幼兒園大班科學(xué)《讓誰(shuí)先吃好呢》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園大班科學(xué)《讓誰(shuí)先吃好呢》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】1.教學(xué)背景幼兒園大班的孩子們，往往具有強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望。而科學(xué)教育正是能夠激發(fā)他們好奇心和探究欲望的一種教育方式。科學(xué)教育可以幫助幼兒科學(xué)認(rèn)識(shí)和掌握自然規(guī)律，提高他們的觀察力、分析能力和綜合思維能力。這節(jié)課的主題是《讓誰(shuí)先吃好呢》，通過(guò)實(shí)際操作，在孩子們的身體里、嘴里，以及他們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，讓孩子們體會(huì)到科學(xué)知識(shí)的實(shí)用性和可感性。2.教學(xué)目標(biāo)2.1知識(shí)目標(biāo)孩子們通過(guò)本課學(xué)習(xí)，能夠：了解淀粉酶和酵母的作用。知道酵母和淀粉的特點(diǎn)。知道在制作酵母面包時(shí)，淀粉酶在面團(tuán)中的作用，并掌握正確的制作方法。2.2能力目標(biāo)孩子們通過(guò)本課學(xué)習(xí)，能夠：提高動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和觀察的能力。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和應(yīng)變能力。增強(qiáng)探究性思維，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。2.3情感目標(biāo)孩子們通過(guò)本節(jié)課，能夠：培養(yǎng)愛(ài)護(hù)生命和關(guān)心他人的品德。學(xué)會(huì)分享，增強(qiáng)合作意識(shí)。3.教學(xué)內(nèi)容3.1學(xué)習(xí)現(xiàn)象老師告訴孩子們一個(gè)問(wèn)題，“淀粉蛋白質(zhì)混合物，誰(shuí)先吃飽呢？”引導(dǎo)孩子們思考。3.2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容讓幼兒們分別將面包片和南瓜泥放進(jìn)塑料袋中，加入酵母水和天然酵母粉后，增加淀粉酶。將塑料袋封口后，待發(fā)酵后就可以制作酵母面包了。3.3實(shí)驗(yàn)流程3.3.1起步老師通過(guò)播放視頻，引入酵母制作的簡(jiǎn)單概念和原理。讓孩子們更好地理解本次實(shí)驗(yàn)的意義。3.3.2實(shí)驗(yàn)過(guò)程老師首先讓孩子們了解材料的重要性，然后讓孩子們自主分工，相互協(xié)作，準(zhǔn)備材料。隨后，老師播放孩子們自己完成的視頻，讓孩子們更好地理解整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。3.3.3實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)老師引導(dǎo)孩子們?cè)u(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，探討實(shí)驗(yàn)中遇到的困難以及解決困難的方法。3.4實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)讓孩子們理解酵母、淀粉酶、淀粉的特點(diǎn)和作用。幼兒們需要分工協(xié)作，彼此協(xié)助，完成實(shí)驗(yàn)。在制作酵母面包時(shí)，小心應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的意外情況。4.教學(xué)反思科學(xué)教育是幼兒成長(zhǎng)教育的一個(gè)重要組成部分，也是未來(lái)世界中最為重要的文化形態(tài)之一。本節(jié)課的教學(xué)，首先要注意實(shí)驗(yàn)的安全性，其次要注重團(tuán)隊(duì)合作，加強(qiáng)幼兒們的探究性思維，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和觀察能力。讓幼兒們?cè)趯?shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中，感受到快樂(lè)和成就感。在教學(xué)過(guò)程中，我們要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：要注意保證相對(duì)的個(gè)體差異性，避免因過(guò)度強(qiáng)調(diào)課程知識(shí)而讓孩子們感到壓力。也要注重個(gè)性化教學(xué)，讓每個(gè)孩子都能夠在學(xué)習(xí)中發(fā)揮自己的特長(zhǎng)和能力。合理評(píng)價(jià)學(xué)生所學(xué)知識(shí)和技能，同時(shí)，要充分肯定孩子們?cè)诮M織實(shí)驗(yàn)、合作中體現(xiàn)出來(lái)的優(yōu)秀品質(zhì)。通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，孩子們不僅掌握了實(shí)驗(yàn)技巧，更重要的是體驗(yàn)到了在科學(xué)探究中的成就感和