾頓)和分子學說(意大利阿伏伽德羅)元素周期律的發(fā)現(xiàn)(門捷列夫)2.化學的作用:①利用化學生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥,以增加糧食的產(chǎn)量;②利用化學合成藥物,以抑制細菌和病毒,保障人體健康;③利用化學開發(fā)新能源和新材料,以改善人類的生存條件;④利用化學綜合利用自然資源和保護環(huán)境,使得人類生活得更加美好。3.物理變化:水燒開,有白霧生成、降雨、冰糖葫蘆制作(固液固)、花生研成粉物理變化:物質發(fā)生變化時沒有生成新物質,這種變化叫做物理變化你知道的物理變化:冰雪融化、干冰升華、礦石粉碎、水果榨汁、蔬菜洗滌、滴水成冰、木已成舟化學變化:石灰石與稀鹽酸反應生成二氧化碳、二氧化碳又與澄清石灰水反應生成碳酸鈣沉淀化學變化:物質發(fā)生變化時生成新物質,這種變化叫做化學變化,又叫化學反應你知道的化學變化:鐵生銹、蠟燭燃燒、煉鐵煉鋼特別注意:化學變化常伴有光、熱、氣體、沉淀產(chǎn)生或顏色、氣味改變等,可參照這些現(xiàn)象來判斷有無化學變化發(fā)生,但要注意有些物理變化也常伴有發(fā)光(電燈)、放熱(摩擦)、放出氣體(啟開汽水瓶蓋)、顏色變化(氧氣變成液態(tài)氧)5、物理變化與化學變化的區(qū)別和聯(lián)系物理變化化學變化概念沒有生成其他物質的變化變化時生成了其他物質的變化本質區(qū)別宏觀:沒有其他物質生成微觀:構成物質的微粒不變,只是微粒間隔可能改變宏觀:有其他物質生成微觀:構成物質的微粒發(fā)生了變化,變成了另一種物質的微粒外觀區(qū)別狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、生成氣體、生成沉淀等。舉例冰塊融化、酒精揮發(fā)物質燃燒、鐵生銹區(qū)分依據(jù)有沒有其他物質生成聯(lián)系化學變化與物理變化往往同時發(fā)生,在化學變化中,同時發(fā)生物理變化;在物理變化中,不一定發(fā)生化學變化6.物理性質:物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質叫做物理性質物理性質如:顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、吸附性等7.化學性質:物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質?;瘜W性質如:可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、耐腐蝕性、氧化性、還原性、毒性等8..判斷與識別物質的變化和性質的方法(1)化學變化和物理變化的本質區(qū)別是有無新物質生成(2)物質性質的識別,關鍵是看物質的性質是不是只有通過化學變化才表現(xiàn)出來的(3)區(qū)別物質的性質和變化:性質是物質的固有屬性,而變化是一個過程,是性質的具體表現(xiàn)。9.用途性質變化【典例賞析】例1、“民以食為天”。下列過程中發(fā)生了化學變化的是()A.淘米B.洗菜C.蘋果榨汁D.葡萄釀酒【課堂練習】1.下列變化中屬于化學變化的是()A.冰雪融化B.干冰升華C.礦石粉碎D.蠟燭燃燒2.下列屬于化學變化的是()A.冰塊融化B.水果榨汁C.鐵鍋生銹D.蔬菜洗滌3.下列變化屬于化學變化的是()A.鋼鐵生銹B.輪胎爆裂C.蔗糖溶解D.干冰升華4.下列過程中發(fā)生化學變化的是()A.棉花紡成線B.棉線織成布C.棉布制成衣D.棉衣著了火5.成語是中華民族智慧的結晶。以下成語所描述的變化中涉及化學變化的是()A.滴水成冰B.木已成舟C.聚沙成塔D.百煉成鋼6.有關鐵的性質中,屬于化學性質的是()。A.有導電、導熱性B.有良好延展性C.具有銀白色光澤D.在潮濕空氣中易生銹7.物質的性質決定用途,下列物質的用途中利用其物理性質的是()A.碘酒作消毒劑B.稀鹽酸作除銹劑C.活性炭作吸附劑D.碳酸鈣作補鈣劑8.下列屬于物理變化的是()A.用鮮牛奶和乳酸菌制酸牛奶B.用糯米等原料做甜酒釀C.用彩紙折幸運星D.用小蘇打、檸檬酸等制汽水9.判斷(1)需要加熱才能發(fā)生的變化是化學變化。()(2)物質的用途只反映其化學性質。()(3)凡有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象的變化都是化學變化。()(4)燈泡通電發(fā)光放熱,這是化學變化。()10.判斷下列變化是物理變化還是化學變化。①礦石粉碎;②火藥爆炸;③輪胎爆炸;④金屬生銹;⑤鐵熔化;⑥水沸騰;⑦汽油揮發(fā);⑧食物腐爛;⑨電燈通電后發(fā)光發(fā)熱;⑩用高粱釀酒;?可燃物燃燒;?濕衣服晾干;?銅抽成銅絲;?白糖熬成糖塊;?冰化成水;?燃放煙花爆竹。屬于物理變化的是______________________________;屬于化學變化的是___________________________________。11.煤氣是人們日常生活中的一種重要的燃料,它的主要成分是一氧化碳。一氧化碳是一種沒有顏色,沒有氣味的有毒氣體。在標準狀況下,一氧化碳難溶于水,密度為1.25g·L-1,比空氣密度略小。一氧化碳有劇毒,因為它能與血液中的血紅蛋白結合,使人體缺氧。一氧化碳能在空氣中燃燒生成二氧化碳。在冶金工業(yè)上,通常用一氧化碳作為還原劑,將鐵礦石中的鐵元素還原出來。請你根據(jù)閱讀材料完成下列問題:(1)一氧化碳的物理性質有__________________________________________________。(2)一氧化碳的化學性質有____________________________________________________?!痉此夹〗Y】1.初步理解物理變化和化學變化的本質區(qū)別,并能判斷一些易分辨的、典型的物理變化和化學變化。2.了解物質的物理性質與化學性質的本質區(qū)別,知道物質的性質決定物質的用途【課后作業(yè)】1.下列著名詩句中隱含有化學變化的是()A.白玉為床,金做馬B.千里冰封,萬里雪飄C.野火燒不盡,春風吹又生D.夜來風雨聲,花落知多少2.銀白色的鎂條在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是()3.下列日常生活中的變化,屬于化學變化的是()。A.燃放煙花

B.冰雪融化

C.西瓜榨汁

D.蔗糖溶解4.下列變化中屬于物理變化的是()。A.潮濕的衣服經(jīng)太陽曬干了

B.銅在潮濕的空氣中有綠色物質生成C.花生米霉變了

D.銀白色的鎂條在空氣中慢慢失去光澤5.下列詩句中不涉及化學變化的是()。A.爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇

B.只要工夫深,鐵杵磨成針C.千錘萬鑿出深山,烈火焚身若等閑

D.野火燒不盡,春風吹又生6.

物質的用途和性質密切相關。下列用途主要是利用其化學性質的是()。7.下列屬于氧氣物理性質的是()8.下列屬于化學性質的是()A二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁B木炭燃燒C酒精有揮發(fā)性D銅具有導電性9.在日常生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,下列物質的用途由化學性質決定的是()。A.用活性炭除去冰箱內的異味

B.氮氣用作保護氣C.用金屬銅制作電線

D.干冰用于人工降雨10.下面是常見物質的性質和變化:A.酒精能揮發(fā)

B.鐵在潮濕的空氣里生成鐵銹C.水沸騰變成水蒸氣

D.二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁①屬于物理變化的是______________(填寫序號,下同)。②屬于化學性質的是______________。11.閱讀下面的短文,將符合題意的編號填入題后的橫線上。①酒精是一種無色透明的、具有特殊氣味的液體;②易揮發(fā);③能與水以任意比互溶,并能溶解碘、酚酞等多種物質;④酒精易燃燒;⑤因此,常被用作酒精燈和內燃機中的燃料,是一種綠色能源;⑥當點燃酒精燈時,酒精在燈芯上汽化;⑦且邊汽化邊燃燒,生成水和二氧化碳酒精的物理性質有;(2)酒精的化學性質有;(3)酒精發(fā)生的物理變化有;(4)酒精發(fā)生的化學變化有;(5)文中描述酒精用途的是。12.初中化學教材“緒言”中,描述了有關物質的變化和性質:①潺潺的流水能蒸發(fā)成水蒸氣;②水蒸氣可以變成天空中

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